農夫山泉凈利率高過LVMH,奶酪巨頭妙可藍多不賺錢!是什么決定品牌盈利效率?
“掙錢,持續掙錢,持續多掙錢,這是商人的天職。”——馮唐
知名作家馮唐,多次提到這個觀點,任何企業,其最核心的任務就是賺錢,這是企業生存和發展的基礎。
這其實是企業的本質決定的。企業的出現是源于西方的現代化經濟制度和現代化生產帶來的結果,當供不應求出現,就有了企業。企業本身是一個經濟組織,是投入-產出系統,是以盈利為前提來維持發展。
2塊錢一瓶的農夫山泉為什么能賣出比奢侈品集團LVMH還高的凈利率?
奶酪巨頭、資本寵兒妙可藍多為什么不賺錢?
薇諾娜拿下51億只是靠敏感肌市場?
巨子生物如何做到利潤率高達40%?
只做孕媽6個月的生意,袋鼠媽媽為什么能持續10年拿下類目第一?
為什么有的品牌賺錢,有的品牌不賺錢?這是他們所做的戰略選擇決定的。戰略定位,確定企業有利可圖的商業位置,它決定企業是否賺錢;
品牌定位,投射的是用戶的心智位置,它解決的是賺錢效益。
戰略的核心就是調動一切資源去奪取長期有利的位置,戰略就是為了解決長期盈利。品牌是企業戰略成功的用戶心智成果,如果管控不了戰略,品牌將無利可圖。
所以戰略管理是企業家/品牌主理人非常重要的職責。
戰略定心-找到長期有利可圖的位置
品牌定位-遵從目標用戶心智高效選擇
認知定型-圍繞數字算法創造認知優勢
成長定向-在放大長期優勢中成為強勢品牌
(超級品牌主理人成長計劃已開啟,文末附報名方式)
OIB新銳品牌研學社×夢爾達
B20追夢主理人第二期圓滿收官 量身定制、案例教學理論賦能實踐
OIB.CHINA總經理、新銳品牌研學社創始人吳志剛、宏原科技MarcPoint創始人史建明,作為此次內訓導師參與本期課程培訓。
第二期內容,繼第一次“品牌原點”主題之后,圍繞“戰略選擇”為主題展開系統的知識培訓,幫助學員掌握如何通過OIB“時外空內”方法論為品牌做戰略選擇,制定競爭戰略。
量身定制,學以致用


導師史建明,擁有近30年的市場營銷及銷售管理經驗,曾服務于寶潔、可口可樂中國、美贊臣中國等公司。在此次分享中,他圍繞兩大核心議題——“Marketing AI驅動的JTBD深度洞察與社交營銷策略實踐”以及“寶潔品牌管理體系的獨到見解”進行了精彩紛呈的講解,為學員帶來了極具價值的行業洞見和經驗分享。
5小時、超8萬字
數十個知名品牌案例
講透品牌戰略選擇
洞察品牌未來機會
圍繞“戰略定位”,導師吳志剛分享了超5小時、共8萬字干貨,新銳品牌研學社將部分精華內容分享給大家:
戰略的核心就是調動一切資源去奪取長期有利的位置,戰略就是為了解決長期盈利。
其實所有關于戰略洞察大概就是這四個維度,OIB將其總結為「時外空內」戰略洞察方法論》。
空間:產業結構,要切中要害
內部:企業運營,要放大優勢
時間維度和外部維度-要找到可以觸達可以轉化的長期需求,為品牌解決長期的問題。
空間維度和內部維度-在產業結構中找到盈利空間,并通過放大企業價值鏈的核心稟賦明確競爭戰略,為品牌解決有利的問題。
一、時間維度
時間維度的本質是決定品類和特征的長期趨勢,對時間維度的長期趨勢分析方法PSETC,也即是政治、政策、社會、文化、經濟、技術這五個維度。
基本上這五個維度決定了一個品類和一個市場的長期發展趨勢,五個維度下產生了一些新的消費觀念和機會:比如新消費主義的出現,從“性價比”到“質價比”的轉變,科學崇拜與超級成分的熱度,以及特有的中國機會與差異,有可能是某一個需要要素特別顯著,就會改變品牌命運。
薇諾娜
比如切中東方需求的薇諾娜,按道理全世界都有敏感肌需求,最早沒有薇諾娜之前的時候,中國的敏感肌市場是薇姿、雅漾、理膚泉這三個牌子創造的,但為什么薇諾娜又能成功呢?它其實有兩個非常大的原因。首先是中國人的肌膚生理特點差異,跟白種人相比,中國人的皮膚更薄更容易敏感,這是中國人的生理差異,這是客觀存在的。你只要找到了事實,這就是任何西方品牌挑戰不了的點。
但第二個點是,中國人乃至整個亞洲人比歐洲人對于皮膚的關注度更高,就帶來一個非常重要的效應:敏感,已經不再是簡單的一個病理性問題,而是重要的心理性問題。
假如我們問10個女生皮膚是否敏感?10個女生都會舉手。她們的心理活動應該是:“難道我皮膚不敏感嗎?那不顯得我不嬌貴嗎?我這么嬌貴的女孩,那肯定是敏感的!”
