策劃的堅守與威士忌酒廠精神
抽煙喝酒寫策劃，好像是很多策劃人的日常，但為什么說喝懂威士忌才能做好策劃人？
這就不得不說到威士忌酒廠精神。喝過威士忌的人都知道，不同酒廠的威士忌都各具特色，有的濃郁醇厚，有的清新爽口，即便口感一樣，各種花香、果香、泥煤風味也不盡相同。
而這些特色就是威士忌酒廠精神。其實，酒廠精神不僅代表了酒廠的風味，還體現(xiàn)著酒廠對于威士忌的理解、追求，甚至代表著家族的傳承，可以說，懂了酒廠精神才算是喝懂了威士忌。
喝懂威士忌才能做好策劃人。
大家都知道，做策劃容易，做策劃人難。因為寫個方案就是三下五除二的事，但要是策劃人寫方案，往往就不是“隨便寫一寫”“簡單搞兩頁”的事，他們對于方案是有追求的，把方案當作品，有自己的堅持，有自己的理解，而不是交差了事。
簡而言之，策劃人有自己的酒廠精神。
這種精神，是策劃人的職業(yè)操守，也是內(nèi)心堅持。不過小僧以為，從思維層面來看，是因為這樣的策劃人有著成事思維，而不是做事思維。
所謂成事思維，就是在做一件事的時候，重點想著如何把這件事給做好，而不是做完。
一字之差，本質(zhì)謬以千里。從機械化大生產(chǎn)時代到智能數(shù)字化時代（MandCX），小僧相信一瓶酒的制成工序早就可以流水線式的了，各種復雜味道也可以通過科技配置，為什么威士忌還需要費盡周折發(fā)麥、蒸餾、常年在橡木桶中陳年？甚至有的酒廠堅持古法制造？
如老饕熟知的云頂酒廠，遵守傳統(tǒng)工藝，所有的釀造環(huán)節(jié)都堅持在自家的蒸餾廠里進行，每個環(huán)節(jié)都有人工參與，堅持100%傳統(tǒng)地板式發(fā)芽，堅持使用2.5次蒸餾法。這些都是耗費人力、物力的，但為了品質(zhì)（MandCX），為了在地追求，你就能理解這一切。
這就是成事思維，不是做一件多么偉大的事，而是做好每一件平常、普通的事。有成事思維的策劃人，不是機會主義者，而是長期主義者，在一貫的堅持中磨礪自己，形成自己的策劃風格，塑造自己的策劃人格。
把每一次策劃當做對自己的鍛煉，把每一個方案當做自己的作品打造，也許在當時花費了不少精力和時間，甚至還會遭受到善于“借鑒者”的不屑，但拉長視野看，這些就是命運饋贈在暗中標好的價格。
是的，策劃人的酒廠精神，不是為了感動自己，而是成就自己。
值得一說的是，很多人對威士忌酒廠精神存在誤解，以為酒廠精神更多的是因為在橡木桶中陳年，各種雪莉桶、波本桶賦予威士忌特色。
但其實，酒廠精神指的是剛蒸餾好還沒進橡木桶的“新酒”風味，也就是new make，被行內(nèi)稱為“生命之水”的液體。麥芽、酵母菌和水是威士忌有且只有的三種原料，但影響“生命之水”也就是酒廠精神的元素非常多，不過其中起決定作用、最主要、最核心的是蒸餾工藝。
用于蒸餾威士忌的蒸餾器有很多種，高矮胖瘦形狀各異，所謂世界上沒有兩家威士忌廠的蒸餾器形狀相同，即便同樣一種蒸餾器，葫蘆型、天鵝頸型等等各不相同，蒸餾器的形狀乃至蒸餾器某些部件的角度調(diào)整，都可以影響到最終蒸餾后的新酒風味。
此外，蒸餾方式、酒心寬度的選擇、蒸餾次數(shù)等等也會影響到新酒風味。
格蘭花格曾經(jīng)嘗試把直火蒸餾升級為蒸汽加熱，但發(fā)現(xiàn)升級后的方式對他們新酒風格有很負面的影響，于是把蒸汽加熱系統(tǒng)拆除，重新選擇了傳統(tǒng)的直火蒸餾。對于酒心的選擇，麥卡倫只取16%精華酒心（MandCX），被稱為“麥芽威士忌中的勞斯萊斯”。從這些被津津樂道的故事我們也可以看到，這些酒廠對于自己酒廠精神的堅持毫不馬虎，是絕對的長期主義者。
對于策劃人來說，時間就是那決定酒廠精神的蒸餾器。
