趣味解讀李叫獸“文案解凍三部曲”：蘇東坡原來是豬肉營銷好手！
來源： 廣告girl（微信號：guanggaogirl）原標題《營銷專題 | 李叫獸和蘇東坡聯手，于是誕生了著名的紅燒肉》
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你一定知道，你最愛吃的紅繞肉，也叫“東坡肉”。
東坡肉發明在徐州。
《徐州古今名饌》記載，蘇軾任徐州知州時，黃河決口，蘇軾身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民殺豬宰羊，上府慰勞，蘇軾推辭不掉，便指點家人燒成紅燒肉回贈給老百姓，百姓食后，都覺得肥而不膩、酥香味美，便稱之為“回贈肉”。
然而卻揚名在黃州。
公元1079年，蘇軾因為烏臺詩案被捕入獄，之后被貶到湖北黃州。不光官降了好多級，俸祿也大幅減少，生活十分拮據。但這并沒有打倒有文化愛生活的蘇軾，他給自己取了“東坡居士”這個別號。愛好：游山玩水、寫詩作賦、吃豬肉。“東坡肉”也因此得名，被推崇到后世依然生生不息，從此二師兄和蘇大學士過上了幸福快樂的日子。
好吧，事實上蘇東坡想和二師兄在一起的這個過程非常曲折，他不得不聯合了大名鼎鼎的李叫獸，用“解凍三部曲”，才辛辛苦苦把豬肉重新推到風口浪尖上。
我們先來一份嚴謹的案例分析——當時豬肉備受排擠，主要有兩大方面原因：
1、這是歷史遺留問題：
自西晉滅亡以后，大量北方游牧民族南下，經過300多年的戰亂先一統于隋，又一統于唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人，但早已嚴重胡化。皇族如此，吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉，正是在蘇軾出生前的數百年間，豬肉逐漸沒落。
2、輿論導向不利：
除了胡風的影響，豬肉還遭到了歷代醫學家的惡評：“凡肉有補，惟豬肉無補”，“豬為用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也”，“豬肉能閉血脈、弱筋骨、虛人肌、不可久食”。孫思邈更是指出：“凡豬肉久食，令人少子精，發宿病。豚肉久食，令人遍體筋肉碎痛乏氣。”
這兩大原因一度導致豬肉“價錢如泥土”。蘇大學士可能因為看到豬肉跟自己一樣不得勢，又想到在徐州時一起做了一番大事業，受到百姓愛戴的“戰友情”，難免“惺惺相惜”，于是非常推崇吃豬肉（我猜的）。
不過這并沒有難倒邏輯能力超越地球人的李叫獸，最終用“解凍三部曲”成功幫東坡完成了夙愿。
我們先制定一個詳細的作戰清單：
基本戰略戰術已經梳理完畢，那么我們要進行“解凍三部曲”了！
第一步：解凍
讓消費者關注自己（消費者本身）
我們需要喚醒用戶的痛點，讓用戶覺得從“難以接受改變”的冷凍狀態，變成“想要尋求新方案”的解凍狀態！
我們需要刺激用戶意識到自己“沒有被實現的目標”。
古人的廣告形式極為簡單，沒有電視沒有手機沒有高炮沒有路牌，甚至連書都是奢侈品，那么能快速口口相傳的是……
吆喝？簡直把“東坡肉”的檔次拉低了幾條街！
不能吆喝，那就只有——詩！
嘿，這正是東坡擅長的！于是蘇大學士為豬肉深情款款的作了一首詩：
《豬肉頌》
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
前兩句極盡夸獎豬肉，畫面感極強，帶入情感，一派家人和樂悠然的景象，還很務實的告訴消費者，做東坡肉急不得，要“慢燉”，真是貼心呢；中間兩句充滿惋惜，說明了豬肉的價格，以及這個社會的階級不平等，刺激平民百姓意識到自身的實力；最后一句最妙了！吃飽后滿足和傲嬌的神情躍然紙上啊！
