在「討厭香菜日」做香菜營(yíng)銷，品牌是怎么想的？

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舉報(bào) 2024-02-23

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南方人到底吃甜豆花還是咸豆花？

正月十五該吃湯圓還是元宵？

喜歡香菜的人多還是討厭香菜的人多？

……

諸如此類的討論可以說(shuō)是月經(jīng)帖，大伙兒都心知爭(zhēng)不出高下，但都將之視作日常生活的一絲調(diào)劑。普通人看到樂(lè)子，市場(chǎng)人看到的則是流量。

于是，在世界討厭香菜日這個(gè)主題很大眾的小眾節(jié)日前夕，我們看到，居然有品牌上新了香菜產(chǎn)品、做起了i香菜人的生意。當(dāng)然，也賺足了不i香菜人的話題。

先說(shuō)匯源。匯源果汁也是擁有集體回憶的老牌子了，而它品牌年輕化的不歸路則是從果園走向了菜場(chǎng)，在這個(gè)月初官宣了香菜汁。

作為老牌飲料商，在包裝審美上的確沒(méi)話說(shuō)，簡(jiǎn)潔又清新。也正是這直觀的設(shè)計(jì)，把大伙兒都硬控了五秒：這回的香菜濃度，好像是來(lái)真的……

不過(guò)，可能是考慮到了絕大多數(shù)人愛吃香菜的下限，匯源對(duì)這款產(chǎn)品的定位不是純純的飲料，而是佐餐場(chǎng)景，可以用來(lái)拌飯、蘸醬、打火鍋。

當(dāng)然小編覺得出現(xiàn)率更高的使用場(chǎng)景，應(yīng)該是整蠱……

相比之下，必勝客玩香菜是一回生二回熟了。

去年10月底，必勝客就曾推出香菜豬耳披薩，把愛吃香菜拌豬耳和愛吃披薩的人都干沉默了，成為一時(shí)之間的話題產(chǎn)品。

嘗到流量的甜頭，必勝客近期推出了第二彈：香菜皮蛋披薩+香菜暴打檸檬。

必勝客是會(huì)搞事的，香菜本身就已經(jīng)是眾口難調(diào)了，皮蛋更是一款重量級(jí)的黑紅食材，算是給香菜營(yíng)銷增添了一個(gè)額外的話題元素。

說(shuō)到底，把香菜帶入到各種它本不該出現(xiàn)的場(chǎng)景里，都是品牌為了蹭香菜的熱度而做出的獵奇營(yíng)銷。勇敢的品牌先享受話題。率先嘗試香菜搭子的品牌收獲了正面的關(guān)注度反饋，也就促使著之后的品牌前仆后繼地加入到香菜的開發(fā)行列中來(lái)。

香菜新地，是麥當(dāng)勞在22年世界討厭香菜日期間的整活兒。彼時(shí)也是驚起一片網(wǎng)友，直接給詞條干上了熱搜。而經(jīng)過(guò)網(wǎng)友測(cè)評(píng)，這款產(chǎn)品實(shí)則是個(gè)樣子貨，脫水香菜沫+常規(guī)口味新地的組合，讓期待值拉滿的香菜狂人們敗興而歸，也成為了輿論后期新的槽點(diǎn)。

香菜氣泡美式。出自22年上海網(wǎng)紅咖啡店double win與百事可樂(lè)無(wú)糖的聯(lián)動(dòng)。主打一個(gè)風(fēng)味噱頭，香菜的存在感僅限于頂部的裝飾。

香菜方便面。出自23年抖音和白象的聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，依托抖音強(qiáng)悍的曝光資源與品牌產(chǎn)品本身的網(wǎng)紅屬性，白象香菜方便面迅速成為了當(dāng)時(shí)炙手可熱的話題。當(dāng)然產(chǎn)品本身也不虛，雖然都是脫水蔬菜，但菜葉+菜段+完整大棵香菜的搭配，料是給得真足，把香菜方便面這一主題給詮釋到位了。

除此以外，安慕希、阿爾卑斯、上好佳等食品賽道選手也都推出過(guò)香菜口味。

品牌聯(lián)動(dòng)香菜的新鮮感已經(jīng)大不如前，但對(duì)消費(fèi)者感官的挑動(dòng)仍然有效。畢竟不論再怎么說(shuō)，香菜氣質(zhì)過(guò)于強(qiáng)烈，作為口味來(lái)說(shuō)，受眾不會(huì)像番茄黃瓜那樣穩(wěn)定，無(wú)法被大眾認(rèn)可，討論度也就永遠(yuǎn)不會(huì)消失。

最后，讓我們回到節(jié)點(diǎn)的話題。話說(shuō)，既然有世界討厭香菜日，怎么沒(méi)有世界喜歡香菜日？經(jīng)過(guò)翻（小紅）書查閱，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)不幸的事實(shí)：世界上絕大多數(shù)人都吃香菜，所以根本沒(méi)有這個(gè)節(jié)日！

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