我對本文要闡述的企業，充滿著偏愛。因為如果他成功了，代表著一個嶄新的商業時代即將到來。

我最近感到非常不興奮。因為最近看的很多項目都是極其微弱的創新，本質是營銷端的微創新和資本泡沫的堆砌。最后很多好像很火的品類，幾百家創業公司都是那兩三個代工廠代工的。

也就是說，世界上多這么一個項目少這么一個項目是沒有什么實質性的任何變化的。

顯然，大環境上，深度創新的商業空間不多，好項目也不多。這是多么平庸的一個階段啊。

但所有的偉大的出現，會提前告訴你嗎？

會有神仙托夢給你說，趕緊爬起來做XX，因為他馬上要爆了嗎？

顯然是不會出現的。

因為，但凡能夠在事后證明是香餑餑的事情，都是當初又臭又硬的臟活。

時代的叩問

提問：為什么印度看似擁有巨大的人口紅利，但沒有復制出中國改革開放的巨大成就？

答：細碎的原因有無數個。但從商業發展的角度，核心的原因是，其錯誤地選擇了IT代工這樣看似高溢價但是短鏈路的產業作為戰略，錯失了規模化帶動人民脫貧的工業產業。

提問：英國工業革命與中國近代改革開放的核心一致點到底是什么？

答：本質是充分調動了農村生產力，以包括和類似于紡織業的行業為發展中心，實現了大規模脫貧，大規模生產與出口，構筑出第一級工業平臺。從而不斷進入高級的工業產品平臺。

提問：為什么海外近20年雖有大量標桿企業，但鮮有大規模中產誕生的現象發生？

答：諸如微軟，谷歌，Facebook，幾乎都是短鏈路的產業。其估值萬億，但也只能帶動少數數萬直接相關員工致富。

 如果能夠致富的產業，不斷地更短鏈路，門檻更高，就會出現中產不斷縮水，以及更多的人滑落下去的現象。而我們急切得需要一個長鏈路，核心技術要求很高，但鏈路上依然需要大規模用工，且門檻不那么高的產業。這才是時代的最強音。這才是真正的國之根本。

中國多一個做花里胡哨代工廠生產的產品，和少一個是無足輕重的。

資本真正能夠構筑護城河的產業，必然出現在我上述的模型框架中。

那他到底是什么？

我舉兩個例子。

我想其中之一是新能源產業。新能源之爭是未來一百年的世界標準與儲能革命之爭。

新能源汽車是信息技術與制造體系的全面融合，是世界上規模最大的產業之一，產業關聯度高、涉及面廣、技術要求高、附加值大，產業鏈幾乎覆蓋所有的制造業，衍生出的汽車服務業覆蓋了廣大人群。

中國新能源汽車已進入國際第一梯隊，一個強勁的汽車產業，會源源不斷地向其他制造業部門輸送優秀的理念、制度和人才，提升整個國家的制造業水平。

從最近的各種政策面的消息，以及證券市場的表現來說，已經印證了。

那么很多朋友就會說，這都已經這么貴了！新能源的各種ETF離年內低點都已經漲了60-80%了。寧德時代離年內低點已經翻倍，現在有沒有洼地？怎么找到下一個新能源板塊？（近期有所回調）

最近我看到了一筆來自中金資本的投資，它所投資的這家農業企業，目前可以說是還在萌芽期，雖然他們已經做了接近十年。

他所屬的行業就是融合了高科技的新農業。農業不止是民生和國家安全的事情。農業是可以做成真正的大經濟平臺的。農業不是傻土黑。

農業的一頭是高科技，是種源之爭，另一頭是無限裂變的大消費，而中間長長的鏈條則是中國大地上無數農人的生計。

長期以來，農業給人的刻板印象是面朝黃土背朝天，投資回報率相對較低的。但當新農業和新消費、大健康、新科技結合，足以提供一個產值數萬億的超級產業。

過去中國農業落后的是小農戶分散生產經營模式，生產缺乏整體規劃和協作，效率低下。而現在，農業技術的發展，規模化的經營，物流冷鏈的進步，加上中國在過去40多年工業化發展過程中，勞動力整體素質的提高，未來城市藍領回流農村，他們熟悉技術、工具和網絡，將成為新的職業農民。可以預見的是，新農業的發展空間跟城鎮化幾乎是一個量級的。

