玩弄世界的“營銷鬼才”：用了“波司登”一樣的方法論，6個月打造了“倫敦網(wǎng)紅餐廳”
作者：江山Johnson
來源：PR人（ID：PublicRelationship）和PRREN（ID：PRREN）
部分文字整理：小石
（一）
自從我提出快速、低成本打造品牌的方法論，并且先后以波司登、遠(yuǎn)明醬酒、炊煙三個案例做了詳細(xì)的拆解：
詳見——快速、低成本打造品牌：波司登品牌逆襲需要多久？花多少錢？
以及——從無名之輩到抖音第3：“遠(yuǎn)明醬酒”如何完成品牌的快速打造？
很多人就說：“老江雖然你用這個方法論，在波司登、遠(yuǎn)明醬酒、炊煙上面都得到了比較好的印證，但是有沒有國外的案例能進一步印證你的理論呢？”
有 當(dāng)然有！
我們拿幾乎在海外social media上刷屏的營銷奇才（媒體甚至將其稱為“玩弄世界的“營銷鬼才”）——烏巴來舉例，不熟悉烏巴，也可以稍微搜索下，無論是國內(nèi)的自媒體報道——
還是百度上各類媒體的報道，影響都很大，可謂“聲名顯赫”。
（二）
今天，我們以烏巴如何在6個月打造了倫敦排名第一的網(wǎng)紅餐廳為例，看看烏巴是如何用類似“波司登”的品牌快速、低成本打造的“六邊形模型”方法論的。
我們先來看看介紹視頻：
烏巴在幾個月的時間內(nèi)，就在倫敦打造出了一家根本不存在的爆火網(wǎng)紅餐廳。
他做的第一步是什么呢？
是設(shè)計一個高大上的菜譜，以及拍攝產(chǎn)品的美圖。
這就屬于品牌打造六邊形中的基本元素的板塊。
第二步：巧用顧客“裝逼”心理進行品牌設(shè)計，刷五星好評
這就屬于我們品牌打造六邊形模型中的KOL、KOC服務(wù)口碑管理的模塊。
首先要知道，“裝逼”是顧客的天性，并且他們通常的裝逼行為可以大致分為三大類：財富性裝逼、才能性裝逼和調(diào)性裝逼。
（注：關(guān)于品牌為啥需要裝逼，我也出過一個系列，如下——）
烏巴就巧妙地利用了顧客“愛裝逼”的天性，特意設(shè)計一些有調(diào)性的設(shè)計和內(nèi)容，來滿足他們品味調(diào)性的裝逼心理。
比如，“餐廳”四周的環(huán)境簡陋，烏巴就“因地制宜”的設(shè)計，讓顧客蒙著眼手拉手一起走到事先裝飾好的花園里。這樣的行為不僅沒讓顧客反感，還認(rèn)為這是一種“行為藝術(shù)”，而贊不絕口，而“行為藝術(shù)”是有調(diào)性的內(nèi)容，能滿足顧客喜歡“裝逼”的需求，于是，顧客不但未感不適，反而覺得這恰好是難得的“有調(diào)性”的“社交貨幣”。
又比如，只能室外用餐——
只能按心情來點菜——
等等操作，都是為了滿足顧客的“品味調(diào)性”類的裝逼需求，進而激發(fā)第六板塊的通過“口碑/kol/koc”注入品牌資產(chǎn)的打法。
此外，烏巴還使用了刷好評的方式來打造餐廳的口碑，但是怎么刷好評，也是有門道的——
烏巴讓他的朋友發(fā)表更加“真實”的評論，如不僅評論食物如何，還提到店家貼心地提供了毛毯這一類的細(xì)節(jié)。
如此操作，就會讓人覺得這家餐廳不僅好吃，服務(wù)態(tài)度也很好，甚至還很難預(yù)約——“我們預(yù)約了一個月才約上”、“明星大咖都約不到的餐廳總算被我約到了”。而這，又屬于品牌滿足了用戶“才能性”裝逼的需求——社媒上又有若干自來水式的小作文就會產(chǎn)生。
這里用到的技巧就是：讓KOC生產(chǎn)內(nèi)容，需要盡可能突出更多的細(xì)節(jié)感，制造稀缺感。
同時，這也是我們【PR人】爆文生產(chǎn)論的理論之一，最終，口碑類的品牌資產(chǎn)打造助力“倫敦餐廳”整體的品牌資產(chǎn)極大的獲得提升，并且，上升到可以通過品牌資產(chǎn)影響到產(chǎn)品的階段了。
第三步，產(chǎn)品的打造。
烏巴餐廳里的產(chǎn)品——菜品，是發(fā)展程度已經(jīng)很成熟的預(yù)制菜。
這類口味品嘗的產(chǎn)品屬于非標(biāo)品，一般只要達(dá)到中高水準(zhǔn)（比如，80-85分），95%的人就很難品評出來“好”與“更好”的區(qū)別了，所以，這時候決定產(chǎn)品好壞的主要依據(jù)就是它的品牌資產(chǎn)。（相關(guān)內(nèi)容的解讀，我們也多次談到，可以參考如下視頻——）
而烏巴又通過系列操作已經(jīng)做出了“倫敦餐廳”的品牌資產(chǎn)，品牌資產(chǎn)加持了倫敦這家餐廳的“菜肴”所以，“菜”就變得非常好吃了。
因此，烏巴就利用他高超的品牌資產(chǎn)打造的技能，在短短6個月的時間內(nèi)，將一家根本不存在的餐廳，打造為倫敦Top 1的“網(wǎng)紅餐廳”。
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