當(dāng)?shù)貢r間11月27日下午，由FoodBev舉辦的第22屆世界創(chuàng)新飲料大獎（2024 World Beverage Innovation Awards）在德國紐倫堡國際啤酒技術(shù)展覽會Brau Beviale揭曉最終贏家。來自超過60家公司、22個類別的118個參賽作品入圍決賽，最終產(chǎn)生22個單項最優(yōu)獲得者。

縱覽從最佳即飲飲料、最佳功能飲料到最佳包裝設(shè)計、最佳營銷活動的所有入圍作品，F(xiàn)oodaily觀察到一些趨勢：

1、營養(yǎng)與健康依然是飲料行業(yè)的共同追求。不少飲料品牌利用專利技術(shù)，提高營養(yǎng)元素的提取效率，確保營養(yǎng)成分能夠被有效吸收，如Genepro的專利乳清蛋白，其生物利用度比傳統(tǒng)乳清高3倍，能夠確保成分的有效吸收。此外，越來越多的飲料產(chǎn)品采用有機、非轉(zhuǎn)基因、天然原料以及0添加，保證飲品的健康純粹。

2、環(huán)保和可持續(xù)性依然是飲料行業(yè)的重要議題。部分飲料產(chǎn)品通過相關(guān)行業(yè)認證，為自己貼上“環(huán)境友好”標(biāo)簽，打造優(yōu)質(zhì)品牌形象。也有產(chǎn)品通過創(chuàng)新包裝設(shè)計助力可持續(xù)，如Aqua Matters采取Bag-in-Box (BIB) 盒中袋的包裝設(shè)計，保證包裝的可再生與可回收。

3、腸道健康和促進消化是飲料行業(yè)的另一個關(guān)注焦點。入圍獎項的多款飲料將腸道健康成分進行創(chuàng)新融合，促進消化系統(tǒng)健康。如OLIPOP的一款功能性飲料，融合蘇打水、益生元和高纖維配方；TIM TAM TUMMY結(jié)合水果維生素C和活性益生菌，制成腸道友好康普茶。

接下來，就讓我們一覽今年的獲獎作品，獲得飲料創(chuàng)新的全新靈感吧！

1

Best Ready-to-drink beverage

最佳即飲飲料

Australian Vintage - Tempus One

一款即飲氣泡酒。Tempus One由不同種類水果和普羅塞克起泡酒釀制而成，風(fēng)味獨特。低卡，酒精度4%。四種風(fēng)味：西瓜、桃子、百香果、漿果。該款產(chǎn)品的西瓜風(fēng)味榮獲了2024年國際葡萄酒與烈酒大賽 (The International Wine and Spirit Competition)銀獎。

圖片來源：Australian Vintage

推薦獎：PepsiCo - Gatorade Midnight Ice LTO 2024Pure Leaf - Pure Leaf Blackberry Iced Tea

2

Best Alcohol beverage

最佳酒精飲料

PepsiCo - Doritos x Empirical Nacho Cheese Spirit

一種用多力多滋調(diào)味的白色中性烈酒，酒精度為42%。該款產(chǎn)品通過Empirical的創(chuàng)新生產(chǎn)工藝提取出多力多滋奶酪玉米片的多種風(fēng)味層，并通過真空蒸餾保留其全部風(fēng)味，使其以玉米片奶酪的味道開場，品味者能夠用液體形式體驗零食的美味，最后以柔和的咸味收尾。

圖片來源：empirical

推薦獎：1.Australian Vintage - The Butcher's Cellar  2.Pals - Mango Margarita

3

Best Beverage Concept

最佳飲料概念

HOP WTR - HOP WTR Double Hopped

一款無酒精的啤酒花起泡水。該款產(chǎn)品是由冷干啤酒花和Mosaic啤酒花（酒花含量高），經(jīng)過微過濾處理制成的。產(chǎn)品中含有的南非醉茄，L-茶氨酸等益智、調(diào)節(jié)壓力的成分，含有每日推薦攝入120%的維生素C，帶來健康、濃郁的松香啤酒花體驗。另外，它不含碳水化合物，零糖、零卡路里，酒精含量為0。

圖片來源：hopwtr

推薦獎：

KINO BIOTECH PTE LTD - KINOHIMITSU BUSTUP PRO

Inner Mongolia Mengniu Dairy Co.,Ltd - Chewy Fruit Milk Flavored Beverages蒙牛真果粒牛奶飲品

