Yoplait優(yōu)諾58年巡禮：將法式真誠封裝入杯，用自然力量輸送純凈

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舉報 2023-07-25

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“ Yoplait這個由法國奶農(nóng)集體創(chuàng)立的乳品品牌，早在58年前，就以法式敘事勾勒了現(xiàn)代酸奶的樣貌。”

僅用浪漫來形容法式精神，可能太過扁平，更恰當?shù)拿枋鰬撌羌蠕h利又率真。1964年，六位法國新浪潮大師級電影導演將各自的短片創(chuàng)作匯集在了一部《Paris vu par...》里，以犀利的真誠展現(xiàn)了巴黎的切面；同年，法國六個不同產(chǎn)區(qū)乳品合作社超過十萬多名奶農(nóng)決定組建同盟，為法國民眾輸送更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，第二年，這一聯(lián)盟有了全新的名字，Yoplait優(yōu)諾。

桿位首發(fā)并保持領(lǐng)跑的真誠型選手

在上世紀60年代，優(yōu)諾不僅完成了酸奶產(chǎn)品包裝系統(tǒng)的開發(fā)，也在標志性的倒置杯系列中發(fā)布了首款水果酸奶，Yoplait這個由法國奶農(nóng)集體創(chuàng)立的品牌，以法式敘事勾勒了現(xiàn)代酸奶的樣貌——1965年招貼海報上的優(yōu)諾酸奶，與當下的產(chǎn)品包裝并無太多不同；而出現(xiàn)在1967年出版物廣告中的優(yōu)諾水果酸奶，也恍若正在此刻的超市冷架上售賣。

1965年與1967年的優(yōu)諾產(chǎn)品海報

正因為從奶農(nóng)群體而來，優(yōu)諾的產(chǎn)線工人深諳農(nóng)場到餐桌的每一步；也因為醉心于酸奶開發(fā)，優(yōu)諾的研發(fā)團隊極具前瞻性與創(chuàng)造力。源自法國鄉(xiāng)野的赤然純真，是優(yōu)諾此后一以貫之的品牌DNA，也正基于這一濃度穩(wěn)定的真誠，優(yōu)諾在后來的58年中不斷創(chuàng)新融合優(yōu)質(zhì)原料與生命科學領(lǐng)域前沿理念，為全球消費者呈現(xiàn)美味健康的先鋒乳品。

因為真誠，所以只汲取自然力量

用心凝集天然食材，只萃取自然的饋贈，既是優(yōu)諾的產(chǎn)品研發(fā)理念，也是logo設(shè)計者Philippe Morlighem的最初執(zhí)念，這位前幾年還在八十多歲高齡舉辦了個人畫展的法國藝術(shù)家，在58年前為優(yōu)諾選擇了法國雛菊作為logo的闡發(fā)來源，在他看來，一家乳品企業(yè)最值得驕傲的原則，應該是任何時候都負責任地將自然狀態(tài)用心留存于產(chǎn)品中，正如1966年那張以法國印象派繪畫風格創(chuàng)作的海報所描摹的那樣，在似莫奈筆下的光影意境里，優(yōu)諾標志性的倒置杯中盛裝著新鮮釀制的酸奶，和雛菊一同散發(fā)迷人的自然氣息。

創(chuàng)作于1966年的優(yōu)諾酸奶海報

從創(chuàng)立之初，優(yōu)諾就秉承了純凈配方理念與新鮮原料原則，將來自生牛乳的豐沛能量與源自水果的自然元氣封裝入杯；同時，優(yōu)諾也對奶牛的生存環(huán)境投注等量的關(guān)注。沒有人比奶農(nóng)群體更了解奶牛，優(yōu)諾深知奶牛的成長氛圍會對生牛乳品質(zhì)產(chǎn)生長期影響，所以時至今日，優(yōu)諾奶源的所屬牧場仍然是全球各地區(qū)標準最嚴苛的牧場之一。在中國市場，優(yōu)諾所有產(chǎn)品奶源都來自限定牧場，并在牧場管理中持續(xù)進行科學優(yōu)化與革新，只為更好的生牛乳與更優(yōu)質(zhì)的乳品。

因為真誠，所以產(chǎn)品即宣言

在58年的歷史進程中，優(yōu)諾不斷將創(chuàng)新沉淀為歷久彌新的經(jīng)典，除了早在創(chuàng)立之年就奠定了水果酸奶的范式之外，優(yōu)諾在每個時代都有代表作問世——不僅持續(xù)開發(fā)了童趣漫溢且營養(yǎng)均衡的兒童產(chǎn)品線，也通過對口感與口味的豐富化不斷擴展產(chǎn)品矩陣，并早在上世紀六十年代就將低卡概念引入了酸奶產(chǎn)品。