變量是紅利，是機會所在。民以食為天，“新農業”賽道，無論是社會意義、還是商業價值，潛力都巨大無比，有前瞻性的資本和創業者早已開始入局。

今年3月，拼多多創始人黃錚辭任董事長，進入新農業領域，他在致股東信里說，“拼多多是農產品起家的，過去幾年里拼多多對農業領域的貢獻主要還是在流通領域。

通過提升流通領域效率，去中間補兩頭來讓農民和消費者獲益。但流通效率的提升畢竟不能從質上提升農產品的附加值，也不能性質性的大幅提升身體健康水平。”他想做得更深更透，從源頭重塑農業價值鏈，從農產品種子開始，在種植過程，種植方式上去改造當前的生產過程，進而提升農業的效率和質量。

近期，資本市場對于涉農企業的態度已有了大為轉變的苗頭，具有市場競爭力和消費屬性的農業產業化龍頭企業正在成為資本市場的熱點。5月份，主營東北大米的十月稻田完成了14.5億元的B輪融資，與上一輪融資合計共17.5億元，創造了國內近五年基礎食材領域融資金額的最高紀錄。

7月，國內農化科技巨頭先正達集團正式通過了科創板上市受理，擬募集資金高達650億元。根據行業人士判斷，如果順利上市，先正達將刷新科創板公司募資的最高紀錄，有望成為2010年以來A股最大IPO募資額。這一消息不僅讓先正達這家農業科技公司走紅于市，也帶動了其所在的農科板塊股價集體大漲。

這一領域內的領先者，正在用極強的科研創新能力，提供從種源研發到消費市場、全產業鏈整合性專業服務，將過去限制農業規模化發展的產品標準化、食品安全、產銷分離等問題一一解決。

如果說投資風險，你要看一家企業到底解決了行業內哪些過去無法解決的問題，只有將這些問題的條分縷析、綜合考慮，才有機會抓住一家高成長性、高利潤的創新型農業企業。

最近我走訪了一家非常有代表性的高科技農業企業 — 藍美技術股份（下文簡稱藍美科技），前不久它剛完成了新的一輪融資，由中金資本獨家領投。

我跟中金資本的項目負責人聊了之后，了解到投資藍美的邏輯在于，“藍美股份除了沉淀十年自主研發出畝產超普通藍莓品種2—3倍的藍美1號種源外，還推出了一套完整的標準化種植方案，試圖解決整個產業原來無法解決的問題，最終做到普惠藍莓。

中國百姓，在未來可以有機會像吃香蕉蘋果一樣，隨時隨地享受藍莓這種高營養的水果，不再因價格卻步。而更有想象力的部分，還有以藍美1號作為原料提取的藍莓花青素，這將為中國消費品提供一個新的天然原料，它的潛力可以比肩養樂多將益生菌作為原料帶入消費品市場，將使企業和消費者共同獲益。”

本文我將從傳統農業長久以來存在四大痛點切入：

痛點一：農業競爭的核心，缺乏優質種源的研發投入；

痛點二：種植環節，難以做到生產和產品的標準化；

痛點三：儲藏運輸環節，損耗率高，滯銷過期腐爛；

痛點四：流通環節，生產端與消費端雙分散格局，供求不一致。

分析藍美科技如何解決上述痛點，以此，闡述一家以研發驅動的高科技農業企業，所具有的無限延伸的市場潛力。

種源之爭：解決優質種源痛點

農業，一樣可以賺大錢。在某種意義上，甚至能改變一個國家的命運。農業戰爭的核心，在于優質的種源之爭。

100多年前，英國植物學家威爾遜在中國長江流域的深山叢林里，尋找一種果子。這種果子在南方叫“羊桃”，在北方叫“狗棗”。

1910年，這種叫做“中國鵝莓”植物被帶到了新西蘭，在南半球第一次開花結果；1928年，它經過品種改良培育，成為一種廣泛種植的水果；1952年，它首次從新西蘭出口，有了一個以新西蘭國鳥命名的名字“奇異果”；如今，它遠銷世界70個國家和地區，成為新西蘭的“國果”。

