酒店開始去“油膩”

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舉報 2024-11-27

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作者 | Tniniuo

編輯 | 藍蘭

酒店品牌最近很少提商務這個詞了。

放在10年、20年前，商務代表高端。但擱現在90后、00后眼里，這玩意就是班味，油膩，滿滿的緊繃感。

這幫70后父母養出的年輕消費者，好東西是見過用過的，對很多硬凹出來的商務風不太感冒，更喜歡自由和松弛。連海底撈都被他們教育的開始要求適度服務了。

英敏特《2023全球消費者趨勢》預測了2023年至未來五年影響全球消費市場的五大趨勢，其中之一便是“松弛生活”。

但酒店怎么就班味和油膩了？

這兩件事其實很玄。可能產品設計的時候品牌并不想班味和油膩，但不知不覺中，這股勁兒就是在它們的產品中晃蕩。

比如極簡風裝修。配色全都是灰色、白色，米色的中性色調。視覺上努力營造出天然木材、石材感覺。空間再大也跟睡在辦公室里感覺差不多。拿起房卡一看，上面還有四個大字：“高效工作”。

一進酒店餐廳或者大堂，周圍全是西裝革履的，要么探討行業動態，要么議論全球形式。好像下一秒就有一個聯合國會議需要他用飛書加入進去。

不排除有些“精英人群”愿意追求這個feel。但大部分年輕消費者，現在不樂意吃這套。他們之所以住商務酒店，只是因為他們沒得選。

現在的年輕人，養水培植物、遛鳥養鸚鵡，玩“捏捏樂”、搭積木。下班后不去商K，而是劇本殺、桌游、健身房里打沙包。還要隨時檢測智能手表上的壓力自測軟件，及時提醒身體狀態……

你跟他們搞商務那一套，可能一進酒店，看到這個環境氣質壓力值就爆表了。

說白了就是，以前酒店品牌可以偏“商務”，但現在得偏“運動”。

啥是“商務”啥是“運動”？

舉個例子，現在進星巴克，不拎個筆記本，不跟人談點正經事好像就格格不入。但上海“巨富長”上面找個咖啡館，可以毫無緊繃感，拿本書或是打個游戲，一坐一下午。

所以，中國市場上的酒店品牌現在都在盯著兩件事，一是盡力年輕化，抓90后、00后消費者。二是搶中高端市場。

比如洲際，剛剛在大中華區推出定位中高端的精致生活方式品牌——筑格酒店（Atwell Suites）。比如，希爾頓歡朋的新一代歡悅版產品。再往前看，從2024年年初開始，亞朵、美豪麗致、希爾頓花園綻放版、錦江都城、華住的旗下的citiGO、星程等等都在向這兩個方向用力。

像筑格酒店首先一眼望去就是色彩沖擊。摒棄掉了很多酒店單一的灰色、白色，米色中性色調，反而是大量起用了紅、綠、橘等多巴胺色系，更強調滿足感、興奮、活力。

筑格酒店sologan叫“品生活美學，集屬地靈感”。“筑格”這個詞的意思則是：屬地新家，筑格調生活。

筑格一直想在酒店中營造出“家”的感覺，而不是傳統死板和班味太濃的標準商務酒店。比如客房內，筑格用的是超寬坐深的沙發，讓人一坐下去就全身心放松。這就很符合“家”的感覺，畢竟大部分人家里，除了床上，都有另一個可以窩著的地方。

這類“家”中才有的細節感，在筑格客房中無處不在。

比如淋浴室的操作臺和花灑是分離的，這樣不會因為剛剛使用而滋一身冰水。房間內的化妝鏡擁有自然光、冷光、暖光3種色溫，畢竟色溫不對，啥妝都白費。自然光適合白天外出妝容，冷光適合辦公室通勤妝，暖光則適合化宴會、餐廳妝容。再也不用擔心燈光不對的情況下，一不小心就把妝容化臟了化重了。
客房內還提供微波爐，因為經過筑格測算，目前40% 以上的客房會點外賣，有些外賣可能一次吃不掉，微波爐可以方便客人加熱食物。

此外，加熱毛巾桿可以快速晾衣服，床頭柜腳下感應燈可以更方便夜間上下床。

筑格酒店有四塊公區——大堂「客庭」、「BNB」餐廳、健身洗衣房「客庭」、生活方式集合店「方言」，可以為酒店帶來溢價、非房收入，以及提升住客之間的社交互動。

比如「BNB」餐廳有對非住店客人的零售窗口，還提供全天候的咖啡茶飲，大幅提升了餐廳的人效。

按照筑格酒店結合埃森哲市場調研判斷，后地產時代，中國的酒店市場已從高速增長轉變為穩健增長，未來10年年均增速預計將達到6.4%，這一增速超過GDP增速。

其中，中高端酒店成為細分市場中的增速最快，預計未來10年市場容量將翻一番；而中高端市場品牌連鎖化率僅有22%，遠低于中國酒店市場39%的平均水平。而新一代酒店產品必須面向年輕客群，即“抓住90后，穩住80后，爭取00后”。

目前，筑格酒店單房造價18萬，選址通常在一線、新一線城市核心商圈。房價700-1000元，預計3-5年回本。

可以看到，中高端精選服務酒店，正取代中檔酒店，成為投資頂流賽道。而這一次，不僅考驗品牌運營能力、產品能力，還要看能否真正抓住年輕消費者及新一代投資人的心。

部分圖片來源于網絡截圖

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