錢大媽以“新鮮”為戰(zhàn)略打造社區(qū)生鮮金字招牌，與加盟商攜手共贏

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舉報(bào) 2022-12-30

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近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)的生鮮行業(yè)也一直在升級(jí)。從過(guò)去傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)模式，到如今的生鮮電商、社區(qū)生鮮、生鮮團(tuán)購(gòu)等，各種業(yè)態(tài)百花齊放，成為了消費(fèi)者日常生活必不可少的一部分。而面對(duì)巨大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何觸達(dá)更多客群，為自身樹(shù)立起強(qiáng)勢(shì)的護(hù)城河，則成為了眾生鮮企業(yè)需要攻克的難題。其中，錢大媽便憑借著“不賣隔夜肉”的金字招牌與獨(dú)樹(shù)一幟的運(yùn)營(yíng)模式，展現(xiàn)出了不凡的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

據(jù)悉，錢大媽成立于2012年，首推“不賣隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念。截至今日，錢大媽的加盟門店總數(shù)已達(dá)近3300家，門店遍布全國(guó)多座城市，成為了我國(guó)社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。

門店規(guī)模的擴(kuò)大固然是錢大媽品牌發(fā)展的重要支撐，但能夠讓其十年穩(wěn)健發(fā)展的，還要數(shù)其獨(dú)創(chuàng)的“日清”模式。錢大媽深刻洞察到消費(fèi)者對(duì)于生鮮產(chǎn)品新鮮度及價(jià)格實(shí)惠的核心購(gòu)買需求，以“日清”模式及“定時(shí)打折”的清貨機(jī)制來(lái)確保每日上市菜品不隔夜銷售。這一運(yùn)營(yíng)模式不僅讓錢大媽在消費(fèi)者心中贏得了一席之地，也為加盟門店的客源提供了相對(duì)的保障。

這條傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的變革路還有很長(zhǎng)，錢大媽以“新鮮”為戰(zhàn)略的做法無(wú)疑為其他生鮮品牌提供了借鑒與參考意義。而錢大媽在未來(lái)會(huì)展現(xiàn)出怎樣的成績(jī)，還需時(shí)間的進(jìn)一步考驗(yàn)，我們保持期待。

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