關(guān)鍵時(shí)刻，還得本地貨
1
用美團(tuán)的時(shí)間越久，越覺得很多人低估了美團(tuán)。
你覺得美團(tuán)是什么，是團(tuán)購平臺？是一個(gè)送餐飲外賣的平臺？一個(gè)服務(wù)電商？
都不是。
它其實(shí)是用戶身邊的“商品和服務(wù)的本地云存儲(chǔ)方案”，也可以理解為現(xiàn)代版的空間戒指和召喚陣。
聽起來有點(diǎn)玄乎，但這里面有兩個(gè)真實(shí)的故事，我之前在別的文章里也提到過。
一個(gè)是有一年楊梅季，我一個(gè)朋友想自己泡楊梅酒，攏共需要楊梅、罐子和酒。
她一開始先在電商平臺下了三個(gè)訂單，結(jié)果楊梅先到了，罐子和酒還沒到；
又等了一段時(shí)間酒到了，她興沖沖把酒打開了，忽然意識到罐子還在路上。
再過幾天去取了罐子的快遞，結(jié)果楊梅已經(jīng)壞了。
她和我抱怨，我說你怎么不在美團(tuán)看看。她一搜，發(fā)現(xiàn)上面說的所有東西美團(tuán)上的本地商家都有賣，點(diǎn)外賣一兩個(gè)小時(shí)就能到齊。
另一個(gè)是我養(yǎng)了兩只貓，叫老黑和老白，巨能吃+巨能拉。
但貓砂和貓糧都是消耗品，而且很占地方，不可能一次囤太多。
再說我買個(gè)大幾十斤重的貓砂，商家大概率不是發(fā)順豐，因?yàn)槌杀咎吡恕?/p>
正常情況下也需要五六天，但這幾天貓不可能不吃不拉吧？你敢不給它貓砂，它就敢自己找個(gè)干凈地方就地解決，至于是不是你的床和衣帽間就不好說了。
我的解決方案，就是統(tǒng)統(tǒng)交給美團(tuán)。
附近五公里內(nèi)，有七家寵物用品店。
三家是同一個(gè)寵物店的連鎖，四家是獨(dú)立品牌，每一家我都在美團(tuán)上點(diǎn)過它們的外賣。
時(shí)間久了，我對哪家店的貓砂選品好、哪家店的貓抓板更有優(yōu)惠都了如指掌。
它們就在我生活圈的【本地】，所以可以很快送到。
但如果沒有美團(tuán)，我可能永遠(yuǎn)不會(huì)成為它們的顧客——因?yàn)槲覊焊粣鄢鲩T，而且也不可能提著幾十斤貓砂回家。
現(xiàn)在我依然沒見過它們中任何一個(gè)的門店長啥樣，但卻已經(jīng)是它們的老客戶了。
這樣的事情并不是個(gè)例，越來越多人發(fā)現(xiàn)了美團(tuán)的零售屬性，開始習(xí)慣于用美團(tuán)購買【本地供給】的商品。
美團(tuán)解決的，是消費(fèi)者需求的無限性和儲(chǔ)存空間的有限性之間的矛盾。
我們平時(shí)需要用到的很多東西，其種類和份量是不確定的，但住宅的空間卻是有限的。
看看自己幾萬一平米買的房子，把空間拿來堆滿大促的商品，挺虧的。
囤貨的根本原因，是你擔(dān)心有需要的時(shí)候沒辦法及時(shí)買到，不得不用空間來買安全感和確定性。
但你在美團(tuán)買，任何時(shí)候有需要，今天之內(nèi)甚至一小時(shí)內(nèi)就能出現(xiàn)在家門口。
美團(tuán)零售的價(jià)值，在于把所有本地商家的庫存都變成了你的云倉庫，你可以隨時(shí)取用，即時(shí)滿足。
2
當(dāng)物流的即時(shí)性做到一定程度，配送的效率高到一定程度的時(shí)候，量變是會(huì)產(chǎn)生質(zhì)變的。
習(xí)慣了美團(tuán)的【所見即所得】，消費(fèi)者的很多購物習(xí)慣乃至思維方式都會(huì)被顛覆，并且從根本上改變生活方式。
過去很多消費(fèi)者都會(huì)有一個(gè)思維定式，線上買的東西就是要等，所以一些關(guān)鍵需求只能在線下解決，畢竟這些關(guān)鍵需求真的等不了，就是必須要即時(shí)滿足。
