從行業(yè)新寵到品質(zhì)生活倡導(dǎo)者，大廚玩出品牌營銷新高度！

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舉報 2021-05-11

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據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國單身青年數(shù)量已達(dá)2.4億人，超過7700萬人獨居，而到今年，即將升至9200萬人，新穎的群體概念背后，是龐大的市場紅利。

以“一人食”、“一人游”、“一人KTV”等一系列現(xiàn)象為代表的單身經(jīng)濟(jì)正進(jìn)一步改變社會形態(tài)，其中最為顯著的改變或許就聚焦在廚房。

新生一代的生活方式群體性減弱，個體性愈強，年輕個體獨居抑或是兩三人小家庭的新式體系大行其道，在生活工作的快節(jié)奏影響下對于現(xiàn)代廚房的訴求往往更傾向于便捷化、智能化。

而隨著市面上智能化廚電生態(tài)逐步成型，嵌入式中央集成式大廚電、臺式小廚電等多功能產(chǎn)品層出不窮，選擇的逐漸多樣化也讓消費者對廚電品牌提出了更高更具年輕屬性的要求。

以智能化為起點，廚電品牌如何憑借更精準(zhǔn)的市場定位，更多元化的專業(yè)實力、更有效的營銷鏈路，打破單一度極高的市場布局，將會是更多品牌的探索關(guān)鍵。

而承襲至老板電器40余年研發(fā)經(jīng)驗的高端臺式廚電品牌大廚Dachoo構(gòu)建智能廚房新生態(tài)的系列思考或許能為此提供一個全新的解題思路。

落腳用戶痛點

賦予廚電年輕化屬性

品牌爆款的打造，核心在用戶群像的精準(zhǔn)勾勒，越精準(zhǔn)的群像細(xì)節(jié)洞悉，就越容易完成用戶心智的搶占，而到了廚電領(lǐng)域，卻是兩代消費者之間的拉扯不斷。

老一代消費者停留于空間寬廣、明火烹調(diào)、人是廚房中心的傳統(tǒng)形態(tài)上，雖滿足感十足，但油煙籠罩、清理繁瑣、空間利用不到位等系列問題百出；而現(xiàn)代快節(jié)奏社會，年輕消費者更傾向于智能便捷乃至顏值的個性化訴求，不少品牌依托老派的底層邏輯創(chuàng)作上層的智能化新潮體驗，從而形成理念訴求與形式打法的錯位。

大廚的新穎之處在于，精準(zhǔn)定位到年輕用戶端，打造高端屬性，從多維視角出發(fā)由內(nèi)而外搶占年輕廚電市場紅利。

顏值為外，先聲奪人。

顏值至上的流量年代孕育出獨特的顏值經(jīng)濟(jì)學(xué)，摻雜著個人審美風(fēng)格的消費訴求讓品牌對于產(chǎn)品色彩、外形，甚至質(zhì)感設(shè)計都有了更嚴(yán)苛的要求。

而今的廚衛(wèi)設(shè)計往往更傾向于冷色調(diào)的質(zhì)感與色彩，一昧追求整體色調(diào)的統(tǒng)一而缺乏消費主體的自我思考，以至于廚房格調(diào)越發(fā)靠近硬朗與沉穩(wěn)，雖然頗具工學(xué)美感，但卻缺乏個性化表達(dá)特性。

依托次世代對差異化風(fēng)格的偏好，大廚反其道而行之，以熱烈的樹莓紅、清新的檸檬青與自然的海鹽藍(lán)勾勒出豐富多彩的年輕群像，在精致鮮明的顏值加持下，讓單調(diào)的廚房鮮活了起來。

空間為內(nèi)，鏈接產(chǎn)品。

商業(yè)化進(jìn)程的加劇，傳統(tǒng)寬敞大氣的傳統(tǒng)廚房開始受到空間限制，家庭廚房面積的不斷縮小讓許多傳統(tǒng)廚具開始被智能一體的廚電所取代，科技與美食文化間的拉扯與妥協(xié)在持續(xù)進(jìn)行。

一邊是用傳統(tǒng)模式烹調(diào)家鄉(xiāng)味的訴求，一邊是廚房空間的掣肘，智能化廚電也亟需考慮空間占用率的問題，而大廚堪稱“百寶箱”的全功能蒸烤炸一體機(jī)則完美解決了以上難題。

