文：Lyra Liu 
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

隨著老年人口規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，中國進(jìn)入了老齡化加速期。

1月5日，新年首場國務(wù)院常務(wù)會(huì)議召開，會(huì)議聚焦銀發(fā)經(jīng)濟(jì)，明確發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)是積極應(yīng)對人口老齡化、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，既利當(dāng)前又惠長遠(yuǎn)。同時(shí)，會(huì)議提到，要重點(diǎn)解決好老年人居家養(yǎng)老問題。

對于大部分銀發(fā)群體來說，滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品是居家養(yǎng)老的剛需性產(chǎn)品。同時(shí)，銀發(fā)群體健康意識提升，滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品的消費(fèi)需求大幅提升。魔鏡洞察數(shù)據(jù)顯示，2023年天貓?zhí)詫毲赖闹欣夏瓯＝∈称肥袌觯N售額達(dá)到98.1億元，同比增長55%。

雖然銀發(fā)滋補(bǔ)市場具有無限潛力，但從目前市場上看，創(chuàng)新產(chǎn)品大多以年輕人為目標(biāo)群體，功能單一、形式陳舊，無法滿足銀發(fā)族越來越細(xì)分且多樣化需求。作為養(yǎng)生滋補(bǔ)的重要群體，銀發(fā)族始終關(guān)注中式滋補(bǔ)概念，卻沒有合適的產(chǎn)品。

洞察到銀發(fā)滋補(bǔ)藍(lán)海市場的機(jī)遇與痛點(diǎn)，專注于營養(yǎng)保健食品40余年的大江生醫(yī)，針對老年市場增強(qiáng)免疫、改善睡眠等熱門養(yǎng)生需求，從中式傳統(tǒng)的古方切入，提出了更符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的科學(xué)化解決方案。

01

銀發(fā)族養(yǎng)生需求變遷，

中式滋補(bǔ)產(chǎn)品亟需進(jìn)階

（1）銀發(fā)滋補(bǔ)市場的大環(huán)境逐年向好

銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模猛漲

隨著人口結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，中國已進(jìn)入中度老齡化階段。灼識咨詢數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2040年，中國65歲及以上人口將超過總?cè)丝诒壤?6% 。

復(fù)旦大學(xué)老齡研究院推出的《中國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究報(bào)告》中顯示，2035年銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模將達(dá)到19萬億元，屆時(shí)將占總消費(fèi)的28%，有巨大的市場發(fā)展空間。

在科研技術(shù)的快速發(fā)展下，銀發(fā)群體健康意識提升，對營養(yǎng)保健品的的消費(fèi)需求大幅提升。京東數(shù)據(jù)顯示，中老年人滋補(bǔ)養(yǎng)生滲透率達(dá)到29%，遠(yuǎn)低于歐美，還有很大的提高空間。

圖片來源：《2022營養(yǎng)健康趨勢白皮書》

益普索Ipsos調(diào)研顯示，銀發(fā)族用于健康養(yǎng)生的花費(fèi)逐年增加，其消費(fèi)意愿也在持續(xù)提升，銀發(fā)族在滋補(bǔ)養(yǎng)生市場有巨大的消費(fèi)潛力。

政策導(dǎo)向助推中老年健康食品發(fā)力

2022年年初，國務(wù)院《“十四五”國家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老服務(wù)體系規(guī)劃》中強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)老年健康教育和預(yù)防保健。經(jīng)過近兩年的宣傳科普，中老年人的健康意識有所提升，在體檢、疾病早篩、健康食品及健身等“預(yù)防式”健康需求數(shù)據(jù)也明顯增長。

圖片來源：Foodaily整理

后疫情時(shí)代，人民健康意識提升，養(yǎng)生滋補(bǔ)成為全民生活態(tài)度。調(diào)研結(jié)果顯示，約86%的人相比疫情前更加關(guān)注養(yǎng)生，全民的營養(yǎng)保健品需求不斷擴(kuò)大。在擴(kuò)大的健康需求下，更需要好的產(chǎn)品為銀發(fā)市場加持。

（2）銀發(fā)滋補(bǔ)市場洞察：痛點(diǎn)與機(jī)遇并存

市場端：差異化、功能化需求高漲

在抖音、視頻號等社媒平臺的推動(dòng)下，銀發(fā)族的生活、消費(fèi)習(xí)慣在不斷發(fā)生改變。他們開始在網(wǎng)絡(luò)上玩梗、分享日常生活點(diǎn)滴；甚至?xí)鲃?dòng)發(fā)布一些新潮的短視頻內(nèi)容，成為老年KOL。信息渠道的豐富，讓當(dāng)下的銀發(fā)族擁有更廣闊的視野與認(rèn)知，并樂于接受新鮮事物。

