從行業(yè)新寵到品質(zhì)生活倡導(dǎo)者，大廚玩出品牌營(yíng)銷新高度！

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舉報(bào) 2021-05-11

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據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)單身青年數(shù)量已達(dá)2.4億人，超過7700萬人獨(dú)居，而到今年，即將升至9200萬人，新穎的群體概念背后，是龐大的市場(chǎng)紅利。

以“一人食”、“一人游”、“一人KTV”等一系列現(xiàn)象為代表的單身經(jīng)濟(jì)正進(jìn)一步改變社會(huì)形態(tài)，其中最為顯著的改變或許就聚焦在廚房。

新生一代的生活方式群體性減弱，個(gè)體性愈強(qiáng)，年輕個(gè)體獨(dú)居抑或是兩三人小家庭的新式體系大行其道，在生活工作的快節(jié)奏影響下對(duì)于現(xiàn)代廚房的訴求往往更傾向于便捷化、智能化。

而隨著市面上智能化廚電生態(tài)逐步成型，嵌入式中央集成式大廚電、臺(tái)式小廚電等多功能產(chǎn)品層出不窮，選擇的逐漸多樣化也讓消費(fèi)者對(duì)廚電品牌提出了更高更具年輕屬性的要求。

以智能化為起點(diǎn)，廚電品牌如何憑借更精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，更多元化的專業(yè)實(shí)力、更有效的營(yíng)銷鏈路，打破單一度極高的市場(chǎng)布局，將會(huì)是更多品牌的探索關(guān)鍵。

而承襲至老板電器40余年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的高端臺(tái)式廚電品牌大廚Dachoo構(gòu)建智能廚房新生態(tài)的系列思考或許能為此提供一個(gè)全新的解題思路。

落腳用戶痛點(diǎn)

賦予廚電年輕化屬性

品牌爆款的打造，核心在用戶群像的精準(zhǔn)勾勒，越精準(zhǔn)的群像細(xì)節(jié)洞悉，就越容易完成用戶心智的搶占，而到了廚電領(lǐng)域，卻是兩代消費(fèi)者之間的拉扯不斷。

老一代消費(fèi)者停留于空間寬廣、明火烹調(diào)、人是廚房中心的傳統(tǒng)形態(tài)上，雖滿足感十足，但油煙籠罩、清理繁瑣、空間利用不到位等系列問題百出；而現(xiàn)代快節(jié)奏社會(huì)，年輕消費(fèi)者更傾向于智能便捷乃至顏值的個(gè)性化訴求，不少品牌依托老派的底層邏輯創(chuàng)作上層的智能化新潮體驗(yàn)，從而形成理念訴求與形式打法的錯(cuò)位。

大廚的新穎之處在于，精準(zhǔn)定位到年輕用戶端，打造高端屬性，從多維視角出發(fā)由內(nèi)而外搶占年輕廚電市場(chǎng)紅利。

顏值為外，先聲奪人。

顏值至上的流量年代孕育出獨(dú)特的顏值經(jīng)濟(jì)學(xué)，摻雜著個(gè)人審美風(fēng)格的消費(fèi)訴求讓品牌對(duì)于產(chǎn)品色彩、外形，甚至質(zhì)感設(shè)計(jì)都有了更嚴(yán)苛的要求。

而今的廚衛(wèi)設(shè)計(jì)往往更傾向于冷色調(diào)的質(zhì)感與色彩，一昧追求整體色調(diào)的統(tǒng)一而缺乏消費(fèi)主體的自我思考，以至于廚房格調(diào)越發(fā)靠近硬朗與沉穩(wěn)，雖然頗具工學(xué)美感，但卻缺乏個(gè)性化表達(dá)特性。

依托次世代對(duì)差異化風(fēng)格的偏好，大廚反其道而行之，以熱烈的樹莓紅、清新的檸檬青與自然的海鹽藍(lán)勾勒出豐富多彩的年輕群像，在精致鮮明的顏值加持下，讓單調(diào)的廚房鮮活了起來。

空間為內(nèi)，鏈接產(chǎn)品。

商業(yè)化進(jìn)程的加劇，傳統(tǒng)寬敞大氣的傳統(tǒng)廚房開始受到空間限制，家庭廚房面積的不斷縮小讓許多傳統(tǒng)廚具開始被智能一體的廚電所取代，科技與美食文化間的拉扯與妥協(xié)在持續(xù)進(jìn)行。

一邊是用傳統(tǒng)模式烹調(diào)家鄉(xiāng)味的訴求，一邊是廚房空間的掣肘，智能化廚電也亟需考慮空間占用率的問題，而大廚堪稱“百寶箱”的全功能蒸烤炸一體機(jī)則完美解決了以上難題。

小巧精致，不受廚房空間影響，蒸烤炸三大功能加7大輔助功能，一臺(tái)能頂20臺(tái)，對(duì)于如今越發(fā)龐大起來的獨(dú)居青年乃至三口之家而言，都具有高度適用性。

