跟老爺去拔草 | 第九篇 心有醉意，萬(wàn)物皆酒
作者：Aisha，首發(fā)：不孤獨(dú)的老爺
引言：聘請(qǐng)了四枚浙江傳媒大學(xué)廣告系的大三學(xué)生當(dāng)實(shí)習(xí)生，協(xié)助我打造我的飲食IP，她們四人都住在大學(xué)宿舍，在今天的環(huán)境，最合適是Online 工作，而每月都會(huì)找個(gè)周末，開一次頭腦風(fēng)暴，如果不是我坐高鐵到杭州找家茶館開會(huì)，便是她們坐高鐵往虹橋，在虹橋新天地找家咖啡店開會(huì)。當(dāng)然一定會(huì)有吃飯這個(gè)環(huán)節(jié)，于是衍生的了「跟老爺拔草」這個(gè)環(huán)節(jié)...
本周拔草：臺(tái)北美食之行第四站——無(wú)盡藏之夜
1、居酒屋——from. Jamie
雖說(shuō)臺(tái)北之行一直都飲飽食醉，被我喻為史上最「荀」岀差之旅，但別看天天這麼好的待遇，我們每天都早岀晚歸努力工作呢！除了龍璽新腦計(jì)劃外，此次岀差的另一個(gè)任務(wù)，便是拍攝老爺?shù)目诖米用朗彻?jié)目。雖說(shuō)一天的拍攝時(shí)長(zhǎng)不多，但在高強(qiáng)度的精神集中下，一行數(shù)人還是抵不住疲勞來(lái)襲，每天拍攝後，便急不及待回酒店補(bǔ)眠。像這天，一覺(jué)醒來(lái)已是夜深，錯(cuò)過(guò)晚餐的我們，剛好有機(jī)會(huì)嚐嚐酒店樓下的居酒屋，簡(jiǎn)直讓我這個(gè)小胖妹有了光明正大吃宵夜的理由。
轉(zhuǎn)角便看見門前屹立著日本戰(zhàn)鼓，懸掛著紅燈籠的小店。坐下後，店員哥哥便立即介紹鎮(zhèn)店清酒，我不是好酒之人，卻偶爾喜歡淺酌數(shù)杯。女生嘛，都不喜酒味太重的酒，我亦如是，以前都很怕清酒會(huì)如白酒般濃烈，卻發(fā)現(xiàn)這裡的清酒入口甘甜。
尋找夜宵
有了美酒，又怎麼能缺了美食呢？除了清酒外，我們還點(diǎn)了不少吃的。第一道上來(lái)的，便是烤青魚。烤青魚說(shuō)得上是我的最愛(ài)之一(我愛(ài)的好像還挺多哈哈哈)，反正是吃燒烤必點(diǎn)！評(píng)價(jià)嘛，不過(guò)不失，沒(méi)什麼特別，但亦沒(méi)有什麼挑剔的。然後是炸雞，這個(gè)嘛，若不是大晚上吃實(shí)在是太邪惡的話，我能吃一盤！說(shuō)起炸雞，標(biāo)配當(dāng)然是啤酒！來(lái)了臺(tái)灣才知道，還有啤酒的保質(zhì)期如此之短，號(hào)稱18天到期的啤酒，還真的挺不錯(cuò)。我呢，是個(gè)挑酒喝的人，尤其是啤酒，太濃不要，太淡不要，氣泡太多也不要。但18天我卻很喜歡，所有都剛！剛！好！已經(jīng)列為我的來(lái)臺(tái)手冊(cè)裡必點(diǎn)之一！後面上來(lái)的，都是些烤物，雞翅根，燒鳥串什麼的，滿足了我對(duì)居酒屋大口喝酒，大口吃肉的期待。其實(shí)我一直覺(jué)得，深夜居酒屋，吃的喝的都是其次，重要的是和誰(shuí)，在哪裡，有過(guò)半夜一杯酒，一道吃，一家有feel的店，還有東扯西扯什麼都聊，只為和友人共聚，那單純的浪漫。
烤青魚
吃飽喝足後，便起程回酒店。踏岀店後，有點(diǎn)小雨，皓月卻仍然高掛夜空，一行五人的身影在街燈的影射下，多麼寫意。邊笑說(shuō)亞太廣告節(jié)主席與我們?cè)诼愤叡苤?，踏著水，猶如朋友玩樂(lè)過(guò)後，帶著對(duì)歡樂(lè)時(shí)光的不捨，在半夜安靜的街道上享受一起的時(shí)光?，F(xiàn)在想起，那天微醺的我們，皎潔的明月，浪漫的小雨，寂靜的道路，比宵夜還叫人懷念。
2、心有醉意，萬(wàn)物皆酒——From. Hayley
