咖啡黨首勝奶茶黨，贏在“瘦”？

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舉報(bào) 2022-12-14

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如今，飲料不僅是高頻消費(fèi)的小確幸，更是年輕人剛需的續(xù)命水跟社交貨幣。據(jù)時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年咖啡的熱議度首超奶茶……打造國(guó)民爆款飲品，我們?cè)谖哪轱嬈菲放茰?zhǔn)備了數(shù)字化轉(zhuǎn)型攻略。

一、500+飲料品牌，全網(wǎng)最熱數(shù)哪家？

如今，各種各樣的飲品已經(jīng)成為年輕人的剛需。在時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)，我們能看到飲料、咖啡、奶茶三個(gè)核心賽道，共計(jì)500多個(gè)品牌的熱度趨勢(shì)。

從社交影響力來(lái)看，今年頭部的飲料、咖啡、奶茶排名變化不大。其中，康師傅冰紅茶發(fā)力代言人及新品營(yíng)銷(xiāo)，同比去年上升了16個(gè)名次，躍居第二，康師傅喝開(kāi)水、康師傅綠茶也都躋身影響力前10名。蜜雪冰城奶茶占據(jù)廣闊的下沉市場(chǎng)熱度第一，隅田川咖啡以絕對(duì)的品牌影響力優(yōu)勢(shì)位居咖啡賽道第一名。在頭部品牌以外，有哪些飲料品牌在今年躥紅？在時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)500多個(gè)飲料品牌中，我們整理出飲料、奶茶及咖啡三個(gè)賽道進(jìn)入前30名的熱度飆升品牌。飆.jpg 飲料品牌里，匯源、養(yǎng)元六個(gè)核桃這類(lèi)天然、滋補(bǔ)類(lèi)飲料熱度上升較快；奶茶品牌里，linlee和檸季兩個(gè)手打檸檬茶熱度快速攀升，同比上升三四十個(gè)名次；咖啡品牌里，新銳現(xiàn)磨咖啡品牌t97熱度躥升，濃縮飲料品牌吉飲、東南亞咖啡品牌益昌老街都在飆熱。

同時(shí)我們還看到，魔爪能量、寶礦力水特、英貝健169膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等功能性飲料品牌，社交影響力持續(xù)走高，雖然排名靠后但都提升了幾十個(gè)名次。

二、聚焦細(xì)分需求，飲品多元爆發(fā)

今年又是飲料新品爆發(fā)的一年：雙11喜茶瓶裝飲料熱銷(xiāo)，百事推出“三零”產(chǎn)品，烏蘇推出“赤焱”啤酒跟“絕世樓蘭”漠上仙人掌風(fēng)味啤酒……各品牌各顯神通以多重產(chǎn)品滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元需求。

1. 康師傅冰紅茶：一個(gè)單品走天下

今年，康師傅冰紅茶上升了16個(gè)名次，位居飲品社交影響力榜第二名。在時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)可以看到，今年以來(lái)品牌在微博平臺(tái)共發(fā)起16個(gè)戰(zhàn)役。除時(shí)代少年團(tuán)和王一博的代言戰(zhàn)役外，借代言人和綜藝推出的無(wú)糖零卡新品、跟王者打造的勁涼聯(lián)盟網(wǎng)課都獲得了很高的曝光量和用戶(hù)參與。

時(shí)趣洞察引擎-戰(zhàn)役洞察

康師傅冰紅茶的核心賣(mài)點(diǎn)“冰紅茶”，用戶(hù)賣(mài)點(diǎn)認(rèn)知占比及用戶(hù)賣(mài)點(diǎn)SOV都很高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)統(tǒng)一冰紅茶等同類(lèi)型競(jìng)品。

時(shí)趣洞察引擎-賣(mài)點(diǎn)認(rèn)知計(jì)算

2. 奈雪的茶：五花八門(mén)造新品

以“茶飲+軟歐包”雙品類(lèi)模式破圈，奈雪的茶似乎從一開(kāi)始就很有造新品的天賦，比如今年雙11推出的這款凍干人參茶新品——霸氣一根參，加班熬夜兩相宜，男女老少都能喝。

時(shí)趣洞察引擎-品牌洞察

除了人參，奈雪的茶賣(mài)的東西無(wú)奇不有，包括能喝的餅、竹蔗茅根水、羅漢果糖、好柿香氛蠟燭、面包花束……還跨界做了奈雪戲院、雞尾酒屋等。在時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)可以看到，奈雪的茶用戶(hù)正向評(píng)價(jià)中，新品妥妥排在第一位。

時(shí)趣洞察引擎-知識(shí)庫(kù)探索

3. 隅田川咖啡：文藝盡頭即流量

今年以來(lái)，隅田川咖啡的品牌影響力指數(shù)不僅位列咖啡榜榜首，在整個(gè)飲品賽道也穩(wěn)居第一。從細(xì)分指標(biāo)來(lái)看，其媒介價(jià)值、總內(nèi)容量，以及用戶(hù)傳播度都位居行業(yè)第一。