一款蒙牛集團推出的全球首款含有可嚼果粒的牛奶飲品。該產(chǎn)品含多種維生素、礦物質(zhì)及微量元素，含有水果膳食纖維的果粒融合純鮮牛奶制成。蒙牛真果粒獲得了全球三項獨立自主知識產(chǎn)權(quán)專利。五種風(fēng)味：藍莓、蘆薈、草莓、椰果、黃桃。

圖片來源：真果粒

4

Best Beverage System

最佳飲料系統(tǒng)

Bartesian - The Bartesian Cocktail Maker

一款雞尾酒調(diào)制機。操作簡單，只需按一下按鈕，即可在家中體驗雞尾酒廊的樂趣，該款產(chǎn)品可以調(diào)制出60款以上的雞尾酒。將任意烈酒倒入Bartesian雞尾酒機，插入雞尾酒膠囊（不含酒精），其中包含合適雞尾酒的高品質(zhì)純正果汁、苦味劑和提取物，通過條形碼可讀取雞尾酒膠囊，機器會推薦合適的玻璃器皿，自定義濃度，從無酒精雞尾酒到烈性雞尾酒均可自主選擇，然后按下“混合”即可在30秒內(nèi)得到一杯精心調(diào)制的雞尾酒。該款產(chǎn)品的個性化設(shè)計及智能技術(shù)，有效提升了用戶體驗感。

圖片來源：bartesian

5

Best Craft Beverage

最佳工藝飲料

deMagdo - Premium Wine Spritzer - ROSE Spritzer

一款采用優(yōu)質(zhì)釀造葡萄酒調(diào)制的雞尾酒——Wine Spritzer。采用來自威尼斯和盧比孔河（IGP）地區(qū)的優(yōu)質(zhì)單一品種釀造葡萄酒、源自瑞士阿爾卑斯山的蘇打水、以及當(dāng)?shù)夭少彽募儾荼咎崛∥铮倒寤ò辍④饺鼗ǎ┖头菨饪s果汁（酸櫻桃、檸檬）共同調(diào)配而成。酒精度為5.3%，原料透明、無合成色素且含糖量僅為市售Spritz的1/5。

圖片來源：deMagdo

6

Best Energy Beverage

最佳能量飲料

CELSIUS - CELSIUS ESSENTIALS

一款提升健身表現(xiàn)的能量飲料。Essentials 系列采用品牌專有的MetaPlus^? 配方和 Essential Aminos，為健身者提供270毫克咖啡因以燃燒脂肪，不易造成疲勞或緊張。該產(chǎn)品可啟動生熱作用，這是一種提高身體代謝率的過程。

產(chǎn)品的主要成分包括綠茶萃取物、B族維生素、維生素C、姜根、亮氨酸、異亮氨酸和茶氨酸等。此外，該飲料使用瓜拉那種子而非根提取，使得咖啡因含量是普通咖啡豆的兩倍多，提供額外的能量。共有六種口味：藍色雪泥、櫻桃青檸、草莓火龍果、水果爆裂、芒果探戈、橙子冰棒。

圖片來源：Celsius

7

Best Functional Beverage

最佳功能飲料

Fieldwork - Passionfruit + Orange Bitters SuperTonic

一款百香果與橙味苦酒結(jié)合的無酒精氣泡飲品。該款產(chǎn)品出自Fieldwork Supertonic（成人“無酒精”飲料的全新系列），其中含有適應(yīng)原和益智成分：苯乙胺、α-GPC 檸檬酸為前額葉皮層供能，集中注意力，GABA可抑制焦慮，L-茶氨酸則可調(diào)節(jié)情緒。口感圓潤、微甜。

圖片來源：mondaymorning-af

推薦獎：GoodBrew -  GoodBrew GoodGut Caramel LatteSKY BARN - Original Oatmilk +Adaptogens

8

Best Low/no Alcohol Beverage

最佳低/無酒精飲料

LUST & FEAST - L&F BUCCO

一款無酒精開胃酒。內(nèi)含莧菜葉提取物，飲用口感微苦并帶有薄荷風(fēng)味。成分僅含水、糖、二氧化碳、天然植物提取物、酸化劑（檸檬酸），不含亞硫酸鹽，不含防腐劑。

圖片來源：LUST & FEAST

推薦獎：Mockly - Mockly MocktailsMitra9 - Mitra9 Coconut Lychee Kava Seltzer

9

Best Natural/Organic Beverage

最佳天然/有機飲料

TIM TAM TUMMY - TIM TAM TUMMY Kids Kombucha

一款益生菌兒童康普茶，只有5種有機成分，每款產(chǎn)品都含有有機康普茶、有機針葉櫻桃粉、枯草芽孢桿菌 DE111^? 益生菌，不同的口味分別含有對應(yīng)的有機水果濃縮汁和有機香料。產(chǎn)品中含有 30 億活性益生菌和來自水果的維生素C，有助于腸道健康。共有蘋果、葡萄、芒果和菠蘿 4 種口味，不含人工添加劑和替代甜味劑。一罐222mL，適合兒童飲用。

