廣西老表，人間真好
1
前段時(shí)間，去了趟廣西。
表，它真的是個(gè)好有趣，好有魅力的省份。
去之前，對(duì)它不陌生，但基本上全是刻板印象，什么人民幣上有桂林山水，三月三是唱山歌，打開(kāi)短視頻，廣西的科目三讓中國(guó)人狂歡。
但廣西朋友具體是什么性格，廣西又有什么特點(diǎn)，又說(shuō)不出來(lái)，無(wú)法形容。
我身邊唯一個(gè)廣西朋友跟我唯一的區(qū)別是喜歡吃豆豉炒苦瓜。
一趟逛下來(lái)，發(fā)現(xiàn)廣西的魅力感來(lái)源于反差。
就像是你身邊最熟悉最沒(méi)架子的老友，再一見(jiàn)面，早就成了家立了業(yè)，頭發(fā)都梳成大人模樣。
松弛感十足的廣西，早就潛移默化的改變所有人的生活。
2
這幾年你走在路上總能看到一款神車(chē)，叫宏光MINI EV。
非常割裂的是，這款最不能載客的小車(chē)，和市面上最能載客的車(chē)五菱宏光，都是五菱產(chǎn)的。
五菱，是廣西的企業(yè)。
你再看看五菱的發(fā)展史，那算是把反差給玩明白了，開(kāi)局那都不是低，是地下八英里。
五菱最初還叫柳州動(dòng)力機(jī)械廠，建廠之初，院子里都沒(méi)有墻，經(jīng)常有老鄉(xiāng)的牛來(lái)院子里吃草，最終還是靠種了竹子籬笆阻止牛來(lái)吃自助，給天真的工廠上一課。
五菱的經(jīng)典口號(hào)叫“人民需要什么，五菱就造什么”，是因?yàn)楫?dāng)初不再多接點(diǎn)雜活兒，廠子就要倒閉了，所以別說(shuō)口罩了，它甚至還造過(guò)汽油摩托鋸，縫紉機(jī)和拖拉機(jī)。
而五菱能起飛，是因?yàn)槟菚r(shí)有一個(gè)巨大的風(fēng)口，是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)打拼的老百姓需要一款更大更便宜，能放倒二排穿越田間地頭還能拉人拉貨的工具車(chē)。
別的車(chē)企看到這個(gè)風(fēng)口眉頭一皺，好像不太高級(jí)。
造過(guò)拖拉機(jī)的五菱看到了撲哧笑出了聲，這簡(jiǎn)直是技術(shù)升級(jí)。
不過(guò)，五菱還是笑早了，因?yàn)樽铋_(kāi)始五菱之光的樣車(chē)，更好笑。
它都不是好或者不好，是抽象。
它是由一群沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，甚至連測(cè)試場(chǎng)地的陀螺儀都沒(méi)有，只能靠懸掛墨水瓶測(cè)試半徑和轉(zhuǎn)向度的師傅手搓出來(lái)的，它離譜到開(kāi)著開(kāi)著后門(mén)就會(huì)自己彈開(kāi)，這種致命問(wèn)題，居然還有一千八百個(gè)。
可以說(shuō)閻王都夸好身體。
一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)，一點(diǎn)點(diǎn)測(cè)，拉著車(chē)做碰撞試驗(yàn)，還搞到五千海拔的高原做極限測(cè)試和碰撞測(cè)試，解決了所有問(wèn)題。
所以在它上市的七年間，它足足賣(mài)了216萬(wàn)輛，整莊整村的勞動(dòng)人們用蛇皮袋提著錢(qián)去門(mén)店提車(chē)，一度出現(xiàn)了五菱村，靠它或工或農(nóng)或商，掙錢(qián)討生活。
我就是坐著它掙到大學(xué)第一筆外快的，那一瞬間我不光相信光，更相信了五菱之光，臭臭的汗，原來(lái)真正能變成香香的錢(qián)。
3
汽車(chē)，是這樣，還有很多細(xì)分領(lǐng)域也有類似的故事。
比如說(shuō)蝦滑。
如果你還記得幾年前乃至十幾年前的蝦滑品質(zhì)，那時(shí)這東西往往是面疙瘩，吃一口沒(méi)咬著蝦，誒，這蝦真狡猾。
但講道理，這事兒不怪商家。
因?yàn)槲r品種就這樣，打撈的季節(jié)也不固定，存不住。
你產(chǎn)地的蝦再好，運(yùn)不遠(yuǎn)也白搭。
但隨著冷鏈技術(shù)成熟，生鮮都能運(yùn)了，北海的機(jī)會(huì)這就來(lái)辣。
