情真40載，品·正榮華味地道正味堅守，榮華月餅讓盛夏親情再升溫

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舉報 2022-08-03

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來源標題:情真40載,品·正榮華味,地道正味堅守,榮華月餅讓盛夏親情再升溫

盛夏已至,全國暑熱地圖成為熱門話題,川渝、江浙滬、廣東等地熱力值飆升。而隨著溫度一同升騰的,還有人們內在的情感。分享一個西瓜,一同品嘗冷飲,在盛夏高溫中,人們真情陪伴彼此,避暑納涼,休憩身心。在炎熱夏季,帶上走心好禮為親友寄去問候,也是消除心中暑熱的良方。在廣東順德,這里的正宗雙黃白蓮蓉月餅正是人們溝通熾熱情感的紐帶,源自1983年的正宗粵餅是老廣們留戀畢生的故鄉味,傳承了40年的榮華月餅,用高品質的堅守,將人們口中那句“哩個味正”演繹到悠遠綿長。

蓮蓉三道正,嚴苛手法傳承經典

1983年的廣東佛山順德區,第一家“榮華餅食店”開張納客,憑借對粵式經典月餅工藝的理解和發揚,榮華月餅正宗的雙黃白蓮蓉月餅,走進幾代順德人的心。老廣們熱愛生活,更懂得尋覓好味,榮華月餅深知這般挑剔的味蕾必定要用最純正的選料、工藝與對味道的堅守方能撫慰,為此以“三道正”的制餅原則,將這份對好味堅守延續了40年。

為制作出無可挑剔的蓮蓉蛋黃月餅,“嚴選正料”是一切的根本,這便是“一道正”。為此榮華月餅特別選擇產地直采,選用100%湘潭與衡陽臺源產出的“湘蓮”,嚴格把關蓮子的種植和采摘月份,使成果達到最佳的飽滿狀態。在選品階段,榮華同樣以“貢品級”標準甄選上乘蓮子,在飽滿度、色澤、質地、淀粉含量等維度都有嚴格標準。而另一味食材咸蛋黃的選取同樣嚴格挑剔,品牌選擇的蛋鴨全部來自2000多畝的自由天然養殖場,并在收取環節全程標準化,從孵化到收取在24小時內完成,確保新鮮。

優質原料之上,“秉正工藝”將煥發原料的最佳口感,這便是“二道正”。從蓮子到蓮蓉,經歷四層分篩,標準化的精細加工環節保證蓮蓉質量始終如一,堅持純天然無添加,保證成品清香鮮甜,香糯可口。而咸鴨蛋則堅持傳統腌制工藝,并在打蛋、除殼、篩選、分裝的過程中嚴把品質關,引進日本和歐洲先進設備,對每一顆蛋黃的品質負責。嚴格的選品和工藝流程,讓珍貴食材到達味覺極限,蓮蓉口感甜而不膩、清香細滑,蛋黃咸淡適中、油汁飽滿、入口即化,這便是“三道正”,是榮華月餅對純正好味的執著。

日前,榮華月餅攜旗下明星產品參加了深圳禮品展,卓越的品質與悠久的品牌歷史吸引了許多合作商前來洽談合作,將之作為尊貴的禮品之選。不愧是被廣東商標協會重點商標保護委員會納入2021年度廣東省重點商標保護名錄的月餅品牌,值得收藏。

全新流心系列,禮遇高貴情懷

歷經40年發展,榮華月餅亦在跟隨時代不斷創新,通過對粵式糕點的理解,擁抱新時代年輕人的口味偏好,于2022年全新推出流心系列月餅,以全新味覺和不變工藝貫徹“情真40載品正榮華味”。

全新推出的“流心奶黃”月餅,歷經多重烘烤工藝,將流沙咸蛋黃的濃郁馨香包裹其中,絲滑餡料由心流出,使人唇齒留香回味無窮。而流心系列中也不乏高級食材的加盟,“流心燕窩味月餅”中,精選的高貴燕盞與濃香奶黃味相得益彰,復合烘焗的工藝讓味道與口感都呈現出潔凈、柔滑的高貴體驗。禮盒設計更將高貴的氣質與婉轉的祝福完美融合,此般禮品將是饋贈親友的滋補尚品。

無獨有偶,榮華月餅同樣帶著名貴的野生黑松露采擷歸來,用1:1黃金比例融合流心奶黃,配合上匠心的烘烤技法,締造出口感幼滑,濃香飽滿的珍奇舌尖體驗。高貴食材與傳統糕點的碰撞,將使其成為中秋禮品中的經典。為將更多好味與至親分享,榮華同樣推出“四式流心奶黃月餅禮盒”,將“流心奶黃”、“燕窩味”、“黑松露味”和“拔絲白蓮蓉”四種口味聚合一處,讓團圓之日的大家盡情品鑒個性不同的地道風味。