新產品及場景體驗，東菱這波“新早餐”不服不行
文|燒腦廣告（shukewenzhai）
這個春天，伴隨著頻頻上熱搜的廚藝曬圖比賽，廚房小家電也迎來了開春后的一波暴漲。由于疫情原因長時間在家隔離的人們，失去外賣也無法出門就餐，于是便將注意力轉向料理烹飪，連平常不怎么做飯的手殘黨也開始頻繁地進出廚房鉆研各種菜譜。
從明星大V到素人朋友，他們各自在微博，小紅書，朋友圈等各大社交平臺上分享美食的同時，也成功讓破壁機，打蛋器，電烤箱，電餅鐺等各式廚房小家電，短時間內紛紛賣爆成為電商熱銷商品。
在蘇寧近期公布的2月小家電煥新大數據顯示，廚房小家電中，電烤箱同比增長280%、空氣炸鍋同比增659%；而天貓最新公布的數據顯示，今年“三八女王節”，三明治機首小時銷量同比大增1500%。
這些小型，創新，細分的廚房小家電，在家電市場整體下滑的環境里脫穎而出，為新興小家電品牌創造了新的風口。
洞察“新需求”，撬動產品細分市場
東菱作為近年崛起的新銳國貨小家電品牌，最近推出了一款新品——東菱三明治早餐機。作為升級版的第二代早餐機，這款三明治早餐機為當下年輕人提供了新的料理解決方案。
2019年初，東菱推出的第一代多功能早餐機，是在多士爐類目下新創建的細分產品。傳統多士爐的使用場景更多是應用于早餐場合，且煎烤烙功能更偏向西式飲食習慣，唯獨欠缺“中國胃”最喜歡的“蒸、煮”功能。
基于天貓大數據對用戶細分需求及國人早餐場景的精準洞察，東菱在此基礎上進行創新改良，除了基本的煎烤烙功能外，首創加入了電煮鍋功能，從而解決國人早上無法煮面、煮粥、蒸點心的場景痛點。
這一創新舉動把“早餐機”這個概念推到了消費者面前，用戶對產品的認知，從單一的功能賣點轉變為有共鳴的生活場景。
東菱推出的一代早餐機轉變了用戶對產品甚至整個品類的定位，從而起到教育市場的作用。東菱一代早餐機上線后迅速占領了多士爐類目市場，成為2019年天貓618多士爐類目的銷量TOP1，同年更是在“中國工業設計的奧斯卡”上斬獲“2019中國設計紅星獎”，成為行業年度爆品代表之一。
創造“新早餐”，延伸多元化場景內容
新上線的二代早餐機——東菱三明治早餐機，除了保留一代早餐機極具代表性的煎煮蒸炒燜功能外，還優化新增了三明治功能。消費者除了可以擁有標配的三明治烤盤外，還可選配華夫餅盤、甜甜圈盤、果撻盤、蛋糕盤。
產品功能迭代是新人群和新場景的消費需求體現。東菱的目標人群主要集中在新一線與二線城市，追求高品質精致生活，喜歡烘培和DIY，尤其是經過此次疫情后人們更關注健康輕食的生活方式。
另一方面，東菱不斷挖掘新人群對早餐多元化的需求，觀察到三明治食譜正逐漸成為一股潮流，出現在越來越多年輕人的早餐桌上。但市面上的三明治機因為功能單一，消費者往往會追求更高性價比的產品。
作為廣東新寶電器股份有限公司的核心自主品牌，東菱依托超級供應鏈實力，在新品創新能力以及產品研發力上有著強大優勢，可以快速滿足消費者各類細分需求。
基于新的市場需求，東菱三明治早餐機在產品功能上進化，大大擴充了產品的使用場景。產品既可以用于日常快手早餐，也可以用于一日三餐的迷你廚房，更重要的是對于烘培黨而言，新增的三明治功能以及造型可愛的花式烤盤，還可以作為下午茶甜點，輕食烘培以及周末下廚，情侶約會，親子料理等場景進行使用，從而滿足用戶對美好生活的向往，讓料理變得更有趣，以此創造更多元化的內容場景。
打造視覺引力，刷新內容電商新鮮感
抓住年輕人蠢蠢欲動但未被滿足的“新需求”后，還得把握住社交電商的“新流量”，才有機會成為下一個爆款。
創新的細分功能、良好的用戶體驗、多元化延伸的場景故事等，有利于KOL們充分發揮其創作能力，輸出不同的內容去增加消費者的代入感，再通過不同媒體平臺生態形成內容矩陣，才能快速引爆，占領消費者的心智。
其中，借助小紅書海量達人分享精致的美食，輸出高質場景氛圍和全方位的產品體驗，潛移默化讓用戶種草，進一步影響購買者生產UGC內容，從而提升品牌的整體曝光。
隨手在小紅書搜索關鍵詞“東菱早餐機”，你會發現已經有海量筆記占據了這個詞條，內容也不僅僅只有食譜教程，還有小家電合集、家居好物種草，甚至是生活Vlog，內容不再局限于料理，而是通過更多元化標簽進行全面種草。
通過簡單又營養的快手早餐打卡和高顏值擺盤，甚至是分享健康的個人生活方式，既俘虜一大班廚房愛好者，也成功種草了一片料理小白。
在產品視覺上，東菱也嘗試了大膽和撞色的設計風格，通過打造年輕活力、充滿潮流感的生活場景，來表達當下新銳白領對于早餐多元以及下廚料理的個性態度。
當早餐“新場景”遇上內容電商“新流量”，這款東菱三明治早餐機是否會成為年輕人手中的下一個爆款小家電，再次撬動品類市場的擴張？我一邊吃著精致的饅頭早餐，一邊坐等東菱接下來的表現。
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