飛鶴，好大的膽子！
1
今年哈佛中國論壇的安排，出人意料。
當全球目光聚焦AI時，論壇卻把聚光燈打在了中國乳業身上。
開幕式上致辭的國內企業家代表，是中國飛鶴董事長冷友斌。
這是哈佛中國論壇28年來首次把嬰配粉企業掌門人推至臺前。
哈佛師生沒有想到，有朝一日會聽中國老鐵在臺上給他們講如何科學養牛。
按照過去的印象，應該是他們給中國老鐵講。
但，時代變了。
在“腦科學與健康”分論壇，飛鶴首席科學家蔣士龍作為演講嘉賓展示了最新的腦科學研究成果。
哈佛耶魯的學者也沒有想到，有朝一日會聽研究奶粉的在臺上給他們講如何研究腦子。
還聽得興致勃勃，頭皮癢癢的，感覺要長腦子了。
一個做奶粉的中國企業，吃掉了科技賽道的聚光燈。
這個劇情放在幾十年前屬于做夢都夢不到的程度。
飛鶴不僅僅在世界學術舞臺中開始設置議程，還拿到了加拿大唯一一張嬰幼兒配方奶粉生產許可證。
當年跟著歐美抄作業，現在成了產業標準的話事人。
還花錢付費看什么爽文爽劇啊，還有什么比中國品牌更燃的主角嗎？
曾經出海被當小透明的海爾，如今是全球大型家電里的超級賽亞人。
曾經給歐美大牌磨鞋底的安踏，今天盤活了諸多海外品牌，集團年營收破了千億。
曾經中國奶粉被外資按著頭打，現在飛鶴直接把工廠開到人家門口了。
好家伙，巨頭竟是我自己。
家電不需拆同行圖紙了，鞋服不必追歐美潮流了，奶粉也不用再用外國配方了。
向世界輸出中國經驗，以卷出來的中國本土品質、標準、技術來定義全球產業。
逆襲劇本不是龍王歸來，不是什么歪嘴戰神。
沒有什么驚心動魄，只有不斷死磕。
死磕產業，死磕科研，死磕出海。
富貴，卷中求。
2
相比其他產業，奶粉行業的這段路要曲折得多。
在人人都知道的那段漫長至暗時刻里，國產奶粉四個字，就是原罪。
哪怕飛鶴在08年的行業地震中，并沒有出問題，但都是一個行業，都要面對一樣的壓力。
大家寧愿花重金去海外人肉背奶粉，也不愿意瞅家門口超市的國產奶粉一眼。
整個行業死亡Debuff疊到滿格：牧場還停留在作坊階段，原料還被歐美卡脖子。
負分起步，天崩開局。
飛鶴選擇的路是扛著“中國奶粉”的殘破戰旗，繼續堅持下去。
早在2006年，飛鶴就已經建了兩個萬頭牧場。
連奶牛也是親自從全球一千多個牧場里精挑細選。
別人只是建廠，飛鶴直接從頭做到尾。
自種牧草、自建牧場、自控加工，打造了中國嬰幼兒奶粉行業罕見且完整的全產業鏈。
用近乎變態的偏執在產業鏈上瘋狂填坑。
這種重資產模式燒錢，占用現金流，利潤也更低。
從算賬的角度，算自虐。
但好處是，品控會牢牢掌握在自己手里。
信任崩塌的輿論懸崖，是中國乳業突圍路上曾經橫亙的大山。
對于一個信任值已經負分的行業，再謹小慎微，再如履薄冰都不為過。
飛鶴把自己搞成了一個重度強迫癥患者。
外資說菌落指數小于10萬就算合格，它非要卷到小于5000。
歐盟說體細胞每毫升小于40萬就OK了，飛鶴卷成了還要少一半。
這是一場豪賭，賭上近乎偏執的品控。
光是做到品質保障不夠，你得做到升級品質，甚至成為品質信任典范，才能消除消費者對整個行業的偏見。
如今，當年稀缺的全產業鏈已經成為行業的標配，這種產業升級帶來的品質保障，一點一點把國內消費者的信任給奪了回來。
三十年河東，三十年河西。
如今當一小撮外資奶粉出問題時，飛鶴反而把中國奶粉死磕成了品質保障的代名詞。
不好意思，我現在是領先版本了。
品質是，工藝是，標準也是。
3
想要真正坐上全球乳業的牌桌，光靠牧場和工廠的硬件升級遠遠不夠。
