跟老爺去拔草 | 第十篇 上引水產真的很“上癮”
作者：Aisha，首發：不孤獨的老爺
引言：聘請了四枚浙江傳媒大學廣告系的大三學生當實習生，協助我打造我的飲食IP，她們四人都住在大學宿舍，在今天的環境，最合適是Online 工作，而每月都會找個周末，開一次頭腦風暴，如果不是我坐高鐵到杭州找家茶館開會，便是她們坐高鐵往虹橋，在虹橋新天地找家咖啡店開會。當然一定會有吃飯這個環節，于是衍生的了「跟老爺拔草」這個環節...
本周拔草：臺北美食之行第五站－Seafood drug addict
1、上引水產——from. Jamie
臺北的最後一天，匆匆忙忙收拾好行李，想在這天偷點時間享受在臺北最後的時光。一直覺得想要了解一個的地方，便要到其博物館一趟。我是個可以在博物館耗上一天的人，立馬坐言起行拉上兩位小伙伴享受在國立故官博物館最後的早上。
可能是放假天，人太多，沒有看到多少展品，便急忙會合老爺吃午飯。午餐吃的是我這次臺北岀行之旅最最最期待的上引水產，簡直對於沈迷刺身的我來說，是個天堂。上引水產為客人劃分不同的區域享用美食，而我們所在的便是立吞區。換言之，便是沒有提供椅子，站立在餐桌前享用，可這對我們而言更好，因為沒有肚子頂著，戰鬥力更強！吃得更多！哈哈哈
美食太多，也不太記得上菜順序了，只記得每道菜放到我們餐桌時，簡直幸福得想跳舞。這裡的生蠔是唯一令我回味無窮的，因為我真的沒有吃過又大又鮮甜且不腥的生蠔（或許是我吃的不夠貴？）。現在想起，口水都在流。然後當一盤盤刺身上來的時候，四人的眼睛裡仿佛像藏了小星星般在發亮。一把夾起肥美的魚腹，放點wasabi，沾兩下醬油，入口即化，齒頰留香，捨不得吞。再來一杯當令的梅酒，酸酸甜甜中帶點酒香，真的在感嘆，可以生活在這個充滿美食的世界，實在是太好了！差點忘記還有兩隻手指大的生蝦，於我這個甜蝦愛好者而言，簡直不要太幸福。除了刺身外，我們還點了幾款熟食，但對於我這個對熟食沒什麼興趣的人來說，在一眾令人難忘的生食面前，已經不太記得吃過什麼了。
因為只顧著享受被刺身包圍的美食派對，連當下的感覺都忘了紀錄。或許只看上面的文字，感受不到在上引水產的我們有多瘋狂，但在回程的的士上，連司機都問我們，到底吃了多少刺身，一上車已經嗅到魚生味道哈哈哈。
每次岀完差的我，都會有段時間不想工作，大概是患上了「不旅行便會生病」的病。享受過只投入於喜歡事情的生活後，仿佛不能接受要回歸到無聊繁瑣的工作。可一想到下次的下次，大家再見面時，又是全新的我們，聊著在哪時哪刻，曾經和喜歡的你們，共同有過這樣一段令人回憶的時光，已經在每分每秒中期待著下一次的相遇。
2、臺北·上引水產——From. Hayley
一位舊友曾寫過一首歌，歌詞中有兩句令人十分喜愛：大口吃瓜，快意飛馬。認識Jimmy大半年，倒是覺得他身上頗有：“別人快意飛馬又如何，我偏要三天打魚兩天種地。就算腳腿不利索，不小心跌倒了，也要在別人聞聲投來目光時，耍個帥！”的瀟灑與超脫。
是日，臺北行的最后一天。向老爺一番請示后，一行三人來到了國立故宮博物館。我還是很喜歡逛博物館的，上海西岸一帶的美術館、攝影空間成為雙休的必修課。但是只記得那一天有些慘兮兮，從博物館出來的時候下起了雨，在山上打不到車，好不容易打到車還遇到了宰客的司機拉我們去手信店，導致姍姍來遲到“上癮”水廠，饑腸轆轆。
對上引水產到印象十分好，這里可能是……所有喜歡海鮮吃貨的天堂吧！（星星眼）。
June這個沿海地區長大的女孩吃到生蠔一口吞下肚，拍小視頻為上引水廠狂打call的忍俊不禁，如果真的用美妙的詞匯來形容這一次與海鮮的相遇，我想不到有比看見你的時候從天而降億萬顆星星更好的形容，女子力真不容小覷，看見海鮮哪講什么矜持維穩，就是上。Jimmy愛酒，June也愛酒，一拍即合又是清酒！雖然喝得少，但不得不感嘆在Jimmy這里把嘴養刁了，以后還怎么愉快的點酒嗚嗚嗚！Jimmy一番科普論正確吃日料的十二道工序后，開打！
