國內茶葉品牌排行有哪些,福鼎白茶的制作方法
福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三個步驟。制作工藝中,最為關鍵的一道工序是萎凋。
正常而有效的萎凋,使鮮葉的青草氣消退而產生清香,并有水果香或花香,成茶滋味醇而不苦澀。
福鼎白茶的具體制作步驟如下:
1、采摘
依據氣溫采摘一芽一葉或一芽二葉初展、或單芽、鮮葉,應做到早采、嫩采、勤采、凈采。
芽葉成朵,巨細均勻,留柄要短,輕采輕放,竹簍盛裝、竹筐貯運。
2、萎凋
采摘的鮮葉用竹匾及時攤放。厚度均勻、不可翻動。攤青后根據氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內自然萎凋、復試萎凋或加溫萎凋。
當茶葉達到七八成干時,室內自然萎凋和復試萎凋都需進行并篩。
3、烘干
傳統白茶烘焙手藝,以竹筐內置炭火盆,盆內放置烘燒后的木炭,竹筐上置錐形竹制茶盤,將萎凋后的茶葉放至盤中,以炭火烘焙茶葉。
這種方法的難度在于炭火溫度的控制,很是考驗制茶人的經驗和眼力。
現代烘干法,以自動化烘干設備代替傳統方法。
初烘:烘干機溫度100-120℃,時間:100分鐘;
攤涼:15分鐘。
復烘:溫度80-90攝氏度;低溫長烘70攝氏度左右。
結語
福鼎白茶的制作看似只有簡單的萎凋、干燥等工藝,實則尤為復雜,每一道工藝都是技藝人對制茶的工藝考究。
對天氣,自然環境,亦要求極高,因此要做一道好茶,背后則是一番辛勤、智慧、汗水的結晶。
什么茶葉品牌好?一杯好茶源于標準:暖莘茶。
送長輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?
中國不缺好茶,很多知名產地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個茶品牌的茶好?
很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標準,不同品牌茶,定位不同,標準也就不同,對品質的要求也就不同,好茶很多,但是要看標準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:
1.非原產地不選
2.非原生態不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對產品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環節有提出了更高的標準,有些行業工序,這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。
免責聲明
出于傳遞更多信息之目的,意在為公眾提供資訊的免費服務(內容收集整編部分源于互聯網、如有侵權請聯系,我們將在24小時內對侵權內容進行刪除)本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。用戶不應信賴內容,并應自行判斷內容之真實性。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色.情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注:作者、出處和鏈接。不按規范轉載侵權必究。
未經授權嚴禁轉載,授權事宜請聯系作者本人,侵權必究。
本文禁止轉載,侵權必究。
授權事宜請至數英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權,侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦,快來評論一下吧!
全部評論(0條)