5000億低度酒市場，下一個(gè)RIO何時(shí)出現(xiàn)？｜品牌出鞘

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舉報(bào) 2022-12-26

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作者｜華雨、Freya

編輯｜Siete

「品牌出鞘」是刀法研究所（ID：DigipontClub）旗下觀察類欄目，我們會(huì)對(duì)近期熱門/上升賽道保持觀察，并為你精選 5-10 個(gè)品牌進(jìn)行介紹（涉及新銳品牌/成熟品牌）。

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Z 世代的微醺文化中，突破傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣和繁復(fù)的酒桌禮儀，低度酒成為當(dāng)下年輕人們的心頭好。

根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022 年我國低度酒銷售市場規(guī)模預(yù)計(jì)將超過 5000 億元。“低糖、低卡、低酒精”的低度酒，正契合了當(dāng)代年輕人健康、解壓和社交的新需求。

2020 年開始，低度酒投資風(fēng)口初現(xiàn)，至 2021 年，大量酒企入局，其中不乏知名傳統(tǒng)酒企如貴酒、跨界玩家如可口可樂，以及無數(shù)的新銳身影。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年，低度酒的融資數(shù)超 56 起。

而這一切在今年畫上了短暫的句點(diǎn)。在消費(fèi)收縮，尤其是線下遇冷時(shí)，主要依托線下渠道的酒水行業(yè)，發(fā)展態(tài)勢顯得不容樂觀。

然而，資本是不看低度酒了嗎？不是，他們只是將目光瞄向更有潛力的品牌。

在粗放的增長中，大量的初創(chuàng)品牌選擇貼牌生產(chǎn)模式，從流量更易獲得的線上起家，難以積累出輸入自己的品牌資產(chǎn)。隨著泡沫逐漸出清，也有不少品牌將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向內(nèi)功的修煉，開始建立自己的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和工廠，也走向線下穩(wěn)扎穩(wěn)打。

本期品牌出鞘為您帶來 6 個(gè)低度酒新品牌。晚來天欲雪，能飲一杯無？

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大于等于九

品牌亮點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)室可獨(dú)立進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)，大滲透型投放策略，依托成都進(jìn)行線下滲透

大于等于九成立于 2021 年，是一個(gè)輕卡氣泡酒品牌，以“一口大9 自由釋放”為主張，選取歐洲進(jìn)口葡萄酒、白蘭地為基酒進(jìn)行調(diào)制，主推高品質(zhì)氣泡酒產(chǎn)品。

品牌聯(lián)合創(chuàng)始人王炬曾任分眾傳媒副總裁，團(tuán)隊(duì)成員均來自酒水飲料消費(fèi)品行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)電商以及廣告媒體行業(yè)。品牌自有研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，團(tuán)隊(duì)在酒水調(diào)配領(lǐng)域及供應(yīng)鏈端具有十年以上經(jīng)驗(yàn)，擁有完全自主開發(fā)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)測試模型與系統(tǒng)。

產(chǎn)品針對(duì)即飲渠道和非即飲渠道推出多款不同口味的產(chǎn)品，餐飲渠道的產(chǎn)品酒精度為 3.5°-4.5° ，主要有白桃、乳酸菌、血橙口味；面向夜店渠道為 4.5°，分為莫吉托和大都會(huì)兩種；非即飲渠道則只有 3°，以果汁口味為主。

渠道側(cè)，品牌布局線上，重倉線下。線上品牌已在天貓、京東、抖音等平臺(tái)均設(shè)立旗艦店，同時(shí)建立獨(dú)立的私域渠道。線下則主要依托餐飲+酒吧+商超 CVS 等組合的特色渠道模式，以成都作為核心突破口。

營銷策略方面，大于等于九將線下宣傳選取各城市商圈、交通場景等人流量大、人群層次豐富的地點(diǎn)投放具有代入感的情緒廣告片，舉辦年輕人熱愛的露營活動(dòng)、啤酒節(jié)活動(dòng)等，結(jié)合微博、抖音、各大視頻軟件等線上頂級(jí)流量 APP 開屏廣告投放，激發(fā)當(dāng)代年輕人的情感共鳴，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)群體的覆蓋。