定位專業(yè)級(jí)廚電

開辟差異化營(yíng)銷鏈路

無論是產(chǎn)品的驚艷顏值，抑或是廚房空間的洞察，其實(shí)都可看作大廚決心打入年輕用戶群體邁出的重要一步，是錨定Z+世代的用戶廣度拓寬。

雖然年輕玩法能夠引發(fā)短期流量峰值，但時(shí)效性有限，且與其他品牌的區(qū)隔度不高，想要建立品牌獨(dú)特性并達(dá)成長(zhǎng)尾效應(yīng)，品牌實(shí)力縱深度延展顯然更加關(guān)鍵。

大廚百寶箱也并非僅憑高顏值出圈，帶著對(duì)現(xiàn)代廚房新生態(tài)的思考，大廚用實(shí)力詮釋了一條充滿差異化的營(yíng)銷鏈路。

1. 立體化觸達(dá)，品牌實(shí)力與用戶個(gè)性同調(diào)

多向度時(shí)代，個(gè)性化需求的快速迭代讓哪個(gè)品牌都無法保證自己能夠完全觸達(dá)目標(biāo)用戶方方面面的痛點(diǎn)，但需求痛點(diǎn)的挖掘越多越到位，往往就代表著品牌實(shí)力越強(qiáng)。

大廚蒸烤炸一體機(jī)DB600的問世，從某一程度上來說，就是對(duì)年輕群體“一邊想要吃好，一邊又想要吃得健康”這一矛盾個(gè)性挖掘洞悉后的具象化產(chǎn)品呈現(xiàn)，真正將消費(fèi)者的個(gè)性訴求內(nèi)化為品牌的專業(yè)化實(shí)力，強(qiáng)勢(shì)觸達(dá)消費(fèi)者飲食思考的全方位視角。

在“蒸”功夫上，大廚百寶箱依托老板電器四十年來對(duì)中式健康烹調(diào)法的鉆研，將營(yíng)養(yǎng)鎖鮮技術(shù)內(nèi)化為廚電中的澎湃大蒸汽技術(shù)，三大蒸模式逐一應(yīng)對(duì)各類豐富美食。

而針對(duì)烤與炸烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)的溫度把控、水分流失與營(yíng)養(yǎng)等一系列問題，大廚給出了一個(gè)頂置渦流旋風(fēng)的行業(yè)首創(chuàng)技術(shù)，渦流旋風(fēng)精烤完美打造穩(wěn)定溫場(chǎng)，旋風(fēng)空氣炸以熱風(fēng)代替熱油，既鎖水分又鎖營(yíng)養(yǎng)，一鍵式打造色香味俱全的完美風(fēng)味。

另外，在專業(yè)蒸、旋風(fēng)烤和空氣炸三大黑科技之外，大廚還集解凍、發(fā)酵、保溫、殺菌、清潔、除垢、干燥7大輔助功能于一體，全面觸達(dá)烹調(diào)過程中的各種專業(yè)難題，真正用品牌專業(yè)實(shí)力構(gòu)建出一道與年輕用戶個(gè)性同調(diào)、懂你的智能化臺(tái)式廚電，實(shí)現(xiàn)多元味蕾滿足與廚房空間利用率的雙贏。

2. 人性化思考，智能廚房里的空間留白

在被科技智能化裹挾的主流浪潮下，許多廚電品牌都很難停留下來思考，廚房的智能化究竟什么才算標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到怎樣的水平才是高品質(zhì)，以及持續(xù)不斷的智能化是否能夠真正滿足消費(fèi)者對(duì)于現(xiàn)代化廚房的想象？

在打造多達(dá)30道智能菜譜之外，大廚在產(chǎn)品中悉心設(shè)置的手動(dòng)檔更像是一種傳統(tǒng)廚房功能的回溯，用戶對(duì)于特定口味的需求可通過自主操作完成，打破數(shù)字化菜譜千篇一律味蕾的局限。

通過這一小小的改動(dòng)，讓消費(fèi)者在產(chǎn)生味蕾滿足感之余，也能在家鄉(xiāng)味道的自主調(diào)配中進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)更高一級(jí)的情感維度滿足。

更值得一提的是，大廚還與王森達(dá)成合作，由冠軍廚師持續(xù)開發(fā)視頻菜譜教學(xué)，從內(nèi)容到操作，讓美食烹調(diào)不再僅由程序主導(dǎo)，而是回歸用戶視角，以千人千面的滿足率側(cè)面達(dá)成品牌升溫。

大廚成功的底層邏輯在于保留了人在現(xiàn)代廚房的核心主體地位，保留那些“不那么智能”的操作，通過廚房的空間留白附加上品牌人性化思考，將智能廚電定義為輔助工具，能夠按照用戶風(fēng)格進(jìn)行變換，所謂智能廚電時(shí)代的廚房新生態(tài)，或許這樣才更有溫度更具專業(yè)度。