這就是特別典型的心理需求,這背后的本質不是真正的病理性敏感,而是“怕敏感”,覺得我比別人更嬌貴。
薇諾娜放大了這種非常重要的心理需求,核心就是在于用敏感肌這個作為基礎,其實是吃了一切人群——所有自認為皮膚更嬌嫩的消費者,都值得薇諾娜去呵護。這種心智形成,讓薇諾娜市場不斷擴大。
按道理做敏感的品牌,大概20億規模就夠了,但薇諾娜做了50億規模,現在還在增長,市場還有很大的升級可能性。
袋鼠媽媽
袋鼠媽媽也很典型,袋鼠媽媽核心人群就是孕期消費者,袋鼠媽媽已經連續10年位居天貓雙十一當日孕產護膚類目銷量TOP1。準確來說等女性知道懷孕基本上已經過去一兩個月了,所以有效服務市場其實只有女性知道懷孕后大概六個月左右的時間,因為最后幾個月一般也不需要再買了。
但是在這六七個月左右的有效的服務市場當中,袋鼠媽媽做到了15個億,在這么一個小的市場當中來創造這么大的價值,是切中了特別大的文化心理需求。
這其實是中國人對孕期這個階段的女孩的看法有很大不同,全家都會一孕期女性為中心。
這個是一個很典型的文化心理需求,被袋鼠媽媽抓住了,這是特別有價值的文化性的核心市場需求。
二、外部維度
外部看消費者心智當中的需求有什么樣的核心需求。
品牌創建中三類用戶人群分型
增量用戶:這群人只占到市場總量的10%。但這群人在帶動市場往前發展,而且總量會越來越大,是非常重要的戰略性的增量用戶。
增量用戶看的是產業的核心變化,是什么力量在推動產業往前發展,其實又回到以前的第一個問題,產業會有何發展,它最終會體現在用戶身上,會看到這個變化。
存量用戶是看心智留存,最終會在這類消費者腦海中留下什么心智。
減量用戶就看品類危機,為什么現在消費者不用這些品類了,是什么原因帶來用戶流失的?所以在品牌創建的過程當中,看外部消費者就一定要用戰略性的眼光看待用戶人群。
萬益藍 WonderLab
萬益藍 WonderLab最開始是做代餐品類,當時市場非常不錯。但后來為什么要放棄代餐去做益生菌?