我甚至已經記不清正確的上菜順序，回看手機里的照片只記得“這個好好吃喔”，“這個也好好吃喔”面對美食的幸福感。最最最令人印象深刻的是，生蠔配上擰上稀松幾滴的檸檬汁，一口下肚，生鮮的肉膽與檸檬的酸味中和，實在是太。好。吃。啦！還有生鮮到木盆友的海膽；青檬真是神器，搭配任何的肉質都格外清香，滿只的蝦肉、螺肉、三文魚、馬鮫魚、青花魚混為一盤盤供人們延續生命。常有人感嘆“人間不值得”，人間太值得了好嗎！可望不可及的星空、冰川和草原，戀人眼中閃爍的光，不可辜負的美食和愛，校園里的青草香，當Jimmy的intern（看我）。我的天根本數不過來這個人間有多美好了！
到機場的路上又下起了雨。特別感謝老爺賦予我此次特殊的工作體驗。Jimmy似父親，似前輩，似最親密的溫暖的朋友，時而和你談笑風生，時而又教授經世哲學，時而的靈光乍現令人驚異。雖然已經過去一月有余，但沒想到時常被抱怨心累有余的出差能夠如此幸福，是這個學期短暫的什么都不用想，只用想做好一件事。大概也只有Jimmy這樣的老板才會將五湖四海的我們匯聚在一起，非常高興能夠認識Jason和Jamie，雖然我們只是短暫的相聚，說不上熟悉，但冥冥之中能感受到我們同樣熱愛著這樣一件事，無關乎別人口中的應該，只在乎自己心中的值得。懷念美好的臺灣工作之旅，期待著下一次和你們見面我也能更厲害一點！
3、上引水產真的很“上癮”——From. June
在臺北的最后一天，沒有大廳集合，沒有工作安排，我們收拾好行囊寄存，去了臺北國立故宮博物館，想在最后一天再去靠近感受一下故宮的珍藏瑰寶。然而，基于肉食動物最原始的欲望，我們還是匆匆結束了博物館的觀覽。我告訴自己，先填飽肚子，再追求精神滿足，于是我們積極響應老爺的召喚，前往這次臺北之行的最后一站：上引水產。
到店之后我整個人瞬間打了雞血，作為一個沿海地區長大的姑娘，海產絕對是我生命的摯愛。我們在立吞區，餐桌都是沒有椅子的，我興奮得直接原地轉圈圈，像個三百斤的傻孩子。開始用餐之前老爺告訴我們日本的餐前禮儀，筷子要平放，豎著朝向對面的人會太有攻擊性，中國人習慣在醬油里放wasabi攪勻一起蘸，但其實wasabi不能加進醬油里，要放在刺身上，再去蘸醬油，日本人講究吃到最后醬油還是清的，不能混了wasabi。我們每人都點了酒，老爺的是越乃雪割草，而我和Jamie點的是最適合這個季節品嘗的梅酒，Hayley則點了一瓶快樂水（可樂），這個女孩子真的有一顆肥宅心。
最先上來是的兩份壽司，上面有鋪鰻魚、章魚、刺身……第一口就讓我流出幸福的眼淚。跟著上的是一盤海鮮盤：生蝦無敵新鮮，以前吃的都是做熟的蝦子，紅燜椒鹽各種做法，但到底海鮮還是原汁原味最好吃。海螺肉也嚼勁十足，生蠔足足有我的手掌那么大，擠點青檸汁，一口吞下，拍案叫絕。我以前在北海都愛吃炭烤的生蠔，這次還是第一次嘗生的生蠔，汁水加上青檸，酸爽清新，和炭烤有不同風味，以后還會嘗試！這里的刺身肉質真的非常鮮美，肉紋清晰，鮮嫩的紅色，夾一塊蘸上wasabi和醬油，送入口中，入口能感受到原汁原味的微甜和鮮美。刺身一盤接著一盤，薄切鮭魚片粉粉嫩嫩，晶瑩剔透，要蘸上獨有醬汁，才能帶出它最美好的味道。紐約克牛排在琳瑯滿目的刺身面前其實不算驚艷，但搭配這洋蔥和炸蒜片也令人歡喜。
最后，我們這么大陣仗的刺身狂歡真的太爽了，臺北都最后一頓十分滿足，只可惜我們到點就要撤離，回酒店取行李去機場check in ，計程車上，我們一上車司機師傅就聞出我們剛吃完刺身，看來師傅已經習慣，從上引水產打車走的每一個乘客都腥味滿滿哈哈哈哈。再會啦，臺北。
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作者公眾號：不孤獨的老爺（ID:foodieclub2018）
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