現在，新西蘭奇異果每年生產近8000萬箱，占全球奇異果市場總銷量的1/3，穩居第一寶座，產值高達250億美元（將近1800億人民幣）。

奇異果已經成為新西蘭的支柱產業，為當地的果農提供了可觀的經濟回報，新西蘭果農每年靠著賣奇異果有百萬元（人民幣）的收入。近年來，奇異果在中國市場上供不應求，中國已成為奇異果第一大出口目的地。

與之形成鮮明對比的是，在中國四川陜西主要產區的果農卻在為獼猴桃的銷路發愁。而在價格上，奇異果的售價高達12-30元/個，中國土生獼猴桃的價格卻只有4-8元/斤。

這中間這種巨大的落差，在于優質的種源之爭。在這100多年里，新西蘭不斷的投入巨大的資金和技術來改良奇異果的品種，每年投入超過2.5億元（人民幣），專門用于奇異果科研，改良技術，開發新品種。

歷史總是驚人的相似，與國產獼猴桃相似的命運又開始在藍莓身上重演。我國藍莓主栽品種基本上來源國外，平均單產只有全球平均產量的1/3，本土藍莓口感不如進口藍莓，在價格上也有天壤之別。

不過這次，在相似的困局里，出現了一位破局者。

10多年前，藍美科技的創始人楊曙方在一次機緣巧合的交談中，看到了藍莓這一片巨大的藍海市場，他也了解到當時的藍莓品種都從國外引進，本土適應性差，品種和栽培技術落后導致產量和品質低下。沒有自主培育的優良品種，難以形成市場競爭力。

2010年，曾經從事IT行業的企業家楊曙方開始二次創業，他在諸暨成立了藍美科技，先后投入近7000萬元的科研資金，專門做適合本土種植的藍莓品種研發。

人工選擇加速了自然突變的過程，在基因的不斷重組中，有幾率產生不同的植株，品種研發99%靠運氣，1%靠堅持和投入，但99%的運氣是建立在1%的堅持之上的。研發團隊從世界各地收集160多個父本和母本品種，再通過雜交、大田選育，進行了上萬次的雜交培育，十年時間研發出213個藍莓品種。

2012年，藍美和與中科院南京植物研究所合作，研發出了“藍美1號”，這是中國第一個自主培育的本土優質藍莓國家良種。

“藍美1號”作為中國唯一一個藍莓國家良種，有哪些優良特性？

1、品種抗性強疊，降低了種植風險。“藍美1號”存活率可達95%以上，抗災害氣候能力強，掛果能力強。

2、栽培受地勢和土壤深度影響較小，在酸性土壤上幾乎不需要進行土壤改良，管理成本低。成熟期較為一致，可集中半機械或機械采摘，降低人工成本。

3、“藍美1號”最顯著的特性在于高產，傳統藍莓品種畝產在1000-2000斤左右，“藍美1號”畝產可達2000-5000斤，幾乎達到了翻倍的產量。

由于“對土壤條件要求不嚴、適性廣泛、種植容易、豐產穩產”的優良特性，“藍美1號”適宜在我國多種不同生態區域進行種植，已在全國9個省，50余個縣實現產業化種植，落地17萬畝種植面積。目前，藍美科技每年仍在投入大量資金對藍莓品種進行改良研發。

種植環節：解決產品標準化的痛點

傳統農業的一大弱點就是粗放式管理，依靠個人經驗，沒有系統和可量化的指導標準，導致產量和品質的極不穩定，無法打造一定量級的可復制的產品。部分產品還涉及到農藥殘留問題，尤其是前幾年國內食品行業安全問題層出不窮，向中國的農產品產業鏈提出了嚴重的警告。

雖然國家一直提倡農業的現代化、標準化、產業化，但標準化的復雜程度一直存在許多痛點。農產品的生長是一種生物過程，很難進行人為管控，只有在產業里深耕到底的科技研發型企業，才有能力做全國不同地域、不同氣候土壤條件等多重指標的監測及調整，把控整個種植環節的細枝末節。

藍美科技從源頭把控生產環節，和袁隆平的土壤團隊合作，在肥料、土壤改良方面取得突破，為果農提供全面服務和科學管理，包括土壤檢測、技術服務、人員培訓、肥藥供應、果蠅防治、設施安裝等生產服務。標準化種植不僅提高產量，也能夠保證各地種出來的“藍美1號”品質上的極大相似度。