發(fā)行于1969年的優(yōu)諾布丁系列與低卡酸奶海報

1980年的海報展示了優(yōu)諾豐富的產(chǎn)品矩陣

1978年，優(yōu)諾首次在美國市場發(fā)售酸奶產(chǎn)品，綿密的奶油狀固態(tài)感和新鮮大顆的真實水果不僅收獲青睞無數(shù)，也刷新了美國消費者對酸奶的固有印象；到了八十年代，優(yōu)諾又將堅果與美國民眾熱愛的谷物類麥片加入酸奶，從此，優(yōu)諾倒置杯酸奶成了美式早餐的營養(yǎng)擔當，而酸奶與堅果和谷物麥片的組合，在四十多年后的此刻，依然活躍在冷藏貨架。

1983年發(fā)行于美國市場的優(yōu)諾海報

1982年，優(yōu)諾正式進入澳大利亞市場并持續(xù)推出多樣化的多杯聯(lián)裝酸奶產(chǎn)品，匯集多種漿果口味的Berry Delights組合讓消費者在單次購買中可以體驗不同漿果的獨特香氣；1985年，專為兒童研發(fā)的Petits Filous系列誕生，處處閃現(xiàn)了優(yōu)諾對孩子的在意，無論是Petits Filous這一法語字眼本身所折射的寵溺與期待，還是適合兒童成長期的營養(yǎng)配比，以及近幾年在中國發(fā)售的Petits Filous?陪你長高?A2-β酪蛋白酸奶更適合兒童的吮吸包裝設(shè)計；1996年，專為女性研發(fā)的Perle de Lait系列酸奶也優(yōu)雅問世，每一勺濃醇所喚醒的清澈與快樂，為女性群體帶來自信與健康。

1982年澳大利亞雜志內(nèi)頁的優(yōu)諾Berry Delights產(chǎn)品廣告1985年專為兒童研發(fā)的Petits Filous系列與1996年專為女性研發(fā)的Perle de Lait酸奶

除了為消費者帶來味蕾享受之外，優(yōu)諾堅持在產(chǎn)品研發(fā)中使用經(jīng)得起循證推導的科學原則，雖然后者既不容易快速討好消費者，通常也會讓生產(chǎn)成本升高，但卻是法式真誠的貼切腳注，也是優(yōu)諾一再執(zhí)拗的第一底線。這可以很好地解釋為什么優(yōu)諾首席科學家Michelle Manderfeld會公開拒絕在酸奶中添加市場賣座但營養(yǎng)學論文否決的流行成分；同樣的嚴謹也體現(xiàn)在了近兩年炙手可熱的益生菌酸奶產(chǎn)品研發(fā)中，嚴格遵循學術(shù)論文的菌種選取策略，讓優(yōu)諾酸奶中的菌群活性及益生菌總量都得到了保障。

一直以來，從產(chǎn)品形態(tài)到特定配方，從垂直場景到細分人群，優(yōu)諾基于對乳品的深刻洞察，不斷在多元賽道中挖掘真實存在的健康需求，再以科學精神與負責態(tài)度執(zhí)行品類創(chuàng)新，58年來持續(xù)在全球冷藏酸奶貨架為消費者呈現(xiàn)精彩。

因為真誠，所以對生活負責

讓酸奶成為健康生活的重要組成部分，同樣是來自優(yōu)諾的真誠告白，無論是以醇厚的口感入駐早餐的固定C位，還是讓低脂配方與美好口感同步達成，抑或是讓不同質(zhì)感的酸奶充分融入每一餐的食譜，都是來自優(yōu)諾的獨有溫存，為此，優(yōu)諾在全球的實驗室的專家們也需要對原料進行跟蹤與測試，對配方進行改良和調(diào)整，以保障味蕾享受與健康助益的時刻在線。

上世紀七十年代末八十年代初，優(yōu)諾酸奶正在成為美式早餐的C位擔當上世紀八十年代，優(yōu)諾以低脂配方引領(lǐng)輕盈生活方式的產(chǎn)品廣告與食譜

法式作派所傳承的美食意識，在乳品領(lǐng)域可以通過戴高樂當年的一句自我揶揄窺見，這位法國前總統(tǒng)曾說，要管理一個連奶酪都有325種的國家談何容易。對乳品的充分解構(gòu)，既源于法式精神內(nèi)核，也充分詮釋了對生活每一刻的莊重對待。而對58年前誕生于法國的乳品品牌來說，也正因為優(yōu)諾不僅執(zhí)著于對消費者訴求的追躡，也致力于對新生消費場景進行意料之外的解鎖，才能不斷為市場輸送兼具驚喜感與營養(yǎng)實力的乳制品。

從行業(yè)角度而言，優(yōu)諾不僅精心打磨旗下產(chǎn)品，同時也通過優(yōu)質(zhì)乳品的上市，推動不同國家與地區(qū)的乳品安全標準，優(yōu)化市場認知，拉動行業(yè)進步，引導消費者選擇真正有益健康的產(chǎn)品，護航所有人的健康生活。

在中國市場，作為源自法國的中高階乳品品牌，優(yōu)諾也在秉承歷史積淀的同時不斷創(chuàng)新，挖掘東方人群的特定需求，凝集亞洲食材的原生力量，秉承始終如一的純凈原則，以科學考量與卓越品質(zhì)為中國消費者呈現(xiàn)兼具營養(yǎng)與美味的健康乳品。

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