跟老爺去拔草 | 第四篇 不懂下廚沒關系，來吃DIY自助面！
作者：Jocelyn，首發：不孤獨的老爺
引言：聘請了四枚浙江傳媒大學廣告系的大三學生當實習生，協助我打造我的飲食IP，她們四人都住在大學宿舍，在今天的環境，最合適是Online 工作，而每月都會找個周末，開一次頭腦風暴，如果不是我坐高鐵到杭州找家茶館開會，便是她們坐高鐵往虹橋，在虹橋新天地找家咖啡店開會。當然一定會有吃飯這個環節，于是衍生的了「跟老爺拔草」這個環節...
本周拔草
3月3日這一天不太尋常，杭州出現了久違稀有的晴天，上午短暫的會議后，我們踏上了【跟老爺拔草】的第不知道多少次拔草之行，但今天的第二件不太尋常的事是，這一次拔的不是老爺種的草，而是同事Aisha的推薦：“北緯30度舟山海鮮面”。
這家店的位置非常中心，也很好找，就在杭州湖濱銀泰in77，（與“酒香巷深”理論相悖），這讓我最初以為只是一家很一般的連鎖快食面店，所以并沒有抱太大期待，事實證明凡事還是不能憑第一眼印象做判定！
店的生意不錯，剛進來老板就招呼我們“自助的啊自助的啊想吃什么這邊自己選”，我心中疑惑，自助是什么意思，我們來的不是面館嗎？ 果然，是我世面見少了。
1、自助吃面
這家店的點菜方式是全自助，進門處就有一面柜子放著各種各樣的海鮮、配菜、主食。想要什么就自己拿了放進托盤，每一小份都標著價錢，海鮮種類非常豐富，很多都是我這個“偽沿海人民”叫不上來的，面的搭配全由自己歡喜。
這樣趣味的全自助吃面方式我們都是第一次見，一時之間選擇困難的老毛病就犯了，老爺說 我們 “太貪心了什么都想加” 。
“什么都想加”的開心自選
正當我在想，這家店的海鮮是否新鮮呢？，Aisha就在旁邊喊道“ 啊！我想要這只大蝦！可是它蹦來蹦去我抓不住它！” 看，這家店的食材新鮮度，很明顯啦。。。。
老爺選的食材
2、吃面須知
坐下來沒多久，第一份老爺點的面就端上來了，上菜太快以至于我們又開始懷疑，會不會好吃呢？老爺先嘗了一口面的湯頭，隨后眼神表示肯定，埋頭開吃。我們其他的面也隨后送上，不得不說，分量真的很足。
老爺第一個搞定整碗面，我們問老爺如何點評，他首先夸了這個湯頭，老爺說吃面要先喝湯，湯好喝是這碗面好吃的前提，嘗第一口的時候覺得湯有海鮮面的鮮美，吃到最后一口之后口中也沒有感覺吃到味精而口渴，說明這家店的湯頭確實不錯，并非“味增湯”了。手搟面條十分筋道，很有嚼勁，配菜也很好吃，無奈老爺摯愛的臘肉切的實在太薄了，DIY自助搭配的形式也是別有趣味。由此看來，老爺這次跟著Aisha拔草，并沒有失望噢。表揚一下他們家的油辣椒醬，真的很香！
3、吃面花絮
面的分量有四兩，而今天秒變大胃王的Aisha成為了我們當中唯一能吃完整碗面的妹子，我和Hayley獻出了誠摯的瑞斯拜（respect）！
還有一名實習生呢？ Sawa怎么不在？噢 這個小可憐當天過敏性皮炎犯了，不能參與我們一天的【跟老爺拔草】之旅，于是她一整天只能在宿舍里邊吃著清湯寡水邊看著我們在群里發美味佳肴，差一點想退出群聊。。。
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作者公眾號：不孤獨的老爺（ID:foodieclub2018）
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