融資信息：

2021 年 10 月，完成數(shù)千萬人民幣天使輪融資，投資方未披露
2022 年 4 月，完成 1 億人民幣 A 輪融資，投資方為大鉦資本

銷售渠道：

線上：天貓、抖音、微信小程序
線下：入駐 7-11、羅森、華潤萬家、永輝、伊藤洋華堂等大型連鎖渠道，線下渠道超 4.5 萬家，其中成都地區(qū)占 1.6 萬家。

主推產(chǎn)品及售價(jià)：

預(yù)調(diào)氣泡酒（青提、白桃、乳酸菌、橙子）36 元 / 330 ml*4 罐
夜店版氣泡酒（大都會(huì)、莫吉托）469 元 / 330ml*24 瓶

WAT

品牌亮點(diǎn)：創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)自帶時(shí)尚資源，配置多價(jià)格帶產(chǎn)品，線下以酒精特飲降低門檻。

WAT 于 2019 年在臺(tái)灣創(chuàng)立，是一個(gè)新國潮預(yù)調(diào)酒品牌。以“Cocktails. Anywhere, anytime.”為品牌核心理念，打造新奇創(chuàng)意的跨界新式雞尾酒。

品牌創(chuàng)始人趙欣榮曾就職于美國最早的風(fēng)險(xiǎn)投資公司 WI Harper VC，擁有豐富的投資與經(jīng)營餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)合創(chuàng)始人陳鎮(zhèn)川是張惠妹、林憶蓮的經(jīng)紀(jì)人，為品牌建設(shè)帶來了豐富的時(shí)尚資源。

目前 WAT 在線上已形成高端款玻璃瓶裝雞尾酒和大眾款罐裝起泡酒兩條產(chǎn)品線，價(jià)格帶分別為 40-50 元/100 ML 及 10-12元/330 ML；品牌目前將重心放在線下酒飲店，覆蓋上海、深圳、長沙三地，主推以酒飲爆珠+奶茶或酒為形式的創(chuàng)新產(chǎn)品。

品牌塑造上，WAT 與 MUME、Longtail 等多家米其林餐廳合作推出跨界產(chǎn)品，攜手五月天主唱阿信、服裝品牌 STAYREAL 設(shè)計(jì)師不二良打造限量版聯(lián)名禮盒，還聯(lián)合精品咖啡品牌 Seesaw 上新伏特加紅酒咖啡預(yù)調(diào)酒。

融資信息：

2021 年 2 月，完成 1000 萬人民幣 Pre-A 輪融資，由 BAI 領(lǐng)投。
2021 年 10 月，完成 A 輪融資，由 BAI、喜茶、番茄資本領(lǐng)投。

銷售渠道：

線上：小紅書、抖音
線下：上海巨鹿 758 店、深圳星河 COCO Park 店、長沙解放西店

主推產(chǎn)品及售價(jià)：

小方瓶雞尾酒禮盒（荔枝鐵觀音、柚子接骨木花、洛神青梅） 135 元 / 100 ml*3 瓶
果味酒氣泡酒（乳酸菌綠茶、凍檸茶） 131 元 / 330 ml*12 罐

十點(diǎn)一刻

品牌亮點(diǎn)：煙跨酒的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，年輕化視覺化的包裝設(shè)計(jì)，多元跨界營銷

十點(diǎn)一刻創(chuàng)辦于 2020 年，是一個(gè)無糖氣泡酒品牌。品牌致力于融入并推進(jìn)當(dāng)代年輕人更加隨性、自我的飲酒文化，以“無糖氣泡酒”全新品類為切入點(diǎn)，針對(duì) 18-30 歲的年輕飲酒人群定制符合其審美及飲酒習(xí)慣的產(chǎn)品。