作為營養(yǎng)保健品的核心消費(fèi)群體，銀發(fā)人群更早接觸養(yǎng)生賽道，對人參片、鹿茸片、蟲草等常見的滋補(bǔ)食材并不陌生。本就保持著中式養(yǎng)生習(xí)慣的他們，對于創(chuàng)新形式的營養(yǎng)保健產(chǎn)品也有了更高的接受度。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，銀發(fā)族的養(yǎng)生需求更專業(yè)、更細(xì)分。有超過半數(shù)的銀發(fā)族來了解自身所缺營養(yǎng)，希望能夠有針對性地進(jìn)行補(bǔ)充。其中，他們在調(diào)節(jié)三高、增強(qiáng)免疫、改善睡眠、骨骼健康、腸胃養(yǎng)護(hù)等老年病調(diào)理方面有核心述求，并且希望能夠有針對性地進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充。

圖片來源：艾瑞咨詢

同時(shí)，京東在消費(fèi)者調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，銀發(fā)族在購買營養(yǎng)產(chǎn)品時(shí)，更注重醫(yī)生、專業(yè)人士的意見，來改善這些健康問題。

因此，本就有傳統(tǒng)中式養(yǎng)生習(xí)慣的他們，更加注重中醫(yī)理論的滋補(bǔ)方案，需要更聚焦的場景，來達(dá)到精準(zhǔn)養(yǎng)生的目的。洞察到老年群體在營養(yǎng)保健上的需求變化，一些品牌已經(jīng)開始有所布局。例如，斯維詩推出了魚油+鈣的強(qiáng)健骨骼套餐；湯臣倍健在魚油中添加了有利于降血脂的大豆磷脂；江中初元針對老年人術(shù)后恢復(fù)場景，推出了蛋白飲……

行業(yè)端：產(chǎn)品形態(tài)陳舊，“適老”關(guān)懷不足

縱觀當(dāng)前銀發(fā)滋補(bǔ)市場，產(chǎn)品形態(tài)仍以膠囊、片劑等保健品形態(tài)，或沖泡類的奶粉、蛋白粉為主；產(chǎn)品概念也多為低糖、高鈣、全營養(yǎng)補(bǔ)充等，對其他健康需求的關(guān)注明顯不足；另一方面，很多老年人缺乏合理食用滋補(bǔ)食品的必要知識，經(jīng)常會(huì)因?yàn)槭褂谩⒈４娌划?dāng)而影響產(chǎn)品實(shí)際功效。行業(yè)對消費(fèi)者如何科學(xué)滋補(bǔ)的宣傳引導(dǎo)亟待加強(qiáng)。

魔鏡進(jìn)行消費(fèi)者洞察時(shí)還發(fā)現(xiàn)，在追求功效的基礎(chǔ)上，老年人希望營養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品能夠兼顧美味。此外，由于咀嚼功能和消化能力減弱，銀發(fā)族還希望能夠有易消化、易咀嚼的產(chǎn)品形態(tài)。

圖片來源：魔鏡洞察

老年滋補(bǔ)市場需要更多樣化、更人性化的創(chuàng)新產(chǎn)品形式，例如即飲型、沖泡型。但在電商平臺里，形態(tài)豐富、食用體驗(yàn)良好的滋補(bǔ)產(chǎn)品大多以年輕人為目標(biāo)人群。

從銀發(fā)族養(yǎng)生需求更細(xì)分、體驗(yàn)更舒適的角度切入，專注于營養(yǎng)保健食品開發(fā)的大江生醫(yī)，從中醫(yī)理論出發(fā)，針對年齡增大導(dǎo)致的免疫低下、焦慮失眠，以及老年病防治問題，提出了更加專業(yè)科學(xué)的解決方案。

02

滋補(bǔ)氣血、調(diào)節(jié)代謝，

“現(xiàn)代化”中式調(diào)養(yǎng)助力銀發(fā)族健康

古話說，“氣血足、百病除”。氣血不足往往會(huì)導(dǎo)致失眠、免疫下降、易疲勞等伴隨性癥候。此外，隨著年齡的增長，人體各種細(xì)胞、組織的功能逐漸發(fā)生老化，繼而導(dǎo)致抵抗力下降、發(fā)病率增加。

