千億護眼食品市場，如何尋找新增量？
文：Miriam Zhang
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
奧運賽事激戰正酣，熬夜看比賽成為體育迷們“痛苦的幸福”。
而對于數億職場“屏幕族”來說，從早到晚十幾個小時的連續鏖戰中，眼睛成為最需要呵護的器官。
據國家衛生健康委員會最新數據顯示，我國超7億人為近視患者，其中初中生近視比例為74.4%，高中生近視比例高達83.3%。
除了近視，還有不少人受其他眼部問題困擾。
36氪發布的《2022職場人用眼報告》顯示：82%的職場人曾受到眼部干澀問題困擾；約七成會感覺眼部酸脹、疼痛；近一半職場人會因過度用眼導致視物模糊。
除了減少對電子產品的使用時間，養成良好的用眼習慣外，不少人也在尋求膳食營養劑來保護眼部健康。
如今，市面上主打護眼功效的食品琳瑯滿目，比如護眼軟糖、護眼飲料等。據魔鏡消費白皮書顯示，抖音第一季度護眼產品增速91.9%，其中軟糖產品增速最快。
Foodaily注意到，在去年完成合并的食品配料行業巨頭帝斯曼-芬美意，旗下三種護眼成分可以助力打造健康零食，比如風頭正勁、受到年輕一代消費者喜愛的護眼軟糖，在風味上還能通過帝斯曼-芬美意香氣自然的果汁感香精賦予產品“新鮮水果”一般的絕妙體驗，保證口感的同時還具有卓越的功效表現力。
當下，健康型、養生型零食消費已深入人心，護眼零食的市場空間有多大？產品創新將邁向何處？與市場上已有的護眼概念相比，帝斯曼-芬美意的方案又有哪些亮點？
01
健康風潮起
護眼零食成新風口
快節奏、高壓力的現代社會，隨著全民健康意識的提升及消費觀念的轉變，消費者對健康領域的產品表現出極大關注。
相比于給人“負擔”感的傳統保健品，零食化功能食品以更具親和力的產品形態和攝取方式，充分滿足了年輕人的養生需求。
在眾多養生健康訴求中，護眼賽道需求較為強烈，據國家衛生健康委員會統計，我國有近一半以上人群存在用眼不適困擾。
除了近視、糖尿病視網膜病變等容易造成眼部疾患外，長時間使用電子產品也會對眼睛造成損傷。
根據魔鏡洞察《2024一季度消費新潛力白皮書》，在社媒平臺中，用戶對于眼睛健康的話題討論度排名第一，同比增長50.9%。
這一趨勢也推動了消費者對護眼產品的需求，2024 Q1線上護眼市場產品銷售同比增長20.5%。
圖片來源：魔鏡洞察
護眼需求帶動下，市場上的護眼零食開始花樣創新，打破傳統的膠囊含片形式。
在劑型和包裝上追求多樣化，軟糖、果凍、乳制品、飲料等形式的護眼食品不斷涌現。
2022年1-7月，天貓淘寶平臺上名稱含有“葉黃素”的微養生零食銷售額已達1864.51萬元，同比增長197.01%。
圖片來源：仁和、菲嘗心動
護眼零食創新離不開功能成分的加持。
目前市面上的熱門護眼原料主要包括葉黃素、玉米黃質、藍莓、歐洲越橘以及維礦類物質。
據植提橋調查數據顯示，2022年度海外膳食補充劑中護眼營養銷售額為7.62億，其中葉黃素占比85.35%，維生素A、β-胡蘿卜素占比1.78%，越橘、藍莓提取物占比9.36%。
2022年海外護眼補充劑銷量占比
Foodaily制圖，數據來源：植提橋
除了這些基礎傳統的營養元素外，未來，番茄紅素、蝦青素、藍莓花色苷等有望成為熱門原料。
藍莓花色苷于2023年5月6日獲批成為新食品原料，研究表明健康人群攝食一定量的花色苷對抵抗眼疲勞有一定作用。
蝦青素、番茄紅素等原料的功效成分也已被證實。
為不同人群提供個性化產品，是護眼零食的重要創新方向。
比如上班族可能因為長時間使用電腦而需要更多的抗藍光類營養素；而年長者可能因為某些營養素的缺失導致眼部不適，需要使用銀杏葉、DHA、蝦青素等成分。
在Foodaily看來，個性化、差異化的護眼營養補充解決方案，也正是國內護眼食品賽道要繼續保持高速增長而面臨的首要課題。