想要刺穿西方百年筑起的技術壁壘，不僅要靠更精細的生產工藝，更可靠的奶源，也要靠實驗室里熬出來的科研成果。
當歐美巨頭早在1970年代就用母乳成分數據庫筑起專利高墻時，中國乳企還只能簡單地做“拼圖玩家”：進口基粉，搬運配方，本地罐裝。
你可以理解成在2008年前，很多寶寶喝的本質是歐美母乳研究的“代餐”。
人家研究出什么來，我們喝什么。
不知道合不合適，不知道適配不適配。
沒辦法，自己的研究少，就只能依賴別人的配方。
飛鶴又一次面臨著艱難抉擇：
一是繼續模仿歐美配方、標準且成本可控。
二是自研，很可能努力到最后也是一場空。
但飛鶴選擇了后者。
就像冷友斌在哈佛論壇說的，
“好的嬰兒配方奶粉，一定是模擬本國母乳成分的。”
作為最早開展中國母乳研究的企業之一，飛鶴進行了大范圍母乳數據調研。
并聯合哈佛醫學院、北大醫學部等高校和科研機構，建立營養實驗室，從數萬份樣本中挖出其中的數據密碼。
聽起來很難，實際上一點兒也不簡單。
母乳有超過2500種蛋白質和200種脂肪酸，還會隨著時間動態變化。
難度相當于：讓你用肉眼同時監控一支交響樂團里全部樂手的演奏動態，再用算盤計算他們眉頭皺了多少次。
這難度已經有點荒誕了。
飛鶴先后承接了國家863計劃和十四五國家重點研發計劃的母乳研究課題，發表了50+篇SCI母乳研究論文，獲得了20項授權專利。
最終發現中國母乳中DHA與ARA的比例是和其他國家不一樣的，調整了配方，做出更適合中國寶寶營養標準的奶粉。
如果說母乳研究承載著“本土化適配”的使命，那么腦發育探索則關乎一個文明的底層架構。
畢竟人工智能定義了當下的博弈，人類智慧則是拉開文明差異的戰場。
人的大腦發育，基本都在嬰幼兒時期。
出生后第一年，60%的營養用于大腦發育。
在三歲前，大腦發育就會完成85%。
如果嬰幼兒得到更適配大腦發育的營養補充，那么這個民族就更容易取得更大的成就。
飛鶴的科研布局已突破傳統母嬰賽道，開始研究「怎么讓大腦更聰明了」。
不過也不意外。
飛鶴這家公司，總是選擇困難模式。
在外包和全產業鏈，選了后者。
在跟隨歐美配方和母乳研究，選了后者。
在事不關己悶聲發財和探索腦科學，選了后者。
腦發育機制復雜，研究周期長，遠遠超過企業常規研發節奏。
但想要在未來的競爭勝出，就要敢挑戰前沿領域。
難，就對了。
難，正是價值所在。
飛鶴與哈佛醫學院十年聯手：2014年雙方成立營養實驗室破解母乳密碼，2023年升級專項基金會直搗生命科學前沿。
這個專項基金會是由飛鶴與哈佛醫學院波士頓兒童醫院成立，匯聚了包含孕期營養專家、神經修復科學家等哈佛學者。
這幫人原本各干各的，最大的對手是自己同行，連隔壁實驗室的Wi-Fi密碼都不共享，硬是被飛鶴給拉到一起共享成果，共同提升配方精準度。
攜手十年，是飛鶴和哈佛醫學院雙方對彼此科研力量和決心的認可。
如果大家水平不一致，那根本也玩不到一起。
如果決心不夠，那么也不會同行十年。
別人卷價格卷營銷，飛鶴直接快進到給人類腦子寫補丁包。
都知道大腦發育是人一生的重中之重，都知道大腦發育需要營養，都知道大腦發育的關鍵時刻是在嬰幼兒時期。
但核心問題是：什么樣的營養在什么階段補充是最關鍵的？
過去沒人知道。
飛鶴的研究，填補了這方面缺口，以精準的方式給到了發育中的兒童。
飛鶴的研究是超前的，也是深度的。
從遺傳到營養到代謝，從基礎研究到臨床，從科學技術到最后實現。
如今，飛鶴全球研發平臺已經匯聚了全球七國20多個高校、機構的天花板學者。