這里就要看代餐的需求用戶是否是真的增量用戶,買代餐的用戶和買益生菌的用戶可能都在增長,但是買益生菌的用戶最終會鞏固成為新的消費習慣的用戶,而買代餐的消費者買的是個情緒撫慰,這類的增量大概到一個節點就衰退到了,因為這類行為很難成為長期的用戶購買行為。
這個過程當中要看哪些消費行為會長期固化下來,哪些消費行為只是短期性的創新,它會迅速被消解掉。
我們認為推動品牌需求變化的有五類特別重要的機遇:新技術、新渠道、新場景、新用戶、新美學。
在需求創造當中有五類價值洞察:時代價值洞察、產業價值洞察,心理價值洞察、實用價值洞察、差異價值洞察。
自然堂
比如時代需求帶來的創新機遇。自然堂要做自然高科技品牌,這就是時代需求帶來的機會。如果不轉向高科技化的話,這個品類的價值就會喪失掉。
純主打植物系的品牌,比如The Body Shop(美體小鋪)前段時間宣布破產,悅詩風吟(innisfree)前兩年大面積退出中國市場,國內幾個主打草本概念的曾經的頭部化妝品品牌如今也默默無聞。
只要做大眾市場,就必須要講功效,必須要解決有用性的核心訴求問題。這就是時代帶來的全新需求。
三、空間維度
空間維度核心談到的是通過分析產業結構和市場需求,找到目標市場的利潤機會。這是戰略當中非常重要的最底層的一個分析方法。
孫子兵法中有個詞叫形勝,就是占據對我們有利的地形,基本上只要占據了有利地形就能夠得勝。
這個過程其實就要判斷什么是對我們有利可圖的。這些要素一旦具備之后,盈利獲勝就是在預想之中。
這當中用到一個非常重要的工具——波特的五力模型,是分析行業結構和企業盈利能力的關鍵工具,五力模型中的每一力:現有競爭者、潛在進入者、替代品供應商、買方和供應商的議價能力,都可以被看作是博弈中的參與者,他們的力量相互作用,決定了行業的盈利潛力。
農夫山泉
農夫山泉,2023年營收426.67億,凈利潤120億,利潤率 28.1%,看起來賣兩塊錢一瓶的水,利潤好像不高,為什么農夫山泉還能賺這么多錢?
奢侈品集團LVMH約18%和歐萊雅集團約20%的利潤率,這已經是非常高利潤的行業了,但是農夫山泉光靠賣水創造28%的凈利潤率,這是一家特別值得尊敬和深度學習的企業。我們來看農夫山泉的五力模型:
同行業競爭者:同行業競爭者能力是強的,競爭非常激烈,農夫山泉的解法是主打天然礦泉水,卡位2元價格帶,線下渠道通過贊助冰柜持續品牌曝光;
消費者議價能力:也是非常之強的,但是農夫山泉通過強大的渠道分銷能力,讓消費者隨時可以買到農夫山泉。基本上消費者最渴的時候,農夫山泉就出現了,這個情況下消費者是不會去還價的,哪里最先出現水,就在哪里購買,其實是降低了消費者的議價能力;
供應商議價能力:是弱的,因為農夫山泉掌握獨家水源和生產工廠,從源頭極致控制成本;
替代品威脅:面對其他類型的飲用水如純凈水、功能性飲料等的威脅,農夫山泉推出不同類型產品進行競爭封堵,與其與別人競爭不如與自己競爭,所以它基本就很難遇到競爭者,因為他把所有能做的品類全做完了。
新進入者威脅:這個行業進入門檻很低,會有大量的品牌出現,但是最難的點是分銷,新品牌需要大量資金投入建立生產基地和廣告營銷投入,農夫山泉已經建立品牌知名度。
農夫山泉控制了產業結構當中的關鍵要素。在大家都難賺錢的地方,他賺到了錢,而且能創造出28%的凈利潤。
它的渠道費用省掉了,品牌管理費用省掉了,建立了自有的形象。這28%當中,基本上有10%是渠道給他的溢出價值,就是它省掉了10%的廣告費用。在消費者最需要的地方出現,最清晰地展現給消費者,這也是建立品牌認知,是特別有長期價值的。
妙可藍多
妙可藍多,2023年營收40.49億元,凈利潤6343.95萬元,利潤率1.57%。妙可藍多為啥就不賺錢呢?妙可藍多最大的問題就在于供應商議價能力太強:
