撰文：Luna，來(lái)源：NOWNESS現(xiàn)在

雞蛋從來(lái)都不是一種簡(jiǎn)單的食物。沒(méi)有人的日常生活離得開(kāi)這樣一枚小巧的、圓潤(rùn)的，卻又蘊(yùn)藏著無(wú)限能量的，蛋。

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古埃及文化中，蛋是世界萬(wàn)物乃至宇宙的起源。而羅馬人把蛋當(dāng)作祭品，彼此贈(zèng)送雞蛋作為禮物的習(xí)俗甚至一直延續(xù)到了今天，尤其是在慶祝Ye穌復(fù)活和大地覺(jué)醒的復(fù)活節(jié)?？偠灾?，蛋是生命的象征。這不僅因?yàn)樗鼘律鷱牡皻だ锍鰜?lái)，還因?yàn)?strong>它體現(xiàn)著生命周期的循環(huán)與往復(fù)——在這里生命還未開(kāi)始，自然也談不上結(jié)束。

Vasko Taskovski, Gemini, 1999

其實(shí)除了豐富的象征意義之外，雞蛋被賦予的藝術(shù)形式，與它可被烹飪和食用的方式一樣多彩。并且“挑剔”的藝術(shù)家們紛紛在其中尋找到了自己最?lèi)?ài)的一種形式，肆意“加料”，“烹調(diào)”到了剛好可口的程度。在今天的推送中，我們總結(jié)了藝術(shù)家喜歡玩的三種“蛋”，歡迎挑選你最?lèi)?ài)的口味。

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1、生雞蛋愛(ài)好者：給我個(gè)生雞蛋，我能生出 500 個(gè)世界

代表人物：Carole Itter；
Jean-Baptiste Greuze；
Gielis Panhadel

Gielis Panhadel, Concert in the Egg, before 1561

雖然早在史前，世上就有了“蛋”這種物體，但它真正開(kāi)始被古怪又可愛(ài)的藝術(shù)家們肆意“玩弄”，還是要到 Concert in the Egg 這一畫(huà)作誕生時(shí)——學(xué)者們?cè)`把它當(dāng)作 16 世紀(jì)荷蘭畫(huà)家 Hieronymus Bosch 的作品。不過(guò)現(xiàn)在他們弄清楚了，這是另一位匿名藝術(shù)家從 Bosch 的代表作《The Garden of Earthly Delights》（這里面也有不少看上去很不錯(cuò)的雞蛋）中得到的靈感，將生雞蛋當(dāng)作樂(lè)池，然后在蛋殼里“舉辦”了一場(chǎng)別開(kāi)生面的音樂(lè)會(huì)。

Hieronymus Bosch, The Garden of Earthly Delights, (Center panel), 1490-1500

Follower of Hieronymus Bosch, Concert in the Egg, circa 1561

如果你足夠細(xì)致，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)生雞蛋中，仿佛寓言式的，暗含了不少故事：有人把漏斗當(dāng)成帽子戴，有人把勺子插進(jìn)鐘表。一只神秘的手從雞蛋底部破殼而出，另一只手偷走了全神貫注的農(nóng)民的錢(qián)袋——看樣子，這只蛋里的音樂(lè)會(huì)相當(dāng)吸引人。

時(shí)光前進(jìn)到 1756 年，法國(guó)洛可可藝術(shù)代表畫(huà)家 Jean-Baptiste Greuze 在自己的畫(huà)作 Broken Eggs 中，采用了一種更加簡(jiǎn)單、粗暴的方式對(duì)待生雞蛋——他把雞蛋“摔”在了地上。畫(huà)中的少女悶悶不樂(lè)地坐在角落里，盛著雞蛋的籃子扔在一旁，白凈的雞蛋散落一地，有幾只甚至破碎，流出鮮黃的蛋液來(lái)。有評(píng)論家認(rèn)為破碎的蛋意味著少女失去了童貞，而人們幾乎可以從畫(huà)中面帶羞赧的少女、憤怒的老婦，以及角落里撿起破碎雞蛋的弟弟身上，嗅到性壓抑的氣味。

Jean-Baptiste Greuze, Broken Eggs, 1756

有一點(diǎn)毋庸置疑的是，這個(gè)世界上對(duì)食物有濃厚興趣的人不在少數(shù)。但因?yàn)閷?duì)食物（以及其他日常用品）頗有興致，而被認(rèn)為是 20 世紀(jì)最重要的藝術(shù)家之一的，可能也只有瑞典公共藝術(shù)大師 Claes Oldenburg 了。在這位藝術(shù)家的不少作品中，都出現(xiàn)了蛋這一元素。比如他曾設(shè)計(jì)出放置在陶瓷碟子上，并覆著金屬蓋子的立體帆布“煎蛋”以及煎蛋形狀的雕塑。

上：Claes Oldenburg,Fried Eggs Under Cover, 1969
下：Claes Oldenburg,Sculpture in the Form of a Fried Egg, 1966/1971