層層深入布局

持續(xù)搶占用戶心智

品牌構(gòu)建框架類似金字塔，底層是產(chǎn)品，上層是營(yíng)銷，不少網(wǎng)紅品牌的短期爆紅又消失于無聲往往是因?yàn)榈讓赢a(chǎn)品力過于薄弱，而上層流量營(yíng)銷體量過大從而內(nèi)陷倒塌。

大廚憑借豐富的專業(yè)級(jí)實(shí)力早已打下雄厚地基，此外產(chǎn)品本身滿滿的年輕屬性也讓大廚對(duì)于年輕用戶喜好的流量玩法頗有心得，以完善流量抓手達(dá)成品效合一的營(yíng)銷閉環(huán)為目的，大廚與年輕人展開了一場(chǎng)深度交互。

1. 立足數(shù)字化鏈路，以社交搶占先機(jī)

錨定著消費(fèi)新主流的年輕群體，大廚的互聯(lián)網(wǎng)屬性格外突出，相比其他廚電品牌貫穿線上線下的立體化布局模式，大廚更深諳社交營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)所在。

聚焦在小紅書、抖音等年輕社交平臺(tái)上，大廚將傳播話語權(quán)交給了用戶，通過輸出精致的烹飪內(nèi)容引發(fā)用戶關(guān)注并進(jìn)一步獲得認(rèn)可，在用戶們的自主種草與UGC創(chuàng)意產(chǎn)出下引發(fā)品牌在社交平臺(tái)上的高度曝光。

遵循顏值經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)，大廚百寶箱的高顏值本就成為了年輕人廚房里的一抹亮光，而在專業(yè)黑科技的加持下烹調(diào)出的美食更是色香味俱全，賞心悅目的DIY美食無疑更加激起了年輕用戶們潛藏的社交分享欲。

用戶在小紅書、微博、抖音上的美食分享攜帶著大廚的品牌信息在大數(shù)據(jù)加持下持續(xù)發(fā)酵，從而引發(fā)更多人的認(rèn)可與消費(fèi)，裂變式的傳播模式也讓品牌悄然深入年輕人的社交生活圈。

2. 直擊直播第一線，用頭部主播放大聲量

電商直播的趨于成熟，令其成為了無數(shù)品牌聲量提升的擴(kuò)音器，大廚以強(qiáng)勢(shì)實(shí)力站在直播第一線，通過攜手羅永浩在抖音開展品牌專場(chǎng)直播，借由頭部主播的影響力將品牌核心用戶群向周邊更廣泛圈層的消費(fèi)者擴(kuò)散。

品質(zhì)第一，但流量年代里的營(yíng)銷攻勢(shì)同樣不可忽視，大廚的專業(yè)黑科技在上市以來就飽經(jīng)業(yè)界同行與消費(fèi)者的檢驗(yàn)，其產(chǎn)品口碑有目共睹；流量營(yíng)銷方面，借助初代網(wǎng)紅羅永浩的直播體量與熱度，更是一場(chǎng)高效的用戶流量變現(xiàn)與品牌知名度拓寬。

甚至憑借著產(chǎn)品力與流量營(yíng)銷的雙重打法，大廚在雙12與3.8節(jié)連續(xù)斬獲天貓廚電品牌類的top 1，用卓越的成績(jī)展現(xiàn)著這一營(yíng)銷邏輯的有效性。

3. 品牌價(jià)值性提升，品質(zhì)生活暢想延伸

三浦展在《第四消費(fèi)時(shí)代》中說道，人們的消費(fèi)將由個(gè)性時(shí)尚回歸理性思考。

第四消費(fèi)時(shí)代觀念下，人們對(duì)物質(zhì)生活趨于滿足，對(duì)于價(jià)值觀維度的精神消費(fèi)開始茁壯生長(zhǎng)，以專業(yè)品質(zhì)為理念大廚也將這一訴求持續(xù)貫穿至品牌對(duì)于生活方式的暢想上。

以“精致她生活”為主題，大廚為用戶開展了一系列關(guān)于健康生活、良好身材話題討論的線上直播活動(dòng)，區(qū)隔開傳統(tǒng)的賣貨模式，這場(chǎng)主題直播不討論產(chǎn)品，而是將目光聚焦到了品質(zhì)生活的理念暢想上，雖然不露出產(chǎn)品，卻始終與大廚品牌的價(jià)值追求一脈相承。

大眾對(duì)于高質(zhì)量生活的追求與暢想，往往是現(xiàn)實(shí)中物的抽象化，大廚讓廚房烹飪更加便捷舒適，從這一層面來說，就是對(duì)于人們生活品質(zhì)的提升。這場(chǎng)將健康、品質(zhì)等關(guān)鍵詞從廚房空間放大到生活方式層面的營(yíng)銷，表面上是品牌對(duì)用戶精神層面需求的滿足，實(shí)際上是借消費(fèi)者之口傳達(dá)品牌在產(chǎn)品品質(zhì)追求之外的品質(zhì)生活價(jià)值觀。