星巴克的優(yōu)惠券，本質(zhì)上是給房東看
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后臺(tái)有人留言問我怎么看星巴克也開始不停發(fā)券了，還在直播間賣券。
是不是用戶逼格要沒了？
是不是瑞幸在家里快笑死了？
不不不，大家搞錯(cuò)了一件事。
星巴克的券，本質(zhì)上是給房東看的。
問你一個(gè)問題，星巴克的業(yè)務(wù)本質(zhì)是什么？
所有人都能說出，是第三空間。
是賣那個(gè)空間和感覺，咖啡是附帶的，畢竟單純咖啡不值那個(gè)價(jià)，但如果跟茶樓比，星巴克就很有性價(jià)比。
沒錯(cuò)，所以當(dāng)你去思考星巴克的決策邏輯的時(shí)候，也要從第三空間的角度去思考。
那么，作為一個(gè)核心是賣空間的企業(yè)，最核心的東西是什么？
是那個(gè)咖啡嗎？
當(dāng)然不是。
是，房，租！
是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租是房租。
做第三空間，最重要的東西，是房租。
而星巴克最牛逼的競(jìng)爭(zhēng)力，根本不是那杯咖啡，而是星巴克作為一個(gè)主打線下第三空間的企業(yè)，他喵的他們的房租成本低到同行做夢(mèng)都?jí)舨坏降某潭取?/strong>
星巴克賺錢的本質(zhì)，是房租優(yōu)勢(shì)。
一家星巴克的單日營(yíng)收其實(shí)也就那么回事兒。
同樣的位置，你開同樣有人來。
但不定能賺錢。
但星巴克是純賺，血賺。
因?yàn)槿诉@個(gè)店可能根本就沒房租。
不但沒有房租，甚至人還有裝修補(bǔ)貼。
不但有裝補(bǔ)，還會(huì)簽排他條款。
我來這里可以，但是其他咖啡店不能在這家店旁邊開店。
如果你要開，那房租頂格，裝補(bǔ)沒有，周邊馬上給你開滿三家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
為什么會(huì)有差異？
商場(chǎng)也不傻，人家商場(chǎng)為什么要給星巴克各種優(yōu)惠和補(bǔ)貼，就是圖星巴克能帶來的客流啊。
星巴克和海底撈一樣，是能體現(xiàn)商場(chǎng)檔次和帶客流的商家。
你的綜合體要是沒有他們，你都不好意思說自己做的好。
普通商戶是乙方，但星巴克這樣能帶來客流的門店是妥妥的甲方啊。
所以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為什么不如星巴克賺錢？
房租是你的累贅，但是人家星巴克的武器，這怎么玩嘛。
這時(shí)候，我們?cè)賮砜窗l(fā)券的事情。
說了這么多，相信你已經(jīng)理解了星巴克的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
但現(xiàn)在問題來了，租約是會(huì)到期的。
就像是愛情一樣。
昨天你吸引客流量大的時(shí)候，還是小甜甜，今天你客流量小的時(shí)候，就是牛夫人了。
五年前，十年前，咖啡沒有這么卷，你星巴克就是最好的，就是商場(chǎng)咖啡的唯一選項(xiàng)。
現(xiàn)在有m stand了，有tims了，有manner了，這些牌子都從星巴克手里搶走了一批還算忠誠(chéng)的客戶。
瑞幸就不單獨(dú)列出來了，畢竟門店已經(jīng)是天頂星了。
也就是說，商場(chǎng)想要提高調(diào)性的時(shí)候，也不再只有星巴克一個(gè)選項(xiàng)了。
你星巴克要太多條件的時(shí)候，那我就跟tims談了。
這才是星巴克面臨的真正挑戰(zhàn)。
沒有房租優(yōu)惠的第三空間，打得過各路咖啡卷王嗎？
星巴克之前賺大錢，是因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，更是因?yàn)樯虉?chǎng)給的條件好。
一杯咖啡成本幾塊，賣三十多，怎么都能賺瘋了。
但，只限于這個(gè)租約里。
在下個(gè)租約里，就未必了。
因?yàn)楫?dāng)商場(chǎng)看你原來有10個(gè)客人，現(xiàn)在只有7個(gè)的時(shí)候，就要考慮你的價(jià)值了，就要考慮你是不是真的值得那么多的優(yōu)惠政策了。
商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)間久了，也成熟了，剛開業(yè)的時(shí)候還得靠星巴克導(dǎo)流，現(xiàn)在很可能商場(chǎng)反過來要給星巴克導(dǎo)流。
現(xiàn)在，很多星巴克門店到了續(xù)租的節(jié)點(diǎn)了，一旦商場(chǎng)認(rèn)為你的號(hào)召力下降，不再跪舔要在商言商了，你還怎么玩？
所以，星巴克得讓商場(chǎng)繼續(xù)看到你的號(hào)召力，讓商場(chǎng)繼續(xù)看到你能帶來的客流，讓他們覺得第三空間的統(tǒng)治力依然是在的，依然愿意給你更好的租約方案。
所以星巴克要讓他們知道很多人就是沖著星巴克來商場(chǎng)的。
所以，星巴克需要開始發(fā)券，需要更多人進(jìn)店。
這些人買到便宜咖啡，對(duì)星巴克來說無所謂，咖啡本來就是農(nóng)產(chǎn)品，成本便宜的很。
星巴克需要這些人作為現(xiàn)場(chǎng)群演一樣把自己門店襯托的還是那么人來人往，那么的第三空間。
星巴克需要他們來支撐自己給房東談條件。
客流，才是星巴克的本錢。
所以懂了么，星巴克的命門不是咖啡，是房租里夸張的優(yōu)惠條約，這才是他們比所有對(duì)手都強(qiáng)的核心原因。
做線下生意能搞定房東，那不就和開了鎖頭掛一樣嘛。
我說了一百遍了，線下生意，萬物基于房東。
這時(shí)候你再看，星巴克發(fā)券根本不虧，甚至大賺。
請(qǐng)群演還得一天好上百塊外加管頓飯呢，而星巴克只要發(fā)券還能讓你掏錢主動(dòng)到店，絕對(duì)的真實(shí)客戶，絕對(duì)的真實(shí)生意，咖啡成本本身又極低。
簡(jiǎn)直是，大賺特賺。
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