跟老爺去拔草 | 第六篇 一場在臺北的新東南海鮮狂歡派對
作者：Aisha，首發：不孤單的老爺
引言：聘請了四枚浙江傳媒大學廣告系的大三學生當實習生，協助我打造我的飲食IP，她們四人都住在大學宿舍，在今天的環境，最合適是Online 工作，而每月都會找個周末，開一次頭腦風暴，如果不是我坐高鐵到杭州找家茶館開會，便是她們坐高鐵往虹橋，在虹橋新天地找家咖啡店開會。當然一定會有吃飯這個環節，于是衍生的了「跟老爺拔草」這個環節...
本周拔草：臺北美食之行第一站——臺北 ? 新東南海鮮餐廳
1、新東南亞海鮮狂歡——From. June
剛抵臺北，稍顯疲憊，因為在聯廣舉辦新腦計劃臺北站，晚飯由東道主Michael Dee前輩來安排，訂的地方在新東南海鮮餐廳，Michael前輩說這家店的位置非常難訂，好不容易訂了位子，超時還不保留，必須提前到，稍顯大牌。
Michael前輩說預定了12個人的菜，但因為有兩人有事缺席，當下的我還夸下海口說“沒關系，有我在，15個人的飯菜都沒問題” 事后發現年輕人真的是太自信了。
刺身拼盤
作為一個海鮮狂熱愛好者，最初上的刺身拼盤新鮮清爽、入口即化的口感，立即令我淪陷，隨后的酥皮大腸和炸魚皮酥脆可口，芝士烏魚子有很特別的口感，三黃雞很好的保留著雞的香味， 咖喱蟹、蝦蟹青口粉絲煲很符合我的口味，最深得我心的便是芝士蝦船和椒鹽軟殼蟹，芝士濃而不膩，和蝦的鮮香結合在一起，椒鹽也是我最愛的口味，軟殼蟹一口下去便超級滿足； 熏臘肉小炒和鮑魚螃蟹湯、花椒鯛魚、鮑魚豬蹄、紅油臭豆腐一個接一個上來，我才發現，菜再好吃都不能貪多，一定要雨露均沾，否則你會因為后面更好吃的上來自己的胃卻沒有足夠的內存而后悔！
酥皮大腸
鯧魚米粉
最后一道招牌的鯧魚米粉是Michael前輩的必點，說實話，這句話一晚上已經聽他說了好多遍，每一道菜都是必點，但他說這個鯧魚米粉不一樣，這個是必點程度直接爆表，還要打包回家再吃幾頓的那種，我們每人嘗過之后，突然理解Michael前輩了，因為uncle peter吃了一碗之后，便開始認真思考，怎么打包帶回新加坡。。。而我，自然也英雄所見略同；最后上的甜點是臺式三明治和心太軟，他們說這個三明治我在別的地方絕對沒有吃過，果然，第一口下去我就覺得自己還能再吃兩個三明治，紅豆和芋泥的甜加上里面咸鴨蛋的咸味，非常特別的味道，味蕾瞬間開花；最后再干杯，我們喝的是臺灣十八天啤酒，這個酒因為新鮮而家喻戶曉，口感清爽，是我的愛。
酒足飯飽，我們結束了這一次的海鮮盛宴，uncle Peter離開飯桌站起來說“哎呀，不站起來不知道，都飽到喉嚨了” 眾人被他的幽默逗得大笑，隨后離開了這個絕對稱得上臺北最好吃的海鮮餐廳。
2、美“胃”晚餐：臺北新東南海鮮餐廳——From. Hayley
初到臺灣，蟬鳴不止的初夏，換上了新裝。在到聯廣初勘場地后，Michael老師宴請我們到提前一周才能預定到位置的新東南海鮮餐廳洗塵。Michael Dee，我對他的中文名還是十分有印象，某節大學的廣告作品分享課，我曾經分享過《綠色步行》。
龍蝦汶青口
明蝦芝士
那一頓餐的豐富程度到現在還流連忘返，不是深夜食堂，是真實上線版“美“胃”晚餐”，把胃填得飽飽的。前幾道菜依次是魚生、冷盤n拼，炒洋蔥。魚生太新鮮，冷菜中的大腸齒頰留香，最美味的冷菜當屬炸魚皮和芝士比目魚籽，之前在老爺家吃火鍋，也吃到過魚子，但沒想到加入芝士清爽與魚子的棱角融為一體，大腸也十分美味。后來陸續上了酥炸軟殼蟹、龍蝦砂鍋煲，明蝦cheese。明蝦cheese是我吃過最心滿意足的下，大大的芝士裹著整只蝦身，蝦肉的細膩搭配起司的醇香一大口。
