饞哭！餓了么和口碑超“辣”紀錄片，走胃又走心
民以食為天，尋找美食是刻在每個吃貨靈魂中的本能，《舌尖上的中國》走紅后，國內的美食紀錄片更是層出不窮，大江南北的各色美食強烈刺激著大家的味蕾，分分鐘饞哭隔壁小孩。
最近，餓了么和口碑推出首部辣味系列紀錄片《中國辣度》，每一集都有不同的主題，聯合小龍坎、周黑鴨、探魚等品牌探尋辣味的花式體驗。
餓了么和口碑作為本地生活服務平臺，以極具生活氣息的美食紀錄片形式，圍繞商家產品賣點打造優質內容，既為平臺廣泛引流，又豐富大眾的辣味知識，弘揚了一波美食文化。
01
首部辣味紀錄片 走胃又走心的體驗
酸甜苦辣咸各種滋味里，只有提到辣時，人們會不自覺分泌口水，在強烈的辣味刺激下，身心都沸騰起來，辣味不僅是美食的點睛之筆，更是枯燥生活的調味劑。
餓了么和口碑以辣味為切入點，由美食講到人生，把辣味變成回味，整部紀錄片擁有《舌尖上的中國》的畫面質感，《風味人間》的絕妙文案，《人生一串》的市井煙火氣，觀眾很容易沉浸其中。
四集視頻分別用火鍋、辣鹵、烤魚、燒烤詮釋熱辣、甜辣、香辣、火辣的味道，每集時長控制在5分鐘以內，短視頻風靡已久，順應用戶的碎片化瀏覽習慣。
紀錄片忠實還原了四種美食的制作過程和吃法，活色生香的美食畫面搭配細膩生動的文案，每一幀都讓人食指大動，每位出鏡的食客也都表示了對辣的強烈喜愛。
辣是一個引子，正如文案所說“從南到北，辣將人們聯系在一起”，追尋辣味是品嘗生活最濃烈的滋味，紀錄片圍繞辣味美食分享走胃又走心的體驗，讓觀眾從中獲得情感共鳴。
在《熱辣沸騰·火鍋》這集視頻中，文案揭示火鍋令人癡迷的本質，除了釋放口感層次豐富的麻辣、鮮辣、辛辣等辣味讓美味在口中爆發，火鍋本身的社交屬性讓它成為人們聯絡情感的不二之選。
每支短片都在傳達一種辣味蘊含的生活方式，讓人在驚嘆“辣”的美味之余，享受火熱的生活，刷新消費者對辣的認知，也描繪出接地氣的人間煙火。
餓了么和口碑站在用戶角度，用探尋辣味的美食紀錄片，給用戶帶來隔著屏幕都能感受到的走胃又走心的美食體驗，既為商家產品深度賦能，又巧妙為平臺吸引流量。
02
實現產品無縫植入 掀起國民話題營銷
這部紀錄片實際上是一種比較高明的廣告形式，它不但顧及到商家形象和產品亮點的展示，還采用不會招致消費者反感的方式進行傳播，讓品牌、用戶、平臺達成共識。
相比以往的廣告，紀錄片的商業屬性較弱，從微縮的食客視角到豐富的美食文化，主題得到升華，小龍坎、周黑鴨、探魚的產品作為代表性辣味美食無縫植入其中。
此時產品已不單是一樣滋味獨特的美食，更象征著一種生活態度，餓了么和口碑抓住產品辣味的精髓，給消費者帶來超出美食的生活思考。
小龍坎火鍋的火辣、周黑鴨辣鹵的甜辣、探魚烤魚的香辣等以不同的滋味給消費者獨特的美食感悟，利于消費者依據辣味建立對產品及品牌的強關聯記憶。
紀錄片的內容有煙火氣和真實感，比生硬刻意的吹噓夸耀更得觀眾好感，片尾關于食客的采訪則進一步加深消費者對品牌美食的認同。
餓了么和口碑也在微博上發起相關話題，#我超辣的#和#如果吃辣有段位#在眾多大V的流量加持下，獲得較高曝光度和討論度，精準觸達各個圈層的目標用戶。
#如果吃辣有段位#這種話題本身就具有國民度，人們對辣味的追尋是不分地域的，天南海北的食客都能盡情抒發自己對辣的見解，助力話題熱度持續攀升。
餓了么和口碑用《中國辣度》連接用戶和品牌，用戶從中獲得花式辣味感官刺激，品牌完美展示親切形象和招牌味道，用戶對品牌及產品的感知更加深刻。
03
滿足用戶身心需要 鞏固生活化品牌形象
在品質消費背景下，用戶越發重視產品蘊含的價值理念是否能滿足個人精神訴求，就像美食能給用戶帶來身心上的雙重愉悅享受。
餓了么和口碑利用短片中的辣味美食傳遞多樣的生活主張，和消費者在情感上產生共鳴，升級品牌的價值感，為消費者打造有歸屬感的餐飲美食圈子。
口腹之欲總是短暫的，情感記憶才是可持續的，《中國辣味》系列短片放大美食激發的情感體驗，讓消費者的味蕾和心靈都得到滿足，幫助品牌更快滲透用戶心智。
餓了么和口碑用辣味這個全新維度創造豐富的體驗場景，讓消費者在探尋辣味的過程中找到適合自己的生活態度，辣味也恰好符合年輕人對新奇刺激事物的偏愛。
有著濃濃煙火氣的美食紀錄片鞏固了餓了么和口碑的生活化品牌形象，給消費者提供更多了解本地生活服務平臺的新方式，讓用戶感知到餓了么和口碑鮮活立體的一面。
從一個微小的辣味洞察，延伸到生活百般滋味，餓了么和口碑拓展商家與用戶的溝通空間，將用戶對紀錄片的感觸轉化為對品牌的好感，豐富用戶感官體驗的同時，也讓品牌生活化形象深入人心。
*本文圖片均來自餓了么官微
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