奶茶周邊，KOI可宜如何用它玩轉(zhuǎn)茶飲情懷

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舉報(bào) 2022-11-28

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“ 讓「可宜好茶」來(lái)表達(dá)我們對(duì)美好生活的期待。 ”

近期，在飲品行業(yè)自媒體平臺(tái)“咖門(mén)”的年度熱評(píng)中，KOI可宜奶茶（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：KOI可宜）入選“中國(guó)飲品創(chuàng)變力Top50”，并榮獲“2022年度區(qū)域黑馬品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。作為已誕生16年之久、源于中國(guó)臺(tái)灣的手作奶茶品牌，KOI可宜能有“黑馬”之稱(chēng)，是因?yàn)槠放圃跒橄M(fèi)者帶來(lái)一杯好茶之外，也用充滿(mǎn)創(chuàng)意的周邊產(chǎn)品，為生活帶來(lái)新鮮樂(lè)趣。放眼如今的中國(guó)茶飲市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)激烈而集中，大品牌從渠道到終端分割市場(chǎng)，小品牌則靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)搶占一席。甚至商家早已不執(zhí)著于賣(mài)一杯奶茶，而是把目光對(duì)準(zhǔn)了周邊產(chǎn)品等新零售業(yè)務(wù)，不僅開(kāi)啟線(xiàn)下周邊零售店，同時(shí)進(jìn)軍電商行業(yè)，在疫情沖擊線(xiàn)下之時(shí)，也作為對(duì)品牌整體業(yè)績(jī)的補(bǔ)充。作為手搖奶茶領(lǐng)路者的KOI可宜，其周邊產(chǎn)品的設(shè)計(jì)同樣引領(lǐng)潮流。回顧KOI可宜歷年周邊，與飲品搭配的杯子是其中重磅，和可宜好茶組合成下午茶的KOI可宜小食更是深得人心。從繽紛水果BOBO杯、繽紛水果奶茶杯、“登月計(jì)劃”保溫杯及掛件玩偶，到鳳梨酥、薯?xiàng)l等等，都是日常生活的快樂(lè)源泉。而優(yōu)秀的周邊產(chǎn)品不僅展示了KOI可宜的創(chuàng)造力，也增進(jìn)了品牌與消費(fèi)者的積極互動(dòng)，更展現(xiàn)了KOI可宜的品牌價(jià)值觀。

豐富周邊實(shí)現(xiàn)多渠道競(jìng)爭(zhēng)力

不斷上新的周邊產(chǎn)品是KOI可宜全品類(lèi)戰(zhàn)略的體現(xiàn)，也是品牌活力的象征。KOI PLUS 與CHAKO LAB（和序）聯(lián)名的“繽紛水果BOBO杯”，沿用CHAKO LAB（和序）家經(jīng)典的杯型設(shè)計(jì)，同時(shí)也融入KOI可宜系列周邊的亮麗色彩，是生活中的百搭單品。“繽紛水果奶茶杯”則精選高品質(zhì)環(huán)保原料，采用耐冷耐熱的高硼硅玻璃材質(zhì)，制作成胖胖的U形杯形狀，將可愛(ài)氛圍拉滿(mǎn)。

在KOI可宜以中國(guó)航天為靈感制作的“登月計(jì)劃”系列產(chǎn)品中，BB Bear化身玉兔宇航員，乘坐316不銹鋼內(nèi)膽制作的登月艙保溫杯，滿(mǎn)載著黃金珍珠飛向月球，外殼的磨砂質(zhì)感也為這款保溫杯增添不少高級(jí)感。

本月最新推出的木星餅干系列也繼續(xù)延續(xù)這一主題，采用瑪麗亞餅干打成粉末制成手作餅干醬，充分激發(fā)小麥香氣，與奶油交融出蛋糕般醇香體驗(yàn)。加入絲滑奶茶，或搭配Q彈波霸，茶香悠長(zhǎng)，香氣濃郁。

KOI可宜深受歡迎的“旺來(lái)鳳梨酥”，名字中“旺來(lái)”的靈感來(lái)自閩南語(yǔ)中菠蘿的發(fā)音“旺來(lái)”，也有帶來(lái)好運(yùn)的寓意。采用文火慢熬的鳳梨酥，萃取制出85%真實(shí)鳳梨內(nèi)餡，內(nèi)藏秘制蛋黃，外裹黃金酥皮，酥脆綿軟，吃一口就是一個(gè)“旺來(lái)”，好運(yùn)多多，福氣滿(mǎn)滿(mǎn)。而KOI可宜的經(jīng)典原味薯?xiàng)l，同樣繼承了匠心手作的傳統(tǒng)。為了最優(yōu)質(zhì)的口感，KOI可宜的薯?xiàng)l產(chǎn)品采用原薯現(xiàn)切，制作成酥脆大薯；為了食客的健康，KOI可宜堅(jiān)持采用高端工藝制造0反式脂肪酸薯?xiàng)l，并采用低溫真空包裝，只為保留剛出爐的薯?xiàng)l最新鮮酥脆的滋味。數(shù)據(jù)更能直觀反映KOI可宜原味薯?xiàng)l的受歡迎度：上線(xiàn)首月，銷(xiāo)量便突破2.5萬(wàn)包，7月累計(jì)銷(xiāo)售更接近3萬(wàn)包。從6月中旬到11月中旬，KOI可宜原味薯?xiàng)l銷(xiāo)售總量達(dá)到近11萬(wàn)包，成為深受消費(fèi)者青睞的常銷(xiāo)產(chǎn)品。可見(jiàn)周邊作為品牌的衍生產(chǎn)品，能夠提升KOI可宜品牌附加值，保持多渠道的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

