香菜新地？銀河可樂？卷不過業界大佬，如何get同款上新思路？
“部分城市已售罄?！?/p>
這是麥當勞香菜新地上架后第二天的官方消息，作為僅賣1周的2月限定新品，從1月開始就有“無意間走漏的”風聲在小紅書上一傳十十傳百，可以說拉滿了期待值和關注度。
圖片來源：麥當勞官方微信公眾號
好不好吃另說，從老干媽到香菜，這種把“創異”變成“創意”的營銷玩法，可能也只有這種幾十年的老品牌才敢這么玩，為什么這么說呢？
你可以嘗試在心里把這個新品的主體換成任何一家餐飲界的新消費品牌，可能會產生一種莫名的違和感，心中的潛臺詞是“嗯？認真的嗎？”而不是預期中的“哇，真會玩！”
這也是品牌作為一個無形資產落地成有形收益的一種體現，麥當勞的人設經得起這樣的“折騰”，一個幾塊錢的單品，動搖不了其背后成百上千SKU的產品基石。但也恰恰是圍繞這幾塊錢的單品，它可以造梗，也可以接梗，還可以玩以前的老梗，甚至可以為一款只上架5天的產品出周邊，和消費者充分玩起來，這不是某一款新品的魔力，而是持續經營所累積的品牌力。
圖片來源：麥當勞官方微信公眾號
巴菲特的另一摯愛可口可樂，也在最近實現了主品牌上新，不得不說，這個外包裝確實讓人一眼墜入星河，至于口味，經典款/無糖......它還是可口可樂不是嗎？????
圖片來源：可口可樂官網
子品牌快速迭代上新賽馬可以說是戰術層面的事兒，主品牌的動作則往往有著戰略層面的意義。這次可口可樂在換個包裝出限量款之外，更重要地是推出了背后的創意平臺“樂創無界”?？梢钥匆谎酃俜浇榻B：
“樂創無界”是【可口可樂】在全球范圍內全新推出的創意平臺，將通過限定產品的發布、沉浸式的互動體驗以及符合年輕一代的文化創意，賦予標志性的【可口可樂】以全新的表達方式和意義。2021年9月，【可口可樂】發布全新品牌理念“Real Magic開啟暢爽，盡釋美妙”，“樂創無界”的誕生正是依托于這一全新品牌理念。
潛臺詞可以理解為，可口可樂從產品層面是卷不出什么太多新花樣了，但在文化創意領域，確實有無界的可能性。
奶茶、咖啡、果汁、氣泡水、功能飲料......年輕人的選擇越來越多，怎么讓年輕一代重拾對“可樂”的愛，是這一創意平臺誕生的背景。未來“樂創無界”會有哪些奇思妙想和跨界靈魂設計，也值得期待一下。（不過在可樂的口味上，就建議不要再整什么幺蛾子了????
看完了神仙打架，C站新探組帶各方來關注一下最近還有哪些同樣很有意思的新品。
新品牌 VS 老字號，怎么用食物來講中國本土的故事？
無論是香菜新地瞄準的“種子用戶”香菜黨，還是銀河可樂對標的潮流文化愛好者，我們都不難發現一款產品要想被議論、被喜歡、被推薦，需要根植于深深的文化歸屬和價值認同。那在中國這塊廣袤的有著悠久文化歷史的土地上，從傳統文化中汲取靈感打造新品，是再自然不過的一種創新思路。
相信冬奧開幕時的24節氣倒計時就給全國觀眾留下了深刻印象????
圖片來源：人民日報官方微博
那如果有一個品牌，按照節氣出新品，你會買單嗎？
【品牌名片】北京稻香村-驚蟄限定春花酥
圖片來源：北京稻香村天貓旗艦店
價格/規格：49元/320g
限定時間：3月5日-3月20日（按渠道會有所分別）
亮點：這款驚蟄限定春花酥并非是完全意義上的新品，之所以這樣說是因為24節氣限定款作為北京稻香村的常規動作，是每年都會有的，也就意味著這款產品，一年賣一次。從渠道上來看，不同渠道上架的產品似乎也有一定的“時差”，新探組目前根據官方公眾號推送可以看到門店正在售賣的是還是當期的雨水限定-潤春糕。而截至發稿，天貓旗艦店上已經無法購買潤春糕了，只能買到下一節氣驚蟄限定的春花酥和清明限定的青團禮盒。
圖片來源：北京稻香村天貓旗艦店
通過限定款式，限定時間，人為制造的稀缺性可以很好地提升產品的溢價能力，當然北京稻香村的價位還是十分親民的；與此同時，24節氣也能很好地建立起消費者的文化情感認同，收獲消費者的討論和喜愛。
至于能不能賣爆，實現產品破圈，則要看產品本身的設計是否存在新意和口味是否過硬了，青團之所以能從寒食節的限定款，搖身一變變成常駐貨架的網紅款，便是一個很好的實例。馬上就到一年一度中式糕點拼刺刀的青團季了，自從盒馬推出了螺螄粉味的青團，不知道今年會出現哪些新口味呢？