標準化種植也是確保食品安全的基礎，“藍美1號”由于品種本身的抗病蟲性，更加天然安全，上次我去種植基地的時候就是摘了果子直接吃的。

在采摘環節，大型自動化采摘設備，只適合在平地作業，而藍莓果樹大多生長在山坡上。為此，藍美科技研發出了適合低丘緩坡的半自動化采摘設備，大大提高了藍莓采摘效率，降低了采摘人工成本。

產地和種植是農業最初始的環節，種植管理的規范性決定了農產品的品質。藍美科技在交易環節的前端，解決了農產品標準化程度過低，導致交易成本居高不下這一痛點，為規模化交易打下了基礎。

儲藏運輸環節：解決高損耗的痛點

農產品區別于工業產品的最大特征是鮮活性，儲藏環節損失不是一個小數字。即使是糧食這樣的耐藏型農產品，儲藏環節的損失也在8%-10%。水果從田間地頭到長途販運再到市場再到消費者手里，正常損耗一般在30%左右。水果含水量高，運輸過程中失水是常事，不僅重量下降，而且品相變壞。

農業的供應是剛性的，本土的藍莓鮮果往往在3月-8月集中上市，很容易滯銷，價格一路走低，藍莓的貨架期不長，過期很快會腐爛。

為了解決藍莓在儲藏運輸環節的高損耗問題，藍美科技研發出了“凍轉鮮”技術，它采用完全成熟的藍莓，經過預冷、篩選、清洗、檢驗等21道工序，并通過零下38°C超低溫滅活抑菌技術加工而成，極大程度上保持了藍莓的原有風味及營養成分。

這一技術將原本集中在幾個月供應的藍莓產量，完好無損地儲存下來，再供應到一年中其他月份里。而且由于“藍美1號”品種本身的優良特性，果粉較厚，耐儲運性強，運輸過程中的損耗很低。

同時藍美科技與順豐冷鏈簽訂最高規格的冷鏈運輸協議，全程運輸溫度保持在-18°C，極大程度保持其口感、及營養，讓所有消費者一年四季、隨時隨地享用到高質量、高營養、最佳口味的藍莓。

流通環節：解決生產端與消費端雙分散的痛點

長期以來，我國農業都是生產端與消費端的雙分散的格局。小農戶分散經營，導致土地不集中、農業現代化進程緩慢。產銷分離，造成我國傳統農業中間環節過多、信息不對稱、生產不足或過剩等問題。

只有將分散的產量實現整合，重塑從生產、加工、銷售的整個產業鏈，將各個環節上的資源進行有效對接和整合，才能避免農戶盲目種植，無序競爭，把千家萬戶與大市場聯系起來，實現規模效益。

藍美科技承擔起了專業的第三方服務商角色，成為生產端和消費端的聚合者。一方面，與農戶簽署“藍美1號”保障保底收購合同，讓農民安心搞好種植，旱澇保收。另一方面，把回收的藍莓集中對接各大鮮果電商渠道，或進行深加工，制作成各種衍生品，與消費品牌企業合作，拓寬藍莓的應用品類和食用方法。

由于極強的品控能力和穩定的產量供應，同仁堂、國藥、百草味、鮮豐、香飄飄、統一、良品鋪子等品牌企業紛紛與藍美達成合作，比如你吃的每日堅果的藍莓果干，你在甜品店吃到的藍莓蛋糕，你去奶茶店喝到的藍莓飲品等等，這背后是從田間到餐桌，整條鏈路上無數人的辛勤勞動，是商業運營各個環節的通力合作，是科技創新的有力支撐。

2016年，楊曙方帶著“藍美1號”去往日本，參加一個行業展會。這個藍莓新品種，吸引了一位花青素領域科研專家楊雪峰的注意，具有相似科研態度的倆人一拍即合，當即開始了“藍美1號”花青素的提取工藝研究。

歷時三年，2019年，他們成功在“藍美1號”中提取了花青素，其花青素的純度已高達40%以上，營養成分和純度遠超世界級的36%的藥用標準。2021年4月，上線“藍美1號”藍莓花青素全新產品。

