下一代零售的核心在于效率巨變

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舉報 2024-12-18

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零售的未來，不能靠“等”

“消費力不行”，已經(jīng)成為很多零售企業(yè)的遮羞布。

相信大家不管在不在零售行業(yè)一線，都能夠感受到這兩年零售生意越來越難做。曾經(jīng)風(fēng)光無限的商超倒閉了一批又一批，知名快消品牌一個接一個上演閉店潮，餐飲、茶飲店大批陣亡，回收二手設(shè)備的餐飲“守尸人”都忙不過來了。

很多人將這樣的窘境歸結(jié)為消費者消費需求的降低，認為零售難做都是大環(huán)境的問題。包括在部分上市企業(yè)的財報里，我也看到了類似的說法。但另一方面我們看到，即使市場整體環(huán)境的問題已經(jīng)成為共識，2024年仍有胖東來、山姆、名創(chuàng)優(yōu)品等零售企業(yè)做出不錯的成績。

如果將虧損、閉店、業(yè)績不佳，都歸結(jié)于消費需求的降低，那么我想問個問題：零售行業(yè)的未來到底在哪？

很多企業(yè)把零售大爆發(fā)寄希望于零售需求的轉(zhuǎn)變，期待消費者的需求再次暴漲，期待消費者回到線下。其實消費者的需求一直都在，只是需求結(jié)構(gòu)變了。過去消費者的需求更多的是基礎(chǔ)物質(zhì)的需求，現(xiàn)在越來越多地轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦泻蛢r值需求。相比于基礎(chǔ)物質(zhì)需求，情感和價值需求更難滿足，這也是需要零售企業(yè)挖掘的地方。

歸因是個復(fù)雜的事情，簡單歸因很簡單粗暴，但也把自己的出路框死了。

當我們拋開那些懶惰的、悲觀的、想當然的想法，就應(yīng)該意識到：零售的下一代革命固然與消費者需求密切相關(guān)，但更重要的是企業(yè)自己的主動迭代。真正的零售迭代一定離不開效率的巨變，離不開“控制權(quán)在我”的理性增長。

效率的巨變需要技術(shù)的支撐，企業(yè)整體的理性發(fā)展則需要經(jīng)驗和生態(tài)的加持。市場的起伏具有太多不確定性，相比之下，技術(shù)、經(jīng)驗和生態(tài)帶來的增長更具確定性。

那么，想要在新的周期里成為更具生命力的零售企業(yè)，到底要如何在技術(shù)、經(jīng)驗、生態(tài)的支撐下獲得效率提升，推動發(fā)展模式的優(yōu)化？

12月13日，在桂林市舉辦的“共筑智能時代偉大品牌——零售創(chuàng)新峰會2024”讓我們看到了更多可能性。接下來我想結(jié)合峰會上的內(nèi)容，和大家一起探索一個問題：智能時代，零售企業(yè)要如何成為更具生命力的偉大品牌。

看懂市場，才有理性增長

在討論以上問題之前，我想先聊聊市場本身的變化。一切解決方案的得出，都源自基于市場變化的推導(dǎo)。那么，要如何看懂市場的變化？答案就是用心觀察。我們身邊的很多現(xiàn)象都暗合了市場的根本性改變，只是我們常常忽視。

舉個例子，我經(jīng)常在一家服飾買手連鎖店買衣服，他們會每周精選上新的產(chǎn)品圖片，按照品牌、穿搭推薦等排列好，在線上發(fā)給我，甚至?xí)腋疑聿牟畈欢嗟牡陠T線上試穿給我看。在我選中后，可以在線上預(yù)約時間，他們會提前把我想試的衣服放在試衣間，并放上一瓶水。

你覺得，這是線上零售還是線下零售？門店是線下的門店，但用戶觸達、種草以及部分轉(zhuǎn)化都是在線上完成的。

我再舉個例子，前幾天我和朋友在餐廳吃飯，快吃完的時候我在線上點了兩杯奶茶，吃完飯到店直接就可以提貨。

你說這算線上零售還是線下零售？

從這兩個身邊的案例我們可以發(fā)現(xiàn)，在當下這個時代，線下零售和線上零售的界限正在變得模糊。我們看到的很多線下生意，比如餐飲、商超、服飾等等，背后都有一套數(shù)字化體系。正是這些數(shù)字化技術(shù)，使線下零售在電商的強烈沖擊下，仍然能夠頂住壓力獲得增長。

零售，就是在一個“場”里，將“人”和“貨”連接在一起。當社會總需求增長乏力的時候，利用數(shù)字化技術(shù)提升“人貨場”的效率，成了零售企業(yè)最具確定性的出路。

那么，對于想要通過效率升級獲得理性增長的零售企業(yè)，到底要如何做？“人貨場”涉及的維度眾多，到底要如何全盤思考？通過零售創(chuàng)新峰會上發(fā)布的華為云零售行業(yè)解決方案，我們看到了解題思路。

