上海喜象：#可持續食尚#讓環保公益變好玩
上海喜象商務咨詢公司（C&C）位于魔都上海，專注于“食行業”多年,提供客制化0-1品牌孵化、升級服務,我們一路直秉持著“可持續發展”的大原則，致力推動：可持續中國飲食文化、可持續綠色生活品牌、可持續利他主義商業；擅長以“商業+創意+文化”三位一體策規劃為驅動,挖掘企業獨有的品牌DNA,打造具有商業內涵價值稀缺性的都市文創旅游新品牌。
讓公益變得有趣又社交化
本次由上海喜象主辦的可持續食尚公益活動得到了許多可持續領域人士的支持與認可，讓公益變得有趣社交化，真正踐行綠色活動。可持續就是用良善影響人，活動現場兒童愛心捐出心愛玩具，讓可持續發展不再是一句口號，我們一起讓“可持續食尚”變身為常態化的文明行為，讓愛循環，讓公益飛的更遠！
活動現場小朋友捐贈心愛玩具 / 繪畫送祝福
可持續食尚怎么玩？
可持續是一種戰略，環保行為是一項具有前瞻性的公益行為,我們每個人都扮演著不可或缺的角色。如何讓更多的人愿意參與其中是考驗我們的課題，“可持續食尚”活動包含換物市集、食尚對話、珍食有術三個部分，利用簡單生活化的活動賦予社交成就感, 著力從飲食三大選擇的小行為喚醒大眾:
【購】 - 適度購買可持續環境價值
【器】 - 善用器具可持續產業價值
【烹】 - 全食烹飪可持續食材價值
張韻蘋 / AppleChang 上海喜象商務咨詢創始人 / 可持續食尚發起人
2021可持續食尚環保公益活動于12月19日在上海番禺路幸福里集薈成功舉辦。“善淘Buy42”、“植本食薏”、 “WildAid”、“ Green Monday”、 “樂荷裕達”、 “不凡的塑命”等知名綠色團體及企業來到現場，一起帶領大家從飲食的各方面開啟“降低碳排放,食和物零浪費”，讓身邊余量物品成為他人廚房的新幸福。
可持續食尚 換物市集
余量物品怎么辦？
換物市集，小行為大成就。眾所周知，食物浪費造成了環境負擔，熱愛環境低碳生活，食物零浪費，可持續食尚倡導在余量時代用交換代替過度消費。
食空冥想
余量物品和你什么關系？
食空冥想，正念飲食。活動特別設計了食空冥想環節，帶領大家從內心感受自己與余量物品之間的故事，學會正念飲食，去分辨真正對你有價值對身心有健康的食和物 。
可持續食尚 公益活動
食尚對話，可持續如何成為循環商業？
“萬物皆可持續 , 而我們致力于【飲食】相關的一切 , 食為根本從根本做起 , 推動社會經濟生活的方方面面都做到可持續，整個人類命運共同體才能健康持久。”可持續食尚發起人張韻蘋對筆者說道。
食尚對話專場
參與活動的有中國第一家慈善商店——善淘，殘健融合，致力于慈善文化傳播，幫助殘障伙伴提供可持續的就業和融入社會的機會，影響力極大；野生救援WildAid的子品牌“地球一援”和GreenMonday都關注全球氣候變化，提倡以自己的實際行動推動全社會改變不可持續的消費和生活方式；上海莘昱文化提倡塑料再利用，減少塑料帶給土地碳排放負擔。從不同材質出發，控制綠色溢價，創造綠色產品與解決方案；通過食物去愛這個世界的植本食療導師薏雯，致力于分享可持續性的植本食物教育，提倡全食概念——食時令、食當地，理解食材、健康與環境的關系，減少“食物碳排放”；樂荷裕達勇于承擔社會責任，食品生產過程都堅持降低碳排放讓環境可持續發展，優先使用在地食材、減少運輸碳排放，生產上以低碳生產世界工廠為、排凈化回收利用，產品上堅持余量食材可持續、物盡其用變廢為寶。
珍食有術體驗
珍食有術，丑食物就該被丟掉？
“丑的食物并不代表它不新鮮或者失去了營養價值，無論顏值高低，都一樣值得被珍惜”，植本食療導師薏雯說道，“我們不能因為食物外表不美麗，外皮有擦痕或形狀奇怪就丟棄，丑食亦是好食，沒有食物應該被浪費。”活動現場薏雯帶領大家體驗食物多樣性的全食料理之術，教大家如何把丑食做成美味小菜，不止減少食物浪費且讓生活變得更有趣。
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