人先有，我再跟，算什么上桌。
我先有，別人再跟，才是真上桌。
很難想象，當初被視為配方搬運工的中國乳企，如今卻在引領探索前沿的腦營養科研。
4
有趣的是，飛鶴在北美建廠并非飛鶴主動發起。
是加拿大國家奶業協會走訪了幾十個國家后，向飛鶴拋出了橄欖枝。
沒錯，不是飛鶴需要加拿大市場，是加拿大乳業需要飛鶴。
過去，是飛鶴到處向乳業發達國家學習人怎么管牧場的，求著別人過來當專家輔導自己。
現在反過來了，自己成國際專家了，自己成示范工廠了，別人跑過來問，哥，能不能教我怎么做嬰幼兒奶粉產業。
過去到處抄作業，今天標準答案竟是我自己了。
加拿大本土沒有嬰幼兒配方奶粉廠。
這個國家此時需要的不僅僅是一家工廠，而是需要一個從頭構建嬰幼兒配方奶粉產業體系的設計師。
從頭的意思，是完全空白。
上下游配套，產業工人，甚至是審批標準。
加拿大對乳業乳品監管嚴苛，在牧草管控也嚴于歐盟，卻并沒有嬰配粉生產審批先例。
是飛鶴站出來協助加拿大參考美國FDA、歐盟EFSA標準，融合了中國“全產業鏈品控”要求，耗時多年完成審批。
當年我抄作業，今天我寫考綱。
你三顧茅廬請我設廠，我非但沒有借機讓你大開綠燈，反而幫你設置高標準去審核我自己。
商業不講道德，商業只講能力。
標準嚴苛，那是什么攔路虎嗎？
那是我本來就在做的事兒。
對于真正自信的企業來說，標準越高，越好。
因為別人，也要經歷這道考驗。
過往在制造流程一次又一次的改進，在配方研發時的反反復復的打磨，做基礎科研熬的冷板凳，沒有浪費，轉化成此時輸出中國方案的自信和底氣。
飛鶴，真正給加拿大當老師。
飛鶴的出海，不是單純把產品賣向全球，而是帶著中國奶粉產業的標準、技術、研發、品質。
是完整的產業出海，是標準出海。
是幾十年工業化能力的累積、深耕和復刻。
賣產品，很厲害，但輸出標準，直接改寫了規則。
5
這個世界很殘酷，但又沒那么殘酷。
那個真的承擔起責任的勇士，往往會取得屬于它的那份回報。
現在，該工廠生產的奶粉在沃爾瑪和Loblaws的1100多家商超門店上架。
線下門店平均每周銷量環比增長15%，上線亞馬遜平臺幾個月銷量翻倍。
曾經國產奶粉在國內貨架吃灰，如今外國消費者搶購由中國乳企出海建廠制造的奶粉。
聽上去像是歪嘴戰神的爽劇，但卻是鐵板一樣的事實。
時間很公平，死磕牧場的一株牧草、車間里的一組參數，實驗室的一組數據，終會煉成改寫規則的底氣。
這些看似孤立的要素在十幾年的光陰里上交織成網，終將中國乳業托舉至全球產業規則的談判桌前。
當別人還在外包時，飛鶴已經開始自建智能化牧場。
當別人還在琢磨配方時，飛鶴已經開始建立腦發育研究平臺。
當別人還在和外資打價格戰時，飛鶴已經把工廠開到了北美。
如今這家中國乳企已突破制造的定位，成為生命早期營養研究的全球策源地。
而且已經不光是在產業上深耕了，是已經對科學無人區下手了。
只有敢將企業命運與人類腦健康綁定，肯以商業利潤來反哺基礎科學，這份超越商業周期的格局，才是中國制造向中國創造躍遷的核心奧義。
從技術研發到市場滲透，這種“中國智慧+全球應用”模式正在改寫傳統跨國企業的擴張路徑。
這也并不是單單只有中國乳業發生的故事。
華為，海爾，安踏，比亞迪，寧德時代。
幾乎每一個行業，都正在發生中國創新的新敘事。
新的世界，新的規則，來了。
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