圖片來源：iStock
02
還原“晶彩世界”
更高效的護眼解決方案來了
基于市場空間和消費訴求，帝斯曼-芬美意旗下主打護眼功能的成分OPTISHARP? Natural玉米黃質、Macu-LE? 葉黃素酯+ FloraGLO? 葉黃素和life’s DHA?就可以運用于軟糖等健康零食中，幫助生產商把握新健康食品的機遇。
葉黃素和玉米黃質都屬于類胡蘿卜素家族，是眼睛視網膜黃斑區的主要色素，具有抗氧化和藍光過濾作用。
兩種功效成分都已被證實：通過口服能改善視覺功能及表現對于緩解眼部疲勞和保護視力有明顯功效。
葉黃素不能由人體自行合成，只能從外界攝入，因此成為護眼產品中最常使用的原料。
中國營養學會在《中國居民膳食營養素參考攝入量》中指出，我國成人葉黃素改善視覺功能的特定建議值為10mg/d。
葉黃素酯則是補充葉黃素的另一種安全且穩定的來源。葉黃素酯在人體內經代謝后也可轉化為葉黃素。
從法規政策來看，葉黃素酯作為新食品原料，可用于強化食品態產品。
圖片來源：iStock
類胡蘿卜素家族還有另一個成員玉米黃質，這是一種結構異構體， 以各種劑型供應，可用于膳食補充劑、飲料和強化食品。
與葉黃素相配合，可抵御藍光，預防老年性黃斑變性(AMD) ，并對視覺功能起到一定支持作用。
大多數人從膳食中獲得的葉黃素和玉米黃質只占每日需求量的10%，不足以充分保護眼睛并維持其健康。
對很多人來說，眼部維生素是每天攝入玉米黃質的最佳來源。
帝斯曼-芬美意OPTISHARP? Natural是一種天然來源的膳食玉米黃質成分，由世界上臨床研究最多、基于強大科學研究的葉黃素品牌FloraGLO?葉黃素的生產商生產。
該產品取自萬壽菊，其“游離”形式與天然玉米黃質如出一轍，可以幫助以天然的方式提供營養益處。
“護眼小分隊”中還少不了DHA，DHA在生命各階段都對大腦和眼睛健康具有重要意義。
DHA主要來源于食物鏈中的藻類，帝斯曼-芬美意life’sDHA? 從源頭培育及提取 DHA，不經過海水，無懼污染風險，最終打造出富含 DHA omega-3 的可持續、高品質產品。
圖片來源：goascentnutrition
帝斯曼-芬美意開創性地將玉米黃質、葉黃素酯和DHA三種功效成分合在一起，推出一款趣味軟糖的綜合性概念解決方案——視立方果汁感軟糖。
此款軟糖樣品具有成熟的水果果汁咀嚼感，每一口都如同品味新鮮水果。在三種功效成分的加持下，具有出色的護眼能力。
該解決方案使用了多重技術減少不愉悅的風味：藻油本身采用包埋技術，減少魚腥味；軟糖本身則采用特殊膠體復配技術，進一步減少腥味；另外，和諧的果香將三種成分風味完美統一。
圖片來源：帝斯曼-芬美意
該款趣味軟糖的主打場景是隨時隨地食用，可以作為會間、課間的小零食、哄娃利器等。辦公族、學生和銀發老人都可適用。
對于有意向涉足護眼零食賽道的生產商而言，可以直接采用帝斯曼-芬美意的成熟解決方案來設計護眼軟糖產品，用更優秀的產品力在市場上搶占先機。
03
總結
據Grand view research數據顯示，2023年全球護眼食品市場規模為18.3億美元，預計未來6年將保持7.06%的復合年均增長率。
在各類健康功能訴求中，眼部健康是一個更易被忽視的領域。
從目前上市產品的整體表現看，相比于其他細分功能食品，護眼食品在產品設計、市場營銷層面仍有很大的提升空間。
風味口感、便攜性、功效表現，成為護眼食品立足市場的三個基本要素。
帝斯曼-芬美意此次推出的護眼軟糖解決方案在功效、感官上均有很好的表現，為護眼賽道提供了一個新的范本。
Foodaily期待：在配料企業的帶動下，未來會有更多、更優秀的護眼零食造福于億萬國人。
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