時(shí)趣洞察引擎-品牌數(shù)據(jù)測(cè)評(píng)

今年雙11前，品牌攜手肖戰(zhàn)、王家衛(wèi)合作了短片《一萬(wàn)杯如初見(jiàn)》，以代言人跟咖啡的文藝風(fēng)帶動(dòng)品牌調(diào)性，獲得6.1億的高曝光量。同時(shí)，隅田川還發(fā)起了#田川咖啡研究所#的知識(shí)分享活動(dòng)，以手沖壺、咖啡香蠟燭等多種周邊深化文藝調(diào)性，精準(zhǔn)打動(dòng)目標(biāo)客群。

時(shí)趣洞察引擎-品牌營(yíng)銷(xiāo)日歷

4. 霸王茶姬：借勢(shì)國(guó)風(fēng)強(qiáng)吸睛

霸王茶姬主打國(guó)風(fēng)特色的云南原葉鮮奶茶。據(jù)時(shí)趣洞察引擎數(shù)據(jù)顯示，其“國(guó)風(fēng)”賣(mài)點(diǎn)在業(yè)內(nèi)的用戶(hù)賣(mài)點(diǎn)SOV超過(guò)50%，遠(yuǎn)超茶顏悅色等競(jìng)品。貼合國(guó)風(fēng)調(diào)性，品牌還跟三星堆等IP做了聯(lián)名產(chǎn)品。

時(shí)趣洞察引擎-賣(mài)點(diǎn)認(rèn)知計(jì)算

今年，霸王茶姬的品牌社交影響力上升了12個(gè)名次，躋身奶茶品牌前十名，這跟品牌高熱度戰(zhàn)役密不可分。如霸王茶姬發(fā)起的五周年主題戰(zhàn)役，通過(guò)與時(shí)尚藝術(shù)家合作品牌TVC、推出神秘新品及59元5杯的福利活動(dòng)，獲得了大量用戶(hù)的互動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)，原生內(nèi)容占比達(dá)到86.5%，實(shí)現(xiàn)1.32的高媒介效能。

時(shí)趣洞察引擎-戰(zhàn)役洞察

三、飲品征戰(zhàn)紅海，亟需數(shù)字化轉(zhuǎn)型

如今，飲品賽道早已是一片紅海，人們對(duì)飲品的需求越來(lái)越多元，包括解膩、減脂、提神、開(kāi)胃、解暑等等。把握行業(yè)風(fēng)向，即時(shí)獲取消費(fèi)者需求和動(dòng)向，成為飲品品牌切入藍(lán)海、打造爆品的關(guān)鍵。時(shí)趣洞察引擎就是解決這一剛需的大數(shù)據(jù)平臺(tái)。

以飲品行業(yè)為例，在時(shí)趣洞察引擎?平臺(tái)上我們能看到，今年以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)咖啡的關(guān)注度首度反超奶茶。大家對(duì)咖啡的關(guān)注點(diǎn)，也已經(jīng)從提神，延展到黑咖啡減脂、去水腫、減肥餐咖啡伴侶等。

突破當(dāng)下的產(chǎn)品創(chuàng)新及營(yíng)銷(xiāo)瓶頸，我們?yōu)轱嬈菲放铺峁┮徽臼綘I(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化解決方案：

1. 自我監(jiān)測(cè)，優(yōu)化內(nèi)容

根據(jù)用戶(hù)對(duì)品牌及產(chǎn)品的熱議內(nèi)容和營(yíng)銷(xiāo)表現(xiàn)，多維度測(cè)評(píng)營(yíng)銷(xiāo)效果品牌、戰(zhàn)役及創(chuàng)意效果，并提供圖文視頻、短視頻評(píng)論在內(nèi)的輿情預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)管控。

2. 眼觀全局，打造爆款

根據(jù)飲品的最新消費(fèi)趨勢(shì)、業(yè)內(nèi)競(jìng)品對(duì)比、競(jìng)品動(dòng)向、產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)等情報(bào)，幫品牌科學(xué)打造爆款產(chǎn)品和爆款內(nèi)容。

3. 挖掘需求，引領(lǐng)趨勢(shì)

根據(jù)即時(shí)的消費(fèi)者洞察把握行業(yè)前沿趨勢(shì)，幫助品牌根據(jù)消費(fèi)者需求場(chǎng)景、功能需求點(diǎn)及情感需求點(diǎn)，精準(zhǔn)制定產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)劃。

如果您在做飲品品牌，歡迎登錄時(shí)趣洞察引擎官網(wǎng) i.social-touch.com，聯(lián)系客服領(lǐng)取專(zhuān)屬產(chǎn)品體驗(yàn)及行業(yè)成功案例。

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