水獺噸噸完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，麟閣創(chuàng)投獨(dú)家投資
近日，上海水獺噸噸食品科技有限公司（以下簡稱“水獺噸噸”）完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，本輪投資機(jī)構(gòu)為麟閣創(chuàng)投，所獲資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈升級、數(shù)字化運(yùn)營以及市場拓展等方面。此前，水獺噸噸已于2021年完成千萬元天使輪融資，投資方為不惑創(chuàng)投。
水獺噸噸成立于2021年4月，系超即溶凍干水果茶品類開創(chuàng)品牌，現(xiàn)已推出包括凍干鮮果茶、鮮檸茶、手沖純茶、鮮果乳酸菌等在內(nèi)的多系列20余款產(chǎn)品，2022年銷售額近億，并實(shí)現(xiàn)全年正向經(jīng)營性現(xiàn)金流與經(jīng)營利潤，連續(xù)兩年成為天貓等平臺凍干沖飲細(xì)分品類Top1。
獨(dú)家鮮萃凍干工藝，享受門店級現(xiàn)制鮮果茶口感
近幾年，新茶飲已經(jīng)成為年輕人日常休閑消費(fèi)的主要飲品，灼鼎咨詢數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2025年，中國新茶飲的消費(fèi)規(guī)模達(dá)到3400億元，年復(fù)合增長率超過20%。其中新茶飲的代表品類水果茶，以57%的占比成為消費(fèi)者最喜愛的新茶飲類別。隨著新茶飲的進(jìn)一步全民化普及，隨時隨地享受一杯方便健康、真材實(shí)料的果茶飲品，成為年輕消費(fèi)者的普遍需求。
經(jīng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，果茶或新茶飲品，最佳“賞味期”在5～10分鐘內(nèi)，消費(fèi)者的購買方式無非進(jìn)店購買或外賣上門，若選擇后者，配送時間往往長達(dá)20～30分鐘，飲品口感容易變差。如何讓年輕消費(fèi)者更方便、更迅速地喝到新鮮果茶？是水獺噸噸持續(xù)思考的問題，品牌COO莫莫子認(rèn)為，“目標(biāo)客群的消費(fèi)場景錨定在辦公室的下午，屬于一個休憩的場景，簡單快捷、即時即飲，成為他們考慮消費(fèi)品牌的首要原則。”
針對這一消費(fèi)痛點(diǎn)，水獺噸噸將凍干技術(shù)引入茶飲行業(yè)：鮮制水果茶通過零下36°的凍干去水環(huán)境，鎖鮮在一個小巧長方的凍干塊內(nèi)，基于原創(chuàng)專利化的凍干鮮萃技術(shù)，使得凍干茶塊可以在水乳等飲品中實(shí)現(xiàn)冷熱兩沖、3秒即溶，滿足消費(fèi)者在各種場景里對便捷鮮茶飲的需求。相比傳統(tǒng)袋泡茶或烘干水果片，水獺噸噸超即溶水果茶方便快捷，風(fēng)味新鮮，低卡健康，實(shí)現(xiàn)觸達(dá)味蕾的新鮮，即刻享受門店級現(xiàn)制鮮果茶口感。
產(chǎn)品一經(jīng)推出，連續(xù)兩年成為天貓等平臺凍干沖飲細(xì)分品類Top1，經(jīng)過這兩年的產(chǎn)品迭代與用戶積淀，品牌CEO王致祥坦言，水獺噸噸的鮮萃工藝和凍干曲線在沖泡茶飲細(xì)分領(lǐng)域具備了較強(qiáng)的先發(fā)優(yōu)勢。
產(chǎn)品體驗(yàn)升級+用戶精細(xì)化管理，致力成為新茶飲方便之選
持續(xù)的產(chǎn)品體驗(yàn)升級是品牌發(fā)展的長期驅(qū)動力及核心壁壘，水獺噸噸成立至今，始終致力于技術(shù)的探索與迭代。不久前，水獺噸噸在上海舉辦了“鮮萃凍干4.0”產(chǎn)品升級發(fā)布會。王致祥表示，“產(chǎn)品體系來到4.0時代，主要圍繞在“0香精0代糖”的健康配方升級，全面去掉市場上“盛行”的代糖元素、以及代糖所帶來的的假甜口感，以鮮果+鮮茶制作的極簡配方，凸顯水果本身新鮮的自然風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)真正無添加的低糖配方。
用戶管理方面，水獺噸噸尤為看重用戶的體驗(yàn)反饋和電商平臺的會員運(yùn)營，用戶運(yùn)營的slogan是“與用戶交朋友”，為此在多平臺上推出了各種活動，例如周三許愿日等，圍繞用戶的行為習(xí)慣去構(gòu)建產(chǎn)品運(yùn)營模式，并在潛移默化中與用戶建立起深度鏈接，運(yùn)營期間，水獺噸噸通過收集消費(fèi)者反饋和多方調(diào)研，認(rèn)為新茶飲市場在未來將有以下三大發(fā)展趨勢：第一，獨(dú)特口味的爆款產(chǎn)品。即在當(dāng)下激烈的市場競爭中，每個品牌都必須打造出具有特色產(chǎn)品。第二，配料的透明化。是伴隨茶飲行業(yè)的快速發(fā)展以及對消費(fèi)者健康的重視，行業(yè)日漸規(guī)范下的大勢所趨。第三，行為日常化。用戶對茶飲的消費(fèi)頻次會持續(xù)提高。
茶飲本身具備健康化、天然化的標(biāo)簽，意味著這是一個健康的市場，品牌希望通過領(lǐng)跑市場、持續(xù)創(chuàng)新來推動全行業(yè)向營養(yǎng)純凈、繁榮向上的方向發(fā)展。未來，水獺噸噸也將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)與供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，貼近用戶需求，成為廣大消費(fèi)者新茶飲的方便之選。
本輪投資方麟閣創(chuàng)投表示，公司在2021年率先提出現(xiàn)制果茶預(yù)制化的概念，開創(chuàng)了全新的凍干果茶細(xì)分賽道。今年，我們看到越來越多的茶飲品牌涌入這個賽道進(jìn)行布局，水獺噸噸創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)證明了他們獨(dú)到的市場前瞻性和行業(yè)洞察力。近兩年，團(tuán)隊(duì)在產(chǎn)品體系搭建及供應(yīng)鏈工藝打磨上持續(xù)深耕，并于近期推出了最新的鮮萃凍干4.0技術(shù)，再次引領(lǐng)凍干果茶行業(yè)技術(shù)的迭代升級。公司在運(yùn)營方面也穩(wěn)扎穩(wěn)打，2022年逆勢增長，實(shí)現(xiàn)了營收、利潤雙增長。水獺噸噸通過更豐富的產(chǎn)品選擇、更健康的成份配方、更好的溶解工藝，成為了該細(xì)分領(lǐng)域的頭部品牌。麟閣創(chuàng)投持續(xù)看好水獺噸噸的成長潛力，長期支持并陪伴優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同成長。
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