最近非常喜歡的一句“愿你秋風(fēng)夜雨有人一起微醺或者大醉，酒醒之后咫尺和江湖都有人作陪”。微醺，可能是我認(rèn)知里成年人最真實(shí)的狀態(tài)（我明明還是個(gè)小孩子呢，哼！），自己像是融化了的牛奶糖，和寢室樓下被燈牌照亮在接吻的情侶一般站在宇宙的中心。清醒的時(shí)候多多少少伴隨著幾分寡淡與疏離。即使言之鑿鑿為微醺正辭，但很少喝酒，火龍果蘇打倒是心頭所好。承蒙Jimmy的美食家光環(huán)，有幸喝到不少珍貴的清酒。這一晚在臺(tái)北的晚風(fēng)呢喃居酒屋倒是意味深長(zhǎng)了一把，要說(shuō)緣由，大概是在居酒屋門口排隊(duì)之際感覺(jué)臺(tái)灣的街道和法租界的小路很像，仿佛在零星燈火的傍晚，看到眼里落滿星星的海洋，感覺(jué)散步可以散到世界的盡頭。
美食家Jimmy
拍攝完兩場(chǎng)的Woo臺(tái)北，回到酒店的攝影隊(duì)倒頭就睡。大肚老爺也體力不支呼嚕而過(guò)就九點(diǎn)出頭。這時(shí)候的夜是我最喜歡的，街上的人群慢慢散去，偶有一兩打趣的戀人，三五摯友在居酒屋吹水，大口喝酒，快意飛馬。在漫長(zhǎng)的補(bǔ)覺(jué)后，終于開打！
很喜歡日式的食物，但更準(zhǔn)確地說(shuō)，我是雜食動(dòng)物，只要好吃的，不挑。記憶里，秋刀魚配了一角檸檬和蘿卜泥，魚肉烤得鮮嫩多汁，加上檸檬汁和蘿卜泥，十分爽口。Jimmy知道我愛(ài)吃魚，讓我一口吞（呀，真是讓人怪不好意思的呢?。槐P中一串串燒鳥串（打個(gè)廣告：實(shí)力證明自己看過(guò)《老爺妹子的口袋飯館上海鳥嘯篇》，歡迎大家到愛(ài)奇藝收看）散發(fā)出誘人的香味，「塩味」和「醬味」兩種調(diào)味方式的牛舌，「鳥串」?fàn)幭嘁紦?jù)我的胃！一定要實(shí)名制安利洋蔥卷，炸雞塊和啤酒的天仙配；
炸雞塊
好吃到木有朋友的生蠔伴上一口意猶未盡的清酒；外脆里嫩的雞翅根；最讓我意外的是臺(tái)灣的啤酒，始終覺(jué)得從口感上來(lái)說(shuō)和上海的啤酒細(xì)膩感差別大或者說(shuō)更沒(méi)有“酒味”把，這倒也符合臺(tái)灣人甜甜的說(shuō)話方式和性格，一切溫婉得仿佛吹面清風(fēng)徐來(lái)……我始終覺(jué)得這是臺(tái)灣行中最難忘的夜晚，因?yàn)榭赡苁瞧返搅艘稽c(diǎn)關(guān)于夏天的顏色，是街道邊輕語(yǔ)的戀人，是燈火澆揉的月光吧。
炸蠔
Jimmy常說(shuō)的，’I’m not 60，I’m 18 with 42 experience.，確實(shí)，Time does not grant you wisdom，but experience makes storyteller.希望細(xì)胞能一直新陳代謝，一直，一直?？鞓?lè)只是一個(gè)點(diǎn)，珍藏的也只是那一個(gè)點(diǎn)。
3、無(wú)盡藏之夜——From. June
來(lái)臺(tái)北的第三天 已經(jīng)習(xí)慣和熟悉了這里的生活，白天的工作并不算太累，但由于大家待機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，晚上回到酒店也十分疲憊立馬倒頭就睡，幸好老爺有自知之明，知道如果不起床解決晚飯那么半夜三點(diǎn)他的大肚子一定會(huì)餓得咕咕叫，因此拉響集中警報(bào)，大堂集合，出發(fā)覓食！
烤雞翅
這家居酒屋就在酒店附近，一行人溜達(dá)溜達(dá)就到了，在排隊(duì)等店家收拾座位之際發(fā)現(xiàn)這里的街道老得很有味道，已是深夜卻鬧聲不減，小小的居酒屋里融合著當(dāng)?shù)厝说南才?lè)，我們走進(jìn)，將我們五顏六色的感情也帶入這小小居酒屋。
到居酒屋必然要喝清酒，老爺開了一瓶很漂亮的酒，入口柔柔的，很喜歡。酒這個(gè)符號(hào)帶有的意義很多，準(zhǔn)確的說(shuō)我不是一個(gè)愛(ài)酒精的人，很多人只是喜歡喝了酒的狀態(tài)，我也是。這酒比整頓夜宵加起來(lái)還要貴，說(shuō)起來(lái)喝清酒還是當(dāng)了老爺?shù)膶?shí)習(xí)生之后才學(xué)著喝的，看來(lái)我是真的要被老爺養(yǎng)刁了，一開始就喝貴的清酒，便宜點(diǎn)的壓根看不上了。
