久久丫：20周年慶來(lái)襲，做口味與品質(zhì)并存的休閑零食新時(shí)代

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舉報(bào) 2022-10-19

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全程0-4℃冷鏈運(yùn)輸，每天凌晨2點(diǎn)出庫(kù)，早上9點(diǎn)完成配送到店。這是20周年的鹵味品牌“久久丫”每天不變的產(chǎn)品運(yùn)輸閉環(huán)。2002年久久丫的第一家店在上海中山北路成立，伴隨著時(shí)間的沉淀，如今的久久丫已將新鮮的鹵味零食覆蓋到國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市，零售額超30億。

創(chuàng)新包裝，從安全到口感一個(gè)都不少

久久丫采用德國(guó)MAP包裝的先進(jìn)保鮮技術(shù)，可以輕松鎖住鹵味食材在出鍋一分鐘內(nèi)的新鮮口感，讓食物持續(xù)120小時(shí)內(nèi)都可以處在睡眠狀態(tài)。在運(yùn)送過(guò)程中，這些“睡眠”食材將采用保溫冰箱+冰袋來(lái)控制溫度，還原食材最佳的口感。

在品控方面，久久丫嚴(yán)格按照GMP規(guī)范操作，分為原輔料的驗(yàn)收、包裝驗(yàn)收、理化驗(yàn)收、微生物檢測(cè)等。在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)也會(huì)設(shè)立專門的質(zhì)量巡檢和質(zhì)量體系建設(shè)來(lái)進(jìn)行維護(hù)，極大的避免重點(diǎn)品質(zhì)事件的發(fā)生。采用十萬(wàn)級(jí)凈化車間，從清洗解凍到自動(dòng)化輸出、全自動(dòng)隧道速凍設(shè)備。從德國(guó)引進(jìn)了當(dāng)今先進(jìn)的氣調(diào)包裝設(shè)備，全自動(dòng)噴碼稱重設(shè)備，條形碼發(fā)貨系統(tǒng)等。

鹵味零食的新潮玩法，為私域流量賦能

久久丫除了嚴(yán)守品質(zhì)關(guān)之外，在品牌營(yíng)銷上也是下足了功夫。攜手品牌首席設(shè)計(jì)大師潘虎，設(shè)計(jì)全新的“互啃情侶鴨”超級(jí)符號(hào)，“愛(ài)我你就啃我呀”的全新品牌廣告語(yǔ)讓品牌粉絲耳目一新。

近幾年來(lái)，久久丫更是在新零售、新?tīng)I(yíng)銷的模式上不斷深耕，借助當(dāng)紅熱播劇與電影的流量資源達(dá)成合作，讓品牌得以快速、精準(zhǔn)的獲新。通過(guò)自制美食綜藝欄目、打造IP人設(shè)；舉辦抖音新媒體挑戰(zhàn)賽；與騰訊電競(jìng)深度合作等眾多營(yíng)銷手段讓久久丫成為同業(yè)中獨(dú)一無(wú)二的新潮鹵味翹楚。

網(wǎng)紅新品不斷呈現(xiàn)，滿足“挑剔”的味蕾體驗(yàn)

久久丫擁有一支自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每年都會(huì)研發(fā)出上百款新品。在業(yè)內(nèi)引領(lǐng)了孜然鴨脖風(fēng)味鴨脖系列、網(wǎng)紅鳳爪系列、小海鮮系列，成為名副其實(shí)的新潮鹵味零食的代表。為了滿足不同人群的口味需求，久久丫在鹵味方面相繼推出了武漢原味系列、老鹵五香系列、招牌素菜系列、招牌鹵味系列、招牌海鮮系列，成為老少皆宜的休閑零食聚合地。

正是20年來(lái)不斷的研發(fā)、生產(chǎn)、品控與一體的不斷升級(jí)，久久丫在外界的口碑一直好評(píng)如潮。2007年榮獲“中國(guó)十大最佳連鎖企業(yè)”稱號(hào)；2009年被評(píng)為“中華名小吃”稱號(hào)；2010年獲“上海市公眾滿意金榜”獎(jiǎng)項(xiàng)；2014年被評(píng)為“中國(guó)連鎖金鎖獎(jiǎng)之最具投資價(jià)值品牌”等多項(xiàng)殊榮。

如今，除了“久久丫”之外，公司旗下還創(chuàng)立了“留夫鴨”“玩兒串串”“E鋪多”等多個(gè)知名品牌，在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)門店累計(jì)超過(guò)3000家，從業(yè)人員超過(guò)12000人，零售額突破30億，已成為新潮休閑零食品牌的主力軍。

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