日本概念豆腐品牌：男前豆腐店，一年賣50億

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舉報 2014-12-18

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2005年日本京都的伊藤信吾接手父親豆腐老店，不滿足于“三塊豆腐100日元”的賣法，打破幾十年做“標準豆腐”的傳統，將豆腐造型進行了改良，并取了一個非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即“男子氣概豆腐店”（又譯“美男子豆腐”）。

文/店長筆記
來源：龐門正道

伊藤信吾從改變豆腐傳統的四方形狀著手，由于豆腐綿軟，放多了固化劑反而影響了品質，變成了老豆腐，因此將豆腐的造型進行了改良，做成了水滴形等異形，將豆腐放入瘦長型或琵琶型的塑料容器里。

軟軟的豆腐變成了男子漢的象征，給消費者的認知和感官帶來了很大的沖擊，這種做法一下子從眾多的日本豆腐品牌中脫穎而出，站在了時尚前衛潮流的前沿，許多日本人買不到男前豆腐，也會預定購買，因為他們要的就是這種瀟灑的感覺。

男前豆腐全新包裝

宣傳海報

這家豆腐店除了店名跟網站非常有趣之外，就連所有豆腐商品的命名和包裝都走獨特創意風，跟店名相同的「男前豆腐」、做成像槳一樣的「吹風的豆腐店JOHNNY」、做成飯匙樣春夏限定的「吵架至上涼拌豆腐小子」、秋冬限定的「吵架至上湯豆腐小子」（喧嘩上等湯豆腐野郎）、男-TOMOTSU、綠大豆制豆腐「OJOE」等。

這些豆腐的制作都是完全由手工來完成的。其它一般豆腐店會賣的周邊豆制品也都有，像是豆乳的搖滾樂、厚炸豆腐隊長、豆腐丸隊長等等種類可以說是應有盡有，甚至連用來沾豆腐吃的柚子醋和納豆等都有在賣。

如果你以為男前豆腐只是擺酷，那就錯了，男前豆腐選擇的原料是用高于一般4倍價格的北海道大豆以及沖繩島的苦汁制作的，吃過的人都表示從未吃過這么濃厚味道的豆腐。而且包裝還特別在豆腐盒底層設計了隔水板，讓豆腐和所滲出的水可以分開。

更讓人不可思議的是，男前豆腐不僅僅把豆腐做的別具一格，新意十足，更是顛覆傳統，只要你登陸男前豆腐的官方網站，就會被這樣新潮的網站深深吸引，幾乎把男人味做到了一個新的境界，網站將“男前豆腐店”的商標圖案制成待機圖案和Flash游戲，還做故事連載并發售該店的周邊商品，提供各類人物壁紙下載，推出原創CD，甚至將網站所出的獨特歌曲制成可以下載的手機鈴聲，扭蛋玩具、流行歌曲、t-shirt，連日本的玩具大廠BANDAI也找上門來，將其豆腐產品制成扭蛋玩具，豆腐店熱潮再蔓延到玩具上。據統計，男前豆腐店2010年的銷售額就已高達50億日元，最多的一天可以賣到8萬盒豆腐！