干杯
烤青魚外酥里嫩，我本來(lái)不愛(ài)吃魚，因?yàn)榕麓蹋@條小青魚的酥衣都被我扒了送入口中，齒頰留香。炸雞一開始倒是沒(méi)有太大驚喜，但是配合18日生啤確實(shí)讓人心情舒爽，贊嘆一聲絕配。
烤鳥串和烤洋蔥圈是絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的，鳥串十分入味，吃過(guò)這次之后成為了它的忠實(shí)粉絲，洋蔥圈原本的清爽被烤得微焦，撒上一些調(diào)味，贊不絕口。
炸魷魚
小酌幾杯之后，精神上以及身體上都得到了滿足，我一個(gè)高度理性的動(dòng)物，總在這種時(shí)刻陷入高度的感性，老爺?shù)膖恤上寫著：I'm not 60, I’m 18 with 42 years experience . 老爺曾說(shuō)他很幸運(yùn)，找到了他最喜歡的行業(yè)并投入了他全部的工作生涯，我也很幸運(yùn)，找到了自己喜歡的東西，如今他能憑著一腔的喜愛(ài)而做起個(gè)人美食IP，令人羨慕又敬佩。等到我年過(guò)六十，不知道能有多少故事和后輩說(shuō)，又朝著什么目標(biāo)繼續(xù)前進(jìn)呢？
烤牛舌
4、I’m not 60，I’m 18 with 42 experience.——From. Jason
現(xiàn)在是二十七號(hào)凌晨?jī)牲c(diǎn)二十四分，已經(jīng)從臺(tái)灣回來(lái)廣州快一個(gè)月，時(shí)間過(guò)得很快，創(chuàng)業(yè)更是如此。還記得在臺(tái)灣，每天的任務(wù)除了要拍攝老爺?shù)目诖米用朗彻?jié)目之外，就是瘋狂吃，創(chuàng)業(yè)之後就再?zèng)]有這種生活，最近一個(gè)月，不是在寫計(jì)劃書就是在跟進(jìn)項(xiàng)目進(jìn)展，還要抽時(shí)間搬家，沒(méi)有什麼時(shí)間停下來(lái)思考或者做自己想做的事，所以在臺(tái)灣跟著老爺?shù)教幊院韧鏄?lè)的一星期真是快活人生。
凌晨?jī)牲c(diǎn)二十四分
在臺(tái)灣的每一晚其實(shí)也很早休息，因?yàn)槊刻斓男谐毯凸ぷ鞫己艹鋵?shí)，回到酒店稍作整頓後就馬上進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。但唯獨(dú)有一晚上，我在十點(diǎn)左右突然收到緊急任務(wù)「全體人員立即到酒店大堂集合，起程去附近的居酒居吃夜宵」我雖有困意，但基於我專業(yè)的工作態(tài)度，兩分鐘後就到達(dá)大堂等候大家。果然又是第一位到達(dá)，我實(shí)在太優(yōu)秀。
我們一行五人出發(fā)到日本居酒居，徬彿知道整個(gè)廣告圈八卦的Hayley、很聰明的文君、我的最佳拍擋Jamie、還有身為亞太廣告節(jié)主席的老爺，途中有說(shuō)有笑，很難想像原本屬於不同世界的我們會(huì)聚在一起吃夜宵。
可樂(lè)餅
有時(shí)候夜宵吃的不是味道，而是一種感覺(jué)，聚在一起把酒當(dāng)歌，人生幾何。生活也需要慢下來(lái)去好好感受，只有瘋狂的輸出遲早有一天會(huì)「干塘」，所以偶爾跟朋友吃個(gè)夜宵也是很不錯(cuò)的。在夜宵的途中，一邊跟老爺聊天一邊享受美酒，卻發(fā)現(xiàn)老爺?shù)囊路懼窱’m not 60，I’m 18 with 42 experience.」希望某天我也能夠像老爺一樣戲說(shuō)人生。
說(shuō)完夢(mèng)話，該睡了，明天還要上班，晚安。
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作者公眾號(hào)：不孤獨(dú)的老爺（ID:foodieclub2018）
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