對銀發(fā)族而言，養(yǎng)氣血和對老年病的科學(xué)防范，是日常保健的重要措施之一。中醫(yī)中有許多針對這些需求的古方，以此為靈感，大江生醫(yī)用現(xiàn)代科學(xué)對其進(jìn)行改良升級，為銀發(fā)族帶來科學(xué)、便捷的養(yǎng)生方案。

（1）升級古法安神湯，助力好睡眠

睡眠一直是影響老年人日常生活質(zhì)量的普遍性問題，有超過一半的老年人都有睡眠困擾。中國睡眠研究會(huì)數(shù)據(jù)顯示，睡不著、容易醒、醒后難入睡等，是老年人睡眠困擾的主要表現(xiàn)。

圖片來源：《2023健康睡眠新時(shí)代中國健康睡眠白皮書》

人體老化和氣血不足是導(dǎo)致老年人失眠的兩個(gè)重要原因。隨著年齡的增加，老年人腦內(nèi)松果體分泌的褪黑激素減少，對睡眠的調(diào)節(jié)能力下降。此外，氣血不足者中，失眠多夢占比高達(dá)65%。

針對這一痛點(diǎn)，大江生醫(yī)以一款中醫(yī)古方安神湯為靈感，將其改造升級成一款酸棗安神舒眠飲。

圖片來源：大江生醫(yī)

早在東漢時(shí)期，張仲景的《金匱要略》中記錄了一種用于治療失眠、肝血不足的酸棗仁湯，并流傳至今。這款安神湯中的酸棗仁和茯苓，經(jīng)當(dāng)代科學(xué)文獻(xiàn)證實(shí)，具有促進(jìn)體內(nèi)GABA和褪黑激素合成的作用，相當(dāng)于同時(shí)調(diào)控兩條助眠的重要路徑，達(dá)到全方位舒眠的效果。

在古人的智慧結(jié)晶下，大江生醫(yī)利用其特有的TCI三段式發(fā)酵技術(shù)，研發(fā)出一種含有發(fā)酵酸棗仁和發(fā)酵茯苓的安神酵素，進(jìn)一步提升了安神湯的助眠功效。

經(jīng)試科學(xué)驗(yàn)證實(shí)，安神酵素中的安神因子數(shù)量提升了十倍，能夠有效促進(jìn)GABA與褪黑激素的分泌。此外，肌膚細(xì)胞膠原蛋白合成量也大大提升。

圖片來源：大江生醫(yī)

另外，人體試驗(yàn)結(jié)果也證明，在服用這款安神飲后，受試者深層睡眠時(shí)間提升了16.1%，且80%的受試者認(rèn)為睡眠質(zhì)量在服用當(dāng)天得到提升，氣色也得到了提升。

圖片來源：大江生醫(yī)

（2）香薷萃取物提升肺功能，增強(qiáng)免疫力

經(jīng)歷了新冠疫情的考驗(yàn)，肺部保健及免疫健康如今成為全球關(guān)注的健康話題。Innova Market Insights數(shù)據(jù)顯示，在營養(yǎng)保健品中，肺部健康產(chǎn)品年均復(fù)合增長率超過40％ 。

在新冠肺炎的治療中，中醫(yī)做出了巨大貢獻(xiàn)，也讓一些有免疫功能的傳統(tǒng)中藥材走入消費(fèi)者視野。研究發(fā)現(xiàn)，許多中藥具有清熱解毒、抗炎的功效，如魚腥草、金銀花；有的還對免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用，可以提高免疫力、減少免疫反應(yīng)。

最近，支原體、流感病毒頻發(fā)，人們對于免疫系統(tǒng)，尤其是肺部健康的防控意識再度提升。中康消費(fèi)者研究中心數(shù)據(jù)顯示，9成銀發(fā)人群認(rèn)為免疫力是抵御疾病重要防線。對此，大江生醫(yī)從新冠治療處方中汲取靈感，與執(zhí)業(yè)中醫(yī)藥師聯(lián)手開發(fā)了一款魚腥草香薷本草飲。

圖片來源：大江生醫(yī)

據(jù)了解，這款產(chǎn)品為藥食同源設(shè)計(jì)，藥性溫和，不僅適合用于日常調(diào)理，還能緩解風(fēng)熱感冒癥狀。配方中添加了大江生醫(yī)與光騰新藥共同研發(fā)的紫花香茅萃取物。這是一種高效免疫成分，含有豐富的酚酸類成分，有助于抗菌和抗炎。

經(jīng)過人體、動(dòng)物功效雙重驗(yàn)證證實(shí)，紫花香茅在修復(fù)肺部損傷、暢通呼吸道、提升肺功能等方面有幫助作用，還能協(xié)助免疫調(diào)節(jié)功能。另外，在使用魚腥草香薷本草飲28天后，受試者的咳嗽、胸悶、胸腔有痰狀況均有顯著改善。