從一年四季可買到的水果，到品類多樣的加工品，再到藥食同源的保健食品，“藍美1號”的應用邊界還在無限延伸。

這都離不開藍美科技在種源研發、種植方案、深加工技術研發、花青素提純等方面的重要驅動組成，而它所構筑起來的核心壁壘就好像新能源汽車上的各個重要組成部件，推動著整個產業往更深遠的方向前進著。

全產業鏈模式的“T”形布局

楊曙方說，“成功的因素多種多樣，但最主要的，我覺得是科研和創新。”過去你很難想象，科研能力會是一家農業企業的基因，也正因如此，新一代的農業企業能編制起一張相對較大、比較完整、鏈路又很長的產業鏈網，連接起千億消費市場。

至此，藍美科技解決了優質種源研發、標準化程度低、儲運高損耗、產銷分離這四大痛點，從一家藍莓種植企業，躋身為一家具有極高技術性壁壘、從科技種業到大健康領域的產業鏈企業，它逐漸形成了自己全產業模式的“T”形布局。

“—”代表著產業生態的覆蓋規模，一個從苗木、種植、深加工到大健康的全產業鏈。“|”則預示著產業服務的專業深度，在苗木環節，用持續高投入的研發能力提供適宜本土種植、高產的優良種源。在種植環節，提供包括肥料土壤改良、果蠅防治、技術培訓、生產托管、保底收購、機械采摘等生產服務。 

在加工環節，提供藍莓衍生品加工技術、配方及代加工等服務。在銷售環節，提供“藍美1號”保底收購、鮮果批發合作渠道、消費品牌企業合作、休閑采摘方案等服務。

這張“T”形產業鏈網上，是中國大地上無數藍莓果農的辛勤勞作，是科研技術人員數十年如一日的專注研發，是更多國人嘗到這種酸甜可口、營養豐富的水果及其衍生產品。

2020年，中國健康食品行業規模突破8000億元，正在成為全球最龐大的營養健康食品消費市場。功能性和天然性產品占據健康食品市場主體，并帶動市場持續增長。

“藍美1號”花青素在純度和營養上已達到世界領先水平，而純度超過36%的藍莓花青素具有抗衰老、抗氧化、護肝和抗炎癥的顯性效果，可應用在護膚品、化妝品 、醫療健康、功能食品領域，相當于鋰電之于電池、玻尿酸之于醫美，“藍美1號”花青素會成為消費品企業爭相合作的新原料。

同時，“藍美1號”花青素對于老年退行性疾病有極大的友好型和普適性，藍美科技正在與幾大藥食品企業共同研發適于國人體質的營養食品、保健品，在后疫情時代，用食品營養化為國人的健康而努力。

上世紀七十年代末，安徽鳳陽縣小崗村十幾戶農民冒著“割資本主義尾巴”的危險，簽下秘密協議，搞起了“包產到戶”。1980年9月，中共中央發出著名的75號文件，對包產到戶的形式予以肯定，廣大農村地區迅速摘掉貧困落后的帽子、逐步走上富裕的道路。

中國是一個綿延千年的農業大國，生活在這片土地上的農民不僅吃苦耐勞，也充滿智慧和勇氣。而今，歷史正在翻開新的一頁。

在此，我想起了許倬云先生在《萬古江河》一書中的話：在數千年的中國文化歷史長河上，我所看到的十分有限，正如渚岸望江，有時看到波濤洶涌，有時看到平川緩流，終究只是一時一地的片斷。

而在中國的商業文明中，我所看到的更為有限。歷代商業文明的發展從不是一帆風順，但終究遵循著螺旋向上的發展漸進。

正如文首所說，伴隨著國家鄉村振興戰略的歷史性機遇，會有一批藍美科技這樣的高科技農業因此而崛起，意味著一個嶄新的時代到來了。

而藍美的背后，是更多的奮斗在農業創新領域的企業家和科學家，是無數普通的農人和他們的家庭，他們散落在長江黃河的兩岸，他們耕種在中華大地的角落。他們終究編織出一張新的網，這張基于農業創新的供應網。是繼高速公路，高鐵和輕工業產業集群后，中華大地上出現的又一劃時代的平臺。

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