AI+用戶增長創(chuàng)新，精準營銷開辟業(yè)務(wù)增長路徑

用戶增長是企業(yè)持續(xù)向好經(jīng)營的前提，用戶數(shù)量、活躍度和忠誠度的提升，是業(yè)務(wù)增長和實現(xiàn)盈利目標的前提。那么，到底要如何實現(xiàn)用戶增長？企業(yè)需要在用戶獲取、激活、留存、推薦等每一個階段有針對性地發(fā)力。

華為云可以幫零售企業(yè)在用戶增長上實現(xiàn)哪些提升呢？例如：在用戶獲取上，華為云可以通過AI分析ROI最高的投放渠道和策略，提升流量和轉(zhuǎn)化率；在推薦策略上，利用AI分析用戶偏好、商品組合等影響因子，為消費者提供個性化推薦，提高轉(zhuǎn)化率和客單價……借助AI能力，零售企業(yè)可以更好地開展智慧營銷，找到用戶增長的新路徑。

在傳統(tǒng)營銷體系下，用戶增長是復(fù)雜命題。但在AI的助力下，這些問題有了明確的、清晰的發(fā)力點。

AI+產(chǎn)品創(chuàng)新，實現(xiàn)高質(zhì)量柔性供應(yīng)

以中國的工業(yè)化生產(chǎn)能力，大部分企業(yè)在“產(chǎn)品力”上的距離已經(jīng)越來越小（注意，是“大部分”而不是“全部”）。所以這兩年我們看到，越來越多的白牌和“平替”用更低的成本做出了和大牌相近的產(chǎn)品。我不是說卷產(chǎn)品力已經(jīng)不重要，我想說的是有另外一件事更加緊迫，就是通過技術(shù)手段提升產(chǎn)品效率。這是和產(chǎn)品力同等重要并且更難被模仿的競爭力。

技術(shù)可以如何提升產(chǎn)品效率？舉兩個直觀的例子：波司登在和華為云達成合作后，品牌可以非常輕松地實現(xiàn)門店銷量預(yù)測，對于幾百款、上千色、上萬碼的服飾，都可以輕松分配到不同門店，優(yōu)化生產(chǎn)計劃，提高庫存和補貨效率；特步正聯(lián)合華為云探索渠道一盤貨，實現(xiàn)集團全渠道訂單效率最佳……

在此之外，華為云的AI能力還貫穿了爆品打造、產(chǎn)品設(shè)計、銷量預(yù)測、配送優(yōu)化、全渠道一盤貨等多個環(huán)節(jié)，用更高效的方式打造“好貨”，并通過更合理的方式把好貨觸達到消費者。

在零售業(yè)瘋狂內(nèi)卷、成本極度壓縮的時代下，提高產(chǎn)品效率、推動產(chǎn)品創(chuàng)新，對零售企業(yè)能否健康、穩(wěn)健發(fā)展，起到?jīng)Q定性作用。數(shù)字化技術(shù)，是實現(xiàn)這一目標的鑰匙。

AI+體驗升級，降低運營成本提高用戶體驗

擁有高效率的門店，可以大大提升企業(yè)和品牌的運營管理效率，同時為用戶帶去更好的體驗。例如，美宜佳作為中國存量規(guī)模第一的連鎖便利店企業(yè)，在和華為云一起試驗無人門店形態(tài)后，不需要店員長期駐守也可以實現(xiàn)24小時營業(yè)。這樣的形態(tài)改變了短時間營業(yè)的模式，單店日營業(yè)額大幅提升，人力成本顯著降低，有夜間需求的用戶也獲得了更好的滿足。除了數(shù)字門店，數(shù)字技術(shù)的引入還可以實現(xiàn)設(shè)備統(tǒng)一管理、智能客服、智能數(shù)據(jù)分析等能力，從多個維度提升管理效率和用戶體驗。

很多企業(yè)在提升管理效率和門店效率時，會忽視用戶的體驗，造成用戶體驗的損失。我們必須意識到，以用戶體驗為中心的提效，才是可持續(xù)的提效思路。

透過以上內(nèi)容不難發(fā)現(xiàn)，華為云基于數(shù)據(jù)和AI的關(guān)鍵能力，為零售企業(yè)提供了一整套圍繞“人貨場”提效的解決方案，在此之外還包括生態(tài)共建和全球布局等等。成熟的方法論結(jié)合個性化的方案設(shè)計，企業(yè)的“人貨場”效率問題有了可復(fù)制的答案。

通過這些變化我們看到：AI技術(shù)，正在悄悄推動零售業(yè)進入下一時代。

中國企業(yè)閃耀全球，需要生態(tài)共生

隨著智能時代的到來，零售數(shù)智化成為了熱門話題。數(shù)字經(jīng)濟以前的市場，再也回不去了。如果還是堅持傳統(tǒng)模式，接下來迎來的就是來自外部環(huán)境和競爭對手的毒打。做數(shù)字化有兩個關(guān)鍵點：第一，一定要通盤考慮，不要這搞一下那搞一下，要做整體生態(tài)的轉(zhuǎn)型；第二，數(shù)字化的根本邏輯是提效，讓數(shù)智化成為生產(chǎn)力和生產(chǎn)資源，從根源上解決企業(yè)經(jīng)營的痛點。

