今年夏天，喝奶茶都以桶為單位了？
上個周末是立秋，「秋天的第一杯奶茶」作為現(xiàn)下季節(jié)伊始的保留節(jié)目，再次成為話題中心。
也借著這個時機(jī)，小編注意到，奶茶的流行風(fēng)口，從原料升級，油柑、香檸、羽衣甘藍(lán)等小眾水果進(jìn)軍菜單；到小料盛宴，爆珠紅豆、奧利奧、椰奶凍等瘋狂加料，秒變八寶粥；再到現(xiàn)在，走上了加量的道路——
今年的奶茶，好像都開始論桶了？
公元2022年，沒炫過一整桶奶茶的夏天是不完整的。
今年，桶裝奶茶一夜之間紛紛從新茶飲的菜單上長了出來。
位于賽道頭部的喜茶，推出了「超大桶多肉桃李」，并把它放在了顯眼的banner位。
奈雪の茶，不僅把七夕新品「霸氣草莓龍卷風(fēng)」設(shè)成了1000ml，還單獨開辟了「霸氣一桶裝」的菜單項，便于用戶點單桶裝飲品。
而七分甜、茶百道、書亦燒仙草、桂源鋪、滬上阿姨等，也都推出了不同類型的桶裝奶茶。
七分甜
桂源鋪
茶百道
書亦燒仙草
雖然我們習(xí)慣于把所有新茶飲都叫做奶茶，但事實上絕大部分新茶飲品牌推出的桶裝產(chǎn)品，都是水果茶。
主料基本分為兩個類型，以滬上阿姨的產(chǎn)品舉例，一種是混合類，例如「好大一桶鮮果茶」，包含西瓜、芒果、檸檬、金菠蘿、百香果五種水果；另一種是單一水果類，譬如當(dāng)下好喝不出錯還應(yīng)季的桃子和西瓜。
不止新茶飲，咖啡品牌也擦邊加入大容量戰(zhàn)局，seesaw最近就推出了3斤裝的冰美式，雖然品牌的官方定調(diào)是便于隨行的分享裝，但對于打工人來說，那就是給我噶脖子炫，今晚誰也別想睡。
用桶 裝 奶茶，最開始是玩梗。
當(dāng)奶茶在年輕人社交中的分量越來越重，奶茶文化風(fēng)靡，桶裝奶茶作為一種表達(dá)奶茶狂熱的行為藝術(shù)，出現(xiàn)在早期網(wǎng)友的DIY中。
比如粉絲給奶茶小公主周杰倫送大桶珍珠奶茶；
又比如博主@瓦森大娘 裝了一礦泉水桶的奶茶做大胃王挑戰(zhàn)。
而2020年年初的疫情居家，讓人類對奶茶的渴望不斷積攢，也就直接推動了當(dāng)時解封后，奶茶品牌@人在茶在 豪橫5L裝的走紅。
「10倍奉還 你的奶茶癮」這句文案，其實就已經(jīng)體現(xiàn)了它是捕捉到疫情后人們的報復(fù)性喝奶茶心理，人在茶在的5L桶裝奶茶，只是在追熱點。
包括去年蜜雪冰城聯(lián)名漫畫IP小藍(lán)和他的朋友，出了一個直飲水桶造型的奶茶杯周邊，也是類似的短期創(chuàng)意營銷。
但今年桶裝奶茶的流行，可以說是進(jìn)入了日常消費，成為一種常見的新茶飲細(xì)分品類。
為什么？
首先，獵奇和跟風(fēng)心理肯定是少不了，當(dāng)奶茶桶作為新型的社交貨幣流行在社交平臺上，也就激發(fā)了大眾的好奇心與嘗試欲。
而更重要的可能還是得益于桶裝奶茶的改良——
一個是把它從5L、4L這種只可咋舌、難以品鑒的夸張容量，穩(wěn)定在了1L左右。
畢竟幾個小時賞味期內(nèi)的單人單飲是奶茶最主要的消費方式，相比于常規(guī)款的500\650ml，1L裝既保證了它在容量上面脫穎而出，不會不夠喝，又不至于喝不動。
然后就是從奶茶到果茶的變化。
之前的桶裝奶茶，不管是網(wǎng)友自制，還是品牌上新，直飲水桶\礦泉水桶+珍珠奶茶的組合，視覺震撼大過于飲用體驗，為人類實現(xiàn)了飲水機(jī)里灌奶茶的幻想，創(chuàng)意行為的色彩濃重。
真要喝起來，就三個字：膩得慌。
轉(zhuǎn)向桶裝水果茶，不但口感更清爽，逢上今年暑夏時節(jié)異常高溫，市場需求擴(kuò)大，而且也符合新茶飲主做鮮果茶的品類特質(zhì)，主營業(yè)務(wù)對口。
當(dāng)然也不能忽略價格因素。
各個品牌的水果桶價格都在19-26元的區(qū)間，和常規(guī)新款、熱銷款基本持平，屬于是加量不加價行為。奶茶星人表示，我占便宜等不了明天。
炎炎夏日，昏昏欲睡的打工time，來一桶水果茶喝一下午真的很爽，誰懂……
不過，盡管水果桶的平價大碗，對有些人來說是它的魅力所在，但對另一些奶茶愛好者來說，也是它的勸退理由——
咱都市麗人喝奶茶也得喝個精致，水果桶過于粗獷而不免催生廉價劣質(zhì)感。
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