滇紅茶的泡法水溫,正山小種紅茶品牌,品牌紅茶哪家好
滇紅茶是云南紅茶的泛稱。
滇紅茶外形緊結,條索粗大,飽滿厚實,沖泡之后,色澤鮮紅透亮,花蜜香馥郁,十分誘人。
其沖泡分為溫杯潔具、投茶、沖泡、出湯,四個步驟,需要注意沖泡水溫為100℃。
具體步驟如下:
1、溫杯潔具
將開水依次倒入蓋碗、公道杯、茶杯之中,搖晃、旋轉杯身,涮洗干凈后倒掉。
2、投茶
使用茶匙、茶則,將5g滇紅茶投入蓋碗之中,不要直接使用手操作,會影響茶葉的口感。
3、沖泡
將水溫100度的水注入蓋碗中,沿著蓋碗邊緣環繞注水,保持勻速,直到注滿為止。
水溫以高溫為佳,即100℃,高溫方可使其香氣、滋味物質得到充分釋放,而過低的水溫,則無法釋放茶類物質。
4、出湯
合上蓋碗蓋子,持蓋碗呈90°直角,將茶湯濾入公道杯、茶杯之中飲用。
結語
滇紅茶風味醇厚,蜜香甜爽,且耐泡度極高。
沖泡時注意水溫為100℃,其次注水之后5s左右即可出湯,不宜長時間浸泡。
出湯之后不要蓋蓋。滇紅茶一般可沖泡10泡左右,每一泡的蓋碗茶湯一定要倒干凈,不然影響后續茶湯的口感。
暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:
1.非原產地不選
2.非原生態不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對產品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環節有提出了更高的標準,有些行業工序,這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。
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