受到 Claes 的啟發(fā)，1974年，加拿大藝術(shù)家 Carole Itter 設(shè)計(jì)出了一個(gè)與“煎蛋”雕塑有點(diǎn)兒類(lèi)似的作品。不過(guò)她沒(méi)有選擇煎蛋，而是將目光投向了狀態(tài)最原始的生雞蛋，并將“生雞蛋”做成了一套服裝。

Carole Itter x Taki Bluesinger, 
Raw Egg Costume, 1974

2、煎蛋才是王道：沒(méi)什么一個(gè)煎蛋解決不了
如果有，就兩個(gè)

代表人物：松原宗四郎；
Sarah Lucas；Vicki Hodgetts

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出生于北海道的松原宗四郎可能是本篇推送中最鮮為人知的藝術(shù)家。但這并不妨礙他作品的迷人。比如這只紫色的，看上去令人食欲寥寥，卻又讓你目不轉(zhuǎn)睛的“煎蛋”。

Soshiro Matsubara, Purple fried eggs, 2013

為了制作它，松原宗四郎在雞蛋中加入了丙烯顏料。對(duì)色彩或時(shí)尚領(lǐng)域頗為敏感的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種清新柔和的蘭花紫看上去非常眼熟——沒(méi)錯(cuò)，它也是 Pantone 曾在 2014 年發(fā)布過(guò)的年度流行色。因?yàn)檫@一作品誕生于 2013 年，彼時(shí)在 instagram上 頗受追捧，所以也有不少人猜測(cè) Pantone 2014 年流行色的靈感正是來(lái)自于此。而這張照片在某種程度上，也向世人展現(xiàn)了“雞蛋”在藝術(shù)領(lǐng)域受到了何種持續(xù)的歡迎。

相比之下，另一位“煎蛋”愛(ài)好者 Sarah Lucas 是不折不扣的資深玩家。她玩“蛋”已有 30 多年了。最著名的作品當(dāng)屬那幅將兩只明晃晃的金黃色煎蛋當(dāng)作乳房的自畫(huà)像。畫(huà)中的她面露不屑，意在通過(guò)自己的挑釁姿態(tài)，顛覆世人對(duì)女性氣質(zhì)的刻板觀念。

上：Sarah Lucas,Self Portrait with Fried Eggs, 1996
下：Sarah Lucas,One Thousand Eggs: For Women, 2018

不僅用雞蛋來(lái)取悅自己，Sarah 還曾經(jīng)為女性同胞們準(zhǔn)備了一千個(gè)雞蛋，鼓勵(lì)她們將雞蛋砸在墻上。這一行為藝術(shù)的靈感來(lái)源于復(fù)活節(jié)扔彩蛋的習(xí)俗。藝術(shù)家希望用最自由和肆意的方式，和往來(lái)的女性游客們一起創(chuàng)作，或者說(shuō)是“宣泄”出這幅特別的“雞蛋畫(huà)”。

Sarah Lucas, 
One Thousand Eggs: For Women, 2018

女權(quán)主義藝術(shù)家 Vicki Hodgetts 同樣將乳房設(shè)計(jì)成煎蛋的模樣，以此來(lái)喚醒人們對(duì)于女性主義的關(guān)注。不過(guò)她玩起“煎蛋”來(lái)，遠(yuǎn)比上述藝術(shù)家們要更立體和夸張——她把煎蛋釘滿(mǎn)了整個(gè)廚房的墻面。乍看之下，這些圓鼓鼓的，凸點(diǎn)的，甚至有些下垂的煎蛋，的確非常像女性松弛的乳房。

其實(shí)，這一名為《Nurturant Kitchen》的作品最早是作為“Womanhouse”藝術(shù)項(xiàng)目中的一個(gè)房間而被呈現(xiàn)出來(lái)的?！癢omanhouse”是一場(chǎng)在整個(gè)家庭環(huán)境中上演的沉浸式藝術(shù)秀，由當(dāng)代女性藝術(shù)教母 Judy Chicago 與友人 Miriam Shapiro 共同設(shè)立。Judy認(rèn)為，“幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，女性一直待在家中，絎縫、縫紉、烘焙、烹飪、裝飾，壓抑自己的創(chuàng)造力?！盫icki 正是想借此作品，來(lái)諷喻那些認(rèn)為“女性的位置就該在廚房”的刻板言論。

Susan Frazier x Vicki Hodgetts, 
Nuturant Kitchen (detail), 1972

3、水煮蛋擁躉：性感水煮蛋，在線(xiàn)露臉

代表人物：Frans Hals；
Urs Fischer

Frans Hals, 
Merry Makers at Shrovetide, circa 1616–17

早在 1616 年，荷蘭畫(huà)家 Frans Hals 在自己的畫(huà)作《Merry Makers at Shrovetide》中，就開(kāi)始玩起水煮蛋了。

在這幅畫(huà)中，他描繪了四旬齋前的狂歡節(jié)。人們習(xí)慣于在這時(shí)候游街、跳舞、狂歡。而由咸魚(yú)和雞蛋串成的花環(huán)——這一狂歡節(jié)隨處可見(jiàn)的裝飾品（或者說(shuō)食物）自然也出現(xiàn)在了其中。畫(huà)面上的人物個(gè)個(gè)面帶紅暈，嘴角泛著似有若無(wú)的微笑，以至于有評(píng)論家認(rèn)為這里佩戴雞蛋項(xiàng)鏈似乎是某種古老的調(diào)情手法，甚至帶有性暗示的意味。

