破店肥哈用livehouse直播拉滿聚餐氛圍感，銷售額破1600萬
寒冷的冬日，更需要叫上三五好友，用一頓大餐熱鬧起來。2023年年末，來自東北燒烤連鎖品牌破店肥哈攜手抖音生活服務【暢吃聚會日】，推出“破店肥哈，一起嗨吧”抖音直播專場活動，將livehouse搬到直播間，首創“唱吃、唱享、唱聚”的聚會形式，向粉絲釋放“冬日聚會來破店肥哈”的信號，構建品牌在聚會聚餐場景的長效吸引力。據悉，此次直播活動累計銷售額破1600萬，總曝光超5000萬次。
唱吃不停：livehouse搬進直播間新意十足，創始人串姐空降開啟花式引流
餐飲品牌在直播時，如果想留住場觀人群，直播過程應既符合品牌調性又充滿創意，并不時穿插令場觀人群耳目一新的互動玩法，直播間貨盤備品也應該滿足消費者需求。
作為一家從沈陽出發的燒烤連鎖品牌，破店肥哈以東北老工業基地的形象，將店面裝飾成新工業風，讓闖入直播間的粉絲有“賓至如歸”的熟悉感。線下的沉浸式體驗的同時，破店肥哈的線上直播場景，同樣下來“狠功夫”。作為影響用戶體感和決策的關鍵因素，如何用喜聞樂見的直播場景化布置，最大化提高用戶注意力和留存時間？破店肥哈將livehouse搬進直播間，讓用戶沉浸式感受聚餐聚會熱鬧氛圍。
這個創意的誕生，源于破店肥哈在實際經營中的營銷動作：每家店都有自培養的樂隊樂手，在客人吃飯的時候傾情演唱。此次直播活動，破店肥哈創始人串姐更是現身直播間，化身樂隊主唱為廣大粉絲開嗓獻唱。在串姐看來，現在的年輕人在聚會時更注重參與感和互動，在破店肥哈的門店中食客們可以點歌，也可以自己獻唱、樂隊伴奏，這也極大地拉近了品牌與消費者的距離。
破店肥哈的這種營銷方式契合了年輕人對聚會時又唱又跳氣氛的要求，為年輕人提供了情緒宣泄的渠道，進一步詮釋當代年輕人聚餐不單為了裹腹，更為了享受聚餐氛圍，滿足自身情緒價值的需求，是聚餐場景帶來的收獲。而破店肥哈的這一做法，在場館數據上得到驗證。據統計，串姐空降直播間時，場觀人數高達3200+人。從數據上看，破店肥哈精準探尋到當代年輕人看直播的多重需求——不止是實惠，更要提供情緒價值。
唱享不斷：“超大折扣”只為交個朋友，多元貨盤靈活組合持續撬動流量轉化
新工業風裝飾和livehouse只是初試牛刀，囊括了套餐、明星單品、代金券等“優質貨盤”才是消費者買單的動力。此次破店肥哈在抖音生活服務全國首次直播專場，寵粉福利自然要來點“硬”的。
· 「聚優惠貨盤」成種草陣地，「爆品效應」帶動品效爆發
破店肥哈在首次直播中，將寵粉誠意注滿直播貨盤：店內幾乎每桌必點的甜麻肥哈、?三樣、東北麻辣燙等明星單品作為此次直播福利品；4折起的聚會套餐，沿襲東北菜“量大”的特點，直擊用戶聚餐“人多”、“超值”、“花樣多”等多元需求，提升顧客下單率。
· 「沖榜成功」團購帶貨榜單TOP1，銷售額突破1600萬
本次破店肥哈抖音直播活動持續三天，有livehouse和創始人串姐親自下場直播的加持、有「聚優惠」豐富貨盤的支撐，以及「暢吃聚會日」IP的宣發合作下，破店肥哈輕松拿下“屬實狂飆”的銷售業績：活動期間銷售額突破1600萬+，直播訂單量120000+單、累計曝光5000萬+。且在團購帶貨·上海周榜中，穩坐團購帶貨榜單TOP1，曝光成交指數TOP1。
亮眼的成績，離不開破店肥哈在聚會場景布置、線上線下資源調配、全域流量曝光的合作部署。
唱聚不停：直播前期充分預熱引流量，線上線下資源全覆蓋拉動全域增長
破店肥哈在抖音生活服務的助力下，打造線下視覺覆蓋+線上達人傳播“兩條腿走路”的直播預熱策略。
開播前期，破店肥哈打造了一系列活動海報。帶有“破店肥哈一起嗨吧”、“破店肥哈全國首播”文案元素的視覺畫面全面覆蓋線下門店，進一步提升了粉絲對直播的期待值；同時破店肥哈嗨還設計了一系列獨具東北幽默的創意海報，“雞架配酒，越喝越有”、“小嗑一嘮就一宿”的東北俏皮話等創意文案，通過電子屏、地貼、吊旗、背貼等方式在門店展現。在店外，北京、上海、武漢、南京核心商圈LED戶外+商場內大屏，持續透傳大場直播信息，在大場直播前持續傳播，持續拉動消費者的期待值，拉滿聚會嗨吃的氛圍感。
在線上，品牌聯動北京、上海、杭州、南京等全國各地200位探店、品宣等類型達人進行直播宣傳，話題#東北人是如何成為飯搭子的#喊上飯搭子來吃燒烤，更是收獲500萬的話題曝光，在持續撬動用戶聚會聚餐的消費需求，也讓破店肥哈后續的大場直播進一步走進用戶視野之中。此外，品牌官方公眾號、社群、小程序對全國首播進行預熱，積極鼓勵員工轉發擴散，持續激活二次傳播擴大活動聲量。
總結
破店肥哈選擇與抖音生活服務「暢吃聚會日」IP合作，一方面是切準了自身作為餐飲聚會陣地的品牌定位；另一方面是看中了抖音生活服務平臺內容種草、流量資源等方面的能力。用「暢吃聚會日」IP助力破店肥哈搶占消費者“劃算聚會、開心聚餐”賽道，滿足用戶對聚會聚餐的消費需求，找到除線下門店之外的第二增長曲線。
隨著年末消費旺季的來臨，以及團圓、聚會需求的猛烈迸發，抖音生活服務「暢吃聚會日」IP將繼續深耕聚餐聚會消費場景，為更多餐飲商家提供場景營銷的全新解決方案，幫助餐飲商家引爆品牌聲量，實現品效雙收。
編輯：Invade
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