社交大數(shù)據(jù)復(fù)盤茉酸奶風(fēng)波，低谷期負(fù)面過(guò)半

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舉報(bào) 2023-07-26

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最近，現(xiàn)制酸奶品牌茉酸奶因高價(jià)和植脂末原材料被質(zhì)疑，連上熱搜。茉酸奶的社交輿論如何？它是怎樣營(yíng)銷爆火的？酸奶賽道的前景如何？一起來(lái)看時(shí)趣洞察引擎數(shù)據(jù)解析~

一、茉酸奶走過(guò)風(fēng)口浪尖，負(fù)面內(nèi)容曾過(guò)半

最近，茉酸奶狂上30多次熱搜榜，被質(zhì)疑茉酸奶榴蓮新品的價(jià)格以及制作原料里含植脂末。在時(shí)趣洞察引擎平臺(tái)我們看到，7月13日到16日期間，品牌好感度陷入低谷，7月17日好感度僅為39.51%，負(fù)面內(nèi)容占比超過(guò)60%。

時(shí)趣洞察引擎-品牌好感度趨勢(shì)

我們還看到，在7月13日到16日期間，茉酸奶的負(fù)面評(píng)價(jià)占比超過(guò)55%，主要吐槽是定價(jià)高昂、茉酸奶貴。

時(shí)趣洞察引擎-用戶觀點(diǎn)

茉酸奶的社交受眾主要在新一線和一線城市城市。事實(shí)上，酸奶正伴隨消費(fèi)升級(jí)走上風(fēng)口，憑借高蛋白、活菌潤(rùn)腸、口感美味等特性，賣出高溢價(jià)。

時(shí)趣洞察引擎-人群畫像

這波酸奶風(fēng)口也一路收獲資本加持。最近幾年，現(xiàn)制酸奶品牌蘭熊鮮奶、Blueglass、王子森林、麗茉酸奶等先后拿到融資，一只酸奶牛被上市乳企新希望乳業(yè)納入麾下。

二、茉酸奶營(yíng)銷出圈，占領(lǐng)用戶心智

2014年至今，茉酸奶已在全國(guó)200多個(gè)城市開出超1000家門店，擁有超300萬(wàn)會(huì)員。茉酸奶是怎樣營(yíng)銷出圈的？

2020年，茉酸奶憑借“一杯奶昔等于一顆牛油果”的宣傳語(yǔ)，以酸奶、牛油果兩大健康原料在消費(fèi)者心中樹立了健康、高品質(zhì)的品牌形象。在時(shí)趣洞察引擎平臺(tái)我們看到，茉酸奶今年開始發(fā)力做社交內(nèi)容。

年初，茉酸奶主要圍繞品牌和產(chǎn)品做基礎(chǔ)的種草，夏季除了重推主打的牛油果酸奶外，還推出#一口酸奶一口夏天#、#自然感受MORE#等戰(zhàn)役，本月攜手特斯拉遠(yuǎn)行草原，傳遞草原酸奶。

一頓操作猛如虎，茉酸奶的營(yíng)銷成效也很可觀。根據(jù)時(shí)趣洞察引擎的賣點(diǎn)對(duì)比數(shù)據(jù)，在現(xiàn)制酸奶中，茉酸奶的社交反饋遠(yuǎn)超更高段位的Blueglass和定價(jià)更低的一只酸奶牛，其口感“好喝”和“代餐”場(chǎng)景都深入人心，在用戶心里也是牛油果和榴蓮酸奶的引領(lǐng)者。

時(shí)趣洞察引擎-競(jìng)品賣點(diǎn)對(duì)比

三、掘金千億酸奶，消費(fèi)者有哪些新需求

據(jù)某公開數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酸奶產(chǎn)品銷售量從2020年的960萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的1360萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9%，酸奶產(chǎn)品銷售額從2020年的1400億元增長(zhǎng)至2022年的2205億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率11.67%。

如此大的千億賽道，卻面臨顯而易見的難題。目前初露鋒芒的茉酸奶，主要靠營(yíng)銷吸引消費(fèi)者，靠高利潤(rùn)吸引加盟商，很難長(zhǎng)久。怎樣可持續(xù)發(fā)展？

主打高端的現(xiàn)制酸奶品牌Blueglass瞄準(zhǔn)養(yǎng)護(hù)、變美需求，加入了膠原蛋白、玻尿酸、雪燕等功能性材料，主流奶茶品牌也紛紛推出了酸奶奶昔等產(chǎn)品。不過(guò)說(shuō)到底，酸奶市場(chǎng)的機(jī)遇還要看消費(fèi)者的聲音。

據(jù)時(shí)趣洞察引擎的酸奶品類數(shù)據(jù)，今年以來(lái)，茉酸奶提及率位列第一。成分詞中牛油果和巴旦木的內(nèi)容數(shù)大幅飆升，因?yàn)槌运崮痰呐Ｓ凸偷┠井a(chǎn)品外，今年滬上阿姨、茶百道、書亦、古茗等都出了牛油果酸奶系列，網(wǎng)友自制牛油果巴旦木酸奶也帶來(lái)一部分熱度。

從功效來(lái)看，減脂熱議度位居第一，養(yǎng)顏飆升7倍；用戶痛點(diǎn)集中于酸奶上火、有添加劑跟防腐劑、長(zhǎng)胖，熱度飆升的痛點(diǎn)是拉肚子、熱量高、喝膩等，可從店面環(huán)境、熱量、口感等方面改進(jìn)酸奶產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)來(lái)源：時(shí)趣洞察引擎-知識(shí)庫(kù)探索

總結(jié)
如今，消費(fèi)升級(jí)縱深發(fā)展，新品類、新健康理念、新特色服務(wù)等需求正持續(xù)迸發(fā)。時(shí)趣洞察引擎將持續(xù)提供全網(wǎng)數(shù)據(jù)大盤下的前沿品牌情報(bào)及最新消費(fèi)者洞察，您可訪問(wèn)時(shí)趣洞察引擎?官網(wǎng)探索更多。

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