日本舉辦了一次折紙藝術展，藝術家是全國的食客
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擺上精美的筷子套，是餐廳對客人的歡迎。反過來，客人用筷子套折紙，又將它變成對餐廳的無聲感謝。這種充滿溫情的筷子套折紙被辰巳雄基（Yuki Tatsumi）稱為“Japanese Tip”（日式小費）。自從第一次留意到這種有意思的“小費”，辰巳雄基便熱衷于收集各種形狀的筷子套折紙，如今他已經收集了一萬多個，最近還在日本各地開起了展覽。
在西方國家，用餐后給小費是一種消費習慣，也被視作社交禮儀的一部分。但在中國、日本等亞洲國家，小費文化并不濃厚，要是突然間給小費反而令人詫異。于是，有一群日本食客巧妙地將傳統文化和小費結合在一起——將原本會被視作垃圾丟掉的筷子套折成各種形狀，留在餐桌上。被這種有意思的形式所吸引，辰巳雄基用了幾年時間，收集了成千上萬個有故事的筷子套折紙，推出 “Japanese Tip” 系列展覽。
說到收集筷子套折紙的故事，還要從辰巳雄基2013年在京都造型藝術大學上學時說起。那時他在一家餐廳里兼職打工，每次客人用餐后收拾餐桌都是一件枯燥的工作。但有一天，辰巳雄基在餐桌上發現客人留下用筷子套做的折紙，覺得十分有趣，此后收拾餐桌也變成尋寶游戲，他想看到更多形狀的折紙。后來他發現不少客人都有這種習慣，將筷子套折成各種各樣的形狀，留在餐桌上。辰巳雄基想，或許這是日本獨特的“小費”文化，是食客們無聲的“謝謝”。
以前，筷子套對辰巳雄基來說只是垃圾，現在卻變成客人給自己的無比珍貴的“小費”。他用了幾年時間，收集到上萬件全國各地食客們做的筷子套折紙。這些被留在餐桌上作為感謝的折紙千姿百態，各種形狀都有，也有一些形狀是大家比較集中的偏好，比如心形、蝴蝶結、鯉魚旗、各種動物。看完真的不得不感慨高手在民間，以及日本紙藝文化的魅力。
01 心形
02 蝴蝶結
03 各種動物
辰巳雄基不僅自己收集筷子套折紙，還跑遍了日本47個縣，尋找與他合作的餐廳。在2016年4月到2017年3月這大約一年時間里，辰巳雄基進行了一個收集筷子套折紙的“汽車旅行”，開車前往日本47個縣，跟當地的餐廳老板們介紹自己的收集想法，請他們將餐廳里收到的“小費”寄過來。
■ 辰巳雄基這一年幾乎都住在車上，開車跑遍全國，尋找合作餐廳收集筷子套折紙。
■ 每到一個地方，辰巳雄基還會將行程畫成當地的地圖，并標注上餐廳的信息。
最終，辰巳雄基得到了將近兩百家餐廳的積極響應和支持。對了表示對這些很棒的合作餐廳的感謝，辰巳雄基還為他們拍下照片，將餐廳信息記錄在 Japanese Tip 項目的官網上，讓更多人關注到它們。
■ 大國鮨，埼玉縣狹山市
■ へっついさん，兵庫縣神戶市
■ がしら亭，高知縣土佐市
■ れストラン ゆず庵，高知縣南國市
■ 夢の蔵，福岡縣福岡市
■ 霧島峠茶屋，鹿兒島縣霧島市
■ 麺屋Yokohama，佐賀縣佐賀市
■ 割烹中央，佐賀縣鹿島市
■ 湖月のカレー工場 あんみ，福岡縣福岡市
上面這些就是辰巳雄基在各個餐廳里拍的照片，有可愛的老板老板娘，也有讓你一直盯著流口水的美食，還有今天我們的重點，美食旁邊的筷子套。國內很多餐廳沒有使用筷子套的習慣，相比之下，日本餐廳使用筷子套更為普遍，而且筷子套的樣式也很多，圖案經過精心設計，各具特色，顏值高的也不在少數。有了這么優質的素材，加上大家都是隱世的民間紙藝高手，自然就誕生出趣味無窮的筷子套折紙。
當忙著收拾餐桌的服務員，看到寄托著滿滿心意的折紙時，仿佛聽見客人在說“多謝招待”，疲憊感也會瞬間消散。平凡的筷子套原本只是餐廳里最常見的普通物品，但在一雙雙巧手下，它們變成了人與人之間傳遞情感的信物，將食客與餐廳聯結在一起。這也是一種日常生活中的小確幸吧。
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