圖片來源：大江生醫(yī)

（3）控制血糖、血脂，降低三高風(fēng)險(xiǎn)

“三高”是老年人的常見病癥。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，調(diào)節(jié)血壓、降低血糖、血脂等調(diào)節(jié)三高的產(chǎn)品，高居我國銀發(fā)人群營養(yǎng)品健康需求的榜首。

圖片來源：艾瑞咨詢

其中，高血糖會(huì)引發(fā)多飲、多食、多尿和體重減輕等癥狀，還會(huì)導(dǎo)致糖尿病。90%以上的糖尿病患者是由于身體無法對胰島素做出反應(yīng)，導(dǎo)致的血糖升高。

對此，大江生醫(yī)研究團(tuán)隊(duì)研制了一款桑葉番石榴控糖散。據(jù)了解，這款產(chǎn)品以番石榴幼果、桑葉提取物為主要成分，能夠幫助調(diào)理飲食熱量代謝平衡，有效一直糖原分解，降低胰島素抗性。

圖片來源：大江生醫(yī)

經(jīng)人體試驗(yàn)證明，在連續(xù)服用控糖飲4周后，受試者空腹血糖顯著下降9.1%，餐后升糖幅度明顯降低，血糖水平更穩(wěn)定。

圖片來源：大江生醫(yī)

另外，高血脂是三高中最應(yīng)得到關(guān)注的指標(biāo)，大多由于飲食問題導(dǎo)致，因此常常不被人們重視。然而，高血脂往往還與高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中等慢性疾病息息相關(guān)。

針對血液中膽固醇含量的改善，大江生醫(yī)以青柑草本、油切普洱為主要成分，研制了一款可以用于日常血脂保養(yǎng)的青柑普洱消脂精華，有強(qiáng)化脂肪代謝、減少體內(nèi)脂肪堆積的作用。

圖片來源：大江生醫(yī)

人體實(shí)驗(yàn)表明，在連續(xù)服用消脂精華4周后，能夠有效降低受試者體內(nèi)4.2%的總膽固醇；同時(shí)，血管內(nèi)的好膽固醇得到了保護(hù)、壞膽固醇有效減少。

圖片來源：大江生醫(yī)

除了誘發(fā)高血脂，臨床研究表明，膽固醇過多還會(huì)干擾胰島素的正常運(yùn)行，進(jìn)而造成血糖升高。因此，降低血液中膽固醇含量也有利于血糖控制。

除了以上提到的這些產(chǎn)品，大江生醫(yī)還針對不同人群的不同需求，提出了多樣化的中式滋補(bǔ)解決方案。例如，針對女性健康，推出了緩解經(jīng)期不適的麥盧卡蜂蜜舒緩滋補(bǔ)飲；針對腸胃問題，推出良姜?dú)w脾湯；針對成年人愈發(fā)嚴(yán)重的脫發(fā)問題，研發(fā)了香蕉雄蕊萃取物……

作為全球保健食品三大CDMO企業(yè)之一，大江生醫(yī)在全球擁有4大生產(chǎn)基地、12大實(shí)驗(yàn)室，其產(chǎn)品已銷售至全球63個(gè)國家及地區(qū)。此外，大江生醫(yī)擁有230位以上的碩博士研發(fā)團(tuán)隊(duì)，手握多項(xiàng)核心專利技術(shù)，專注于原料的自主研發(fā)，為高品質(zhì)的產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

03

總結(jié)

與歐美等國相比，我國銀發(fā)滋補(bǔ)市場起步較晚，尚有巨大的發(fā)展和改進(jìn)空間。

大江生醫(yī)瞄準(zhǔn)銀發(fā)滋補(bǔ)這一藍(lán)海市場，從差異化場景需求出發(fā)，用中醫(yī)理論為銀發(fā)族打造更科學(xué)、更高效的滋補(bǔ)產(chǎn)品。同時(shí)，也為功能食品市場的發(fā)展帶來新的啟發(fā)。

目前國內(nèi)功能食品、尤其是創(chuàng)新產(chǎn)品大多針對年輕人，對于銀發(fā)人群的需求關(guān)注較少。大江生醫(yī)的這次嘗試，不僅是對中醫(yī)文化的弘揚(yáng)和發(fā)展，還為銀發(fā)滋補(bǔ)市場的發(fā)展做出良好示范，或?qū)⒊蔀楣δ苁称肺磥戆l(fā)展的新方向。