圖片來源：TIM TAM TUMMY

推薦獎：SKY BARN - Original OatmilkClearly Canadian - Mountain Blackberry

10

Best Plant-based Beverage

最佳植物基飲料

REBBL - REBBL 26g Protein Shakes

這是一款大麥蛋白奶昔。該產(chǎn)品通過對可再利用的大麥進行升級再造，從而將其轉(zhuǎn)化為不含白堊質(zhì)的營養(yǎng)混合物，引入 26 克 Upcycled Certified^? 和非轉(zhuǎn)基因認證蛋白質(zhì)，在保證高大麥蛋白的同時仍維持其溶解性，從而為產(chǎn)品帶來柔滑的口感。該系列產(chǎn)品現(xiàn)有香草、巧克力與餅干三種口味。每種口味僅含 4 克糖，并含有益生元纖維，有益于腸道健康。

圖片來源：REBBL

11

Best Premium Beverage

最佳高端飲料

Aqua Matters Pte Ltd - J??de

這是一款pH值為7的天然過濾純凈水。產(chǎn)品水源來自芬蘭拉赫蒂的 Salpausselk? 山脊（拉赫蒂的水被聯(lián)合國教科文組織認定為世界上最干凈的水源），水體經(jīng)過濾效果極佳的結(jié)晶基巖過濾形成，包裝時未經(jīng)過紫外線或活性炭處理，保留礦物質(zhì)水順滑、清新、爽口的天然口感。

產(chǎn)品采取Bag-in-Box (BIB) 盒中袋的包裝設(shè)計，外部是75%瓦楞紙箱，可完全回收；內(nèi)部是由53%的可再生和回收材料制成，與傳統(tǒng)PET瓶相比，可節(jié)省高達80%的原材料消耗。

內(nèi)部的透明軟包裝袋，由三層密封袋組成，由PE/EVOH作為氧氣阻隔層，采用國際專利的一體化閥門設(shè)計，加壓出水口可防止空氣回流，防止細菌侵入，杜絕二次污染，開封后保鮮時間長達兩周。

圖片來源：Aqua Matters Pte Ltd

12

Best Health Innovation

最佳健康創(chuàng)新

Clutch Nutrition ApS - Clutch^? InnoSoda^?

一款高纖維的蘇打水。InnoSoda與傳統(tǒng)軟飲料有很大不同，它含有吸收緩慢的碳水化合物和高含量的膳食纖維（每罐膳食纖維相當(dāng)于一片黑麥面包），有助于消費者在飲用后降低血糖水平的上升，是一種不含人工甜味劑和防腐劑的飲料。對于Ⅱ型糖尿病患者來說，該款產(chǎn)品是含蔗糖和其他快速吸收糖的含糖飲料的良好替代品。Clutch 表示，它提供的可能是市場上唯一不含咖啡因和磷酸的可樂。該產(chǎn)品共有姜汁檸檬、覆盆子和可樂三種風(fēng)味。

圖片來源：clutchnutrition

13 

Best Ingredient Innovation 

最佳成分創(chuàng)新

Pure Leaf - Pure Leaf Zero Sugar Iced Tea

這是一款0卡無糖冰茶。采用新鮮紅茶葉沖泡而成，不添加粉末或濃縮物。原料僅為沖泡紅茶與檸檬酸。不含任何人工甜味劑或添加色素。每瓶0卡路里。

圖片來源：Pure Leaf

14

 Best Manufacturing/Processing Innovation

最佳制造/加工創(chuàng)新

SmartSkin Technologies - SmartSkin InControl

SmartSkin Drones是一款專為穿越生產(chǎn)線的每個區(qū)域而設(shè)計的系統(tǒng)，包括：卸垛機、傳送帶、灌裝機、封口機、巴氏滅菌機、包裝機和碼垛機。有三個主要運用場景：

1、SmartSkin 診斷

其功能在于查明和修復(fù)生產(chǎn)線上的處理問題，能快速定位并解決隱藏問題，評估問題對生產(chǎn)效益和質(zhì)量的影響。適用于維護、生產(chǎn)、可靠性和運營等團隊。常見的應(yīng)用場景包括根本原因分析、損傷診斷、機器調(diào)整驗證和減少廢棄物。它包含 Quantifeel 分析軟件、標(biāo)準(zhǔn) SmartSkin 無線節(jié)點、遠程技術(shù)支持、每兩年校準(zhǔn)一次、更換保修、Quantifeel 云存儲庫以及 2 小時遠程分析支持。

