對(duì)話(huà)野人先生創(chuàng)始人："垃圾食品"也能成健康標(biāo)桿？

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舉報(bào) 2025-06-04

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在當(dāng)今消費(fèi)市場(chǎng)，情緒化消費(fèi)與健康理念的崛起正深刻改變著品牌與消費(fèi)者的互動(dòng)方式。近期，我們與野人先生冰淇淋創(chuàng)始人進(jìn)行了一場(chǎng)深度對(duì)話(huà)，他們用15年的時(shí)間，將意大利Gelato的健康理念引入中國(guó)，并通過(guò)本土化創(chuàng)新，重新定義了冰淇淋的價(jià)值。在這場(chǎng)對(duì)話(huà)中，我們探討了可持續(xù)店鋪的核心邏輯、健康議題的實(shí)踐，以及品牌如何在長(zhǎng)期主義中實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。本篇文章將帶你從品牌創(chuàng)始人的角度，深入探索可持續(xù)店鋪的行業(yè)脈絡(luò)，洞察其發(fā)展趨勢(shì)。

#One

健康與情緒價(jià)值：可持續(xù)店鋪的雙重內(nèi)核

野人先生從創(chuàng)立之初就致力于打破“冰淇淋等于垃圾食品”的刻板印象。通過(guò)引入意大利Gelato的低糖、低脂理念，并結(jié)合本土化改良，品牌將健康與情緒價(jià)值深度融合，構(gòu)建了獨(dú)特的產(chǎn)品價(jià)值體系。

在健康維度，野人先生建立了嚴(yán)格的原料篩選機(jī)制，品牌聯(lián)合農(nóng)戶(hù)推出“國(guó)家地理標(biāo)志”系列產(chǎn)品，如五常大米和仙居楊梅口味的冰淇淋，既保證了原材料的優(yōu)質(zhì)，又為消費(fèi)者提供了當(dāng)季的健康選擇。采用-5℃低溫制作工藝，使冰淇淋的糖分和脂肪含量維持在對(duì)健康友好的水平。

在情緒價(jià)值創(chuàng)造方面，品牌將冰淇淋重新定義為"快樂(lè)情緒的實(shí)體載體"。通過(guò)"綠色心情嘉年華"等場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)，結(jié)合薄荷綠主色調(diào)和互動(dòng)裝置，打造沉浸式愉悅體驗(yàn)。

如今，越來(lái)越多的家庭客戶(hù)愿意一起享受冰淇淋帶來(lái)的愉悅，“與其說(shuō)我們?cè)谫u(mài)產(chǎn)品，不如說(shuō)是在賣(mài)一種健康的生活方式。”姜總提到，這種理念逐漸被寶媽、健康愛(ài)好者等群體認(rèn)可，復(fù)購(gòu)率顯著提升。

#Two

可持續(xù)發(fā)展：從理念到行動(dòng)的閉環(huán)

可持續(xù)發(fā)展不僅是理念，更需要實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。野人先生在中科院專(zhuān)家的幫助下，研發(fā)了玉米淀粉制成的環(huán)保杯子，這一專(zhuān)利技術(shù)至今無(wú)人能模仿。

“它扔在自然界中會(huì)自然分解，絕對(duì)環(huán)保。”姜總說(shuō)到。這一創(chuàng)新不僅成為品牌的視覺(jué)標(biāo)識(shí)，更讓消費(fèi)者感受到品牌對(duì)環(huán)保的承諾。

此外，野人先生還全面淘汰了塑料制品，使用環(huán)保吸管和器具，從細(xì)節(jié)上踐行可持續(xù)理念。姜總認(rèn)為，這些舉措并非單純?yōu)榱藸I(yíng)銷(xiāo)，而是品牌與年輕消費(fèi)者保持同頻的必然選擇。“消費(fèi)者要的是態(tài)度，是一種感覺(jué)。”

#Three

長(zhǎng)期主義的勝利：慢即是快

在茶飲行業(yè)瘋狂擴(kuò)張的幾年里，許多冰淇淋品牌轉(zhuǎn)向短期利益，而野人先生卻選擇了堅(jiān)守。“聰明人都去干簡(jiǎn)單的事了，但我們用笨辦法跑了15年。”姜總笑道。如今，當(dāng)茶飲行業(yè)陷入內(nèi)卷時(shí)，野人先生卻因長(zhǎng)期主義的堅(jiān)持，在Gelato賽道中脫穎而出。

姜總深刻感受到，社會(huì)正在轉(zhuǎn)向長(zhǎng)期主義。“當(dāng)你真正堅(jiān)持做對(duì)社會(huì)有益的事情時(shí)，短期利益反而會(huì)更快到來(lái)。”野人先生目前擁有700多家門(mén)店，成為國(guó)內(nèi)Gelato品類(lèi)的領(lǐng)軍品牌，甚至在全球范圍內(nèi)也鮮有對(duì)手。這一成績(jī)印證了姜總的信念：好人賺錢(qián)的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

#End

結(jié)語(yǔ)

從改變消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的認(rèn)知，到用創(chuàng)新技術(shù)踐行環(huán)保，再到以長(zhǎng)期主義抵御市場(chǎng)誘惑，野人先生的15年歷程證明，可持續(xù)不僅是一種理念，更是品牌發(fā)展的核心動(dòng)力。

訪(fǎng)談中，姜總反復(fù)提到一個(gè)趨勢(shì)：消費(fèi)者越來(lái)越愿意為有態(tài)度的品牌買(mǎi)單。野人先生的案例證明，當(dāng)健康、環(huán)保與情緒價(jià)值形成閉環(huán)，品牌不僅能贏得市場(chǎng)，還能推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。正如姜總所言：“做品牌就是做人生，你的選擇決定了能走多遠(yuǎn)。”

未來(lái)，野人先生計(jì)劃通過(guò)“冰淇淋節(jié)”“全國(guó)試吃網(wǎng)絡(luò)”等行動(dòng)，進(jìn)一步傳遞健康理念。這場(chǎng)關(guān)于可持續(xù)店鋪的對(duì)話(huà)，或許正是新消費(fèi)時(shí)代的一個(gè)縮影——長(zhǎng)期主義者的春天，正在來(lái)臨。

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