需求本身也在隨時(shí)間而變化，如果做不到即時(shí)，其實(shí)也就沒有意義了。
比如我現(xiàn)在需要買口罩，到電商上買不知道要等多久，這種不確定性非常折磨人。
商家今天發(fā)貨，物流明天攬收，一路經(jīng)過很多城市，跨越半個(gè)中國，每一次等待都是以天來計(jì)算。
你不知道中間會(huì)耽擱多少天，也不知道等它到的時(shí)候你還需不需要。
因?yàn)檫@依賴中間的每一個(gè)物流節(jié)點(diǎn)。
這不是在買東西，這是在談戀愛。
但其實(shí)這些物資的供應(yīng)，或許在你家?guī)坠锿獾尼t(yī)療設(shè)備店里就可以滿足。
如果沒有美團(tuán)，你要么到處打聽當(dāng)?shù)啬睦镉匈u你要的東西——而且還不一定能找到，因?yàn)榈貓D上只會(huì)有這個(gè)店的名字，搜不出來他們賣什么、還有多少件庫存——最后還得親自出門去買。
要么就接受現(xiàn)實(shí)，耐心苦等電商給你發(fā)快遞，總之沒有第三條路可以走。
但有了美團(tuán)，你可以哪條路都不選，在家等就可以了。
我的美團(tuán)頭像是一個(gè)端著碗拿著筷子等的熊貓頭，每次下了單我就喜歡在美團(tuán)上看騎手的行進(jìn)路線，終點(diǎn)有一個(gè)熊貓頭眼巴巴地等。
看著路線你可以明確知道騎手到哪了，還要多久能送達(dá)——雖然也要等，但通常是以多少分鐘來計(jì)算。
知道他在哪，就心里有數(shù)，不會(huì)急，更不會(huì)慌。
但你選擇電商，整個(gè)鏈路太長了、環(huán)節(jié)太多了，于是出風(fēng)險(xiǎn)的概率也就更大了。
從你下單到發(fā)貨，到物流，到各地中轉(zhuǎn)，這中間任何一個(gè)環(huán)節(jié)掉鏈子，都會(huì)讓你之前所有的等待白等。
甚至可能它就卡在了你這個(gè)城市的中轉(zhuǎn)站，但就是最后這幾公里，硬是送不到你手上。
尤其是這兩年，我已經(jīng)太多次遇到了這樣的問題。
怪商家嗎？不怪。
怪物流嗎？也不怪。
當(dāng)你馬上就要的時(shí)候，美團(tuán)就是唯一的【確定性】和【即時(shí)性】。
3
美團(tuán)帶來的改變，不僅是在用戶的生活方式上，更在于給了本地商家和本土品牌一個(gè)蛻變的機(jī)會(huì)。
過去的本地商家和本土品牌在面對那些網(wǎng)店和大品牌的時(shí)候，一直有一個(gè)【本地悖論】：
人流量大的門店房租貴，于是東西不得不賣得很貴，不如電商劃算；
房租便宜的門店位置偏僻，消費(fèi)者根本就找不到在哪，還不如網(wǎng)購方便。
流量成本拼不過，購買體驗(yàn)也拼不過，哪哪都是劣勢。
所以很多本土品牌東西再好，也沒機(jī)會(huì)做大，走不出自己的一畝三分地。
但美團(tuán)的存在，就完美地解決了這個(gè)【本地悖論】——
本地商家在上線美團(tuán)后，相當(dāng)于重構(gòu)了一個(gè)附近的流量場，等于二次選址。
美團(tuán)本身就是一個(gè)巨大的本地流量集散地，無論是住在城南的居民還是住在城北的消費(fèi)者，都會(huì)在美團(tuán)上瀏覽同一座城的商家，而且“不問西東”。
比起請腰鼓隊(duì)招搖過市，或者找學(xué)生兼職派一天傳單這些傳統(tǒng)的線下宣傳方式，年輕人可能更容易在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)這些身邊小店。
在購買體驗(yàn)上，美團(tuán)也幫本地商家贏下了這個(gè)戰(zhàn)場。