回到北京稻香村這款產品本身，2月9日上架以來，銷量200+，線上銷售表現可謂平平。創意和心意都有，但要把老故事講活，對于很多老字號品牌來說，仍需努力。
從傳統元素中汲取靈感是一種造新方式，新探組發現還有一些新品牌選擇借力打力。
【新品名片】菓然匠子 - 新中式糕點禮盒
圖片來源：菓然匠子天貓旗艦店
價格/規格：108元/盒（270g/6顆）
口味：
井上添花奶酥禮盒（爆漿拉絲）：香芋椰奶/紅棗枸杞/南瓜芝士
翩若驚鴻反包酥禮盒（芝士蛋糕）：牛油果芝士/海鮮芝士/酒漬桑葚芝士
亮點：在說這款單品之前我們可以先來了解一下這個品牌，菓然匠子，是一個成立于2016年的中式傳統糕點品牌，在21年被新消費品牌AKOKO全資收購，它旗下的研發與生產工廠也一并被收了。
有意思的是，新探組發現，品牌名中的菓是日式和菓子的菓，“菓子”在日語中是點心、糕點的意思，洋菓子就是西式糕點，類似于蛋糕這種，和菓子就是日式傳統糕點，注重形式上的極致美感，最傳統的做法就是是白蕓豆泥加糖，再加上各種顏色包上豆沙餡，再通過模具和手藝打造成精美的甜品。這個極致美感的精神也被運用到菓然匠子的產品設計上，可以看到大部分產品本質就是和菓子。
圖片來源：菓然匠子天貓旗艦店
在本期新品的設計上，可以說做到了中、日、西式結合，各取三方所長，中式的文化底蘊（禮盒命名、敦煌風圖樣、反包酥技法）+日式的精致外觀+西式的口味元素（芝士風味），在新探組看來，確實心意和創意很到位，至于口感口味如何，從評論區的反饋來看還是不錯的。作為一個主打送禮場景，瞄準一二線城市的甜品品牌，期待之后有更多新鮮美味的創意。
如果說這些還不夠給力，那沈大成的麻將糕點，可以說將中國民間娛樂文化發揮到了極致。
【品牌名片】沈大成 - 麻將拉糕禮盒
圖片來源：沈大成天貓官方旗艦店
價格/規格：69元/盒（428g/16枚）
款式：大四喜/大*元/九蓮寶燈（懂的人懂）
亮點：本款新品其實年前就上架了，也是奔著過年討個好彩頭的意味出了三副好牌，身邊有麻將愛好者的朋友一定了解那種看到麻將同款就想買來送給ta的沖動，新探組首席探員三木表示，之前周大福出的十三幺手鐲，要不是五位數的價格勸退，可能真的會給家中母上大人買上一副。
圖片來源：周大福天貓官方旗艦店
相比較而言，沈大成的禮盒就親民得多。通過Nint情報通數據可以監測到，這個麻將禮盒上架一個月銷量破千，在糕點禮盒領域可以說表現非常不錯了。
火熱的中式烘焙賽道之外，也有品牌想說說城市和歷史的故事。
【品牌名片】青島啤酒 - 12°桃園結義
圖片來源：青島啤酒博物館天貓官方旗艦店
價格/規格：165元/箱（500ml*12聽）
酒精度：≥4.7%VOL
亮點：本款新品是青島啤酒博物館文創系列的新品，只在青島啤酒博物館官方旗艦店出售，青島啤酒作為青島的一張城市名片，通過開博物館、做文創這條路拓展自己的品牌邊界，怎么有一絲熟悉的味道？這不是開頭我們說的可口可樂正在干的事兒嘛，當然大家道不同，一個瞄準星辰大海，一個回味史詩情懷，有機會去青島的話還可以參觀一下這個博物館。與此同時，他們還推出了11°醉美青島的限定款，城市限定也是無數品牌的靈感來源，期待更有意思的互動和玩法。
圖片來源：青島啤酒博物館天貓官方旗艦店
末了，新探組發現了一個暗戳戳的新品：
川寧的第一款三角立體茶包？還是中國限定？
【新品名片】Twinings川寧果然茶
圖片來源：Twinings天貓官方旗艦店
價格/規格：48元/盒（32克/20袋）
口味：樹莓百香果味綠茶/生姜青檸味綠茶/西柚檸檬味綠茶
亮點：之所以說這款新品暗戳戳，因為除了天貓旗艦店，新探組沒有從任何官方渠道看到這款產品，而且這也是川寧少有的醒目印有中文的包裝，還配合了一套非常在地化的營銷slogan，要知道過往這個英國老牌茶包品牌，基本都是主打原裝進口的。
除了包裝營銷上風格大變之外，這也是新探組所搜集到的川寧首款三角立體茶包設計的產品，之前都是立頓那種薄薄的茶包，不得不說，中國的市場，又被卷到了。
（注：文中商品價格僅供參考，會隨市場變化產生波動）
策劃 | C站新探組
撰稿 | 三木
審校 | 逆光
以上就是本期的新品觀察啦
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