1

幾個月前我寫過一篇文章，說三只松鼠的實體店應該在門口裝個搖搖車，可惜當時門店數量還不太夠。

結果好家伙，前幾天聽說他們光在浙江就開了100家店了，搞不好連門店的兒童搖搖車都已經在定制了。

這店是咋開的，就算是3D打印都沒這么快吧？

這就要從三只松鼠老大發的一條朋友圈說起了：

在這條朋友圈里，他詳細講了他們從去年年底開始實施的高端性價比戰略：

質量依然高質，但價格更便宜。

至于這個戰略效果怎么樣，這么說吧，

今年天貓雙11零食前50的爆款里面有10個都是三只松鼠的。（數據來源于天貓生意參謀后臺，數據周期取自2023年11月11日0點至2023年11月11日23點59分）

同樣是賣堅果，三只松鼠的每日堅果不但是第一，而且賣得比從第2名到第5名加起來還多。（數據來源于天貓生意參謀后臺，數據周期取自2023年11月11日）

堅果禮包，也比第2名到第5名加起來還多。（數據來源于天貓生意參謀后臺，數據周期取自2023年11月4日0點-2023年11月10日23點59分）

碧根果總算不是大于第2名到第5名之和了，因為你還可以把第6名也加上。（數據來源于天貓生意參謀后臺，數據周期取自2023年11月4日0點-2023年11月10日23點59分）