都是南美白對(duì)蝦，北海的蝦壯得跟小牛犢子一樣，別的蝦是泰迪，它們是泰森，是強(qiáng)森。
本地企業(yè)像逮蝦記，從膠質(zhì)塘養(yǎng)殖，建廠集采做起，通過(guò)蝦青素色譜將蝦進(jìn)行分級(jí)，然后根據(jù)不同場(chǎng)景設(shè)計(jì)后，就能將這些猛蝦送出去。
全國(guó)有2800個(gè)縣城，北海的蝦就會(huì)通過(guò)冷鏈的方式，滑進(jìn)你嘴里。
所以這幾年無(wú)論是你在超市買(mǎi)的包裝蝦滑，還是在火鍋店里面點(diǎn)的鮮蝦滑，大概率里面有逮蝦記的蝦。
蝦，就在你嘴里開(kāi)趴。
4
廣西一直有個(gè)口號(hào)，叫向海圖強(qiáng)。
經(jīng)常打游戲的都知道，怎樣才能強(qiáng)？
自己卷自己會(huì)變強(qiáng)，跟強(qiáng)者組隊(duì)也會(huì)強(qiáng)，多出去打匹配賽還會(huì)強(qiáng)。
你看這段文字用的手機(jī)或電腦的顯示屏，外框，有可能源自大尺寸液晶面板行業(yè)的巨頭惠科電子，在廣西生產(chǎn)。
要電開(kāi)車(chē)，比亞迪全球最大的電池工廠，落地在南寧。
我參觀了一下比亞迪工廠，許多機(jī)械臂像哪吒一樣在把刀片電池依次打包測(cè)試，像是疊羅漢，更是疊個(gè)比亞迪漢。
當(dāng)然從私心上講，我最喜歡的一個(gè)廣西引進(jìn)的企業(yè)，叫太陽(yáng)紙業(yè)。
為什么？
因?yàn)樗俏依霞疑綎|的企業(yè)，市面上常見(jiàn)的書(shū)本的雙膠紙、撲克牌的銅版紙、包裝煙草白酒的卡紙領(lǐng)域都是第一，甭管你是搞研究還是搞煙酒的都離不開(kāi)它，萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)。
但來(lái)廣西一看，我發(fā)現(xiàn)它不該叫太陽(yáng)，它該叫三體。
蔡倫都沒(méi)想到，自己居然能跟嫘祖和織女做同行。
它有三個(gè)園區(qū)啊，一個(gè)園區(qū)在山東，一個(gè)園區(qū)在東南亞的老撾建設(shè)原料林。
廣西的這個(gè)園區(qū)主要是將桉木、相思木、楊木這些木材，溶解漿連續(xù)蒸煮，制成紡織品原料。
紙能這么造，莫代爾的內(nèi)衣褲也能這么造，怪不得山東人喜歡叫人老師，因?yàn)槭陿?shù)木，百年樹(shù)人。
更騷的是，過(guò)去木糖醇口香糖火過(guò)一段時(shí)間就不火了，因?yàn)樘峒兪莻€(gè)大問(wèn)題。
現(xiàn)在太陽(yáng)紙業(yè)猛猛磕樹(shù)時(shí)，溶解漿的副產(chǎn)物就有木糖，就順道擁有了世界首條木糖提純生產(chǎn)線。
樹(shù)木是tree的，木糖醇是tree tree的。
提純完的長(zhǎng)短纖維，被按照中國(guó)結(jié)的方式編織成生活用紙，所以這些紙居然可食用可溶解的。
我眼睜睜地看著工程師將太陽(yáng)的生活用紙塞進(jìn)礦泉水瓶里一晃，這張紙居然就融化成了紙漿，然后他就直接給我炫了一個(gè)。
你知道我看到這一幕有多糾結(jié)嗎？
我一個(gè)山東人，我都不知道該不該陪一杯。
引進(jìn)來(lái)，是為了走出去，給世界上上強(qiáng)度。
廣西在交通上有優(yōu)勢(shì)，也有劣勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)在于廣西陸路上擁有東興口岸這樣與東南亞水路、陸路和海陸通商的口岸，光從廣西始發(fā)的班列發(fā)貨量，就占全國(guó)鐵路出口越南集裝箱貨物的七成。
中鐵聯(lián)集欽州中心站與其他12個(gè)中心站組成了一張網(wǎng)，與中歐班列無(wú)縫銜接，貨物能從這兒流向流向全球500多個(gè)港口。
海路上，廣西防城港、欽州港、北海港三港合一，去年北部灣港年集裝箱吞吐量更是破了800萬(wàn)標(biāo)箱，各式各樣運(yùn)往東盟的貨物在欽州港下船上車(chē)，下車(chē)上船。