日常好茶喚起情感共鳴

通過(guò)結(jié)合時(shí)下流行元素，將周邊產(chǎn)品融入消費(fèi)者日常生活，KOI可宜也用產(chǎn)品承載真摯情懷，使品牌與消費(fèi)者建立更緊密的連接，加強(qiáng)核心客群的粘性，11月上線(xiàn)的“可宜好茶”便是一個(gè)最新實(shí)例。KOI可宜自創(chuàng)立以來(lái)就不斷探訪(fǎng)茶山，尋覓優(yōu)質(zhì)茶源，以鮮活原葉配合各異的發(fā)酵方式和匠心工藝，締造好茶。這一次“可宜好茶”甄選的7款散發(fā)不同自然氣息的茗茶，選自門(mén)店自用茶種如伯爵紅茶、茉莉綠茶等，每袋茶種功效各不相同，滿(mǎn)足每周七天不同時(shí)刻的飲茶需求，讓消費(fèi)者隨時(shí)都能喝到一杯KOI可宜品質(zhì)好茶；同時(shí)汲取傳統(tǒng)文化中老黃歷的“宜忌”概念，與茶文化相結(jié)合，增添工作、居家生活小樂(lè)趣。

當(dāng)KOI可宜的老顧客Ellen希望在家嘗試自制奶茶時(shí)，她依照“可宜好茶”的建議，將伯爵紅茶茶包用100ml熱水沖泡5分鐘后，倒入加熱后的牛奶，再加入黑巧克力和適量煉乳，待融化后攪拌均勻，一杯自制巧克力奶茶就輕松完成了。“沒(méi)想到自己做的奶茶也有這么清新好喝的茶底，不愧是我從中學(xué)喝到工作的KOI可宜，讓我在家也能幸福感滿(mǎn)滿(mǎn)。”Ellen說(shuō)。

奶茶在手邊，生活“不打烊”

如果說(shuō)推廣周邊產(chǎn)品是多渠道的營(yíng)銷(xiāo)方式，那么KOI可宜12月即將上新的“不打烊奶茶店”奶茶禮盒，則體現(xiàn)了品牌于營(yíng)銷(xiāo)策略之外更深層的用意：將“喝一杯好茶”的理念拓展到生活的價(jià)值觀。“許多家里有孩子的消費(fèi)者，肯定都對(duì)拼圖或積木的益智玩具并不陌生，這次‘不打烊奶茶店’也秉持手作組裝及手作奶茶的概念，讓消費(fèi)者可以體驗(yàn)DIY的樂(lè)趣。除了在概念上圍繞著童真的核心理念，在原物料的選材上也以健康為基礎(chǔ)，最大程度地將KOI可宜奶茶完整呈現(xiàn)給顧客。” 凱鷗愛(ài)（上海）企業(yè)管理有限公司董事總經(jīng)理潘昱廷先生介紹道：“這與我們招牌核心商品‘黃金珍奶’相比，更是延伸至新零售電商的一大里程碑，能夠讓我們的一杯好茶傳遞到更遠(yuǎn)的角落。”

與KOI可宜門(mén)店的原料相同，"不打烊奶茶店" 的奶茶采用真茶+真奶，經(jīng)特定工藝使茶萃取液在保留茉莉綠茶香氣的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)湯色黃綠明亮，滋味醇和回甘。奶茶店擺攤的DIY功能和半手辦性質(zhì)，讓它好喝好玩也好看。許多人從小便有一個(gè)開(kāi)奶茶店的夢(mèng)想，"不打烊奶茶店"希望喚醒最初的夢(mèng)想，找回忙碌生活中珍貴的儀式感，用暖暖奶茶融化冬天。“奶茶的競(jìng)爭(zhēng)從低價(jià)到高價(jià)，從傳統(tǒng)奶茶到新式茶飲，甚至從加盟店平價(jià)奶茶到直營(yíng)店高價(jià)奶茶，一路至今的高品質(zhì)加盟店奶茶，這些都僅僅在商業(yè)考量及競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系中找到出口。但KOI可宜始終認(rèn)為‘一杯好茶’已經(jīng)是生活的一部分，通過(guò)品牌的體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，選擇生活中的小物來(lái)融入，讓‘一杯好茶’來(lái)表達(dá)我們對(duì)美好生活的期待，用我們的周邊產(chǎn)品去增添生活的精彩。”潘昱廷先生說(shuō)。

精彩紛呈的周邊產(chǎn)品，不僅幫助KOI可宜實(shí)現(xiàn)多渠道營(yíng)收，更強(qiáng)化了品牌的IP形象，加深了品牌與消費(fèi)者的連接，提高了用戶(hù)粘性。而KOI可宜周邊產(chǎn)品的特質(zhì)也緊緊依附于品牌，始終契合KOI可宜十六年不變的核心價(jià)值——“讓消費(fèi)者喝上一杯好茶”，并將這種價(jià)值觀以春風(fēng)化雨的形式融入到日常生活中。圖片來(lái)源：KOI可宜

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