2、線路優(yōu)化器

功能是分析地圖、趨勢、基準(zhǔn)點和整體線路性能，通過清晰且結(jié)構(gòu)化的方法主動優(yōu)化生產(chǎn)質(zhì)量和效率，識別、解決和跟蹤流程問題。適合工程、流程改進、運營和質(zhì)量團隊。常見用例有輕量化項目、流程改進項目和減少廢棄物。其包含 Quantifeel 優(yōu)化軟件、單行配置、30 個藍牙追蹤傳感器和執(zhí)行監(jiān)控儀表板。

3、預(yù)測監(jiān)測

功能為確認機器轉(zhuǎn)換和設(shè)置的正確性以及趨勢，設(shè)置設(shè)備閾值并在重啟生產(chǎn)線前進行調(diào)整。適用于管理、運營、可持續(xù)發(fā)展和維護團隊。常見應(yīng)用場景包括流程改進、防錯、轉(zhuǎn)換驗證和減少廢棄物。它包含 Quantifeel Qualifier 軟件、3 臺機器中心配置、30 個藍牙追蹤傳感器、更換保修、追蹤傳感器和執(zhí)行監(jiān)控儀表板。

圖片來源：SmartSkin

15

Best Packaging Innovation

最佳包裝創(chuàng)新

CANPACK - DYNAMI:T , A. LE COQ (OLVI GROUP)

DYNAMI:T能量飲料采用CANPACK的鮮艷彩色罐包裝，并使用特殊油墨來創(chuàng)造貨架吸引力。該DYNAMI:T系列采用了 NEON 和 SUPERBRIGHT 特效。NEON 效果使用磷光墨水，使罐子在黑暗中發(fā)光，這傳達出一種愛好玩樂的氛圍和年輕、自信的感覺，適合該款飲料的目標(biāo)市場；SUPERBRIGHT 效果利用超飽和墨水創(chuàng)造出充滿能量的色彩。這種引人注目的效果在日益擁擠的能量飲料行業(yè)中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。

圖片來源：canpack

16

Best Technology Innovation

最佳技術(shù)創(chuàng)新

Frigoglass Group - A energy class beverage cooler

Frigoglass Group致力于打造高品質(zhì)飲料冷卻器，利用一流的技術(shù)確保最佳性能。其在歐洲推出的首款全系列 B 級能效商用冰箱，其 24 小時內(nèi)的能耗低于燈泡。Frigoglass 是目前唯一一家生產(chǎn) B 級系列產(chǎn)品的公司。

圖片來源：frigoglass

17

Best Glass Design

最佳玻璃設(shè)計

Clearly Canadian - Clearly Sparkling

這是一款低鈉蘇打氣泡水。該產(chǎn)品的水源來自加拿大原始、受保護的荒野深處的蓄水層，曾被票選為“世界上味道最好的水！”。上一個冰河時代的地質(zhì)條件為礦泉水提供了過濾和礦物質(zhì)，使得水質(zhì)不含硝酸鹽與鈉，但卻天然富含鈣和鎂，而這保證了 Clearly Sparkling的純度、健康與質(zhì)量。

該產(chǎn)品采用“淚珠teardrop”式的瓶身設(shè)計，采用環(huán)保可無限回收的玻璃瓶不會產(chǎn)生額外的廢物或副產(chǎn)品。其中80%回收的瓶子可以被制成新的玻璃瓶，制造過程中使用的每10%玻璃，能源成本下降約 2-3%。

圖片來源：Clearly Canadian

18

Best Metal Design

最佳金屬設(shè)計

CANPACK - ?ywiec (Grupa ?ywiec, part of Heineken Group)

這是一款低酒精含量的淡啤酒，瓶身采用鋁制包裝。CANPACK采用其天然的 SUPERWHITE 油墨和 MATT 效果（是一種既保留了高功能性BOPA膜材各種特性，又具有高霧度、低光澤的裝飾性膜材，應(yīng)用于包裝產(chǎn)品可以產(chǎn)生柔和的反光效果），讓啤酒制造商能夠在其精美的罐裝包裝上展現(xiàn)其清爽的口感。

圖片來源：canpack

?ywiec 啤酒推出一個特殊的罐裝系列，罐子上印有與音樂節(jié)相關(guān)的音樂藝術(shù)家的圖像，該圖像由以獨特的圖形風(fēng)格而聞名的著名當(dāng)代藝術(shù)家 Andrzej Pagowski 創(chuàng)作。