第二步：重新冷凍
自己挖的坑，定要漂漂亮亮的填完
挖坑是一個技術活，填坑更是！
東坡給自己挖了一個坑，豬肉好，豬肉妙，比牛肉羊肉都好啊！可是真的跟牛羊肉比么？當時的社會大風向是吃牛羊，真的硬碰硬，未必碰的過。
東坡愁眉苦臉去請教李叫獸：怎么辦啊？
叫獸說：別急，牛羊的坑太大，填不滿，咱挖一個“虛坑”吧！就用“龍肉”，反正大家都覺得“龍肉”是最好吃的東西，而且誰也沒吃過，如果豬肉比龍肉還好，那牛羊肉就不在話下啦！
東坡恍然大悟，為了讓這個坑看起來填的更漂亮，東坡也是拼了，他把自己比喻成豬，哦，不對，把自己的才華比喻成豬，于是借助給朋友寫信的時機，有了下面這一番著名的《豬肉龍肉論》：
蘇軾將朋友陳襄對佛學的造詣比作龍肉，而把自己的平生所學比作豬肉，并表示
“豬之與龍，則有間矣，然公終日說龍肉，不如仆之食豬肉實美而真飽也”。
大意為豬和龍當然是有差距的，陳襄整天說龍肉，不如我吃豬肉既美味又管飽。
東坡就是聰明，這一篇言論下來，豬肉傲嬌又平民化的氣質完全展現出來，既沒有跟“龍肉”樹敵，也讓大家充分認識到“豬肉”的價值，真乃妙哉。
第三步：進入大腦
給用戶一個不得不關心豬肉的理由
叫獸說，我們大腦中有一個海馬狀突起，它讓我們過濾掉與自己無關的信息，想要讓平民百姓關注“豬肉”，要么“豬肉”本身就在調皮的海馬狀突起的關注范圍內，如果不在，那就綁定一個被海馬狀突起關注的信息。
東坡想，大家都關注的啊，那一定是那些學者們關于豬肉不健康的爭論嘍！于是，東坡致力于用行動告訴大眾，吃豬肉沒害處！
[事實上這個信息綁定錯啦，導致蘇東坡自己沒辦法自圓其說，把自己名聲都搭進去了，如果當時不管這些負面言論，延續第二階段的“好吃”戰術，集中火力說豬肉好吃，豬肉的做法比較多，會比綁定“負面言論”有效得多。因為吃貨世界一個穿越時空都不變的真理是：好吃大過醫學，所以壓根沒必要理會那些醫學家。只能怪東坡學藝不精了……]
當時的輿論都不利于豬肉，醫學家說：一般肉都對人體有益，只有豬肉沒有一丁點好處；還說，吃豬肉能讓人虛胖，又虛又胖；還有的說，豬肉會讓血管變成漿糊，讓筋骨變虛，讓人乏氣……
醫學家們說的如此有道理，我竟無言以對！
好吧，其實東坡也無言以對，可東坡就是死撐著，不認輸，反正也說不出什么來，東坡說：我就是不！相！信！
蘇軾的朋友呂希哲記下了這樣一件事：一天，蘇軾向朋友們贊嘆豬肉的美味，他的朋友范祖禹說：“吃豬肉引發風病怎么辦？”蘇軾馬上說：“范祖禹誣告豬肉。”至于怎么誣告的，反正蘇軾也沒說出個123來，就是咬緊牙關，不！相！信！
最后也沒辦法，人們敬佩于蘇軾的勇氣，再加上真的沒錢買牛羊肉，就暫且相信了。沒想到這一信，就到了現在。
可是由于蘇軾最后一步“進入大腦”沒有充分想明白就貿然出擊，所以落下了后遺癥，搭上了自己的名聲，后人就在背后批評蘇軾：明代有個叫王夫之的，寫了一本《讀通鑒論》，里面用“修身齊家治國平天下”的士大夫準則批判蘇軾，認為對美食和旅游的熱愛奪去了他的本性，而致力于生活藝術，則是用雕蟲小技向世人夸耀自己的才華。除此之外，他還將漢代周勃等人對賈誼“專欲擅權，紛亂諸事”的評價概括蘇軾的政治作為。
后來李時珍也在《本草綱目》中說：“北豬味薄，煮之汁清；南豬味濃，煮之汁濃，毒尤甚。”
不過蘇軾最后還是成功了，不管后世醫術再怎么說豬肉的不好，蘇軾還是贏了，這畢竟是一個吃貨戰勝醫學的年代啊！
所以，除了以上那些，豬肉的故事還告訴我們：在吃貨的世界里，哦，不，在營銷的世界里，認知大于事實啊！
-完-
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