小巧精致，不受廚房空間影響，蒸烤炸三大功能加7大輔助功能，一臺能頂20臺，對于如今越發(fā)龐大起來的獨居青年乃至三口之家而言，都具有高度適用性。

定位專業(yè)級廚電

開辟差異化營銷鏈路

無論是產(chǎn)品的驚艷顏值，抑或是廚房空間的洞察，其實都可看作大廚決心打入年輕用戶群體邁出的重要一步，是錨定Z+世代的用戶廣度拓寬。

雖然年輕玩法能夠引發(fā)短期流量峰值，但時效性有限，且與其他品牌的區(qū)隔度不高，想要建立品牌獨特性并達(dá)成長尾效應(yīng)，品牌實力縱深度延展顯然更加關(guān)鍵。

大廚百寶箱也并非僅憑高顏值出圈，帶著對現(xiàn)代廚房新生態(tài)的思考，大廚用實力詮釋了一條充滿差異化的營銷鏈路。

1. 立體化觸達(dá)，品牌實力與用戶個性同調(diào)

多向度時代，個性化需求的快速迭代讓哪個品牌都無法保證自己能夠完全觸達(dá)目標(biāo)用戶方方面面的痛點，但需求痛點的挖掘越多越到位，往往就代表著品牌實力越強。

大廚蒸烤炸一體機(jī)DB600的問世，從某一程度上來說，就是對年輕群體“一邊想要吃好，一邊又想要吃得健康”這一矛盾個性挖掘洞悉后的具象化產(chǎn)品呈現(xiàn)，真正將消費者的個性訴求內(nèi)化為品牌的專業(yè)化實力，強勢觸達(dá)消費者飲食思考的全方位視角。

在“蒸”功夫上，大廚百寶箱依托老板電器四十年來對中式健康烹調(diào)法的鉆研，將營養(yǎng)鎖鮮技術(shù)內(nèi)化為廚電中的澎湃大蒸汽技術(shù)，三大蒸模式逐一應(yīng)對各類豐富美食。

而針對烤與炸烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)的溫度把控、水分流失與營養(yǎng)等一系列問題，大廚給出了一個頂置渦流旋風(fēng)的行業(yè)首創(chuàng)技術(shù)，渦流旋風(fēng)精烤完美打造穩(wěn)定溫場，旋風(fēng)空氣炸以熱風(fēng)代替熱油，既鎖水分又鎖營養(yǎng)，一鍵式打造色香味俱全的完美風(fēng)味。

另外，在專業(yè)蒸、旋風(fēng)烤和空氣炸三大黑科技之外，大廚還集解凍、發(fā)酵、保溫、殺菌、清潔、除垢、干燥7大輔助功能于一體，全面觸達(dá)烹調(diào)過程中的各種專業(yè)難題，真正用品牌專業(yè)實力構(gòu)建出一道與年輕用戶個性同調(diào)、懂你的智能化臺式廚電，實現(xiàn)多元味蕾滿足與廚房空間利用率的雙贏。

2. 人性化思考，智能廚房里的空間留白

在被科技智能化裹挾的主流浪潮下，許多廚電品牌都很難停留下來思考，廚房的智能化究竟什么才算標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到怎樣的水平才是高品質(zhì)，以及持續(xù)不斷的智能化是否能夠真正滿足消費者對于現(xiàn)代化廚房的想象？

在打造多達(dá)30道智能菜譜之外，大廚在產(chǎn)品中悉心設(shè)置的手動檔更像是一種傳統(tǒng)廚房功能的回溯，用戶對于特定口味的需求可通過自主操作完成，打破數(shù)字化菜譜千篇一律味蕾的局限。

通過這一小小的改動，讓消費者在產(chǎn)生味蕾滿足感之余，也能在家鄉(xiāng)味道的自主調(diào)配中進(jìn)一步實現(xiàn)更高一級的情感維度滿足。

更值得一提的是，大廚還與王森達(dá)成合作，由冠軍廚師持續(xù)開發(fā)視頻菜譜教學(xué)，從內(nèi)容到操作，讓美食烹調(diào)不再僅由程序主導(dǎo)，而是回歸用戶視角，以千人千面的滿足率側(cè)面達(dá)成品牌升溫。

大廚成功的底層邏輯在于保留了人在現(xiàn)代廚房的核心主體地位，保留那些“不那么智能”的操作，通過廚房的空間留白附加上品牌人性化思考，將智能廚電定義為輔助工具，能夠按照用戶風(fēng)格進(jìn)行變換，所謂智能廚電時代的廚房新生態(tài)，或許這樣才更有溫度更具專業(yè)度。

