餐飲商家紛紛在抖音打造跨年盛典，聚人氣、促增長
“滋滋冒油的牛排”、“熱氣騰騰的火鍋”、“熱熱鬧鬧的網紅景點”……各類餐飲、娛樂形式早已成為年輕人重要跨年方式，這也反向促使更多餐飲商家積極推出創新的跨年玩法。在滿足消費者的多元需求的同時，不斷探索自身營銷、經營的突破口。
在「抖音跨年生活節」上，抖音生活服務深挖當下用戶多元化的跨年需求，整合平臺資源、聯動明星超頭達人、打造線下大事件，全面打通線上線下玩法，為眾多餐飲商家在跨年節點打造品牌大事件。
餐飲商家打造跨年盛典
滿足用戶新年儀式感
今年「抖音跨年生活節」，江西本地餐飲品牌「柴米油鹽」創新玩法無疑給更多餐飲商家帶來了新參考，與5A地標景區滕王閣聯名跨界營銷，在千年閣樓展開了一場科技感滿滿的跨年直播，碰撞出了全新的文化火花。直播現場邀約了滕王閣景區管理處在線解說滕王閣千年文化與典故，以特色文化增加用戶的參與感和關注度。
值得一提的是，柴米油鹽結合抖音年輕風格打造的這場國潮跨年夜，還特別安排了《古風版科目三》節目，通過現代的演繹方式，讓古老的文化煥發新的活力，成功帶動了全場氛圍。創新的內容方式，不僅增加了品牌的曝光度，還吸引了大量年輕用戶，持續為直播間引流。
除了結合新潮文化，品牌也從場景上觸發觀眾的經典記憶。在直播間內柴米油鹽搜集了籮筐、老舊自行車、爐子等諸多老物件，甚至還從員工的家鄉找到了鑼、扁擔等，真實還原七八十年代的文化和場景。在觀看直播的時候，用戶不僅可以享受優惠和福利，更能重拾記憶里的溫暖，產生情感連接，甚至有觀眾留言“仿佛回到了童年，想我在外婆家的日子”。
為了此次重量級跨年活動，柴米油鹽在抖音及其他平臺完善矩陣布局，通過公眾號、線上渠道，會員矩陣，員工詩詞互動等形式，提前1周以上進行宣發預熱；線下則是以海報為素材，以門店為主要展示入口，持續營造濃郁跨年氛圍，為直播爆發奠定基礎。環環疊加的直播預熱以及跨年當天的創意直播，促成柴米油鹽最終銷售額800萬+，占據全國地方菜周榜單TOP1。
對于此次跨界合作，柴米油鹽相關負責人表示，此次探索“餐飲+文旅”創新模式，聯名套餐、套餐+景區門票等組合產品，既給用戶帶來了新鮮感，宣傳了南昌的美食和文化，又通過文旅IP為品牌增加文化底蘊，提升品牌影響力，助力品牌未來在全國范圍內實現連鎖經營擴張。
如果「柴米油鹽」是用全新直播形式傳播傳統文化IP，那么喜茶則是將新潮和現代玩出了新花樣。
在此次抖音跨年生活節中，喜茶年度盛典重現2023年品牌記憶，以「喜」為基因，「產品」為靈魂，齊聚這一年的明星產品。爆款聯名紛紛返場，不斷強化產品和品牌在用戶心中的記憶。在形式上，通過藝術展、走秀、npc融入的多維體驗，將高奢時髦秀場與年終盛典相融合，讓用戶體驗線上“沉浸式逛展+自助選購”，把體驗和儀式感拉滿，實現直播的出圈，并在多個社交平臺刷屏。
在直播的內容形式和IP資源的結合上，喜茶也做出了差異化。現場邀請到了“高熱主播”、演員高海寧，參與直播預熱和現場互動。在預熱階段，高海寧抖音號及喜茶品牌官方抖音號同步發布預熱短視頻，高海寧變身“Cathy姐”，走上主播臺帶來“喜TV prime time news”，通過大眾喜聞樂見的新聞播報方式，以接地氣的語言和輕松的氣氛，吸引用戶關注，拉滿了直播的期待值。不少用戶更是喊話官方：“讓我們家Cathy姐一周播七天”。直播當天，高海寧則化身超模，空降直播現場走秀，帶領觀眾沉浸式互動看展，與「喜茶」的年度飲品、年度聯名等爆品同框。通過創意內容結合明星IP，喜茶從平臺端和內容消費端全面激活流量，成為年輕人跨年的一大熱議焦點。
而創意內容形式、IP資源、貨盤組合僅僅是吸引用戶的基本盤，想要做好品效合一，引爆銷售則需要在用戶的情緒價值上提供引爆點。喜茶在這方面，精準洞察到用戶跨年需求，通過零點綻放煙花等形式，滿足用戶許愿的儀式感，激活用戶心中對新一年美好生活的期待。據統計，喜茶年度盛典直播活動曝光量超2.3億，最高吸引了5萬人同時在線觀看。在直播過程中，喜茶直播間一度登上抖音美食團購帶貨全國周榜Top1，節點業績增長顯著。
新茶飲品牌的茶百道，在抖音跨年生活節活動中，以爆款貨盤為核心概念，發起年終大狂歡寵粉直播，以超級熱門的明星、超級精彩的環節、超級勁爆的團品、超級火熱的氛圍組成茶百道的“超級腕”直播專場，打造年度寵粉盛典。
通過燈光秀和大屏LED等數字技術，將茶百道直播間打造成“晚會現場”，主持人妙語連珠頒獎品牌年度飲品，除了“喜愛的年度Top3飲品”這樣的常規獎項，還創新設置了“隱藏佛系大佬獎”等多個年輕人喜歡的花式獎項，引發眾多群眾的圍觀。結合噴花機制造出的煙花既視感，茶百道將晚會打造成一場視聽盛宴，成功鎖住觀眾視線。
