緊急下架，一年賣20億的網紅酸奶出事了
作者 | 蘇子秋 來源 | 首席品牌觀察
事實證明，即使你小心翼翼，碰上食品安全問題就像呼吸一樣容易。
沒錯，又有知名品牌被曝光了，這次塌房的是酸奶愛好者們。
很多人吃完辣之后，會旋一瓶酸奶來解辣，但如果你家里買的是簡愛酸奶，一定要慎重了。
因為它不僅不能緩解辣感，還可能“辣嗓子”、“辣胃”。
“酸奶辣嗓子”，如此小眾的文字，最近頻繁出現在社交平臺上，“肇事者”就是我們熟知的簡愛酸奶。
根據網友爆料，這種辣并不是吃辣的痛感，而是被刺激性味道沖擊的感覺。
有人稱之為“像消毒水一樣”，有人形容為一股爛木頭的腐爛味道。
圖源：小紅書網友
而這種被辣嗓子的體驗也越說越嚇人。
有人表示“喝第一口就辣得嗓子疼”，有人覺得“胃里面在灼燒”，有人甚至吃成了“急性腸胃炎”，住院了。
圖源：小紅書網友
這些觸目驚心的吐槽貼，一步步加深著網友的恐慌。
終于，話題#簡愛酸奶#登上了熱搜榜，龐大的輿論壓力下，樸誠乳業發布了一份官方聲明，給出的解釋是“初步判定此異味產品為脫冷后過度發酵導致的口感尖酸”。
同時，還公布了出現問題的6個批次酸奶，進行了下架和召回。
圖源：樸誠乳業
簡愛還承諾，消費者如果購買的產品口感不佳，可以通過官方客服渠道進行退貨。
這么看的話，簡愛酸奶的危機公關算得上有誠意。
但消費者對此并不買賬，有人覺得簡愛避重就輕，有人猜測是消毒水泄露導致的，獲贊2.2萬。
說到底，簡愛酸奶到底為什么會辣嗓子，又是否會影響身體健康，這都需要第三方檢測機構給出權威報告，而不是官方自說自話。
簡愛酸奶的頭頂上，依然懸著達摩利斯之劍。
一般來說，一個品牌遭遇輿論危機有兩種情況。
一種是，一個小的負面輿情被無限放大，從而導致大眾對品牌喪失信心。
比如海底撈最近被爆出零食收費的負面，其實只是個別門店行為，其他海底撈仍然免費送零食，但卻引發了網友對海底撈的聲討。
另一種是，品牌無視某個小問題的存在，從而使消費者的不滿情緒日積月累，最終集體爆發，形成對品牌的輿論圍剿。
如果說前一種情況還情有可原，后一種絕對是品牌咎由自取了。
消費者不可能沒有反饋過，但或許由于早期吐槽的人太少，簡愛忽略了事情背后的嚴重性，才造成了如今不可挽回的局面。
事實上，宣稱“重視每一位消費者的感受和反饋”的簡愛，對產品質量的把控并沒有那么嚴格。
比如最近就有網友爆料，在吃簡愛酸奶時吃出了疑似塑料的異物。
圖源：小紅書網友
此前，簡愛還曾接連被爆出負面，有人在其產品中發現了蠕動的蟲卵，有家長爆料，四個孩子飲用完簡愛酸奶后，出現了不同程度的腹瀉。
圖源：黑貓投訴
簡愛酸奶的走紅，離不開近幾年興起的“0添加”健康消費觀念。
簡愛品牌團隊2014年11月在廣州成立樸誠乳業公司，品牌定位是“國內無添加低溫酸奶品牌” ，還有“中國無添加劑低溫酸奶第一品牌”的美譽。
圖源：簡愛酸奶官微
由于抓住了消費風口，簡愛得到了資本的青睞。
公開資料顯示，2020年5月至今，簡愛已獲得3次融資，其中2021年3月獲得8億元B輪融資，投資方包括云鋒基金、紅杉資本中國等；2022年3月，又完成由德弘資本領投的C輪融資。
資本加持下，簡愛酸奶得以迅速打開市場，截至2023年底，產品已覆蓋全國330多個城市、40000多家門店。
從此次曝光的貼子就能看到，不少正在孕期的女性因飲用簡愛酸奶出現了身體不適，這是相當惡劣的食安問題。
如果涉事產品真的威脅身體健康，這對簡愛也是滅頂之災。
不得不說，簡愛辣的是嗓子，寒的卻是消費者的心。
除了堪憂的產品質量，簡愛酸奶營銷中的“爹味”也被不少人認為“味太沖”。
或許是由于高端酸奶市場的競爭日益激烈，為了打出差異化，2019年，簡愛酸奶推出了名為“父愛配方”的新品，此后又打造了一款“父愛牧場”的產品。
將酸奶與父愛聯系在一起，其實看得出簡愛將這兩款產品瞄準的是兒童市場，希望父親買給孩子。
圖源：簡愛酸奶官微
為此，簡愛還先后請到朱亞文、賈乃亮兩位明星父親代言產品，強化父愛的心智。
至于為什么是父愛而不是母愛，在朱亞文拍攝的一支廣告片中曾提到，幾位創始人都是父親，這代表了簡愛的嚴謹、嚴肅、有創意、有擔當、有愛。
圖源：小紅書
只是，由于中國的很多父親都不善表達，在“父愛如山”“父愛無言”這樣的觀念下，“父愛營銷”有時候很難讓人產生強烈的情感共鳴。
消費者對于“父愛配方”的理解也逐漸跑偏，有人將其和產品的“零添加”聯想在一起，認為父愛配方=什么都沒有。
聽起來對產品賣點認識到位，但總感覺哪里不對。
而隨著產品翻車，網友的玩梗似乎成了現實印證。
再說，生活中看不見的父愛，并不等于不存在，但簡愛辣嗓子的“父愛配方”，很難不讓人懷疑，這只是營銷的噱頭罷了。
希望簡愛如果渡過此劫，以后能拿出讓消費者看得見的產品品質吧，別讓網友吐槽的“父愛配方=繼父配方”一語成讖了。
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