在電商平臺上買網(wǎng)店的東西，等快遞送達(dá)，優(yōu)點(diǎn)是不用自己花時(shí)間，缺點(diǎn)是等待時(shí)間長；
自己到本地商家買，優(yōu)點(diǎn)是等待時(shí)間短，缺點(diǎn)是需要自己花時(shí)間。
但通過美團(tuán)買本地商家的東西，既不需要自己花時(shí)間，等待時(shí)間又比電商短。
同樣的，本土品牌也可以借著美團(tuán)的力量收攏當(dāng)?shù)氐牧闵⑿枨螅鄢梢还珊狭Γ⒆罱K實(shí)現(xiàn)【走出去】的目標(biāo)。
這就相當(dāng)于為那些本地商家和本土品牌，硬生生造出了一張籌碼，讓它們有了和大品牌和網(wǎng)店掰手腕的能力。
現(xiàn)在即使不說大占上風(fēng)，起碼也是有來有回。
舉兩個(gè)很典型的例子，一個(gè)是我身邊有個(gè)安徽淮南的朋友，最近在朋友圈發(fā)了個(gè)鮮奶照片，叫“益益牛奶”。
這是個(gè)在安徽有60多年歷史的老字號，她說小時(shí)候常喝這個(gè)牌子的奶粉，本以為是時(shí)代的眼淚，沒想到這幾年街上竟然出現(xiàn)了很多益益鮮奶。
按理說奶茶店是割韭菜重災(zāi)區(qū)，任何開店的生意人，沒在奶茶店上虧過錢都不好意說創(chuàng)過業(yè)。
但益益牛奶居然在當(dāng)?shù)亻_了很多家奶茶店，甚至因?yàn)榈昀镔u的都是用本地乳場的鮮奶調(diào)制的乳飲，利潤率比之前的盒裝奶還高出一截。
從商業(yè)上看，這是一種很奇特的反潮流現(xiàn)象。
因?yàn)榕Ｄ田嬈愤@樣的快消品，在過去很長時(shí)間里，都是反向來的：
全國性品牌不斷在各地占有本地區(qū)域品牌的市場。
例如，可樂、涼茶和牛奶，都是全國性大品牌不斷吞食市場。
和這些大品牌相比，本地區(qū)域品牌沒有資金體量和規(guī)模優(yōu)勢，他們唯一的特色就是“本地化”。
比如說牛奶，全國性大品牌的牛奶在產(chǎn)品研發(fā)、成本控制上已經(jīng)做到了極致，而本地乳企的優(yōu)勢只有一點(diǎn)：
新鮮。
所以如果有一種模式，能把本地品牌的“新鮮”優(yōu)勢不斷放大，它們就有機(jī)會(huì)硬生生地?fù)尰厥袌觥?/p>
益益乳業(yè)的官網(wǎng)信息顯示，
它們在淮南本地就擁有牧場，鮮奶從牧場到工廠只要30分鐘。放到店里制作奶茶或者變成鮮奶，美團(tuán)送到消費(fèi)者手中，也只要30分鐘。
你大品牌再厲害，我直接在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛，你怎么和我比更快更新鮮更懂本地居民口味？
在鮮奶這個(gè)賽道上，本地品牌才是唯一的神。
本地的“近”和外賣的“快”，意外給本地區(qū)域品牌創(chuàng)造了新機(jī)會(huì)。
不光在內(nèi)地小城有用美團(tuán)亂殺的本地商家，就連遙遠(yuǎn)的內(nèi)蒙古牧區(qū)，本地商家們也在用美團(tuán)賣當(dāng)?shù)靥赜械摹灸曦洝俊?/p>
牧民們會(huì)在美團(tuán)上買羊群過冬必備的【羊舔磚】，這東西可以為羊補(bǔ)充微妙元素，幫它們安然度過草原零下30度的冬天。
在冬天用牛羊糞取暖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量煙塵，牧民們也已經(jīng)習(xí)慣了在美團(tuán)上買防抖、防霜的特制【引風(fēng)機(jī)】，將煙塵排出蒙古包。