如果不能意識到這兩點，很容易做成“偽數(shù)字化”。數(shù)字化不是舊體系的補丁，而是智能化時代下新生態(tài)的基座。

那么，在技術(shù)之外，零售企業(yè)還需要什么樣的能力支撐？答案是經(jīng)驗和生態(tài)。

今年9月我去了一趟印度尼西亞，在雅加達的購物中心里，我不僅看到了熟悉的ZARA、優(yōu)衣庫、星巴克，還看到了來自中國的海底撈、名創(chuàng)優(yōu)品、泡泡瑪特。在街邊看到蜜雪冰城的那一刻，我對中國零售企業(yè)出海這件事有了實感。

2024年有一家企業(yè)在全球范圍內(nèi)取得了非常好的成績，它的名字叫名創(chuàng)優(yōu)品。我想說，任何成功都不是一蹴而就的。我仍清晰記得去年采訪名創(chuàng)優(yōu)品海外業(yè)務(wù)高管的一個細節(jié)。為了保護本土制造，像印度尼西亞這樣的國家，往往會設(shè)置種類繁多的產(chǎn)品認證，最初名創(chuàng)優(yōu)品的一款毛絨玩具要花上幾個月的時間，才能辦下相關(guān)認證在印尼成功上市。經(jīng)過了一段時間的摸索，名創(chuàng)優(yōu)品才把認證和清關(guān)的效率從最初的一兩個月提升到只需要兩個星期。

我們看到，經(jīng)驗的沉淀往往需要大量時間成本和試錯成本，如果有現(xiàn)成經(jīng)驗可以復(fù)用，將有效提升企業(yè)發(fā)展的速度。

另外，名創(chuàng)優(yōu)品遠征全球的事業(yè)，離不開背后的數(shù)字化能力、供應(yīng)鏈能力等等。一家家光鮮亮麗的門店背后，是看不見的行業(yè)生態(tài)伙伴和技術(shù)生態(tài)伙伴。

對于零售企業(yè)的經(jīng)驗和生態(tài)需求，華為云能提供什么支持嗎？事實上，華為云除了技術(shù)，也有豐富的實踐經(jīng)驗和生態(tài)能力。華為云有豐富的端到端實踐經(jīng)驗、數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗等等，這些經(jīng)驗為零售企業(yè)提供了可復(fù)用的成功模版。

更重要的是，華為云還依托全球資源連通零售業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游，構(gòu)建了一個超級生態(tài)。以此為基礎(chǔ)，華為云與全球生態(tài)伙伴攜手同進，共同探索零售業(yè)的發(fā)展。在這次峰會上，華為云攜手百勝軟件、百望云、杰峰、金蝶、比升技術(shù)、歐電云、易有料、數(shù)云、玄武云、云徙、珍島等眾多零售產(chǎn)業(yè)鏈上下游的中堅力量，共同發(fā)布了“共筑智能時代偉大品牌”產(chǎn)業(yè)加速計劃，攜手企業(yè)一起，在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)營銷、人才培養(yǎng)、品牌出海等多個方面提速、提質(zhì)。

在豐富實踐經(jīng)驗和全球資源的加持下，華為云得以與眾多零售企業(yè)一起，共同探索新時代零售業(yè)的發(fā)展方向，共筑智能時代的偉大品牌。

這，就是生態(tài)伙伴的力量。

共筑智能時代偉大品牌

如果問2024年中國有什么非常成功的零售企業(yè)，我想很多人會提到胖東來。在大部分商超艱難度日的時候，胖東來2024年的銷售收入將突破150億元，于東來還因為營業(yè)額增長太快表示“苦惱”，饞哭一眾零售人。“消費力”不行的魔咒，在胖東來身上仿佛完全失效。

但胖東來是個非典型的例子，其他企業(yè)或許可以學(xué)習(xí)胖東來，但永遠等不來自己的于東來。胖東來精神的、文化的東西，任何企業(yè)都難以復(fù)刻。

我們必須承認，胖東來式成功難以復(fù)刻。

對于大部分企業(yè)來說，理性增長的核心問題仍然是“人貨場”的效率問題。效率巨變，則需要華為云式的技術(shù)、經(jīng)驗和資源。

數(shù)據(jù)顯示，華為云已經(jīng)服務(wù)超過10萬家零售客戶，80%中國TOP零售企業(yè)都選擇華為云，涵蓋商超、餐飲茶飲、白酒、快消等多個領(lǐng)域。眾多成功企業(yè)的背后，都有華為云的身影。

當我們放下對“消費需求爆發(fā)”的苦等，放下胖東來式成功的美夢，就會發(fā)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展終究要靠內(nèi)功。與此同時，零售企業(yè)的發(fā)展不僅需要個體的努力，背后也離不開生態(tài)的力量，離不開與上下游伙伴攜手共進。這次峰會的主題是“共筑智能時代偉大品牌”，“共筑”兩個字所隱含的意義，是不能忽視的關(guān)鍵。

靠時代紅利造就偉大企業(yè)的時代已經(jīng)結(jié)束了。只有跳脫出自己的局限性，才能離成功更近一點點。

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編輯：關(guān)珊月

總編：沈帥波

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