這是一個非常非常離譜的成績，如果光看三只松鼠你肯定會以為這個行業很好做。

但實際上零食企業之間的競爭非常非常激烈，那都不是紅海了，完全是一片血海。

別人都在海里撲騰掙扎，它擱那兒開著航母大殺四方。

憑什么？

是因為三只松鼠更聰明嗎？

不。

恰恰是因為它足夠笨。

大部分零食品牌卷來卷去，都是在營銷和包裝上卷。

這是很聰明的選擇，主打一個成本低、周期短和見效快。

我投個頭部主播，直播間帶貨鏈接一上，馬上就能把成本收回來。

至于產品，靠供應商就行了，品牌躺著賺錢不香嗎？

只有三只松鼠，它是自有品牌，它得珍惜自己的羽毛，像個莽夫一樣砸大錢去做自有工廠。

這是最笨最笨的笨功夫，但只要練成了，那就是無人能敵。

2

從去年4月份開始，三只松鼠就在陸陸續續建堅果示范工廠了。

堅果里面的幾個核心品類，像每日堅果，夏威夷果、碧根果和巴旦木，它在安徽的制造工廠都基本上實現了自主生產。

此外像世界500強的新加坡翱蘭、國際巨頭美國優鮮沛、世界堅果果干協會INC，也都先后與三只松鼠建立了產品聯合開發合作。

不管是路邊的零食店也好，網上其他零食品牌的網店也好，大部分是跟供應商打包整合的貨源，它們本身是不管生產的。

好處是靈活，沒負擔，隨時可以跑路。

壞處就是，產品怎么樣全看供應商的良心。

而良心這個東西，你可以期待它有，但不能賭它有沒有。

三只松鼠自建堅果工廠，純從商業上來看，是一個效率很低的玩法。

它把錢投到實業上，變成機器和工人的工資，就是在自己增加自己的風險，從做買賣的變成了親自干活的。

大哥你有廠了，以后你可就沒法隨便跑路了。

但好處是，只要有這一條在，它的產品就跟別的零食品牌有本質不同。

別的品牌吹得再厲害，只要一天還是靠代工，就是沒法和有廠的比。

三只松鼠能搞【高端性價比】，核心就是因為它是自有品牌，有自己的廠。

一個最簡單的對比，去年三只松鼠一袋500g的夏威夷果賣大概30塊錢，現在同樣一袋夏威夷果在天貓旗艦店只賣22.9元，趕上活動補貼甚至只要19.9元。

這個產品今年雙11比去年雙11多賣了一半還多，在抖音上更是月銷千萬。

而且從財務報表看，三只松鼠自己沒少賺錢，堅果質量也沒降低，但你買到的價格就是更便宜了。

這種說出來都違反經濟學規律的魔幻結果，靠什么做到的？

就是靠前期舍得砸錢，舍得把大筆的錢投入到自有工廠上。

3

制造業其實沒有什么神話，也沒什么秘密。

原材料成本效率渠道這一套，大家都看得到。

算數，也容易算清楚。

只有自己有廠，是自有品牌，才有可能做到真正的【性價比】。

注意，性價比和純粹的便宜是兩碼事。

性價比的前提，是產品性能要過關，而性能過關最好的保障就是自主掌控供應鏈、自有品牌。

因為只有自有品牌才能解決商品的差異化和全鏈路優化，不僅是中間環節的成本優化，更重要的是原料和配方、工藝的整體提升。

如果一個牌子只跟你說它有多【便宜】，其實就代表著它不敢提便宜后面的代價。

咱們現在各種東西的價格成本是很透明的。

尤其是零食生產制造業，成本更是特別透明，想把一個東西做便宜太容易了——

無非是把用的原材料等級給你降一點，包裝給你搞厚一點，添加劑數量提高一點，其實你是吃不出來的。

只要足夠不要臉，想做到多便宜都可以，各種科技與狠活各種化學元素往里面加就好了。

有些添加劑控制一下量，可能對身體不好、可能吃了不健康，但依然是合法合規的。

它確實便宜了啊，但你敢吃嗎？

一個東西真要是太便宜了，其實也不建議大家入口。

這就跟買貓糧是一個道理，太便宜的反而不敢買。

渴望貴嗎？

當然貴，但很多人還是會咬咬牙買渴望。

有些雜牌子可能只賣渴望十分之一的價格，問題是你敢給自己的貓吃嗎？

你給家里寵物吃東西都知道要先保證質量再來談價格，你給自己吃的東西怎么就忘了呢？

咱吃零食是為了開心，又不是在做化學實驗。

但你買三只松鼠，就算它賣得再便宜你也是放心的，因為你知道它的便宜是怎么來的。

它是自有品牌，它有廠，它跑不了。

4

為什么三只松鼠能把質量做起來，還能把價格做那么低？

沒有別的答案，因為它是自有工廠自有工廠自有工廠。

它把錢砸在了工廠上，那它的生產成本就是比沒工廠的同行更低，品控就是比沒工廠的同行更好。

制造業的每一分利潤都是有數的，品牌要賺錢，供應商也要賺錢，最后到你手里的價格就一定會更貴。

憑什么三只松鼠的夏威夷果能在保證質量的同時，價格降下來那么多？

因為它從種堅果到加工堅果，把整個供應鏈都優化了一遍。

每袋夏威夷果里便宜的七塊多，是從云南廣西那400萬畝的夏威夷果種植基地里來的，是從安徽近900畝的堅果制造工廠里來的。

