產品創新品鑒會vol.02 | 火熱招募中！如何從東方草本挖掘創新靈感？
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產品創新遇難題？
與其埋頭冥思苦想
不如來這與專業的人一起
聊出新思路新靈感！
01
產品創新品鑒會vol.02
如何從東方草本挖掘創新靈感？
Foodaily在2022年度商業熱點中預測，伴隨著中國市場消費者養生保健需求全面覺醒，憑借現代科學和產業創新的助力，擁有深厚文化底蘊的東方草本理應并且必將在食品飲料功能化大潮中發揮出應有的價值，開啟真正屬于功能食品的國潮時代，創造食品飲料全新商機。
2023年，我們觀察到，草本元素已然成為食品飲料賽道各大品牌創新的有力抓手。從草本茶到草本健康食品，以草本為特色原料的食品飲料新品層出不窮，在各個不同場景滿足消費者更細致的養生需求。草本+食品飲料有哪些創新思路？如何進一步挖掘草本原料的創新價值？8月10日，以此為主題，產品創新品鑒vol.02將邀請30位產品創新、研發人員一起，深度體驗產品，品鑒&暢聊其創新性，啟發靈感，刷新認知在這里，你可以：
獲取FBIC創新社在全球和中國市場發現的草本食品飲料創新概念
聽專家/同行分享草本元素的創新之道
品鑒全球草本元素食品飲料產品創新概念
共同探究草本元素在食品飲料的創新思路與落地可能性
02
產品亮點劇透
草本還能如何創新？
基于Foodaily Innobase創新產品數據庫，我們嚴選出30+款全球市場各食品飲料品類草本創新產品概念，現場將與大家共覽產品創新趨勢，品評草本產品創新思路，碰撞討論高潛創新概念，先為大家劇透以下三個創新方向，歡迎來現場解鎖更多：
1）益生菌/益生元與草本的碰撞
益生菌/益生元是時下最火熱的賽道之一，從腸道健康，到體重管理和免疫力提升，似乎“萬物皆可益生菌”。那么，益生菌/益生元與草本能碰撞出什么樣的火花？從品類、產品劑型、人群，不同角度下的益生菌會為草本創新帶來什么新鮮靈感？
2）人參、姜黃、生姜等傳統食材在各品類的巧思妙用
在全民養生的趨勢下，傳統滋補產品也受到了消費者歡迎。據鯨參謀平臺的數據顯示，2023年第一季度，天貓滋補養生原料的銷售量將近500萬件，銷售額近4億元。在海外，我們發現人參、姜黃、生姜等滋補食材的出現頻率較高，在表達方式上也已突破傳統模式，變得更有趣、更日常。傳統滋補食材還能怎么玩？哪些草本的潛力更高？
3）在乳品、咖啡中發現草本新機會
乳品和咖啡，一個是受眾最廣的營養賽道，一個是時下最內卷的熱門賽道， 這兩個看似與草本不相搭的品類，呈現出的是令人眼前一亮的產品。它們是什么產品？滿足了哪些需求痛點？
本次「產品創新品鑒會」的部分展品
03
同行高知相互交流碰撞創新經驗，
分享話題提前預告
在現場，來自不同品類/賽道原料/配方/市場/消費的用戶將會出席，其中部分專家大拿將會分享草本創新相關經驗和實踐，與參與用戶答疑解惑，共同碰撞創新思路。目前已經確認分享的嘉賓有：
1）唐立新 食品飲料行業資深專家
分享要點：
日本草本創新思路，可以給中國市場哪些啟發？
下一個爆款東方草本原料會是誰？
不同品類+草本，結合的機會點有哪些？
草本配方的功能&口感如何平衡？
2）胡開基 椿風養身茶創始人分享要點：
椿風是如何研究草本食材的？
在豐富的草本食材選擇中怎么找到與新茶飲匹配的最佳口味方案與出品方案的？如何在口感與養生之間平衡？
刮油水、熬夜水，快速出圈的產品運營思路：怎么讓產品更有感更好賣？名字、產品造型、故事表達
更多嘉賓分享話題解鎖中...
| 參與嘉賓
食品飲料研發、創新、消費者洞察、市場相關職能負責人
已報名品牌：瑪氏箭牌，伊利，蒙牛，白象，安利，仁和，樂樂茶，正大飲品，一包生活，界界樂，妙可藍多，好望水，斐素，麟瓏茶室，光合博士，德國DEK咖啡，長春堂，左茶右方，尚湯，五芳齋，頂豐，KUMO KUMO
| 參與人數
30人
| 活動流程
①破冰
②趨勢洞察：全球草本食品飲料創新概念解讀③專家解碼：產品研發、營銷專家解碼草本食品飲料創新密碼④嚴選品鑒：海外嚴選草本食品飲料創新產品試吃品鑒⑤研討互動：解惑答疑，經驗分享，討論互動
| 活動時間&地點
8月10日 14:00-17:00 p.m.
DIIS x Foodaily C.lab 每日食品創新加速實驗室
地址：上海市虹口區東長治路505號上海創新創意設計研究院
DIIS x Foodaily C.lab 每日食品創新加速實驗室，是由Foodaily每日食品聯合上海創新創意設計研究院打造的食品創新加速實驗室，這里將融合食品產業、創意設計及新消費資本的人脈和資源，致力于成為中國食品產業新品牌、新產品、新技術的產業加速器。
往期品鑒會現場精彩瞬間
Foodaily C.lab由孟菲斯派創始人之一的Aldo cibic大師主導設計，將Foodaily全球資源、中國動力的產業創新服務理念進行系統表達，形成3大空間板塊：
代表“創新品牌引力場”的【innovation museum】，這里將定期展示、品鑒來自全球及本土市場創新食品品牌的新上市產品概念；
代表開放式創新和跨界創新思維碰撞的【C.Stage】和【C.Space】，這里讓創新產品從0到1、從B到C得到完整思考和模擬，并進行充分的演繹、分享和共創；
推崇“以人為本”交流，匯聚產業、設計、資本人脈關系的第三空間 【C.cafe】，這里是由Foodaily和Peet's Coffee聯合打造的自由社交空間。
| 報名方式
報名請掃碼聯系創新用戶官Betty
（免費報名，審核制）
04
產品創新品鑒會
「產品創新品鑒會」是FBIC創新社基于全球創新品鑒推出的小型產品創新交流研討會。每期邀請食品飲料產品人到線下聚會，圍繞指定主題，品鑒全球創新產品&概念，破譯產品創新密碼，共同探討產品創新趨勢&洞察，交流落地可行性。每期都會有海外嚴選新品試吃，同時不定期邀請行業專家分享創新經驗。
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