層層深入布局

持續(xù)搶占用戶心智

品牌構(gòu)建框架類似金字塔，底層是產(chǎn)品，上層是營銷，不少網(wǎng)紅品牌的短期爆紅又消失于無聲往往是因為底層產(chǎn)品力過于薄弱，而上層流量營銷體量過大從而內(nèi)陷倒塌。

大廚憑借豐富的專業(yè)級實力早已打下雄厚地基，此外產(chǎn)品本身滿滿的年輕屬性也讓大廚對于年輕用戶喜好的流量玩法頗有心得，以完善流量抓手達(dá)成品效合一的營銷閉環(huán)為目的，大廚與年輕人展開了一場深度交互。

1. 立足數(shù)字化鏈路，以社交搶占先機(jī)

錨定著消費新主流的年輕群體，大廚的互聯(lián)網(wǎng)屬性格外突出，相比其他廚電品牌貫穿線上線下的立體化布局模式，大廚更深諳社交營銷的優(yōu)勢所在。

聚焦在小紅書、抖音等年輕社交平臺上，大廚將傳播話語權(quán)交給了用戶，通過輸出精致的烹飪內(nèi)容引發(fā)用戶關(guān)注并進(jìn)一步獲得認(rèn)可，在用戶們的自主種草與UGC創(chuàng)意產(chǎn)出下引發(fā)品牌在社交平臺上的高度曝光。

遵循顏值經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)，大廚百寶箱的高顏值本就成為了年輕人廚房里的一抹亮光，而在專業(yè)黑科技的加持下烹調(diào)出的美食更是色香味俱全，賞心悅目的DIY美食無疑更加激起了年輕用戶們潛藏的社交分享欲。

用戶在小紅書、微博、抖音上的美食分享攜帶著大廚的品牌信息在大數(shù)據(jù)加持下持續(xù)發(fā)酵，從而引發(fā)更多人的認(rèn)可與消費，裂變式的傳播模式也讓品牌悄然深入年輕人的社交生活圈。

2. 直擊直播第一線，用頭部主播放大聲量

電商直播的趨于成熟，令其成為了無數(shù)品牌聲量提升的擴(kuò)音器，大廚以強勢實力站在直播第一線，通過攜手羅永浩在抖音開展品牌專場直播，借由頭部主播的影響力將品牌核心用戶群向周邊更廣泛圈層的消費者擴(kuò)散。

品質(zhì)第一，但流量年代里的營銷攻勢同樣不可忽視，大廚的專業(yè)黑科技在上市以來就飽經(jīng)業(yè)界同行與消費者的檢驗，其產(chǎn)品口碑有目共睹；流量營銷方面，借助初代網(wǎng)紅羅永浩的直播體量與熱度，更是一場高效的用戶流量變現(xiàn)與品牌知名度拓寬。

甚至憑借著產(chǎn)品力與流量營銷的雙重打法，大廚在雙12與3.8節(jié)連續(xù)斬獲天貓廚電品牌類的top 1，用卓越的成績展現(xiàn)著這一營銷邏輯的有效性。

3. 品牌價值性提升，品質(zhì)生活暢想延伸

三浦展在《第四消費時代》中說道，人們的消費將由個性時尚回歸理性思考。

第四消費時代觀念下，人們對物質(zhì)生活趨于滿足，對于價值觀維度的精神消費開始茁壯生長，以專業(yè)品質(zhì)為理念大廚也將這一訴求持續(xù)貫穿至品牌對于生活方式的暢想上。

以“精致她生活”為主題，大廚為用戶開展了一系列關(guān)于健康生活、良好身材話題討論的線上直播活動，區(qū)隔開傳統(tǒng)的賣貨模式，這場主題直播不討論產(chǎn)品，而是將目光聚焦到了品質(zhì)生活的理念暢想上，雖然不露出產(chǎn)品，卻始終與大廚品牌的價值追求一脈相承。

大眾對于高質(zhì)量生活的追求與暢想，往往是現(xiàn)實中物的抽象化，大廚讓廚房烹飪更加便捷舒適，從這一層面來說，就是對于人們生活品質(zhì)的提升。這場將健康、品質(zhì)等關(guān)鍵詞從廚房空間放大到生活方式層面的營銷，表面上是品牌對用戶精神層面需求的滿足，實際上是借消費者之口傳達(dá)品牌在產(chǎn)品品質(zhì)追求之外的品質(zhì)生活價值觀。