有這些東西在，在堅果這個領域，三只松鼠放眼四顧，暫時找不到對手。

至于那些沒有自有工廠的品牌，你甚至沒法確定下次買到的還是不是那個味兒。

別說你沒法確定，連它自己都沒法確定。

別的品牌想賣便宜一點，除了自己讓渡利潤和你有我有大家有的所謂優化，最直接有效的辦法就是去和供應商壓出廠價。

就算談到了再低的出廠價又怎么樣？

代工廠會自己給自己找利潤的。

品牌方只要壓了供應商的價，供應商就會在產品里給你搞小手腳，最后買單的還是消費者。

代工廠的邏輯是這樣的，它為了自己能活下來，會先接品牌方的單，然后在生產的時候再給你搞事。

很多流程和原材料，代工廠只要改動一點點就能省下很多錢，而且在質量檢測的時候沒有任何問題，但消費者一吃到嘴里馬上就不對了。

三只松鼠的高端，是靠自家做工廠自己嚴控質量，一個堅果一個堅果親手卷出來的。

三只松鼠的性價比，是靠定制的原材料種植基地和自建的加工廠，真刀真槍殺出來的。

自己的廠就是更有確定性，因為品質是和品牌百分百綁定的。

哪怕做得不好也一定是它自己沒做好，因為它是自有品牌，它沒辦法甩鍋給供應商。

5

你如果要買個確定性，那目前這些零食巨頭里面就只有三只松鼠能給你。

因為它是自己開的廠自己雇的員工，它沒有理由自己坑自己。

別人給你打一萬個包票，他們不都還是供應商的孫子嗎？ 

三只松鼠是自己的加工廠，能百分百為自己堅果質量負責。

你說哪個牌子設計很好看，對，你說得都對。

但三只松鼠的廠是自己的。

你說哪個牌子概念很新銳，對，你說得都對。

但三只松鼠的廠是自己的。

別人所有花里胡哨的東西，那不都是找供應商弄的嗎？

他能找別人也能找，只要付錢，供應商賣給誰不是賣。

這個方案今天能給它用，明天就能給另一家公司用。

但三只松鼠的廠是自己的。

一個屬于自己的工廠，別人真沒那么容易建起來。

要是真這么容易，就是簡單投點錢的事情，那沒法解釋為啥現在就三只松鼠這么干。

投廠不只是一點錢的問題，更多的是要壓貨，還是初級農產品那種貨。

要自己承擔從原材料開始的成本壓力，而且砸進去的錢，是會隨著設備折舊的。

所以大家都寧可貴一點選擇供應商，雖然貴一點，但風險大頭是供應商的，自己靈活好掉頭。

但。

靠供應商供貨的品牌，永遠比不了靠自有工廠的品牌。

講白了，你連最基礎的生產都要靠別人，你都不敢砸錢去有自己的廠，說話就是別想硬氣。

當然了，也不是說代工廠的產品就一定不好，但自主工廠出來的東西一定是更穩定的。

敢投廠的品牌，一定是付出了更多代價的。

畢竟其他品牌用的外包，出了事兒可以當不粘鍋，但三只松鼠可沒有什么借口能找。

有任何問題，別說消費者了，同行第一個就不會放過它。

今天三只松鼠說自己會對產品質量負責到底，你不用相信任何東西。

不用信三只松鼠的信譽，不用信三只松鼠比別人更有良心，這些都是狗屁。

你只要相信，建廠了，錢砸進去了，跑得了和尚跑不了廟。

營銷再文藝、文案再感人，該騙你的時候還是騙你。

什么都可以是假的，理念可以是假的，承諾可以是假的，連律師函都可以是假的。

但投進去的成本做不了假，真真切切杵在那的廠房做不了假。

三只松鼠建了自己的廠，花了大錢砸了重資產，它不會跑，也跑不了。

將近900畝的制造工廠在這兒擺著，這就是，最好的擔保。

6

行業聽了這些都麻了啊，咱不聊廠的事了行嗎？

行啊，那咱就聊聊三只松鼠的線下店。

從6月底到現在，短短五個多月的時間，它在線下的自有品牌社區零食店已經開了150多家了。

三只松鼠憑啥增長這么兇？

還是因為它是自有品牌模式下的高端性價比高端性價比高端性價比，它有廠有廠有廠。

這年頭加盟商的錢也不是天上掉下來的。

加盟商選品牌加盟，也是要評估你會不會跑路的。

前幾年很多新品牌都是收了加盟費就消失了，風頭過去了改個名字再割一輪，比賣產品好賺多了。

但三只松鼠如果想跑路從一開始就沒必要去建自有工廠。

三只松鼠的廠就在那里，它跑不了。

我加盟這個品牌不一定穩賺，但一定不會上當。

而且不只是拓展線下店，三只松鼠要的，是【全品類全渠道】。

什么是全品類，就是不光賣堅果，還要賣你想要的一切零食。

這些年來，三只松鼠一直在努力把自己的產品線做豐富，而且也都是多方尋源鎖定的原材料。 

它在抖音上賣鱈魚腸，價格是50根19.9元，很多超市里只買一半的分量就要這個價格了。

它在自家的社區零食店里賣風干鴨脖，只賣5.6元一包。

差不多的東西，超市里很多都是賣9.9元，即使是以便宜著稱的零食量販店通常也得賣5.9元或者6.5元。