當埽蟹湯
我最喜歡其中的一道湯，用當歸慢熬而成，藥材十分浸入湯底，我也忘記當天到底是喝了三碗還是四碗。Kenny老師“不喜歡吃臭臭的東西“，當天還有一道極具臺灣風情的小吃，臭豆腐辣油燒，實際的名字可能與”現譯版有所出入“，我嘗了一口，在上海沒有吃到過，但是也僅限于一口，太辣了！
壓軸菜鯧魚米粉湯令Peter老師念念不忘“真好吃”，鯧魚和用油炸的從放入同一缸米粉中，油炸蔥的香味溢出湯底，米粉完全浸入湯汁，引得大家紛紛打包回酒店呢！
臘肉小炒
當天的海鮮美食，可以說是近期吃到最豐盛，最美味的了！老爺真不愧是美食博主，在胖這條路上，我們一起向前走！
3、跟著老爺去拔草：顛覆味覺的臺北——From. Jamie
對於從小在美食之都—香港長大的我，近年又生活在匯集各地菜式的廣州之我來說，其實這次臺北出差之旅對我來說，吸引力沒有很大。為什麼？雖說臺北美食多籮籮，但還有什麼我沒吃過？好吧，我是真的後悔了，沒有在去臺北前再絕食久一點。因為臺北的美食，令我這一直在減肥的人，願意胖10斤回來。
第一天的晚餐是由老爺的朋友—Michael Dee安排的，我宣布Michael老師直接成為我在臺北大愛人物第一位！因為我們這一頓吃的是提前一星期預定也不知道有沒有位置的新東南！而且吃的是我最愛的海鮮！
花椒鯛魚
鮑魚炆豬手
頭盤是肥美的刺身，其次是冷拼盤、炒洋蔥，作為刺身重度愛好者的我，吃了一塊三文魚後，簡直覺得自己滿足的表情比得上，美食節目那些誇張的主持人。然後是咖哩蟹、龍蝦砂鍋煲、豬蹄煲丶明蝦cheese，因為我本來就很喜歡吃蟹，所以不用說，清盤都可以！豬蹄煲比較令我有印象的反而是裡面的鮑魚，爽甜卻不難咬。明蝦cheese蝦大芝士足，不過芝士太足，吃一個就夠了。陸續上來的有，用當歸慢熬的湯，養身的我簡直是猛喝。當然不少得招牌菜—鯧魚米粉湯，鮮甜的湯搭配著臺灣面線，如果不是前面的菜撐著我的胃，我可以把它干了，簡直是到了今天也在回味，感嘆自己怎麼能吃到這麼好吃的面線！
辣油臭豆腐
所以說，老爺的絕食通告，絕對是良心勸告！我敢肯定這一頓不只是我們幾個對吃沒有研究的年輕人，還有只愛甜食的uncle Peter，口味猶如外國人很多東西不吃的Kenny老師，還有終極美食專家老爺都會想念的，臺北那頓吃不完的海鮮宴。
4、跟著老爺吃垮臺北——From. Jason
這家店據說有30多年了，堅持每天早上去買新鮮的食材，全靠Michael老師提前一周預定位置我們才可以享受豐盛大餐。我本來是個海鮮絕緣體，但看到了生魚片拼盤後還是被破功了，各種生猛海鮮生魚片陳列在冰塊上、鮭魚、鮪魚、白肉魚，臺灣的特殊品種等，新鮮到不得了。
三文治甜點
咖喱蟹
之後上來的是咖喱蟹，螃蟹肉多扎實，配上脆脆的鍋巴沾咖喱醬真的是絕配。還有我印象最深的Cheese蝦，諾大的鮮蝦對半剝開，加上薄薄一層厚厚的cheese，具體口味我不形容，反正我吃了三個。還有其他的海鮮美食，都讓我流連忘返，希望有機會能夠再跟著老爺來拔草。
令人難以忘卻的海鮮派對大合照
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作者公眾號：不孤獨的老爺（ID:foodieclub2018）
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