第一是奶源不自由,全部是依靠海外乳源。所以后來它又引進了戰略投資,蒙牛控股了,是因為它知道如果離開了蒙牛,將來在原材料會非常受制于人。
其次,它的流量成本有非常大的部分投在了分眾。
所以兩個點都是決定它賺不到錢的,奶源它沒有優勢,營銷它沒有優勢,品類看起來挺有機會的,但是在產業結構上面極其不利。
而且新進入者威脅大,巨頭玩家開始進入了,原來妙可藍多等于奶酪,但是如果等到伊利或者蒙牛要做奶酪的時候,他們在奶源的心智上更強,就勢必要決定了妙可藍多要花更多錢做投入。
妙可藍多創造了一個新品類,但是光有好的品牌定位,在產業結構上不提前做好布局,還是無利可圖,這就是個非常重要的點。要想真正賺到錢,就一定要看產業結構的博弈多方,否則你白干活,白打工,做再大也是沒有用的。
四、內部維度
知己知彼,但是難在知己。
最終你能不能賺到錢,其實是取決于整個價值鏈的支撐程度。
價值鏈-企業尋寶,放大優勢
在邁克爾波特的價值鏈的分析當中,有兩類企業經營行為:一類是企業的基礎經營行為,比如物流、生產、銷售、營銷、售后;還有一些是企業的輔助能力:企業的基礎設施、人力資源、技發展的采購等。
歐萊雅
歐萊雅能成為全球最大的化妝品集團,最大的原因在哪里呢?它有三個特別核心的能力:
第一個是品牌管理能力。中國很多品牌做護膚,又做彩妝,又做個護,覺得什么能力都具備。其實品牌之間的差異非常之大,歐萊雅集團都是按照一類相同品牌加以管理,效率最佳,這就是它的核心能力。
第二個是渠道分銷能力,它擁有全球美妝行業最發達最完備的渠道分銷管理能力。以渠道能力為支撐,形成了四大品牌族群。
第三個是技術研發能力,多年來持續的技術研發投入。如歐萊雅核心成分玻色因的多牌復用,從黑繃帶開始,到YSL到修麗可,再到碧歐泉等品牌,一路下來,它把這一個明星成分從最高階的3000塊一路吃到300塊,讓研發成果可復用。
OIB創始人稟賦分析地圖這幾年感受越來越深的一個點,是你的性格決定了你的品牌力。OIB戰略品牌地圖將品牌分為心智定位品牌、性能創新品牌、符號熟悉品牌、專業特色品牌。創始人/主理人的稟賦在哪里,就決定了你特別適合做什么事兒。或者說如果你發現你做得事兒和你的特性不吻合,你就要想想找拍檔了。
所以說我們每一類人會有自己創業的舒適區,這個舒適區找到了,自己就能夠發揮自己的稟賦了。
創始人/主理人成長階段三大問題
第一、無知。
不知己,其實很多人身上都有一些稟賦,就是擁有別人沒有的能力,做某些事特別容易成功,但由于對自己的優點和缺點缺乏了解,總在做自己不擅長的事,或者不正視自己的優勢,不加以放大。
放大自我稟賦的人容易成功,而不是要彌補不足。彌補不足,只能讓你成為社會上一般的人,放大優秀的點,你的稟賦點會讓你成為社會上面更優秀的人。
既然有社會,需要的不是你全職全能,是需要找伙伴來補充。你之所以在這個團體當中有作用,一定不是因為你的短板,而是因為你有長處。盡量把你的長處找到,要讓它變成核心能力。
第二、好勝。
我們今天看到很多品牌就是好勝的,可能需要三年才能達成的目標,每天都在想著是不是三個月能創奇跡。
孫子兵法有個非常重要的一個思維,叫勝可知,而不可為。就是怎么取勝你是可以知道的,但這一天是求不到的,你永遠無法設計成功。
第三、外求。
時空內外的四維度當中,“內部”很大的變量要素,就取決于主理人的自我心性成長,盡早地進入心智成熟期,才可以迎接更大的成功。
基于以上四大維度,作為品牌主理人,一定要清晰品牌的戰略地圖:一個維度是找到有利可圖的目標市場,另一個維度是挖掘企業內部價值,匹配戰略配稱,明確競爭戰略,最終會作用到品牌的財務回報中。
通過營銷累積形成心智,長期維持有利地位形成品牌,品牌才會實現掙錢,長期掙錢,掙大錢。
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