而且這些品類和堅果一樣，都是在保證質量的同時做到的更便宜。

之前網上熱炒的他們家一斤鴨舌賣到500多的天價，事后發現是一家聯盟小店標錯了價格……emmmmm

到美團外賣搜了下，現在三只松鼠的社區門店常規裝48g賣14.8元，折合成一斤也就是150多塊錢。

對比其他超市、零食店動不動300多的價格，這個價格不能說最低，但作為品牌產品已經很卷了。

什么叫全渠道，就是不光做線上的霸主，還要讓你隨時隨地能買到。

凡是能夠進入的渠道，不管是線上也好，線下也好，它全部都要進入。

三只松鼠去年有一句話叫，

“人人吃得起，處處買得到”。

這是很嚴肅地寫進了企業愿景的。

所以三只松鼠從去年4月開始建自有工廠，今年6月開放加盟做自有品牌社區零食店，投入越來越多、資產越來越重，也越來越跑不了。

但也不需要跑了。

用格斗領域來類比，三只松鼠現在都不能說是泰森級別了。

它應該是奧特曼。

7

三只松鼠是2012年成立的，到今天已經十一年了。

這個牌子活了這么久，到今天還是好好的，就說明市場確實認可。

不管是雙11還是別的什么促銷節，每年各種重大的銷售節點，它在多個平臺的銷售體量都排在前面，今年雙11更是全渠道殺瘋了，尤其抖音，銷量狂飆。

如今，他們家光是在天貓旗艦店粉絲數就4400多萬了，這個數據不能說有多大，但在整個平臺還沒人比它多。

放眼全網，粉絲數更是達到了1.7億，全渠道累計服務消費者超8億人次。

像這種入口的東西，好不好吃、質量好不好，這些是騙不人的。

就算能騙一個人，也騙不了那么多人。

能騙得了一時，也騙不了十一年吧？

這么多年了，大家都愿意買，就足以說明一切了。

你就算是吃飯下館子，是不是也要找人多的店？

連飯點都沒人進的店，不是價格太貴就是難吃。

還有很大可能，是又貴又難吃。

三只松鼠把銷量數據一擺，行業更麻了——

要不，咱們還是聊聊自有工廠吧。

至于你覺得他比白牌的貴，比路邊小攤子上自己抓了稱斤的貴，那這個沒話講，三只松鼠確實可能更貴。

但首先三只松鼠貴得不多，尤其是堅果品類，和大部分量販店的價格是差不多甚至更便宜的。

其次這是入口的東西啊大哥，只要價格不是差得太離譜，那咱們還是建議買好一點的。

你要是說咱穿個衣服、穿個背心、穿個拖鞋什么的，它只要別在大街上散架給你走光了就可以了。

可是入口的東西是不一樣的，衣服你只看價格無所謂，但吃的東西千萬不能只看價格。

你自己回去橫向對比一下就知道了，你拿著三只松鼠的堅果和別的牌子的堅果對一對配料表和廠家，再跟那些散裝的、連配料表都沒有的拿來比一比產品。

和三只松鼠質量差不多的，它賣得更便宜；

價格差不多的，三只松鼠又是自有品牌、自有工廠。

就算是圖便宜，現在兩個都挺便宜的，但一個是自己采購自己加工的，另一個是找供應商二次包裝的，你說你信哪個？

而且三只松鼠能賣得便宜，是因為自己有廠，沒有中間商賺差價，它便宜得很透明。

但有些牌子便宜，可就不一定是怎么做到的了。

指不定是找了哪家不知道在什么犄角旮旯的小廠，等出了事兒再假惺惺地說幫你一起找供應商維權。

好，那你自己去找供應商，供應商又讓你找品牌方；

品牌方又繼續讓你找供應商，你再找供應商，供應商再讓你找品牌方；

你再繼續找品牌方，嘿，品牌方跑路了。

人家又沒廠，跑起來自然坦坦蕩蕩。

8

我是真經歷過類似事情的，很多隱患你在沒遇到的時候都覺得是小問題，一旦真碰上了才知道有多讓人崩潰。

我自己也經常買零食，如果兩個牌子價格差不多，我絕對是要選有自有工廠的那個，起碼出了事我知道找誰。

現在三只松鼠自己有廠，從品牌到廠家就是同一家，沒辦法跟我打太極，沒辦法把我推來推去當傻子玩兒，那我就是要買三只松鼠的。

我這個人從來不賭別人有沒有良心，我一律默認你只要有機會干壞事就一定會干壞事。

所以我才更要找那些干壞事成本更高、代價更大的。

我不關心你的品牌時髦不時髦、文藝不文藝，我只關心你工廠在哪，你跑不跑得掉。

三只松鼠的堅果就是從自己的廠里出來的，它逃無可逃。

有了這個廠，我就是會更相信它。

我信的不是它有良心，而是它有腦子會算數，它舍不得在工廠里砸進去的錢。

是不是自有品牌，有沒有自有工廠，這是畫在零食品牌上的一條金線。

而三只松鼠，是目前唯一站在金線之上的那一個。

不好說以后別人能不能跟上，但至少現在，當前，此刻——

就是只有它做到了。

這條金線里也沒有什么秘密，就是有沒有決心，敢不敢往里面砸錢的問題。

不服？

有決心，那你也砸。

卷，都卷起來，誰都別跑。