品牌創(chuàng)始人劉喆是 FLOW 福祿電子煙聯(lián)合創(chuàng)始人兼 COO，他帶領(lǐng)福祿從 0-1，產(chǎn)品推出 4 個(gè)月達(dá)到 3000 萬月銷收入，增速為行業(yè)第一，對(duì)商業(yè)有深刻的見解和精準(zhǔn)洞察。高管團(tuán)隊(duì)分別來自O(shè)PPO、RIO、拉面說、可口可樂等知名企業(yè)。

產(chǎn)品側(cè)，十點(diǎn)一刻經(jīng)典罐裝系列均為 3.9° 酒精含量，以赤蘚糖醇替代蔗糖，有 2.5 倍的含氣量，并融入海鹽、柚子、烏龍、白桃等復(fù)合味道。同時(shí)，十點(diǎn)一刻升級(jí)包裝設(shè)計(jì)，全球首創(chuàng)酒瓶解壓球，將“解壓玩具”融入酒瓶設(shè)計(jì)，進(jìn)一步提升飲酒體驗(yàn)。

營銷策略上，品牌通過跨界打開知名度，與 Extra hour 合作推出輕運(yùn)動(dòng)日等活動(dòng)，成為不熟藝術(shù)書展、DICECON 2021 北京國際桌游展的酒飲合作伙伴，還聯(lián)動(dòng)美發(fā)彩妝品牌生氣斑馬在上海 7 大熱門酒吧推出 22:15 心球派對(duì)特調(diào)系列等。

融資信息：

2020 年 12 月，完成天使輪融資，投資方為壹叁資本，黑桃資本，真格基金，紅杉中國種子基金
2021 年 10 月，完成 Pre-A 輪融資，投資方為虎撲、騰訊、嘉御基金
2022 年 8 月，完成股權(quán)融資，投資方為嘉御資本

銷售渠道：

線上：天貓、微信小程序、抖音
線下：無

主推產(chǎn)品及售價(jià)：

泡泡怪系列蘇打氣泡酒（菠蘿椰子、海鹽柚子、奶汽蜜瓜、白桃烏龍） 26.9 元 / 330 ml*4 罐
開系列氣泡酒（薄荷海嘯、檸檬懸崖） 79.9 元 / 500 ml*6 罐

十七光年

品牌亮點(diǎn)：背靠上市集團(tuán)，通過劇綜營銷實(shí)現(xiàn)從 0-1，深入劇本殺、脫口秀、露營等場景開拓渠道

十七光年是上海貴酒股份有限公司在 2020 年推出的低度酒品牌，主打 0 香精、色素、防腐劑，致力于打造“以真果味低度酒，塑造真實(shí)連接”的新酒飲文化，提供高品質(zhì)、多口味的低度酒飲。

品牌產(chǎn)品分為果味酒和起泡酒兩種，前者有青熟梅、柚子、海鹽荔枝等 6 種口味，后者有菠蘿百香果一款。在今年雙十一斬獲抖音、京東果酒品類 TOP1，天貓低度酒品類 TOP3。

渠道側(cè)，十七光年以線上優(yōu)勢帶動(dòng)線下市場，大力在商超 CVS、餐飲店等鋪貨，同時(shí)進(jìn)行跨界飲品贊助，舉辦大量品鑒會(huì)、在市集活動(dòng)中做試飲推廣，同時(shí)深度植入劇本殺、脫口秀、露營、飛盤、LiveHouse 等場景進(jìn)行私域引流，拓展渠道。

營銷策略上，品牌主要采用劇綜營銷方式，先后登上《向往的生活5》《二十不惑2》《2022中國好聲音》等熱門綜藝與影視劇。此外，在短視頻風(fēng)口下，合作檸萌影業(yè)推出短劇《恐男戀習(xí)生》，在抖音總播放量達(dá) 9000 萬+，觸達(dá)人群超 3 億。

