在場故事：從一根鴨脖開始
2014年，對我們，對中國餐飲全案來說，都是剛剛開始。
一同創業的伙伴，在2014年開創并選擇了餐飲全案的細分發展方向。回想那段時間，現在大家耳熟能詳的規模型餐飲品牌還未發展起來，沒有競爭，沒有管理，沒有配套，有的只是野蠻生長。
當時，大家對餐飲全案業務的組成以及如何開展并沒有那么清晰，只是聯動了我們的專業（咨詢、策略、品牌設計、空間設計）為餐飲客戶提供全面專業整合，避免餐飲客戶自己費時費力地組織多方溝通。剛開始我們對餐飲的理解遠不如現在深刻，讓我們真正理解餐飲品牌如何規模化發展，讓我們確定餐飲全案如何給客戶提供真正價值的項目，是從一根鴨脖開始。
絕味鴨脖？2014年的我剛聽到這個品牌，腦海里出現的，是小區門口鹵味小推車上的牌子“絕味鴨脖”。事實上，絕味鴨脖在當時已經突破5000家，正在經歷從3代店到4店的轉變，正在經歷更快速的品牌發展。
“小門店，大品牌”
根據品牌快速發展的需求，客戶要求我們思考并提出解決方案：如何讓門店開得更快、成本更低、同時需要讓門店時尚起來，能與消費者互動起來。但是讓我們意想不到的是，方案的開始不是方案如何做，是從全方位的融入開始。
親自聊
第一次去絕味總部，老板親自接待了我們，要知道在2014年我們只是初創團隊，還遠不是餐飲行內專家。如同一家人的角度，跟我們一一闡述了他的想法，他的構想，絕味的現狀和絕味的未來。
去青島
為了讓我們能進一步地了解絕味企業文化，絕味又邀請我們去青島參加他們的全國管理層會議。我們的團隊被打散加入到絕味各個小組里，一起活動，一起會議，一起喝酒，一起慶祝。
開一家
在服務中期，為了更好地服務絕味，了解我們的想法與運營層面的關系。我們甚至自己在蘇州開了一家絕味門店，進行落地測試。
搬電腦
事實上，就如同上面所說，合作前兩個月，我們以一種全新的方式。以外部加內部雙視角來重新了解絕味、認識絕味，記住絕味。方案的過程，也更像現在流行的共創方式。我們在一段時間內，從蘇州把電腦搬到絕味長沙總部，與絕味同事一同進行創作和落地調整。
一根鴨脖的成果
時至今日。門店五感集客力、門店道具集成化、關鍵內容配稱力、產品包材互動感。這些幫助絕味一年開出2000家的方法，成就了我們，也成為了餐飲全案的行業標準。我們有幸成為餐飲全案的開創者，引領者。未來我們會繼續專注在中國餐飲全案領域砥礪前行。
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