奏響健康產業新序曲，江南米道牽手江南大學
7月19日，功能性大米文化的開創者“江南米道”（江南米道江蘇科技有限公司），聯合以“高水平研究型”為戰略目標的江南大學，共同建設的“江南米道-江南大學功能健康食品聯合研究中心”正式簽約并投入使用，這一無錫地區創新功能健康食品產學研合作平臺的落成，標志著校企合作聯手打造中國式未來健康生活，邁出了重要一步——雙方將本著優勢互補、各施所長、資源共享、互惠互利的原則，共同建設和運營好“江南米道—江南大學功能健康聯合研究中心”，以期為保障和促進健康產業的發展提供強有力的支撐，因大米賦能，為健康加分。圍繞功能健康大米產業的江南米道，傳承幾千年的稻米膳食文化，通過新時代的創新思維，融合“科技研發+稻米生產+文化旅游+互聯網賦能”四位一體的跨界布局，打通一二三產業的全鏈路，為兒童、孕婦、老年人等特定群體研發生產適用的大米及米制品等功能健康食品，煥發健康生命動力，開啟健康生活之道，造福全社會。
江南大學王莉教授（左）與江南米道董事、研究中心副主任劉旭偉（右）雙方簽約達成戰略合作
江南大學-江南米道功能健康食品聯合研究中心簽約儀式現場
健康好米，江南造
成立于2019年的江南米道江蘇科技有限公司，是一家從事功能性營養健康稻米育種、加工、銷售的企業。企業以發展健康飲食管理產品，傳播稻米文化為己任，積極推廣功能性大米產品，肩負“讓中國人都能吃到健康米”的使命，通過匠心細節、科技助力、數據把控，始終堅持生產健康品質好米。
江南米道立足品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，積極構建功能性稻米一二三產業融合發展模式，力圖打通全產業鏈，突破高端大米市場。目前，企業已與江蘇省農科院、江南大學建立戰略合作關系，構建融科研育種、標準種植、專業加工、市場營銷和文化推廣等為一體的功能性營養健康稻米全產業鏈，建成特色明顯、科技領先、品牌響亮、裝備先進、效益顯著的現代化功能性營養健康稻米產業示范園。
江南大學陳正行教授（左）及江南大學校長助理張光生（右）在大會上發言
上海復旦大學藥學院客座教授黃仲義在大會上發言
江南米道在種植端，流轉了生態環境優美的楊巷鎮皇新村1000畝土地，用于功能性營養稻米的原種擴繁，并與江蘇省農科院合作開展功能性營養健康稻米品種的培育，為一些人群提供健康主食新選擇；
在生產端，江南米道一期投資約1.2億元、占地42畝的現代化功能性營養大米生產線項目正在楊巷鎮加快推進建設中。項目建有烘干車間、低溫原糧倉庫、低溫成品倉庫，引進日本佐竹公司成套大米加工生產線，加工技術和水平達到國際一流標準；
在銷售端，江南米道大力實施品牌戰略，已組建上海營銷中心，搭建線上線下營銷團隊，通過自建電商銷售平臺，有專業的營銷隊伍負責產品的設計、包裝、宣傳和銷售，不斷拓寬銷售渠道；
在文化展陳端，江南米道圍繞健康生活理念的內核，進一步擴大功能性大米品牌影響力，利用大米生產線兼具觀光、研學的功能特性，通過向消費者展示功能性大米科學種植、低溫儲藏、專業加工的全過程，進一步推廣健康生活理念，豐富產品價值內涵。同時，該公司以種植基地為基礎，實施高標準農田改造，融入現代農旅元素，致力發展功能性大米種植加工體驗學、研學游、度假游，打響企業品牌和農旅品牌，促進強村富民。
宜興市常委、副市長周峰（左）為此次簽約儀式發言，右為江南米道江蘇科技有限公司董事長余昀
傳承稻米文化，引領健康生活
作為功能性大米產品的研創者，江南米道秉承健康大“道”，將健康的理念融入產品和生活之中，重新煥發大米膳食的文化生命力。
以現代化科技公司為定位，江南米道始終堅持“賣的不是大米，而是健康生活方案”，圍繞功能性健康大米，積極拓展以稻米電商平臺為依托的低GI方便食品等大米衍生產品的研發、生產于一體的創新經營模式，利用互聯網賦能，前瞻性地融入人工智能、區塊鏈、無人機等科技成果，同時結合中華幾千年的稻米文化，以文化傳播為己任積極開發文創、文旅產業，引領健康可持續的未來生活方式。
江南米道將為消費者傳遞健康（稻米）膳食理念與產品為終極目標，力圖成為優質稻米產品的創造者、健康膳食理念的締造者、健康生活方式的引導者、大米文化的布道者、大米行業的先行者。
憑借在科研、生產方面得天獨厚的優勢，江南米道為傳統大米插上文化和互聯網的翅膀，在大米行業中頗具前瞻性，同時企業不斷鉆研新技術在大米行業的賦能，用創新意識重塑產業。江南米道率先研發出多款功能性健康優質大米產品，包括低血糖生成指數大米、低谷蛋白大米、發芽糙米、留胚米、三分米、五分米、七分米、適度加工營養大米等產品，并將陸續推向市場；同時，一系列優質高品的大米衍生加工品，包括功能健康大米代餐產品、飲料、方便米飯等，不僅豐富了大米產品的品類，更滿足人們日益增長的現代生活需求；具有設計感的大米文創產品，如餐具、飯盒、電飯煲等大米文創產品，更是讓稻米文化滲透到現代生活的方方面面。
江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室大樓及其產業化成果展
聯手奏響健康產業新序曲
以建設“特色鮮明的高水平研究型大學”為戰略目標的江南大學，是教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校和一流學科建設高校。。在教育部組織的第四輪全國一級學科評估中，江南大學的“食品科學與工程”位列A+檔；在“軟科世界一流學科排名”中，“食品科學與工程”學科更是連續三年蟬聯世界榜首。
最值得一提的是，江南大學的糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室是國內糧食發酵領域名列前茅的工程實驗室。實驗室圍繞國家重大戰略任務和重點工程，開展產業核心技術攻關、關鍵工藝研究、重要裝備研制和重大新產品開發，突破產業結構調整和發展中的關鍵技術裝備制約。實驗室以“面向國家重大需求，引領行業技術發展”為宗旨，以“建成國際一流的工程技術研究中心、產業技術自主創新的重要源頭”為目標，打造高級工程技術人才培養和學術交流的重要基地。
江南米道-江南大學功能健康食品聯合研究中心正在進行研發
已投入使用的“江南米道-江南大學功能健康食品聯合研究中心”，由江南米道投資5000萬元建設，研究儀器設備、研究場所和研究隊伍由江南大學提供，充分發揮江南大學的糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室的人才、技術和設備優勢。該中心將圍繞功能性稻米等主要農產品向食品精深加工產業鏈延伸的技術需求，在功能健康食品精深加工等研究領域進行廣泛的合作，依托江南米道的產業及市場優勢和江南大學在食品領域的科研優勢，把一流的研究成果落地轉化，推向國內外市場。
為保障該中心高效有序運行，江南米道與江南大學雙方將共同組建專家技術委員會，對該中心日常工作實施管理，為江南米道發展提供技術源動力。同時，雙方已在指導產業發展、實現行業信息共享、加強人才培養、推進項目合作、研發經費保障、成果轉化和歸屬等方面達成了合作協議。強強聯手，珠聯璧合，江南米道將與江南大學一同奏響健康產業新序曲。
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