Urs Fischer, 
Half a Problem/Serious Problem
/Historic Problem/Real Problem, 2013

來(lái)自瑞士的藝術(shù)家 Urs Fischer 同樣玩的一手好“蛋”。尤其是水煮蛋。比如，他用水煮蛋的剖面取代了歷史人物畫(huà)像的臉龐，讓他們看起來(lái)怪異而又透露著一絲稚嫩和可愛(ài)，反正就是逐漸“蛋化”。它們剖面的形態(tài)各異，有的蛋黃完整圓滑，有的蛋黃稀松混沌，有的是柔和的淡黃色，有的是鮮亮的明黃色……總之，你似乎能從這些水煮蛋各具一格的模樣上，感受到人物本身的面部表情和心理狀態(tài)，拘謹(jǐn)或隨和，嚴(yán)肅或松弛。

除此之外，Urs Fischer 還曾經(jīng)為美國(guó)搖滾樂(lè)隊(duì) Yeah Yeah Yeah 的專(zhuān)輯《It’s Blitz!》設(shè)計(jì)了封面：涂著亮閃閃的紅色甲油的手捏碎了一只生蛋，以此來(lái)渲染一種悸動(dòng)不安的情緒。

Urs Fischer, 
Yeah Yeah Yeahs: It’s Blitz!, 2009

4、是雞蛋都喜歡：雞蛋和高墻
我永遠(yuǎn)選擇雞蛋

代表人物：Heather Phillipson

Heather Phillipson, 
My name is lettie eggsyrub(stills from 12-screen video), 2018

來(lái)自倫敦的藝術(shù)家 Heather Phillipson 絕對(duì)是名副其實(shí)的“雞蛋料理大師”，因?yàn)樗幌隆傲侠怼绷松鲜鋈N“蛋”——將它們完美融合進(jìn)了同一幅大型作品：《My name is lettie eggsyrub》。

Heather Phillipson, 
My name is lettie eggsyrub, 2018

2018年，Heather Phillipson 曾經(jīng)在 Gloucester Road 地鐵站的廢棄站臺(tái)上展出一件長(zhǎng)達(dá) 80 米的大型藝術(shù)品：一幅融合了視頻、雕塑、音樂(lè)、繪畫(huà)、詩(shī)歌和網(wǎng)絡(luò)媒體等多種形式的“步入式拼貼畫(huà)”。

Heather 利用電腦游戲美學(xué)，將重點(diǎn)放在雞蛋（以及鳥(niǎo)類(lèi)）的身體部位，并放大、扭曲，重新解構(gòu)它們。作品的組成部分包括一只 4 米高的 3D 雞蛋，一枚大型攪拌器，12 面大屏幕，以及橫跨一整個(gè)站臺(tái)的 16 塊電子面板。畫(huà)面中除了生雞蛋、煎蛋、水煮蛋，甚至還有雞蛋三明治、蛋撻等各種蛋制品——沒(méi)錯(cuò)，Heather 已經(jīng)不甘于只專(zhuān)注于最基礎(chǔ)的了，雞蛋在他手上已然被玩到“爐火純青”。當(dāng)然，這位藝術(shù)家并非玩玩而已，他一直試圖用這種超現(xiàn)實(shí)、幽默而又讓人不安的藝術(shù)作品來(lái)挑戰(zhàn)人們的先入之見(jiàn)，顛覆假定的事實(shí)。

Heather Phillipson, 
My name is lettie eggsyrub(stills from 12-screen video), 2018

至于《My name is lettie eggsyrub》，則更像是來(lái)自藝術(shù)家的嘲諷：早在古時(shí)，雞蛋就總是被用各種方式解讀，比如作為新生或重生的象征等。然而事實(shí)上，如今的人們雖然一直過(guò)度生產(chǎn)、消費(fèi)這些雞蛋，但早就與日常食物以及它們的起源脫節(jié)太久，更不要去談所謂的解讀了。

Heather Phillipson, 
My name is lettie eggsyrub(stills from 12-screen video), 2018

當(dāng)然，除了上述這些代表人物，這個(gè)世界的其他角落肯定也存在著許多奇奇怪怪的藝術(shù)家，在玩著各種可可愛(ài)愛(ài)的“蛋”。而我們都暗暗期待著，并且非常樂(lè)于見(jiàn)證這些“蛋”的誕生，這不止因?yàn)閺闹形覀兛梢愿Q見(jiàn)藝術(shù)家的無(wú)限創(chuàng)意，還因?yàn)?strong>原本平平無(wú)奇的日常和瑣碎都將因?yàn)樗麄冏兊瞄W光和靈動(dòng)起來(lái)。

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參考資料：
Artdependence Magazine, Symbolism in Art: The Egg
MyRecipes.com, The Most Important Eggs in Art History

作者公眾號(hào)：NOWNESS現(xiàn)在（ID：NOWNESS_OFFICIAL）