在明星合作上，茶百道的選擇更加垂直。在“超級腕”直播現場，茶百道邀請電競明星the shy空降茶百道官方寵粉號和品牌號直播間，在品牌直播之外為用戶拓展出了“粉絲見面會”的新形式。the shy現場與線下粉絲互動聊天、學習制作茶百道奶茶、和粉絲互動游戲不斷引爆全場氛圍，迅速拉升了直播間人氣。此次活動期間，茶百道銷售額達6200萬，直播間曝光量也達到2.2億+。
打造特色跨年好貨
用優質貨盤滿足用戶胃口
跨年場景下除了“玩”主題，另一大主題必然是“吃”，想要做好餐飲跨年營銷，首先需要從用戶需求出發。麥當勞深挖節日聚餐消費場景，在跨年之際送上殺手锏組合——“第一桶金買一送一”黃金組品，滿足新年“好彩頭”的用戶情感需求和心理需求，打爆親子逛街、情侶約會、朋友小聚等多場景實用需求。
同時，麥當勞以明星全程串聯，實現了流量價值最大化。一方面，麥當勞首席財務官黃飛鴻化身新年福利官、與大牌駕到特邀嘉賓李晨nic、俞灝明、張遠等為用戶送上新年第一桶金，借明星勢能引爆關注。另一方面，策劃特別烏啦啦、浪胃仙、鞏漢林、華少四大明星專場，結合場景需求，為用戶提供“金拱門桶買一送一”、“買麥咖啡送漢堡”、“十翅雙人桶69.9”、“經典漢堡/小食次卡”等多個優惠組合，滿足不同場景使用，徹底打爆直播帶貨。
不僅如此，麥當勞還依靠強大的品牌效應和抖音生活服務的資源加持，打通線上線下流量實現雙向引爆。站內，麥當勞熱點話題#新年第一桶金 登上抖音熱點榜第6名，開屏廣告強勢曝光，為品牌跨年活動造勢蓄力；線下借勢抖音生活服務在三亞草莓音樂節、廣州中信塔大屏等戶外投放資源，輻射城市核心地段，配合城市大巴戶外廣告等渠道，實現了品牌活動的強曝光。
一系列的努力也讓麥當勞取得了不俗的跨年成績。在抖音跨年生活節期間，#麥當勞第一桶金 話題播放1.1億次，直播曝光5.1億+、新增100萬+品牌新客。元旦3天，“第一桶金買一送一”新品銷售超260萬單。
作為跨年大熱的西餐品類，愛意牛排館觀察到，節日期間消費者大多都是以“團”為單位，情侶、家庭、親友是重點客群。對此，愛意牛排館重點打造雙人、家庭跨年套餐等爆品組合，如牛排雙人餐等，將用戶需求挖掘到深處。
抓住用戶需求后，另一個需要解決的就是消費動機。抖音跨年生活節，正值愛意牛排館太原萬象城新店開業，其結合抖音生活服務平臺補貼，推出69抵100、奶香玉米披薩9寸19.9元等超級代金券和高性價比爆品。此次借助抖音生活服務的平臺支持和跨年消費節點，為用戶做到超低價格的高品質體驗，滿足了用戶期待。
除了福利補貼，愛意牛排館在直播預熱方面也做到了清晰規劃。洞察到跨年消費高峰，商家在12月28日進行直播，很好的抓住了跨年消費高峰契機。在直播前，愛意牛排館通過藍V預熱短視頻釋放福利消息制造關注，為直播蓄水，而最終的直播數據也證實了預熱傳播的成功，僅太原新開業的單店，跨年直播銷售額就達320萬+，做好抖音生活服務，能為品牌新店開業聚人氣、帶銷量。
節點爆發在抖音
聚人氣促增長
從柴米油鹽、喜茶、茶百道到麥當勞、愛意牛排館，多個餐飲品牌的跨年營銷成功經驗，也讓更多商家看到了抖音生活服務這塊可成長的“土壤”。
抖音日活用戶6億，這為商家提供了一個巨大的線上流量。通過抖音生活服務，商家可以將品牌優質商品根據用戶的興趣和需求精準推送。這種精準的推送方式不僅提高了商品的曝光率，還大大提升了用戶的購買轉化率。同時，平臺還提供了流量和現金補貼，商家可以利用這些資源，結合平臺的創意玩法、豐富內容等，將優質商品推向目標用戶群體，提升品牌知名度和銷售業績。
此次抖音跨年生活節為餐飲商家帶來多元化的營銷組合玩法，通過與品牌、明星、IP等的聯名活動，打造創意直播間，持續吸引用戶關注和參與。它不僅是消費側的一場狂歡，更是餐飲商家的一次跨年營銷盛典，是餐飲商家在抖音生活服務上積極探索經營、營銷新通路的縮影，借助平臺內容、流量、IP等多元優勢，商家可積極突破傳統經營模式的限制，大膽創新，深度挖掘市場潛力，取得推新、打爆款等階段性目標和增長。
中國人最重視的春節假期即將來臨，相信會有更多商家以抖音生活服務平臺為支撐，在2024年解鎖長效經營、長效增長的新模式，實現更大的商業成功。
編輯：Teaplin
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