美團(tuán)和美團(tuán)上那些奇奇怪怪的本地商品，以一種【乍一看很奇怪，但想想又很合理】的形式融入了牧區(qū)，也融入了牧民們的生活中。
4
【本地】的重要性，其實(shí)是跟著時(shí)代變化的。
在前電商時(shí)代，商品種類還不算多，供應(yīng)也不算充足，消費(fèi)者首先考慮的是【有沒有】的問題。
那也是實(shí)體店最興旺的年月，一家老小出動(dòng)去逛街買東西是常有的事情，【大采購】甚至是一個(gè)值得紀(jì)念的家庭儀式。
在電商時(shí)代，消費(fèi)變得越來越輕量級，【選擇多不多】成為了更重要的事情。
商家甚至不需要有一個(gè)實(shí)體的門店，當(dāng)然也就更不需要扎根在本地。
但那個(gè)時(shí)候，消費(fèi)者還是等得起的，等一個(gè)包裹等十天半個(gè)月都是常有的事情。
因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的消費(fèi)者會(huì)下意識把線上購物和線下購物在心理上區(qū)分開來，只有本來就不急的東西才會(huì)在網(wǎng)上買。
但現(xiàn)在已經(jīng)是后電商時(shí)代了，很多新一代的年輕人從記事起就在網(wǎng)上買東西，反過來說，他們的要求也會(huì)越來越高。
越來越多消費(fèi)者意識到，線上和本地本來就不應(yīng)該是涇渭分明的。
憑什么我在網(wǎng)上買的東西要等這么久？
憑什么我不能所見即所得？
現(xiàn)在，大家糾結(jié)的是【快不快】的問題。
而且這并不是什么過分的要求——
電商做不到的事情，即時(shí)零售可以輕松解決。
美團(tuán)特有的【本地供應(yīng)】，不但能把空間上的【近】轉(zhuǎn)化為時(shí)間上的【快】，并且兼具了線上購物的豐富度和順滑體驗(yàn)。
它比電商快很多，又比出門去門口小賣部買方便很多、可選范圍也大得多。
居住地的五百米之外，五公里之內(nèi)，是屬于美團(tuán)的領(lǐng)域。
其實(shí)美團(tuán)這個(gè)企業(yè)非常有意思，無論是企業(yè)自身的方向還是在用戶心中的定位，都經(jīng)過了多次轉(zhuǎn)變，最終才進(jìn)化為了今天這個(gè)樣子。
一開始是團(tuán)購，然后是餐飲外賣，再到可以【送萬物】的即時(shí)零售，乃至把本土品牌賣到全國的社區(qū)零售體系。
但無論怎么變化，美團(tuán)最重要的資產(chǎn)，也是它最不可替代的屬性，還是【本地性】。
這種對本地的經(jīng)營，甚至讓它變得不那么像一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司。
互聯(lián)網(wǎng)的核心應(yīng)該是零成本或低成本復(fù)刻和輕資產(chǎn)，但美團(tuán)在每一個(gè)城市的商家和騎手都是獨(dú)立運(yùn)營的，上海的騎手不可能送北京的外賣，美團(tuán)也不可能只靠線上來管理龐大的騎手團(tuán)隊(duì)。
從這個(gè)角度看，比起互聯(lián)網(wǎng)公司，美團(tuán)更像一家把互聯(lián)網(wǎng)玩明白了的零售公司。
隨著時(shí)代演進(jìn)，【本地】正在重新成為消費(fèi)的主角。
或許，這也將是一個(gè)改變我們生活的契機(jī):
只有讓居民生活圈附近的商家、扎根在本地的品牌有更多站在舞臺中央的機(jī)會(huì)，那些已經(jīng)被淡忘的生活煙火氣，才會(huì)逐漸回到我們身邊。
生活，從未遠(yuǎn)離。
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