影響自己策劃風格、塑造自己策劃人格的，不是方案排版，不是策略語言，甚至不是策略邏輯，而是在漫長的時間中對于成長萃取提純，最后積累下來的特質(zhì)。
在時間這座大蒸餾器中，小僧以為，獨立思考、身體力行是非常關鍵的要素。
你可能也留意到了，用于蒸餾威士忌的蒸餾器不論形狀如何，但材質(zhì)都是銅質(zhì)的，業(yè)內(nèi)還有一個極富浪漫的說法叫“銅對話”。也就是在蒸餾過程中酒液與蒸餾器具接觸，風味物質(zhì)與銅發(fā)生化學反應，進而影響到新酒風味。
為了酒廠精神，不同的酒廠對于銅對話都有著自己的思考，直觀體現(xiàn)就是通過蒸餾器形狀、部件等控制酒體和銅的化學反應時間。大摩采用水氣環(huán)繞裝置，
泰斯卡則使用U型林恩臂配合特殊回流管。甚至有的酒廠還會把不同批次蒸餾的酒混合起來，以符合自己對于酒廠精神的追求，慕赫就有自己獨步天下的2.81次蒸餾。
這些看似“別出心裁”的蒸餾方式，并不是為了標新立異，而是酒廠有著自己的獨立思考，他們千方百計想制造出符合自己所期待的新酒特質(zhì)，進而釀造出最具酒廠精神的威士忌。
器為我所用，這就是獨立思考后的身體力行。
對于每個策劃人來說，時間是公平的，如何在同樣的時間周期內(nèi)提升自己的策劃能力，怎么和“時間對話”是需要自己想清楚的。時間長短不可控，但時間顆粒度由自己掌控，思考自己想成為什么樣的策劃人，思考自己需要什么樣的策劃能力，然后方百計讓每一秒都在為這種特質(zhì)積累。
這是一個充滿不確定性的時代，很多人之所以焦慮，就是因為沒有獨立思考清楚方向，又覺得做具體的事情沒有價值。
在蒸餾過程中，最早跑出來的酒體被稱為“酒頭”（MandCX），酒精度比較高，后半階段才跑出來的就是“酒尾”，這部分酒精含量較低。而被收集的新酒，只能是中間階段跑出來的酒體，也就是“酒心”部分，而選擇多少比例的酒心被叫做“切酒心”，你覺得1%和2%的價值有多大？但威士忌酒廠就是在這百分之幾上選擇符合自己酒廠精神的酒心。
不要說寫一個方案對于策劃人的價值有多大，就拿很多人認為微不足道、甚至都沒有留意過的事情來說，找一張配圖、選擇一個字體、對齊兩行字對于策劃人的價值有多大？
渺不值提，但也許妙不可言。
芥子須彌，你以為的暴風雨也許只是因為平時的一次不起眼振翅引起的。很多人吃的太飽成了網(wǎng)絡圣人，有的人腦袋空空，成了評論鴻儒，留個言都復制粘貼就以為自己是亞里士多德？
我們要敬畏時間，也敬畏時間給我們“切酒心”的寬容，因為那每一刻度都造就了你之所以為你的特質(zhì)。
獨立思考身體力行，在時間的蒸餾過程中放下焦慮，臨在當下。小啜一口威士忌，想想自己的酒廠精神找到了嗎？
以上希望能給你啟發(fā)， 在下小僧鯤鯤，讓營銷沒有難渡的劫！
作者公眾號：營銷禪修院（ID：MandCX）
（營銷禪修院：MandCX，原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權嚴禁任何形式的轉載，嚴禁篡改和盜用，違者追究法律責任！）
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規(guī)范轉載侵權必究。
未經(jīng)授權嚴禁轉載，授權事宜請聯(lián)系作者本人，侵權必究。
本文禁止轉載，侵權必究。
授權事宜請至數(shù)英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權，侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）