創新私享會vol.01 | 北京場，如何在高速更迭的飲料賽道創新？

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舉報 2023-07-05

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「創新私享會」是FBIC創新社推出的線下沙龍活動，定位于“深度，落地，閉門分享”，圍繞行業熱點品類賽道及核心主題，品類包括飲料、乳品、零食、功能性食品、烘焙、餐飲+等，主題涵蓋產品創新、技術創新、數字營銷、包裝創新、供應鏈、AI等版塊，邀約行業智庫、創新解決方案服務商及創新品牌決策人等產業鏈創新影響者，圍繞具象問題深度分享經驗、洞察與見解，實現深度內容研討、創新體驗與資源鏈接。

創新私享會vol.01 | 北京場

如何在高速更迭的飲料賽道創新？

中國是全球最大的軟飲料市場之一，飲料是實打實的萬億級紅海賽道。在快消業內公認最“卷”、競爭最為激烈的戰場，高速上新、快速迭代，也成為飲料賽道入局的基本要求。

快，意味著品牌必須迅速敏捷地捕捉市場需求，成為永不停歇的上新機器，但同時，也容易陷入同質內卷、找不到正確節奏的怪圈。

從國際巨頭，到新銳企業，幾十年來，飲料品牌面對的創新挑戰從未缺席，一代代飲料人不止一次在越來越快的競爭節奏中尋找探究，究竟該如何創新？

一個好的配方？一款好的產品？一個動人的故事？

是必要的元素，但也并不是全部，從過往的行業發展史來看，一個成功的飲料產品，并不能帶來永久的市場影響力。越來越高的市場同質化、越來越快的上新速度要求、越來越挑剔的消費者喜好變化，倒逼飲料企業必須去擁抱持續的創新、創意和活力，飲料行業的創新競爭已經上升成為一個企業的系統工程。

飲料賽道產品創新迭代的方向在哪？創新鏈路如何更快更高效？企業該如何修煉系統創新能力？

7月14日，FBIC創新社特別策劃，攜手Mintel、Centric共同走進元氣森林，一場閉門飲料創新私享會，邀約英敏特食品飲料研究副總監魯睿勛，Centric賽趨科解決方案總監肖翔，外星人電解質水品牌負責人張浩維，元氣森林研究院院長王雪剛，圍繞飲料創新的趨勢、方法以及數字化工具、創新體系等維度展開深度分享探討。

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