就這個(gè)流轉(zhuǎn)速度，貨物到手還有鍋氣，高德地圖打卡都無(wú)法標(biāo)紅。
5
但劣勢(shì)在于，由于大河向東流，很多時(shí)候因?yàn)槌杀驹颍髂系貐^(qū)不少要走河運(yùn)的重型貨物，都直接從廣西繞過(guò)去，轉(zhuǎn)經(jīng)廣州再出海。
這怎么說(shuō)好了一起出來(lái)玩，你居然還上了別人的船。
2022年，廣西開(kāi)始開(kāi)鑿新中國(guó)成立以來(lái)首條連通江湖的大運(yùn)河，平陸運(yùn)河。
自南寧東平塘江口，從欽州茅尾海進(jìn)北部灣，別說(shuō)成都，重慶，貴陽(yáng)，就是西安蘭州，銀川和烏魯木齊這些西部城市都有了一條運(yùn)距最短、最便捷的出海口，一出，還能出5000噸大船。
肉眼可見(jiàn)的未來(lái)，新疆的產(chǎn)品，鬧不好能從絲綢之路賣(mài)到海上絲綢之路，還是疆浙滬包郵。
上面這個(gè)案例不是假的啊，有個(gè)非常適合的例子，是沙糖桔。
沙糖桔也叫砂糖橘，它的大名叫十月橘，因?yàn)樗a(chǎn)自廣東四會(huì)沙塘坑村，不出意外，是陰歷十月就熟了。
但引進(jìn)廣西后，因?yàn)樯降貧馕兜?，晝夜溫差大，本身就延遲一個(gè)月；
再經(jīng)過(guò)嫁接技術(shù)不斷選育，并采用樹(shù)冠覆膜留樹(shù)保鮮技術(shù)存果，又留一個(gè)月。
最后它非常刁鉆的在春節(jié)前后四十天，以最甜的狀態(tài)出擊。
在國(guó)內(nèi)，叫它沙糖桔，它不挑理；
出了中國(guó)，請(qǐng)叫它大名，中國(guó)賀歲橘。
講真，廣西是中國(guó)最大的柑橘產(chǎn)地，沙糖桔產(chǎn)量占據(jù)了全國(guó)一半，所以一到春節(jié)，五百多萬(wàn)噸十塊錢(qián)三斤的沙糖桔就一直通過(guò)各種運(yùn)輸方式運(yùn)往全國(guó)各地，確保上午水果落地，下午媽媽看著空的水果箱生氣。
出了國(guó)，它直接就殺瘋了呀。
我們從東盟進(jìn)榴蓮芒果波羅蜜，沙糖桔就一路往南瘋狂出擊，僅在越南就賣(mài)了十多億，再往外它又銷(xiāo)往俄羅斯、加拿大和南非，去年更是第一次賣(mài)到迪拜去了。
當(dāng)?shù)厝硕笺读?，原?lái)有比黃金還讓我雙手更黃的東西。
Take my money,quickly,quickly,quickly.
6
寫(xiě)到最后，我要講出一個(gè)我自己非常好奇的問(wèn)題。
我曾經(jīng)跟很多廣西朋友吃過(guò)飯，我問(wèn)說(shuō)你們廣西人到底有什么共性，他們都猶豫了很久，沒(méi)有答案。
最后我身邊的那個(gè)愛(ài)吃豆豉炒苦瓜的廣西朋友告訴了我答案，他說(shuō)是包容。
我說(shuō)體現(xiàn)在哪兒，他說(shuō)體現(xiàn)在粉上。
廣西各地都有粉。
桂林的米粉，傳聞是秦始皇派兵修靈渠時(shí)，北方士兵吃不慣米，于是將米磨碎泡脹蒸熟蒸熟舂打，壓制成條，再加上藥湯，就有了桂林米粉的雛形；
南寧的老友粉，原型是上世紀(jì)初茶館老板的老友得了風(fēng)寒，吃不進(jìn)去飯，于是老板結(jié)合著酸筍豆豉胡椒等煮了一碗熱湯面，吃的老友渾身發(fā)汗，于是就有了老友面，老友粉；
柳州的螺螄粉，是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藧?ài)吃螺螄，也愛(ài)吃粉，谷埠街工人電影院電影散場(chǎng)后，肚子餓的顧客們就請(qǐng)攤主們?cè)诿追劾锒嘁ㄉ茁菸嚋睃c(diǎn)油水，久而久之就有了螺螄粉。
有多少種粉，就有多少種人，廣西世居民族眾多，大家口味的最大公約數(shù)就是一碗粉，那什么口味重要嗎？
快樂(lè)的嗦粉最重要。
甚至天南海北，有吃米的地方，就會(huì)有各種各樣的粉，只要能坐下來(lái)一起吃碗粉，就能叫的上一聲老表。
在家靠父母，出門(mén)靠老表。
那不是一口粉，是一個(gè)魂。
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