當更多90后成為父母，他們會如何購買兒童零食？
兒童零食可謂是近幾年的熱門賽道之一。
在品牌端，良品鋪子推出良品小食仙，三只松鼠推出小鹿藍藍，百草味推出童安安小朋友……各大傳統零食品牌競相推出針對兒童食品的副品牌，吸人眼球。
在資本市場，哆貓貓、米小芽、秋田滿滿等月銷過億的明星品牌都獲得大大小小的投融資；在消費市場，僅奶酪棒一個品類，幾年時間就變成了傳統乳企與新消費品牌競逐的嶄新賽道……
多數寶媽會在備孕時就開始學習兒童食品知識，但要真正掌握兒童食品這門學問卻非常困難。首當其沖的問題是，兒童在不同年齡段，會有身心發育的不同需求，也會帶來不同的零食品類偏好，但國家層面實則缺乏對兒童食品的監管標準，多數寶媽都是通過自行辨認產品包裝袋上的生產日期、配料表，結合自行查找的攻略，做出決策。
另外，兒童零食還是一個典型的用購分離市場。市場的爆款口味，成年人認為好吃的口味，不一定適合自家寶寶的口味；成人認為有營養、健康的食物，如果沒有好看的顏色或形狀，也很難吸引到寶寶，這背后需要付出的代價往往是為更稀缺的原材料和食品工藝買單。
那么，如何理解現在的兒童零食市場？如今的父母和寶寶更喜歡吃什么樣的零食？現有的兒童零食產品是否能真正承載兒童身心健康成長的需求？
一、消費主體：更多的90后父母，更愿意為孩子零食花錢
據QuestMobile調研，我們可為90后父母總結出如下特征。
在消費畫像上，過去五年，90后組建家庭、生育小孩的意愿很高，他們正處于財富積累的關鍵時期，愿意給孩子更大的成長空間，更關心自身及小朋友的吃喝問題。
首先，過去五年（2018-2022）90后有孩人群的比例由19.1%提升至27.8%，相當于每年都有1.7%的90后組建家庭、生育小孩；
其次，相對80/70后有孩人群看，有更多的90后父母分布在一線、新一線、二線城市，可以認為，年輕爸媽更有在高線城市打拼、積累財富、向上流動的勇氣和動力；
再次，90后父母成長于互聯網普及的年代，普遍有過大學經歷，眼界更為開闊的他們愿意給予孩子更大的選擇權，也比80后更具中高消費的傾向。但舍得花，也更會花，90后父母關注價格的人群占比達到了85.3%，高于80后（77.1%）、70后（61.2%）。
在消費特征上，90后父母更容易對國產品牌、新消費品牌、尤其是食飲類品牌產生興趣，更愿意通過品牌私域（尤其是微信小程序、B站、小紅書等）、具有寶爸寶媽身份的kol、直播等途徑獲取決策信息，舍得花的同時更會花；
在品牌偏好方面，在休閑零食領域，90后父母有好感的新消費品牌包括比比贊（曾推出日式小圓餅）、李子柒（曾推出螺螄粉）、妙可藍多（曾推出奶酪棒）等，他們比往屆父母更關注休閑零食、方便速食、乳品飲料這三大消費品類；
在渠道偏好方面，以90后父母更愿意通過品牌私域了解消費趨勢為例。在過去兩年，小天才、安踏兒童、Balabala巴拉巴拉、年糕媽媽、Babycare等品牌構建的微信小程序私域，用戶規模都有明顯上升；
在零食決策方面，據庫潤，95后寶媽觀念更開放，不排斥讓孩子更早接觸零食，1歲以內就可以接觸零食的孩子開始超過半數，1歲半以后才接觸的孩子比例下降到14.4%。但不排斥不等于大手花錢，在單月零食花費在200元以上，95后寶媽比85后爸媽的比例更低。
二、使用主體：由兒童的適口性、年齡階段、食用場景分化需求
1. 在兒童不同年齡階段，不同零食品類會有不同的適口性和功能需求。
打開電商平臺搜索框，備選的檢索詞條就包括“兒童零食1-2歲”、“兒童零食3-6歲”，“兒童零食6-10歲”等。
例如，1-2歲是孩子處于母乳、輔食、嬰兒小零食都有需求的階段，嬰兒階段的零食不可以喧賓奪主（正餐），而且相對成人攝入量更要控糖控鈉，具有一定的哄娃功能，鍛煉孩子手眼協調能力；3-6歲正處于孩子的學齡前階段，這個時候父母應該想辦法控制孩子的零食，是幫助孩子養成以正餐為主的飲食習慣打牢期。
據庫潤，不同年齡兒童表現出的零食品類偏好是：
1歲以內兒童，82.6%會食用烘焙類（如磨牙棒、餅干、泡芙）和膨化類（如溶豆、米餅等）；
1-3歲兒童，90.3%會食用的零食品類是烘焙類，76.3%會食用乳制品類（如奶片、奶酪等），63.4%會食用飲品類（如乳酸菌類）；
3-6歲兒童，分別有88.9%、88.9%的會食用飲品類和烘焙類，其次是膨化類。