圖片來源：canpack

19

Best Packaging Design

最佳包裝設(shè)計

PepsiCo - Gatorade Athlete Welcome Influencer Kit

這是佳得樂為體育明星定制的創(chuàng)意禮盒。為了激勵下一代運動員，佳得樂邀請了國內(nèi)一些最知名的體育明星分享他們個人的表現(xiàn)秘訣。他們的回答被生動地記錄在佳得樂Gx Fuel Tomorrow 系列瓶裝設(shè)計中。為了向兩位處于活動核心地位的頂尖運動員致以誠摯謝意，佳得樂與 Premier Press 的創(chuàng)作者和制作者合作，制作了代表他們各自比賽的定制禮品。

圖片來源：Gatorade

推薦獎：

CANPACK - TUBORG (CARLSBERG BULGARIA)

PepsiCo - Pepsi Pal Norte

20

Best CSR/sustainability Initiative

最佳可持續(xù)倡議

Anheuser-Busch InBev - Sustainable Brewing: Advancing Process Control for a Future With More Cheers

自 2022 年起，百威英博在西歐釀造的所有啤酒（包括百威、科羅娜和時代啤酒）均采用 100% 可再生電力釀造，這些電力來自現(xiàn)場、近場太陽能和風(fēng)能裝置以及原產(chǎn)地保證 (GoO)。

2023年11月14日，世界領(lǐng)先的啤酒制造商百威英博宣布與全球可持續(xù)發(fā)展解決方案提供商 South Pole 建立合作伙伴關(guān)系，為其遍布歐洲的客戶和供應(yīng)商建立可再生電力團購計劃。

圖片來源：ABInBev

21

Best Marketing Campaign

最佳市場營銷

Kentucky Bourbon Trail - Kentucky Bourbon Trail Brand Campaign

Kentucky Bourbon Trail在 YouTube上舉辦了世界上第一個長達24小時的波本威士忌祝酒會，結(jié)束了其品牌重塑和創(chuàng)意活動的啟動。

9月16日，祝酒儀式在基里巴斯開始第一個小時，然后跨越時區(qū)進行。每個整點，來自加拿大、日本、法國、英國等25多個國家的飲酒者都會在直播期間舉起酒杯，直到最終回到肯塔基州。

此次活動還包括一個30秒的廣告，題為“志趣相投”，體現(xiàn)了Trail的精神。廣告中展示了肯塔基州鄉(xiāng)村的壯麗景色以及該州最大的釀酒廠內(nèi)部，向世界各地的波本威士忌愛好者發(fā)出邀請，廣告稱，他們總能找到志趣相投的人來分享世界上最受歡迎的波本威士忌的樂趣。

圖片來源：Kentucky Bourbon Trail

推薦獎：

Inner Mongolia Mengniu Dairy Co.,Ltd - PeekaMoo（Pineapple flavour, Yogurt flavour）蒙牛酸酸乳鳳梨味酸牛奶

蒙牛酸酸乳系列飲品最早因為“酸酸甜甜就是我”的生動口號被中國國民熟知，進而成長為國民頭部乳業(yè)品牌。

該系列產(chǎn)品對外宣傳主打“通感”的產(chǎn)品策略，即將酸甜感的飲品和情感率真、敢說敢做的女孩性格結(jié)合在一起。大型女生選秀類音樂綜藝《超級女聲》正是鼓勵年輕女孩自我表達，可以成為鏈接酸甜女生和酸甜乳飲的重要橋梁。節(jié)目中誕生的一首主題曲《酸酸甜甜就是我》助力蒙牛酸酸乳系列獲得超高曝光頻次，將“酸甜感”的產(chǎn)品特質(zhì)深入人心。

圖片來源：蒙牛酸酸乳

22

Best Start-up/New Business

最佳初創(chuàng)企業(yè)

SKY BARN - Earth's First Clean-Label, Barista-Grade Oatmilks

SKY BARN這一初創(chuàng)企業(yè)目前主要推出咖啡師級的系列有機燕麥奶，分為有機原味、有機+適應(yīng)原、香草和巧克力四款SKU。產(chǎn)品中不含任何油脂、膠質(zhì)和轉(zhuǎn)基因成分，每一份燕麥奶（240ml）中含有7g或8g的葵花籽蛋白。配料表強調(diào)清潔標(biāo)簽。產(chǎn)品不含糖，所有糖分來自天然原料。

圖片來源：skybarn