網紅新茶飲“乳茶”是怎么火起來的
如果說，咖啡作為一種功能性飲品稱霸職場界；那么奶茶可甜可鹽百變多樣的搭配和味道就成為了當之無愧的全民“續命水”。
36kr研究院發布的一組數據證明了奶茶在“喝茶一族”中到底有多上頭。在新式茶飲消費用戶中，94%的用戶月平均購買5杯以上，93%的用戶一周內多次購買茶飲。此外，月平均購買15杯以上的奶茶重度愛好者占比11%。
三八婦女節當天，李佳琦直播間上新的一款來自元氣森林的新品“乳茶”——十五萬箱在不到一分鐘的時間內被搶購一空。在當天，“乳茶”還上了微博熱搜，在該話題下，有網友炫耀自己幸運的成為了“十五萬分之一”；也有很多網友懊惱自己的手速。更多的吃瓜網友一頭霧水打出了一連串的“？”。婦女節大促，C位竟然是一款奶茶？這個”乳茶“到底是什么來頭呢？
首先，“乳茶”這個名字取得就很有心機。“乳”顧名思義就是奶，短短的乳茶兩個字既簡單，又能讓消費者在讀到、看到時立即和其他奶茶品牌區分開來。這款乳茶是成立于2016年的新型飲品品牌”元気森林“在去年下半年推出的一款主打“低脂肪、0蔗糖”的瓶裝奶茶。說起元気森林，可能大家已經很熟悉了。這家給自己定位為“無糖專家”的網紅飲品品牌，以小清新的簡約包裝風格，和高飽和度的明媚色彩，一度霸占了各大商超便利店的飲料貨架，憑借清爽的口感和無糖健康的品牌理念俘獲了一批忠實粉絲。
而這款”乳茶“依舊頂著”簡約日系“的包裝風格，主打健康理念。共推出了濃香原味和茉香奶綠兩款產品，每100ml原味乳茶的熱量為40kcal，而同克量茉香奶綠僅有36kcal，0蔗糖、0防腐劑、低脂肪的屬性充分滿足了好喝又不易胖的消費需求，直擊”奶茶黨“愛喝還怕胖的消費痛點，同時還保證了奶茶的香醇絲滑口感。
在我國茶飲行業快速增長，進入成熟期的今天。天然、低糖、健康的風潮已經來襲，”低糖、零脂、輕體“的健康理念成為消費者的主要訴求。根據天貓食品行業的數據顯示，低糖產品的銷售額在增速上有近一倍的增長，可以說”低糖“就是潮流，也是市場競爭的核心所在。健康、低糖的奶茶從產品本身角度出發已經博得了消費者的好感。
此外，這次疫情期間大家不能出門，線下奶茶店無法營業也為乳茶提供了一個絕好的營銷環境。瓶裝奶茶即時便利的特點滿足了”宅家奶茶愛好者“的囤貨需求，想喝的時候隨時都能來一杯。
疫情期間，乳茶重點選取了小紅書、抖音、微博的腰部達人進行投放。以圖文、視頻形式進行包裝、口味種草，并迅速引來了奶茶愛好者的圍觀與打卡，引發自來水的二次傳播，全網銷量不斷提升。在李佳琦的加持下，十五萬的貨一掃而空也就不難理解了。
乳茶依靠疫情期間的空間差一腳踏入奶茶界，高調出圈。即使在疫情結束后，無糖、喝了不胖的硬核賣點也會是他保持競爭力的核心所在。
最后，我們從CBNData聯合口碑發布的《2018生活消費趨勢報告》來看，滿足了年輕人養生潮流、懶系消費、美食零售化、健康飲食、追捧網紅產品、全民奶茶的”乳茶“，簡直是從需求端為年輕人量身定制的一杯”特飲“，目測這將會是元気森林接下來重點打造的爆款產品了。
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