家長對上述品類有共同的要求：不止要健康，而且要盡可能地提供營養。
據庫潤去年調研，購買零食時，寶媽最關注的因素分別是產品安全（53.2%）、產品適合寶寶口味（46.9%）、產品符合寶寶的營養需求（39.7%），關注生產日期、配料表（質量、營養、成分）是決策的標配動作。
在營養成分關注方面，促進免疫力、促進兒童身心發育的營養物質最被寶媽們推崇。
首先，最受關注的是鈣/鐵/維生素D等微量元素，因為這可以促進兒童的骨骼發育，預防貧血；其次是DHA（促進腦神經發育、提升免疫力）、葉黃素（抗氧化、保護視力）、乳鐵蛋白/水解蛋白/益生菌（提升免疫力、幫助吸收）。
2. 不同消費場景下，不同的零食品類、零食包裝規格、零食附加值表現強勢。
據《2022年O2O休閑零食品類白皮書》，兒童零食在兒童節、開學季等特定節點會有集中性的需求爆發，不同節點適合爆發的品類不同。
在兒童節，怎么好吃（高鹽高糖）怎么來，更受歡迎的零食品類包括膨化食品＞餅干＞巧克力＞果凍＞肉干，在開學季，零食的飽腹、代餐需求更強，偏好梯隊就變成了餅干＞膨化食品＞巧克力＞西式糕點＞果凍。
除白皮書指出的場景外，兒童過生日（儀式性時刻），對兒童實物獎勵（儀式性時刻），班級組織春秋游/逛展等活動（戶外），家長帶孩子露營/出遠門旅游（戶外）、帶小朋友走親訪友（送禮）也都是常見的兒童零食消費場景，分化出差異化的零食需求。
例如，兒童過生日需要零食+玩具，零食品類要豐富、具有趣味性；戶外場景，零食更需要調小產品規格，便于書包攜帶；送禮（或與小朋友分享）場景，又需要大包裝，滿足同齡小朋友的社交需求。
三、目前的兒童零食市場存在哪些問題和機遇？
目前國家對兒童食品仍沒有統一標準，許多打著兒童食品標簽的產品，部分是依據兒童成長的營養需求研發的，也有一些是不惜手段的宣傳噱頭——這也是寶媽們挑選零食時著重從生產日期、配料表下手的主要原因。
多數品牌需要拿起包裝袋親自鑒定，只有個別品牌建立了認知即下單、下單即復購的消費者信賴。
據庫潤，在消費者對兒童零食品牌的認知梯隊中，亨氏以18.6%的第一提及率一騎絕塵，緊接著是英氏（11.1%）、秋田滿滿（10.2%）、嘉寶（9.1%）、小鹿藍藍（7.3%）、小皮（4.3%）、寶寶饞了（3.9%）。其中，亨氏、嘉寶、英氏、寶寶饞了由認知人群轉化為首購人群能力更強，而亨氏、嘉寶、秋田滿滿的復購率更高。
其中，亨氏是一個主打多品類零輔食、物美價廉的老品牌，果泥、肉泥、餅干、亞麻籽油都是其明星兒童零食產品；嘉寶是美國品牌，零輔食兼有，但主打米粉；英氏是國產品牌，性價比高，明星產品包括英氏溶豆、泡芙、米餅；秋田滿滿提出了正餐+加餐概念；小鹿藍藍是三只松鼠旗下品牌，鱘魚腸、山楂棒是其明星產品。
在渠道選擇上，由于寶媽高度關注食品安全，線上渠道容易存在照騙、假貨、不一定適合寶寶口味等問題，消費信任亟待重塑。
據庫潤，消費者對線上購買零食的缺點描述中，產品質量不可控/圖片實物有差距，沒法試吃、容易買到假貨最高頻，而線下某種程度上填補了這種劣勢：可以看到實物，可以現場看清成分表，有專門人員介紹，通過仔細辨認，不太會買到假貨。
綜上，由于對兒童零食的產品、品牌、營銷、渠道或多或少存在憂慮，也有更多的年輕父母開始在家里給孩子自制零食。
居家自制零食，首先是可以增進與孩子互動的機會和情感交流；居家自制零食，還可以滿足孩子更多元、更健康營養的零食訴求。
例如，產品形態更多樣，容易用卡通形象滿足孩子童心童趣；食材更靈活，口味更豐富，更針對自家孩子的口味偏好，換花樣做；在家自制，避免了添加劑的使用，可以自主添加功能性食材，保證食物新鮮、健康、營養。
兒童零食能否針對此趨勢推出原材料相關的產品線，也是掘金機遇。
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規范轉載侵權必究。
未經授權嚴禁轉載，授權事宜請聯系作者本人，侵權必究。
本文禁止轉載，侵權必究。
授權事宜請至數英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權，侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）