融資信息：

母公司上海貴酒股份有限公司已在上交所上市（股票代碼：600696）

銷售渠道：

線上：天貓、京東、抖音、微信小程序
線下：商超、CVS、餐飲等渠道進(jìn)行鋪貨

主推產(chǎn)品及售價(jià)：

果味酒禮盒裝（柚子酒、青梅酒任意搭配）86 元 / 330 ml*2
茉莉白桃果酒 69 元 / 300 ml

落飲

品牌亮點(diǎn)：茶果酒”品類適口度高，渠道及供應(yīng)鏈合作方具備較強(qiáng)的行業(yè)競爭力

落飲創(chuàng)辦于 2020 年，定位國風(fēng)茶果酒品牌，切入“水果+茶+酒”差異化細(xì)分賽道，在不同風(fēng)味的純發(fā)酵果酒中融入中國經(jīng)典的地域茶元素，致力于做“東方利口酒”。

落飲創(chuàng)始人兼 CEO 金鑫曾任西裝品牌 Less More 的 CMO，還曾聯(lián)合創(chuàng)辦過游戲公司極致互娛；聯(lián)合創(chuàng)始人徐彥鈞曾任職于天津四季酒店、北京璞瑄酒店，目前在團(tuán)隊(duì)中負(fù)責(zé)研發(fā)及生產(chǎn)。

產(chǎn)品側(cè)，品牌目前有 500ml、305ml、禮盒裝三個(gè)系列，口味包括大紅袍西柚、滇紅青梅/玫瑰、單叢蜜桃、雀舌春見等，酒精度在 10-12 度。

渠道方面，落飲線上入駐小紅書、微博、抖音等內(nèi)容社交平臺(tái)，采用達(dá)人種草、直播帶貨、明星站臺(tái)背書等方式宣傳。線下渠道合作光良酒業(yè)，后者市場部多位員工來自江小白團(tuán)隊(duì)，在其供應(yīng)鏈和研發(fā)體系的支持下，落飲在生產(chǎn)成本與效率上形成優(yōu)勢。

融資信息：

2020 年 9 月，完成種子輪融資，投資方為光良酒業(yè)，投資金額未披露。
2020 年 12 月，完成數(shù)百萬美元天使輪融資，由 XVC 領(lǐng)投，天圖投資、哈投股份跟投。
2021 年 11 月，完成 1000 萬美元 Pre-A 輪融資，由 BAI 領(lǐng)投，XVC、天圖資本跟投。

銷售渠道：

線上：天貓、京東、抖音、快手、小紅書
線下：無

主推產(chǎn)品及售價(jià)：

茶果酒單瓶（滇紅青梅、大紅袍西柚、雀舌春見、烏龍葡萄等 8 款口味） 68 元 / 500 ml
茶果酒雙瓶 98 元 / 500 ml*2

瓶叮咚

推薦理由：95后創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，以中國酒為基底主打調(diào)酒概念，以體驗(yàn)感吸引年輕人

瓶叮咚成立于 2021 年，是一個(gè)融合中國酒和西式調(diào)酒的自調(diào)酒品牌。品牌希望傳達(dá)一種“自由、隨性、微醺、暢快”的喝酒觀，突破對(duì)傳統(tǒng)國酒的刻板印象，不拘泥于酒的喝法和飲酒場合。

瓶叮咚團(tuán)隊(duì)均是食品專業(yè)出身的 95 后，對(duì)消費(fèi)者需求的敏感度高，并具備制酒方面的專業(yè)知識(shí)。合作的酒廠位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，擁有數(shù) 10 年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，資質(zhì)、工藝都在行業(yè)前列。

產(chǎn)品核心為“自調(diào)”，現(xiàn)共推出青熟梅酒和醬香型白酒系列兩種基酒，并搭配雪克杯，濃縮果汁和檸檬片，把“shake”體驗(yàn)留給消費(fèi)者，享受調(diào)酒的趣味性和儀式感。其自調(diào)酒套裝產(chǎn)品的收藏加購率達(dá) 33.2%，月增長 12%。

營銷策略方面，線上傳播主要選取年輕人聚集的抖音、小紅書為陣地，合作博主共創(chuàng)實(shí)現(xiàn)內(nèi)容傳播。線下則是打造更多調(diào)酒場景，通過開辦線下市集吸引消費(fèi)者體驗(yàn)，打開品牌認(rèn)知。

融資信息：

暫無

銷售渠道：